眼镜的中年人低声向年杀猪都这么热萧风问道“小风，你们每一位戴着厚底酒瓶黑框。闹吗？”在宴席上，
、马万里等镜湖体系的高样的年轻人以及杨远航桌，为游客们做好引导、介绍工作。为了不让游客们过拘谨，萧风、萧强这层被分配在各太
己的心里、设是一纸上，二话不说带上自业摄影师，前中年人叫薛沪备赶到了生，是一名职看到银杏村的绝美景色天堂不久银杏村。，立刻觉得这个摄影师的从网络和报
内。那湖山谷、村住了大半个月，每天端着他清灵经在银杏美妙的景色摄入镜些价值十几万材在镜湖周边、镜头之各种薛沪生已山转悠，把的高端摄影器
。风光，越久，薛丽的自然沪生越发能魅力，这不仅仅是美在银杏村呆得然和谐相处的感觉够感受到这里的更因为这里人和自
喜欢在村子里给那些笑容总能够给薛沪生老人闲适、满足的更多的触动和灵感。薛沪生平时就晒太阳的老人们拍摄，
么热闹的杀题。才薛沪可是看不到，薛沪生走不少的胶卷坝子上，他。刚打算回头做一个相关的专像今天这生可是消耗了少能够碰到这种充北，见多识广，也是极猪宴席，在海州南闯满乡村乐趣的场面
如今看起来效果，”萧“往年家里书，很不错！”个产业发展不错么大的阵仗。才摆出风摇摇头，前我在外面念少能够参与！这也就杀两三头，以说道：“今年家里的各
在萧风过猪的记忆中，杀杀年猪的时候过过瘾罢参加过，顶冬场合自己从来没有。了多就是每年腊月、腌制熏制品的
个特色项目来并且形成一个传统，作发展为镜湖景区的一往后每年都举行这样的。萧风希望活动，
薛沪湖景区在传统习提出了自己的看法一些情况“杏村住了大俗、人文环能够一直保持下去！”生在银有所了解，委婉地向萧风我也到过不少地方，镜自然对镜湖体系的境的保护、发展上做得很好，希望半个月了，。
名胜古迹、生到过不少希望银杏村入，景开发的不断深向钱看，很多传统业污染来越太多的商持现旅游胜地进行他发现随着家。薛采风。但是沪件好事。自然不在的模样。，若是能够保这样一个世外桃源受到区越文摄影作为一个人都是一说。是游客来就慢慢变味了。薛沪生这对于银杏村还
个是自够为我们银杏村拍然！”萧风用着说道：“关于这摄一系列的接抓过一根猪大骨能。把里面干净，传还希的民俗、统技艺传播出去。”方面，我们手宣传图片。把更多流油的骨髓一口吸“这望薛叔你
着昂贵进里转悠的中年人，可不少。网络对于在村子这位经常拎口摄影器材上关于他的各种头衔萧风并不陌生，在
民俗研究专国际知名摄影会副理足以让头衔就家，……，随便一个名作家、著材实料的。每一个头衔都是有真事长、著名人折服，更何况薛沪生家、华夏摄影协
个人相谈甚欢作生涯又让薛沪生对几次交流，双方对于五年环境有着高度的共识，而萧风在海州保护、民俗技艺传萧风拥承等方面。他产和薛沪生私下里有过生了更多的认同感，两的学习、工
势待发的阶段，他必利用须充分传头上的各种资源。萧风知道，随着镜湖益临近，各种宣景区开放时间的日手攻势也进入了蓄
的机遇。之一，他的一举，这对于镜湖景区来薛沪生是华夏摄一动都能够影响广大影界的大佬说，是一个难得的摄影爱好者
的人，都是不差有人这句话虽然有些夸张，但足以证明玩钱的。说，‘穷玩车，富玩摄影表，单反穷三代！’，
以及银杏村丰富的主要素材，构天堂’。妙绝伦的自然风光传统人文因素作为镜湖-区域美萧风正是想通过建一个‘摄影家的薛沪生的影响力，以
提镜湖公司甚至愿宿，吸引更多的摄为国内外知名摄影家意供免费的住的魅力传播出去。的采风，更好地把银杏村影住、师来到银杏村居
机会返回银杏的美食，我不答应你也对不你愿意放弃在海州工作早就打着主意了！”薛沪生指了冲着满座这个的指萧风，笑着说道：“胃！”子原来起自己的怪不“你小村，这眼光够毒的！就得
沪生喜欢摄薛影，也喜欢美食，更喜欢美食背后的故事。
这些日子以来，征服了。宅尝过一次萧上一层品尝着各，对于银杏村风烹饪的美的喜爱更之后，他楼。尤其是在萧家老沪生在银杏村自然、毫无污染的纯绿就已经完食种最贴近薛色美食全被
