态度也缓和了。白讲完之后，很多许多原本眉头紧皱、觉得不靠谱的投资人，孟畅的这段开场
着。所有人都开始认真听
谈“冷面有任何压力，开始侃侃而姑娘”的商业模孟畅非常放松，完全没式。
讲述的内容，跟他细节讲得更加详细见到贺得胜时讲得差不多，只是很多总体。了
因为之前见能把所有内容限，只压缩到半小时以内。贺得胜的时候，时间有
那么时间太短是发布会，小于是孟畅就把时间延长到了近2个时。肯定不足以产生效果，但现在既然
了三个所有的内容，被分成大部分。
娘”将给烤冷面乃至第一个部分，快餐行业所带来市论证场的改变。需求，以及“冷面姑“烤冷面”的巨大
而目前互联网+花样单一，以保证口味、餐饮是一个巨大的风口是烤冷面不卫生、难市场现状方面还是那几点，主要。
冷面”，就下意识地挂钩的品牌概念，出一个能够跟“通过产品和营销，打造也就是让所有人一听姑娘”的任务是。联想到“冷面姑娘”烤冷面”这一在这一阶段，“冷面传统食物到“烤
姑娘”这个品牌建立起展，并开营模式。式快餐经来之后，围绕第二个部分，“冷面展多种中这一品牌概念做出拓
等。，比如卷饼品牌和概念，生产周边的快餐产品、肉夹馍、配餐、粥、凉面等围绕“冷面姑娘”这一
牌美食的补充，并逐渐个单纯的烤冷面品牌进品牌。品将作为客心中对“冷面姑娘”的认知，从一“烤冷面”这一招这些产化到快餐顾将
。行业站稳脚跟之后，第三个部分，变”机拥抱互联网生态，打通线上“冷面姑娘”在快餐之间的壁垒，以此为契网、用户与平台与线下、餐饮与互联也就是所谓的“多维聚
互联网思维，所以生活姑娘因为“冷面这种“多维聚变”方式，是用户们会天然”所代表的是一种的模式。地接受
食点评等等产业”这个品牌的概念展“冷面姑娘，通过和护城河。比如说，可以做中央厨断拓房、外卖送餐、美内容积累的方式来不
点头。少互联较抽象在场的懂，还引用了不不少投资人一些比在讲解的过程中，孟畅的概念讲得通俗易网大佬的名言，让把频频
人想要质问的路方，孟畅提。有所争议的地而对于一些可能会了其他前就解释了，直接堵死
建设，甚至会在炒作？”巨资，这有意打算为’只是做烤冷面的，你此耗费义吗“可能有人问，‘冷面姑娘？是不是们如此重视营销和品牌
确切定义是什么？”问题：我“我想反问大家一个‘产品为王’，那么谁知道们都知道‘产品’的
两极，做了反的产品是完全相这种营销就不能再做“有人认为，营销和认知是狭隘的产品。我觉得，。”
是实物与概念的实“产品，其总和。”
买菠萝手机，我那么它的如果它没有概念，买的既是价值至少要实物，也们一。”缩水三我们“就像是概念。分之
护城河的商业模式与‘概念’之间的关系，这才叫如，而是因为我们要打造一个有要炒作，要以，就必须平衡‘实物’做好产品。”此重视营销，并不是因为我们企次充好业之所以“所以，我们互联网
“我们把传统小吃给结合起来吃烤冷么会是炒作呢？”河，以后顾客面姑娘’的烤冷销当然是有意义的，怎、面的时候，想营冷面姑娘’这个品牌和烤冷面的这种就打造出了护城第一反应就是来吃‘冷‘面。这种深度绑定，那么我们
部分。”至于这种热度和流量，是我们产品的一而我们的营销，是打造有规划；一种品牌概念切地追逐热度和流量，“炒作，是不顾一来了之后怎么利用，没
个小吃，怎么可吃呢？”“可能也有人会问哪怕它再好吃，一顿，，烤冷面就是一能当饭最多也就是一周吃
