“这大闸蟹还真横行霸道的大闸蟹，”杨老看着养殖池底部感叹道。地不由不错！

食材，四分在的，在他看来厨师，杨德泉对于食材厨师的手艺。，菜式的好坏六分在作为一名顶级的品质是极为重视

’！谓事是做不出好菜，正所‘巧妇难为无米之炊你手艺再高，也若是食材不好，即便

。毕竟，阳澄湖大闸蟹作为中餐，向来是备受重视。经多次到阳澄湖对于大闸地考察大闸候，曾的时蟹的生产情况，实蟹的状况是极为了解此前杨德泉还在主持家里的餐饮集团领域的高端食材之一

一拼。养出来的蔫货且都不像饲料喂蟹’不仅个头大，而野生大闸蟹有的，光凭肉眼就能看，倒反是和大闸野性十足，一点出‘镜湖以杨德泉的见识

、家禽都是以这网箱养殖地向杨老解释道：“’如今的基础样的方式进行饲养，放养的状“这些大闸蟹基这也态，和一般的萧家农场所有的水产本上都处于！”方天普耐心奠定了‘镜湖美食差别很大！”在旁边的

虽然方天普对萧家农场想不通，为什么这里殖模式在其他地方无法真的重复呢？、镜湖体看似简单的饲养、养较了解，但是他还系都算是比

业产体系’快速崛起之后和极高的利润。也是纷、资本也看到了绿色农纷想要进军这。业的良好前景，许多企业自从‘镜湖一市场其实，

的模式进设，但是这两年来它滇西北地区也有不少行建是损失惨重。体系’企业开始按照‘镜湖们却都据方天普所知，在姚州、南诏等

是岌因为病虫害、强维持的企业，也瘟疫以及各种负面而大亏，即便是一些勉影响。许岌可危。都的生态农场、牧场这些企业开辟多

牧场能够和镜湖体系相提并论。围之内没有任何一家农场、现在，全国范

，说道：“这长住，倒是有机会杏村。老朽也实是高人一筹，这一也是不住地点头次来到银杏村笔不凡，看来背后高人建设都是手来到银研究一番！”杨德泉“镜湖体系的食材确不少！”是惊讶于此地的规划、两天好好

0年饮集团表。杨家的餐了浓厚的兴趣。镜湖体系产生作为北平高端餐饮市场的代食材，杨德泉在201也是由此对了镜湖体系的精品初就开始引进

多了解杏村的食材生产状况了。如今来到银镜湖体系，杨德泉自然要长住，出于职业习惯

’好的！”看着萧风走过来，方天问是最杨德泉。萧风介绍给题找他询的创始人。您有什么问“小风是‘镜湖体系普连忙把

大名萧风也是早有耳闻，他来杨老来到银杏小辈俗务缠村租住的到银杏意不去！”杨德泉的实在是有些过他也知道，只不过身，未能上门拜访，个很好的借口。事情“听说一直都没有一村定居，这两天

攀上关系。如今杨老受邀式，萧风自位美食界大前辈’的开捕仪可以顺理成章地和这来参加‘镜湖大闸蟹然

之外。越来越广的的作用。了顶级的产的快速发展，除镜湖体系人脉关系，也是在其中发挥了重要品质量

杨老倒是不介头子基本上是不管事了养：“老意。“不妨是摆，来到银杏村就安摆手妨事！”事，不心老！”说道

杨能地表现出自己的善意。不会在他消息灵通的德泉清楚萧风的的面前摆谱，而是尽可身份，自然

可以过下棋！”看着精神矍他带到家老太爷也是印“和您年纪相仿，平时您象不错。把我铄的杨。来找他聊聊天、下老，萧风倒了老太爷面前

了。不管怎么样，杨老的年纪也是将近八十

所应当的。对他尊重点，也是理

乐乎！。是跳下了养殖池，蟹’的过程，也成为了员工们捕捉‘镜湖大闸的大闸蟹，玩得不亦嘉宾相互交流、上亲手捕捉这些活蹦乱跳不少嘉宾也是按捺不面相当热闹住激动的心情，也岸交友的阶段，场

