了，转角便遇到了阿静廖肃刚走了1。00米，要上大街

人是阿静，便问道：“差点撞在一起，廖肃见你怎么在两这啊？”

晚还没回来……”“这不是看你这么阿静回答道：

出了声。话，廖肃居然，我能有什么事儿，刚笑听到阿静这下班呢……”“噗

但是，更多的还是了。感动，在这个城里没有谁会在这样关心自己

，说道：“阿静~快来吃东西。两人走回了宾馆，廖肃将饺子拿了出来”

道：“嘿~现在连姐姐都不叫了？”阿静愣了一下，说

廖肃还没回答，阿静是不是很累？今“就继续问道：天感觉”怎么样？

奇怪的。”不太累，就是有件事挺肃一边吃饺子，着一边说道：“倒是廖

“为的什么晚上饺子馆意会那么好？”生

为什么不找人来有，晚上那么忙，就根本她呢？我感觉她一个帮忙不过来啊。”杨姨“还人

时候才会这么忙着说道：“可能习惯了吧，之前只有周末阿静解释的。”

定，有些上班族下班之后就会过来。”“现在好像有点不太固

“这种小县这么晚的，或者就城里面很能开到少有饭店是那种24小时的面皮店。”

了、十传百，晚来。”“不过，晚上大家吃一口热乎多上的人就自然而然想的，这样一来，一传十起还是

是在西城找一个服“至于请服务员的务员可不是那也不是没有想过，只事，杨姨么容易的。”

不是一开始生意就这样员的工资都凑不够，而且杨姨并“如果火爆。”生意不好，可能连服务

“所以愁。”会那么发闲的时候候就自己忙一点，忙的时也就闲一下，不

廖肃，说道：”身体怎么受得了呀？还可以，如果长期都还“这一天两天是这样的话，是有些不理解

阿静却说道：“你还是太年轻了，的苦都得吃呀。”为了生活什么样

个字……白了，父母那一辈没就明”有容易这两“等你长大你

两人一边吃着饺子，一边聊多……着天，说了很

肃他便先回房间睡觉明天还得去，了。子已经快等吃完饺要24：00了，廖

他担心自己早上起个时间点的闹钟。6：00和6：20两不来，便设下了

，不管怎么样，她都得在吧台呆着。能离开她的岗位阿静还是不

，廖肃眼睛都睁不开。，果然，劳累了一天，闹钟响起时星期天早上6：00闹钟准时响起

起时，廖肃用力捏了一才刚刚开始上班，再闹钟再次响间清醒了一半。激的疼痛感，让廖肃瞬这怎么样都把自己的得克服，到了6：20大腿，刺

经是6：4好了之后，已下楼，悄悄走近吧台，看见阿静。还在睡着等5了，廖肃连忙收拾

妙，只有从外面巧的风铃设计的很响。没有往里面推门的时候会打扰她，大门

，这样铃，也就不会响静候，触碰不到风从里面往外面推门的时休息。也不会影响阿

来到了饺子馆门已经门口，开了，这说明杨姨在里面。6：58分，廖肃

，连忙拿出“诺基亚廖肃以为自己来迟了7：00。”看了一眼，还没有到

“杨姨？您在么？”他走进去，轻声问道：

厨房里面传来杨音。快进来……”从姨的声“肃儿，

，廖肃问道：“杨姨廖肃走进厨房，看样子？”天怎么这么早杨姨已经来了很久了，今

做好了，。”一边干活，一就在桌子上，你先吃饭皮已经姨杨边回答道：“今天的面

子皮在桌子上，馅在保鲜柜里，等会儿我要去进货。”“擀好的饺

时候把“你先包着饺子，快9：00的0准凳子放下来，我9:0时回来。”

回答道：“好。”廖肃点了点头，

直接出了杨姨说完之后，就饺子馆。

阿静也上的面皮，准备好了。有两碗，杨姨给廖肃看了一眼桌

静快的速度将面皮送到了阿静那还是以最还没起床，廖在吧台上了。他肃不敢耽搁就直接放里，阿

肃洗了手面皮之子了。吃完，就开始包饺后，廖

柜里拿个。他从橱小小的十个盘子，出了大大大盘能放40小盘能放20个饺子，

，廖肃专心致地包着少。志扰，也没有人和他交谈，速度也快了不没有人打

凳到指定的位置。大门是半掩着的子和调料都放:40，廖肃把所有的子都放下来了，筷，到了8

廖肃有些着急，连忙进饺。还有不：00了，钟就9饺子，还剩下半盘没有包，子馅到20分姨留的但是，杨去加速包

88：58分。

杨姨的厨房外传来了一下！”廖肃正着“廖肃，快出来帮我急包着，突然声音。

手里的活，一边跑洗个手，马上就来了。，一边回答道：“我廖肃连忙放下去洗手”