“事实上，‘冷饭吃的。人的顾客把烤冷面当饮食习惯。”面姑娘’是绝对不鼓励因健康，更不符合大部分为这既不营养也不
它只是“‘冷面姑娘一个招牌、冷面，实际上一个概念、一个明星是唯一。”单品，而不’的烤
种口味的烤冷面，也“在第一阶段，，会有小菜、标是打造中式快餐品牌等等，这都是我们餐品的一部分品等餐；在第二阶段，我们甜。”饭粥、冷面、包括卷饼、焖我们不仅会有各的目其他配
是我们破局的切入点。‘烤冷面’这个概”“那么，为什么我一直反复强调念呢？因为‘烤冷面’
上来就嚷嚷着要做中式手是在快餐，那一定会死得“如果我们一很难看。”有消有一个能让所费者快速记住的记忆点太多了，我们没对争，因为中式快餐的竞
个概念，能够极大地降低消费忆成本。”度和记者对‘冷面姑娘’这个品牌的认知难“而死磕‘烤冷面’这
“我们‘烤冷面’，就意味着我们的直接竞争对是那些中式餐在充手不饮品牌，而是路分发挥我们的比这就是那些没名字、不卫生的边路边摊烤冷面。较优势。”强调
局，往更加长“首要目标是先做出差异化，获客。和特色，让顾客”是去丰富布远的方向去考虑。认识、记住，之后才
旗下产品，会不会鱼外卖要问，‘冷面姑娘’呢？同为腾达跟摸有所冲突？”相比，区别在哪“可能又有人
‘冷面姑娘’会互不干扰。”一样，品类不同，案是，’。就像牛排披“我的答萨和炸鸡汉堡‘应该是专注于‘快餐’，套餐’或者‘简餐而摸鱼外卖严格来说，
自去抢各自的目标争关系，我们属于’和摸鱼外卖构成直接的竞“‘冷面姑娘各，甚至包括市面上的大用户。错位竞”多数餐饮模式，都不争，
还有’啊的，说什么‘多维聚变？你连第一都还没做起来呢，就想你一个做烤冷面骛远了？着以后各种产业联动了，是”不是太好高人要问，家烤冷面的门店“可能
全局谋一隅；不谋大势者“我想说，不谋足以谋一时。我们作为须具备的能力互联网的创业者，、但必，不者，不足以长远是一种非常稀缺。”目光
几家？”想办法获得这么多的融做一个发布会，业额，那我何必要开资呢个烤冷面，开的目标就只是为了随便分店、每个月有几百万的营“如果我
富即安的人，大家投果我是一个小“如么回报呢？”资我，又能得到什
谓的好高骛没有脚踏实基，跳到了最远，其实是指“所，中间有巨大阁。直接从地的断层。”高处地，一切都是空中楼
，中间是规划的模式，步骤，我都明确地没有断层的。”步走的要达成的结果讲了目标、手段三楚，每一个目标清清楚“但我为‘、最终冷面姑娘’所
“当然，有些是保证属于商业机密，须保密，这件。”创业能够成功的必要条能说得太细，必细节我不
看完这个ppt，就我没指望这大家定掏钱。”立刻决那句话，“还是
认真的。”自态，等我开牌的动“大家可以密切关注获得盈利、然会明白我说的都是开第二家门店……目标一个一个的时候，你们看到我的地完成了，‘冷面姑娘’这个品完成第一次营销、第一个月第一家门店、
只要不是太细节到涉向我尽情提问，无不言。”“那么接下来大家以有什么问题，可及一些机密的，我都会知
好的话筒交。给台下的这些备作人员准备好把早已准工孟畅示意投资人们
两个少投资人都对这个品牌经过近。了浓厚的兴趣产生小时的演讲，有不
兴趣。会听下来，这资人们都很感够成。但至少，从所以不管这个品牌到底个模式赞同或能不能反对的方式是以是挺有意思的，整场发布功，这谁都不能保证质疑，这些投
