的这段开场白讲完之后，很多。不靠谱的投资本眉头紧皱、觉得人，态度也缓原孟畅和了许多
人都开始认真听着。所有
模式。“冷面姑娘”的商业没有任何压力侃侃而谈孟畅非常放松，完全，开始
跟他见到胜时讲得差不多是很多细。贺得，只总体讲述的内容，节讲得更加详细了
因为之前时以内。有限，只能把得胜的时候，时间见贺所有内容压缩到半小
了近2个小时畅就发布会，那么时间太短肯定不足以产是孟把时间延长到但现在既然是。生效果，于
所有的内容，被分成了三个大部分。
。将给烤冷面乃至快第一个部分，论证“烤姑娘”场需求，以及“冷面餐行业所带冷面”的巨大市来的改变
联网个巨大的风口口味、花样单一，。是那几点，主要市场现状方面还饮是一而目前互是烤冷面+餐不卫生、难以保证
的品段，，也就是让所在这一阶姑娘”的任务是过产品和营销，打造“出一个能够跟“牌概念有人一，就通听到“烤冷面”物挂钩下意识地联想到“冷面烤冷面”这一传统食冷面姑娘”。
分，“快餐经营模式。建立起来之后第二个部开展多种中式品牌概念做出拓展冷姑娘”这个品牌，并，围绕这一面
餐产品，比如卷饼围绕“冷面姑娘”这、凉面等一品牌和概念，生产周边的快等。、肉夹馍、配餐、粥
到快餐品面”这一招牌美食的牌。品牌进化这些产品将作为补充，并逐渐将顾客心知，从一个单纯中对“冷面姑娘”的认的烤冷面“烤冷
上与线下、餐饮与之垒，也就是所谓的互联网生态，打通线之后，以此为契机拥抱第三个部分，“冷间的壁互联网、用户站稳脚跟“多维聚变”。面姑娘”在快餐行业与平台
户们会天然地接受这种式，所以用是互联网思维，维聚变”的模式。一种生活方因为“冷面姑娘”所代表的是“多
累的方式来不央做中冷面姑娘”这个品牌厨房、外卖送餐、断拓美食点评等等产展“业，通过内容积的概念和护城河。比如说，可以
在讲解的过懂，还引用了不少投互联网大通俗易中佬些比较抽象的概念讲得的不少资人频频点头。程，孟畅把一场让在的名言，
有所争议的地方，孟畅提前就解释了路。，直接堵而对于一些可能会死了其他人想要质问的
有人会问，“打算为视营销和品可能你们如此重做烤冷面牌建设，甚至在炒作？”的，这有意义吗？是不是‘冷面姑娘’只是此耗费巨资，
，那么我们都家一的确切定义是什么？”个问题：“我想反问大知道‘产品为王’谁知道‘产品’
了营销就不能再完全相反的两极，做做产有人认为，营销和产“认知是狭隘的。”品是品。我觉得，这种
实是实物与概念的总和。”“产品，其
它没有概念，那么三分之一。”它的价值至少要缩水念。如们买的既是实物，也菠萝手机，我是概“就像我们买果
这才叫念’之间的关系，物’与‘概一个有护城河的商式，就必须之所以如此重视营销，我们要炒作，要以次充业好实业模做好产品。”平衡‘“所以，我们互联网企，而是因为我们要打造并不是因为
吃烤？”’的烤冷面。这是来吃‘冷面姑就打造出品牌和烤冷“我们把‘冷面姑娘’这个想面的种营销当然是有意义来冷面的时候，第一反的，怎么会是炒作呢那么我们了护城河，以后顾客这、深度绑定，应就娘种传统小吃给结合起
；而我们的营于这种热度和流量来念，是我们产品的销，是一部分。”了之后怎么用，没有规划打造一种品牌概“炒作，是不顾一切至地追逐热度和流量，利
一么可能当饭吃呢？”个怎周吃一顿，“最多也就是小吃，烤冷面就是一可能也有人会问，哪怕它再好吃，
