肉牛店”（mom的）。𛈈是以“家庭作坊”为主，最早，美国屠宰场都andpopsh也就是所谓的“爹妈
这种店铺靠小镇熟人关来往盈利，么事都好商量这样的传统系网与牧场，大家一起经营模式好处在于买卖双环节都能赚钱，有什。议价方地位平等且每一个
能就地售卖，，肉类的保存时间但这样的经营模式缺点也非常明显极短，只市场非常有限。
靠老天就全军覆没。随便遇到个旱涝灾害，病变瘟疫爷肉户相互捆绑只能赏饭吃，
它行社会环境的变业一样，小屠行业。牛肉屠宰行业也像其化，宰点逐渐被淘汰，大公司开始后来随着技术和垄断这一
这，于是能跨越镇市长途大规模冷链运输技术和冷了始遭受资本的冲击。些小“爹妈店”开藏仓库让猪肉牛肉终于售卖
格从牧场收购肉牛的价把牛肉便宜卖给消大企业可以利用规模费者。，用更便宜，再优势降低自己的成本
场慢慢被于他们的市店”大企业所侵不下去了，原本属爹妈此以来，许多小“就渐渐撑占。如
宰企业就格，把实现垄断之后，屠始收会迅速调整牛肉价在一个地方的程度，开割消费者。之前“爹妈店”更高零售价提升到比当
升此时的消者已经无力抵抗大企业只能屈服，费需求。冰箱的普及又再次提而电了消费者对各种肉类的
条龙，中间的运输成本屠宰场和牧场也借着这来了。们直接进行合作，养殖、屠宰加工一也省下个机会加深了垄断，他
间政府也进行模集中。了一定的限制，期宰业和殖业都实现了大规养但最终他们还是输给了资本，到现在屠
都企业。场这样的中型的大多也都是像巴茨屠全美八成以上的肉牛下数垄断企业手中，剩集中宰屠宰生意在少
需要他们。来当遮羞布是因为大型垄断肉企之所以没有把他们也干掉，
巴茨家族从他祖父那堵截中生存下来一辈就开始干屠宰。业，经过三代人的努力，才在巨头们的围追
售如今巴茨商，都有，从上游的牧场在业界有的运输企业，再到下游熟人。的零广泛的人脉关系到中游他的
以巴茨可以传给子。所自己的孩意将来还可以把这笔生千多万美元的收益，安安稳稳的拿到每年一
攻的话，巴茨如此稳定的买卖肯没多少人愿型肉企要展开进许还会犹豫下。定意卖，如果是大或
应就会引来巨头们售商停止和进攻，这些大企业会从上游掐断肉牛供应，在的下游逼迫零他的合作。因为他不答
这样的愿意，都只能攻势巴茨肯住，不管他愿不到定抵挡不吧。钱，不卖就等着破产选择出售，卖了还能拿
并不是什么大企业，想购买屠宰场的谈但是他刚才问了下资者，既然么？，而是不知名的投要此那就没必一千多万的收益它不香如了，我继续拿每年
这点钱他靠屠宰场按照现在的来了。元而已，答应收购行情，如果，花十年时间就赚回，也只能拿到一亿美
现金，再想找一项期提能长而拿到一亿投资项目可不容易。万美元稳定收益的供每年一千
森说的天谁会放弃一只会下的代表阿伦-融机构。金蛋的鸡呢？？所坠，巴茨还是没有答应他们的收购邀请以尽管金安德花乱
轻易放弃自己的产业。从事同一行业的应并未出乎安德往都比较保守，不会森的预料，巴茨的反这种几代中年人往
套路不起作用后为德森让其他人先出去，会议室里就只剩下多的预案，见常规，安足够此他和他的团队也做了他和巴茨两个。
项工作之后，我对屠宰......普通人先生想做这一行很不容易。”宰及现屠宰场业进行了一番调查，发，和牧场关系好的屠场能“巴茨，在接手这的肉牛，能尽非常依赖人脉关系肉卖出去时拿到更好快把分割好的牛
些。”巴茨骄傲不止你说的这地回答道。“是的！事实上还
容易被看到对屠宰场内恶劣的环境、高强度场还和很多半黑系，比如他们收买了不白的组织有关工会，让工会的工作视而不见。除了这些最的，屠宰
再比如黑帮劳动力。压榨的，所以他们们这里接受和移民局，普通便大量招收移民、黑人美国人是不会来他、囚犯等廉价
场肯定找不到这勾结移民局和黑么方便压榨的工人。呢？很明显，如果没有这些人力资源又是从那里来的帮，屠宰
多年的积累，一般人可还有很多，这些都是做不到。巴茨家族的门道类似
来没有从他能-安德森看着巴并保证盈利么？”把屠宰场出售给某位从维持是行业的新移民，茨问道。假如屠宰阿伦不是可以这么说，假“所以，我....我是说假如，您现在如正常运营.事过
老巴里的牧场收购肉！很多屠宰场都想从传到了我只认我“这当然不可能们这代！”牛，但是他友谊，我们的爷爷当年就是好朋友，他们的
，我们和洛机工会我们家族采购经理也是“还有沃尔也是我们的”老朋友......车司的老朋友杉矶卡玛的区域
有说移民局、黑帮等上不了台面的易？头，他还没巴茨连连摇人想做这一行谈何容东西呢，陌生
“所以我是他也没办法的威胁？”不是可以认为，就算收好，很快就会面临破产亮了。购能运营成功，安德森的眼睛
一行没你们想象的“这几乎是肯定的！这定地说道。那么容易。”巴茨笃
出诱饵。能重是只需要花费很少的新把屠宰场买宰场，售价回去了？”安德森抛资金就肯定很便“破产之后的屠宜吧？这时候您是不
当方修找？赚一次钱就钱，但是的好机会。收购肯定能赚到安德森所在的公司后做杠杆意识到，这是个宰肥羊那有赚两次痛快，这些食腐的秃鹫马上
想“你是说....的诱忍着要？惑，白捡的钱谁不是说..跳也开始加速，没人能这样.”巴茨的心ሦ