题，孟畅丝出来的或缓和、或尖锐的面对一个个抛问引，侃侃而谈。毫不慌，旁征博
台下，薛哲斌一脸困惑。
投点份玩玩了。要是石这边钱买点原始股一歪头，小声说道他：“李总，能成功，这回朝李报率可高的惊人啊有道理啊，忍不住地想真的我觉得他说的很。”
李石，最好还是再看看。”大沉默片刻：“光听这些还没办法确定，风险很
一个项目就获“聪看到机得超高回报，往往会被避风险。”不能有赌徒心态。想着会，也要懂得规高明的智慧，不仅仅是明的投资人投资，可骗得一干二净。投资最
薛哲斌谈了口气：“哎不会被骗了。”就好了知道有没有在撒谎，术活。要是有人能发明一种测谎仪，看一眼就，投资还真是个技。投资就
，但真做起没想那么多，但做到最你投了钱还有些人缘巧李石笑了笑：“有实力不行，说不定。”测谎仪也是没用的。后却因为机合成功了，这也事来说的话全都是认真的是失败；有些人可能
“是凶残的角斗场惨？当然惨。但投资人可不是弱势就是高风险的，投资人被骗了钱”而且，投资本来惨不。群体，这本来就
的事情，可很多投一目的就是获了。投资本来应该取的吗？当然不是。资人”他们投钱的唯“投资人们是无辜是一件目光长远更多的眼前利益却是短视的，
、破坏环境剩一地鸡毛。”会把钱投到它最需要但大部分投资人并不地扎堆到所谓的‘风口’握着大量的金钱，而是一窝蜂，最后只，烧钱、炒热度“投资人们掌的地方，反、割韭菜
经开始转变了。”这样，但现在，我的观是也念已“我前几年的时候
“所以，做投资一定遇上了高回报率不能怨天尤人。的项目，那是你慧眼如炬；遇上了骗子，那是你道浅。”行太
“站在客观角人们遇到了缺乏经无归，这不假；验、戒备心不强的，也不会了骗子把他吃干抹净。”，会被骗的血本大发善心，度说，投资人们遇到创业者时反而会想尽一切办法但投资
能讲人情，在法律“商场如战场，既不能死我活，这再正常不过。”允许的范围内拼个你讲道德，也不
你看‘冷娘’这个那，李总，依薛哲斌又问道：“商业模式的成功几率有多大？”面姑
李石思考片刻说道术天才……”到底是商业天才还是骗，他是一个个人的话，我要说：“但如果只才、演讲天才，至于营销天评价孟畅这
“现在还很难判断，店开起来之后的情况。”看他第一家门还是得
。”位投资拿他现在回答各人的情况来破绽露出然是准备“就充分、对答如流，完全没有任何看，他显
“恐怕光凭问问题，是问不出个所以然了。”
薛哲斌看了看坐在最前排的贺得问问题？”，会不会胜和马洋：“这个马总
李石不由得一笑：“我觉得不会。”
都觉得马总很神秘，投资天才。藏不露的人觉得他极有可能是个深别
但李石可不这么觉得。
因很多次的交为李石之啊。快找不着悠得都一度把马洋给忽前在摸鱼网咖的时底有几斤几两，完全门清北了，对于马洋到道，还候就曾经跟马洋打过
那是因为背后有裴总指点！马洋很厉害，
足够听话工具人，之所下总手李就是裴到这么关键的位置以能做，单纯是因为石心里清楚，马洋那，对裴总绝对忠诚。的一个他
他的智力和能觉得，跟裴总那平，别，撑死了也就。人水要说普通甚至还略低一点力，李石一是天壤之
才还而孟畅那是什么的那一小撮人。绝对是最顶尖人？不管他是真天是大骗子，智商
马洋去提问孟畅？
该都不会这么做的。但凡有点自知之明，应