顾客把烤冷面符合大部。因为这既不当饭吃的分人的饮“事实上，食习惯。”不鼓励‘冷面姑娘’是绝对营养也不健康，更不
一个明星单品’的烤冷面，实际上“‘冷面姑它只是一个招牌娘，而不是唯一。”、一个概念、
标是打造中式快餐品牌其他“在第一阶段，各会有小冷面，也我们不仅会有，包括我们的目配餐；，这都是我们餐品的一部分。”种菜、粥、冷面、甜品等口味的烤卷饼、焖饭等等在第二阶段，
们破局的切入点么我一直“那么，为什冷面’是我反复强调‘烤冷面’这个概念呢？因为‘烤。”
餐，那一“如果我们一对手能让所有消费者快速记住的记忆点。着要做中式快会死得很难看，”因为中式快餐的竞争多了，我们没有一个定是在太上来就嚷嚷
牌的认知难极大“而死磕‘烤地降低消费者对‘”冷面’这个概念，能够冷面姑娘’这个品度和记忆成本。
是那些中式餐饮。这就是在充分发面’，就意味着我们的不卫生的路边摊烤冷面优势直接竞争品牌，。”手不我们的比较对名字、“我们强调‘烤冷而是路边那些没挥
化和特色，让顾获客。先做出差异，往更加长远的方向去考虑。”“首要目标是，是去丰富布局客认识、记住，之后才
下产品，会不比，区？”会有所冲突别在哪呢？同为腾达旗“可能又有人要问，‘冷面姑娘’跟摸鱼外卖相
，外卖严格来’会简餐’。就像牛排披萨鱼同“我‘，品类不和炸鸡互不干扰。”，应该是‘套餐’或者专注于‘快餐’，而摸汉堡一样说的答案是，‘冷面姑娘
户。”多数餐饮模式，都不，各自去抢构成直接的竞各自的目标用争关系，我们属于错位竞争“‘冷面姑，甚至包括市面上的大娘’和摸鱼外卖
’啊？你连第一说什么‘多维聚变可能还有人要问，了？”面的门店都还没做起，是不是太好高骛远“后各种产业联动了你一个做烤冷面的，家烤冷来呢，就想着以
须具备的能力。”“我想说，不谋不谋大势者，不足以谋足以谋一隅；的创业者一时。我们作为互联网，目光长远是一种非常稀缺、但必全局者，不
“多的融资呢？”个月就只是为的营业额，那我何必要几家分店、每如果便做个烤冷面，开有几百万我的目标了随开一个发会，想办法获得这么布
小富即安的人，大家投资我，又能得到什么回报呢？”“如果我是一个
有脚踏实地阁。直接谓的好高“从地基巨大的断层。”，骛远，跳到了最高处，中间有楼，一切都是空中所其实是指没
果，中间最终要达的模式个步骤，我都明确地所规划断层的。”成的结“但我为‘冷面姑娘’是没有楚楚，每一，三步走的目标清清讲了目标、手段、
属于成，我不能说得太细，必须保密，这是保证创业能够“当然，有些细节商业机密功的必要条件。”
就看完是那句立这个ppt，刻决定掏钱。”这大家“还话，我没指望
态，的。”一个月获利、开第、第“大家可以密切关注‘你们看到我的目标一个，成了，自然会明成第一次营销品牌的动…的时候等我开第真一家门店、完的都是认一个地冷面姑娘’这个完得盈二家门店…白我说
情提问及一些机密的，我都会知无不言“那么下来大家有什么问题，可以向我，只要不是太细节到涉。”尽接
孟畅示意工作人员准备好把早已准备好的话筒交给台下的这些投资人们。
少投资人都对这个品牌产生了个小时的演讲，有不经过近两浓厚的兴趣。
所以不管是以发布会听下来，这个模式人们都很感兴趣。这谁都同或反对的方式质不能保证能够成功，意思的，疑，这些投资这个品牌到底能不是挺有。但至少，从整场赞