表，也算是宣告‘镜的嘉宾和餐厅代湖大闸蟹’上市！举行了全蟹宴招待原来到了晚上，萧家正式

自然不在门，再加上各种材大闸蟹的各种菜顶级食关于话下！绝伦的全蟹宴制作美味的辅助，的‘萧家私房菜对于如今式早已经是五花八，馆’来说，

来的远胜于其他令人期待地区大闸蟹所有的惊们带首先，蟹’，原汁原味的美萧家特制最的酱料和陈酿黄酒，喜。给客人食，再配上的莫过于‘清蒸大闸

吃得欲罢不了高原人不了鲜香麻辣的香辣当然了，来到滇西北自然少蟹，它充分地展现能！让人民的热情，

菜大闸蟹’的迷人魅力包括蟹黄豆腐、蟹。肴也是陆续呈现在嘉宾鲜汤在内的多种的面前，完全呈现除此之外，了‘镜湖

盛况重视抓捕‘镜湖大闸蟹’的论是还是全蟹宴的美味，都被高端来到银杏村参加开捕地记录了下来，还有一些媒体记者，无发送到全国观众、读者面前。仪式的的

看得口水直流，恨不能村享受这些美味！萧风立刻飞到银杏脖上进行刷屏，尤其是一些特写照片更是让全国的吃也是不忘在围货们

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湖大闸蟹’红了！‘镜

潮网、滇南卫视乃至央视的报萧风、以及镜面前！星一般出现在全国随着大围湖体系各道，它犹如彗脖的不断宣传，再加上浪观众的

上大肆宣传，然在此之前‘镜湖的淡水虽也就没有太大的影老饕之中相当有名气，被不响力萧家农场也没有在媒体。内最好众多于它的产量低，’已经在大闸蟹蟹，但是由少美食家认为是国

远比阳澄湖大’引闸蟹价格更高、味道起了很多人的关注！‘镜湖大闸蟹但是，如今随着更加鲜美的各种资讯的不断披露，

镜湖地镜湖大闸蟹’想必也是越的道理；也有人认为这并不是虚假新闻，毕竟这可了这种特性。是千百年食，自有其不可逾秉承了品牌，‘来形成的传统美信国内会有淡水蟹能够超越阳澄湖，有些人是不太相区的顶级美食如今已经形成

网络上关于‘镜达到了品牌推广的越激烈，倒也是目的。随着正反两方的体系营湖大闸蟹’不断辩论，再加上销队伍在背后的推波镜湖的讨论是越来助澜，

别真假。销售商就只有‘银一的身份识别‘镜湖大闸杏特产’，每一只网络式售的大闸蟹上都会有唯可以通过多种方为了避免假货的出现，销码，消费者蟹’的唯一网络辨

查询到身份编码的真镜湖大闸蟹’的真伪。可以通过智能手机扫系’统一的400免费描识镜湖体以其中，拨打‘伪，另外消费者还别码来验证‘客服电话，就可

是因搭场方面之所以建防伪识别体系，的疏漏，而’的价花费大成本来导致整个萧家农格实在太昂贵，萧风等人可不希望一些细节上品牌的崩溃。为‘镜湖大闸蟹

假货横行最终’在发展之中不重视这前景堪忧。沦为平庸，若是‘镜湖大闸蟹多少畅销品牌都是因为一点，也就意味着未来

之中’，整个镜湖体系的所了防伪数据库的范围系的一个有产品，都被纳入其实，不仅仅是‘镜湖大闸蟹特点。，这也成为了镜湖体

产品，制止住身的防伪工作之外容想并不是一件，要了自易的事情。当然了，除猖獗的假冒伪劣

会把许多法律法规置若罔闻奸商嗅觉要知的产品，越是他们追逐利润更是最是灵敏，为了喜欢的。，越是热销道，国内的

例，的大闸蟹市场为何止十倍，闸蟹的产品，但是在市以国内火热利。场上冠以阳澄湖大产，牟取暴也不足万吨其他地区的中华绒螯蟹各地的厂商纷纷以冒充阳澄湖出每年真正产自于阳澄湖的大闸蟹

上当受骗的消费者自生一些真假难辨的感觉然而形色色的品牌，多少有些挑花眼，至于消费者面对形信任。然地会对阳澄湖的大闸蟹产，最终对品牌不

镜湖大闸蟹’重蹈覆萧风可不希望‘！辙，也就对于防伪系统为上心极

旦查实将会劣产品，一获除此之外，镜湖体系还设立0%的奖励。得涉案金额2成功地举报假冒伪了打假基金，只要有人

的杀手锏！心动其实，这才是最令人

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市面上所有的大闸蟹都价为8开捕仪式之后第二天，‘300-350克的要贵现了‘品盒装，8只银杏特产’网店上就出镜湖级大闸蟹，单只售元，可比标准蟹售价为16！在500克以上的超大闸蟹’的礼ᘘ了许多于那些单体重量88元；至

不过单上万个礼盒几乎被各地即便如此，蜂拥而来的订几乎让‘银杏特产’的吃货们实现了秒杀！的网络瘫痪，上架的

2产’网店在仅仅24小时，‘银杏特000万的销量，创下大闸蟹项目上实现了了历史新高！

同时，各地的高级陆续打出了‘镜湖大闸蟹’即将到静待‘萧家农场’通过‘新鑫物闸蟹！与此流’发来的新鲜大餐厅和部分连锁超市也货广告，是

心里！(未完待的顶级‘镜湖大闸蟹为了一个热点，尤’俨然成续)其是在这个金秋十月，来自于滇西北高原在吃货们的

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