装的鼓鼓囊囊的好几个大塑料袋，里面门完全拉开，门口放着廖肃将大。，看样子像是食材

面装面，千万的是杨姨指着袋子厨房的第一个保鲜柜里不要冷鱼肉，把这个袋子放在冻。”，说道：“黑色袋子里

起来。”厨房的第二个冷“红色的袋子里面是牛用不上就冷冻柜里面，暂时肉，把这个袋子放在

“白是……”色的袋子里面

完了之后，杨姨交代两人合力将这些袋子搬进了厨房里面。

开门做已经快要9:30了，廖肃以为杨姨要想到杨姨却将大门关生意，没上了一半。

快廖肃有些好奇开门呢？”，问道：“杨姨，这都要9:30了，怎还不么

今天做鱼肉饺子，杨姨回答说：”你帮我拿两个盆，我教你。”先不急，

教我……”廖肃有些懵，自言自语道：”

”这是最简单的，也是。”期天才有，我一个人忙不过来最不常见的，只有星一边说道：杨姨一边准备，

肃将盆递了道过去，点头答应廖：“好。”

给廖肃。杨姨拿出两条鱼，看样子是草鱼，她离，然后将一半鱼肉拿骨和鱼肉分将鱼

没有刺。“这样：”像我，这样出来的鱼肉才，用刀在鱼肉上划过去接着，杨姨说道

可”处理的时候要小心，一点刺都不能有，以慢一点”。，但是一定要仔细一点

廖肃回答说”好。”：

廖肃慢慢划着鱼肉，处肃还是比较担心怕混肉鱼因为是第一次理鱼肉，刺。廖

了，鱼皮就不要了杨姨接着又说：”对，只留下鱼肉就行。”

答道：“知道了。”边小心廖肃一剃着鱼肉，一边回

，两人已经做好了一小下了手里的刀。盆鱼蓉肉了，杨姨放过了一会

现煮，里对廖肃说：”鱼蓉要鲜个一定要现做面放入一点调味料，所以这。“

了，不然鱼但是”蓉就没有了鲜味。“要注意，千万不能放多

”做，饨皮，因为薄皮，鱼包法都是一样的。“肉容易熟鱼肉饺子，用的皮是馄

汤，煮鱼肉经炖好了，我这个给你说一下”现在我教你做这个鱼汤的步骤。“饺子的汤要用鱼骨熬制，今天用的我昨晚已

鱼骨包住，汤会腻，然后用纱布将然后捞出，将油去掉，否则防止鱼刺入汤。“表面，”首先，煎制鱼骨

汤不白。“烫的鱼”接着要烧开的水，否则加入滚开水，一定

”煮沸之后，放入两煮沸后，小火熬制盒纯牛奶，继续个小时，用煤炭持续加温。“至少四

每一份都是两勺汤，重要的是，给客少。“人端上去的饺子，不能多，也不能”最

廖肃听完之后说：”好的。”

后，之，客人备好都已经十一点左右陆续续的来了。了，杨姨打开门们也陆在一切都准

：”老板娘，今天客人问道是鱼肉饺子吧？一个”

杨姨大声您要几份？”回答道：”是的，

客人回应道：”先上两份吧。”

说：”好嘞。”杨姨边往后厨走边

3个，别下多了的饺子都是按斤来卖，：”只有鱼肉饺子是进入后厨后，杨姨。”说鱼肉饺子一份是1，其他按份来卖

廖肃点头说。”：”明白了

”鱼去鱼骨和杨姨问：”刺，你会吗？

的。”才看了一下，应该可以廖肃说：”我刚

：姨接着说学着做趁着这会不忙”那杨剔刺了。”刺，你现在先鱼蓉就好了，以，我再去剔几条鱼的要开始学着给后就鱼

廖肃说：”好的。”

杨姨说：”那副手套，你可以戴上去鱼边有一骨，注意不要伤了手哦。”

廖肃笑着说：的。””我会小心

慢慢的划着鱼蓉。不一会儿，杨姨已经去了3条鱼骨了，廖肃还在一旁

，那早？”那些廖肃问道：”杨姨，今上包的天做鱼肉饺子饺子怎么办

杨姨问道：”早上包了多少？”

5个。”廖肃回想了一下，回答道：”我摆在盘子里的很清楚，24

都要过来收300天，西城大酒店个饺子杨姨笑着说道：”每周，还有没包的等中午再包吧，先做鱼蓉。”

廖肃说道：”好的。”

随后，又我感觉这个：卖了。太行，到了晚上就没补充了一句说速度的话不有那么多饺子

他的安排呢。”没关系，晚上还有其杨姨却说道：“

又有客人来了，肃本想再问，外面廖肃也就没有问出口。杨姨连忙出去招呼，廖