题，个个抛出来的或缓和锐的问面引，侃侃而谈孟畅丝毫不慌，旁征博对一、或尖。
惑。台下，薛哲斌一脸困
李石这边一歪。”能成功，这玩玩了。要是真的他朝理啊，忍不股份，我觉得他说的很有道住地想投头，小声说道：“李总回报率可高的惊人啊点钱买点原始
李石沉默定，风险很大，最好还看看。”光听这些还没办法确是再片刻：“
险。”高“聪明的投资人投资，可不能有赌的智慧，不仅仅明看到机会，也要懂得就获得超高回报，往二净。投资最是往会被骗得一干规避徒心态。想着一个项目风
谎，就好了。要是有有没哎，投资还真了口气：“投资就不会被骗了。人能发明一种薛哲斌谈有在撒是个技术活。测谎仪，看一眼就知道”
了，这也说不还是失败；有些笑了笑：“有测谎仪了全都是认真的却因为机缘巧合成功也是没用的。有些人定。”起事来实力不行说的话钱那么多，但做到最后李石人可能没想，你投，但真做
“而且，投资本来就是然惨。但被骗了钱惨本弱势，投资人不惨？当群体，这投资高风险的来就是凶残的角斗场。”人可不是
。投资本来应该是一件“投资人们是无辜的吗是获取更多的眼前唯一目的目光长远的事情，可很利益。”？当然不是了多投资人却是短视的，他们投钱的就
是一窝蜂地’，烧钱、炒“投资人资人并不会把钱投到它最需要的们掌握着大、破坏环境，最后只剩扎堆到所谓的‘风口大部分投量的金地方，反而一地鸡毛。”热度、割韭菜钱，但
。”念已经但现在，我的观这样，“我前几年的时候也是开始转变了
定不，那是你道行太浅。”回报目，那是你的项率如炬；遇能怨天尤人。遇上了高上了骗子慧眼“所以，做投资一
被骗的血本无归，这不假；但投资人验、戒备心不强的创业遇到了骗子，会们在客切办法把善心，反而会想尽一观角度说，投资人们遇到了缺乏经他吃干抹净。”“站者时，也不会大发
场，既不能讲道德，也再“商场如战不能讲人情，在法不过。”围内拼个你死我活，这律允许的范正常
的成面姑娘’这个商业模式功几率有多大？”薛哲斌又问道：“那，李总，依你看‘冷
至于到底是说，他是一个：“但如果只评营销天才、演讲天李石思考片刻说道商业天才还是骗术……”才，价孟畅这个天才人的话，我要
来之后的情况。还很难判，还是断得看他第一家门店开起”“现在
就拿他现在回“何破答各位投资人的情况来露出。”绽对答如流，完全没有任是准备充分、看，他显然
以然了问题，是问不出个所“恐怕光凭问。”
马洋：“这个马总，会薛哲斌看了不会问问题？”看得胜和坐在最前排的贺
觉得不会。”李石不由得一笑：“我
极有可能是个深藏不露很的投资天才。得马神秘，觉得他总别人都觉
但李石可不这么觉得。
清啊。前在摸鱼网咖的几因为李石之多次的交完全于马洋到底有打过很对时候就曾经跟马洋门斤几两，道，还一度把马洋给忽悠得都快找不着北了，
！马洋很厉害，那是因为背后有裴总指点
够听话，置，单纯是因以能做到这么关那就为他是裴总手下的一个工具键的位对裴总绝对忠诚。李石心里清楚，马洋足人，之所
要说他的智力和能力，李天壤之别，撑，跟裴总那是一点。人水平，甚至还略低石觉得死了也就一普通
绝对是最顶尖的那一小撮人。么人？不骗子，智商管他是真天才还是大而孟畅那是什
马问孟畅？洋去提
点自不会这么做的。但凡有明，应该都知之