叔你准面而已，过两“这只是小场天我给薛备真正的顶级盛宴！。萧风二话不”对于薛沪生的要求，说，点头答应了
作腌制肉类，萧晋昊也今天的杀分发挥手头上的各八热的小宴席。宴席因为主要的精华要留着制种材料，制作出四凉只能就地猪取材，充
的薄片之后，浓郁的萧晋昊在街成，用刀切成薄如上买回来的本地黄牛肉卤制而。，沾上特制的辣酱着牛肉酱香裹挟酱牛肉是前几天蝉翼本身的香气，入口即化
的卤猪头肉是今天自然是最好不过了。，肥而不腻，嚼劲十猪头现卤现切足，用来下酒
炸、香脆可口。锅油炸，直至色泽金黄，花生油烧热之后下刚刚收获、晒干的花生花生是选用了今年秋天
成一道处可见的野菜，洗净美味了地头、山泉林子随变耳根是银杏村田间。折拌上各种调料，就
猪大骨大火熬这样微凉的制高汤之后，放入从池。秋天最塘里挖上来的莲藕，道大骨莲藕汤在是应景不过了一
鱼红烧后淋上鲤柿熬制的酱料，酸甜可菜园灵泉西红口，鱼肉鲜美。红烧鱼的原右的大料来自于镜湖，三斤左
…………
各种食致，但是分量十足，，因此今天的宴席虽饭滋味不凡。店那样精昊的手艺不差，再加上材原料都是顶级水准萧晋然比不上星级
风，你生明显有，看着萧风说道：“些不太相信整天在你们家饭吃！”“小我哦？！”薛沪不满意，我就混可不要诓到时候我要是
以薛的杀猪宴席已经基本上宴席在萧风的嘴里还只是小的最高些包装精美的饭店水准，比起那见识，可以确定今天。他无法想象，这样的沪生资深老饕的算是农村宴席有过之而无不及场面而已？
就把肚“薛叔子腾空，等着享受吧多说什么，给了薛沪生，你！”萧风也没有一个肯定的答复。
生在相谈甚欢，面的气氛开始热闹了萧风和薛沪成为了联系大家客人们也起来。美食、美酒纽带，彼此放下其他席面上主人和生和矜持，场了陌都是其乐融融，
上所用的糯米酒是萧酿灵酒缸，口感绵长。宴风回来之后才泉，使席风偷偷往发酵得这些里加入了空间米酒味道更加香醇糯造的，萧
，你就食。杀猪从某种意义上来说，宴席上的不少美是有钱也买不到
束，萧，把杀猪宴席从十、肉食分别打包，送点半一直持下的菜肴给今天来帮两点半才结始收拾残大局带领着一帮主妇开二忙的人家。续到了剩娘
而萧晋昊等人种肉制品！就是开始腌制各还剩下最重要的工作，那
为了不影响昊并没有喝太多酒，他制开始指挥萧军等人把调抹在已经洗干净、晾干的猪肋排上。工作，萧晋好的辣酱均匀地
在如果萧家制作出买一定数量的上习俗滇西地区，拥有着制于腌制腊排骨。杀猪数量不萧家搬迁到银杏作腊排骨的传统村之后西的传统工艺，多的话，还会到市面，结合中上购了味道更好的腊，而排骨。往年好肋排，用口味和滇原地区的
起灌制好的肉肠，挂酒就可以了，至于则是需要抹上盐巴和米来就可以了。要抹上辣酱，那些切成一条条的五花肉腊排骨需
处理好之后，萧晋昊方里是萧家熏制腊肉和腊肠排骨、五花肉的地打开了位于老宅。都一侧的一个偏房，这
一般人家腌制腊制腊房间，用各种松木、那样悬挂在灶台上果木和草药来熏。修建了一个由于萧家每年方，而是专门肉的数量不少，并不像排骨、腊肉和腊肠
个月，始弥漫，在屋子里挂上后，。，散发各种香气的一般肉制品有的这种熏制的过程不能断了当所要持续整整一萧晋昊开始点火浓烟在屋子里开这一个月熏房的火都
手法，对这些熏制品进一个月之后，美味会形成，人们可以选二次加工行，变成比鲜肉的熏制食品就择各种烹饪更加美味的存在。
高度发达都是借助出去的这种熏制品，在外地生活的萧风过去的维系自己对老家的记忆在工业化、市场化银杏村绝迹了。在十腊肉的方法，已经近乎在很多时候纯手工、精挑细选制作，像萧家这样，几年中寄，的今天。
更多的生命时间，力和魅力。忆予很多传统记总是能够赋
断拍照的薛沪生看来，熏头！(未完待续。。)今天所见到的一个的惊喜还在后制腊制品只不过是自己不过，在正在不小惊喜罢了，更大
谢乡亲们的支持！号第二更，24小时订阅在不断上升，谢ps：ps：9