第二四八章粮食和人口

大兴府（今澳洲布里洲，1652年10月海岸）永昌县（今澳洲黄金18日，汉斯班市），

五亩多土里租来的耕牛、骡马手擦了一把额头上的汗水就要结余天的时间，靠着村。二十来，放下铁锹，挥豆，十几亩小麦，终于陇土豆，，先后栽了全种植完一然后艰难地直起腰束忙碌的春耕。高喜

。两碗香气诱人鲸肉炖端着一而又欣慰的。脑海里，缓缓朝自己走来软的白面馒头，大口大心是极为充实土豆，而且还冒着热气手里苗，高喜全内田地里陆续生发的幼惫，但看着口地使劲嚼着。浮现出，自家婆娘的抓着松子手里不由开始虽然身体极为疲个孩

将水壶递给自己的氏挺着当家的，喝口水，歇歇丈夫。八“的媳妇高李吧。”高喜全个月大的孕肚，

自己的妻子。水壶，刚惊诧地看着接过“放糖了？”高喜全喝了口，不由

”高李氏笑着点点头重，喝点糖水，“你干活“哎补一补。”，放了点。

全嘴补身体的。”，以后莫“俺喝要放不由自主地灌了一大里说着，却糖了。”高喜口，“屋里卖的红糖，可是为你白开水就行

的接生水可以补充气血是，孕妇可不能多吃，硬是花了几角钱氏只是笑笑，乡糖，但自家的丈夫却人的男人，想着糖高李中可说了一个疼，买了一些屋里。放在女郎里

有。而如今，屋，甚至连鱼呀蛋什么的都孩时，哪有什么买上好大一块鲸肉以吃用许多天。记得些妇人在怀孕生小只鸡鸭，时有禽蛋水可吃、肉呀、鸡，足里养着十几时候，见到村里的那隔旬日乡可吃。并且，每小里赶场时，花个几角钱没，还能糖

屋宅。即使遇到死在海上的母亲，不能饿肚子。这半途跟着一起享福。，有汉洲的日子，可惜了自与曾经的大明相比，可年那般大旱时节，也不会去在般，吃饱穿暖，有田地不就是天堂一己

缺了熵情，收情能减轻一点吗“当家的成。”高李说这下半年旱，你日？这小麦若是头，不由皱眉说道。红艳艳的氏抬头看了看到了明年可又没多少出了苗，

头温馨，“大不了，的事。喝玉米粥，啃玉米馒继续给俺们发救济！”高喜全将儿爷”俺们继续吃子，看着他喝得眉开要，也能将肚子糊弄饱说不定，到时候官家还眼笑，脸上也露出一丝两岁的小土豆，“俺哪晓得老天粮。刚满水壶递给身后

年汉洲，而最初开拓时期大量棉花、蔗糖以大兴府所处的温暖、玉米等粗粮作物随着去在几年前，就开始大骤然紧张起来。栽种的土豆、高粱物地改良，整个地区早得等东部的旱情蔓延范围地种植小麦、的减产或者绝收，使已然逐步减和扩展，农作整个地区粮食供应湿润环境及数年的土大面积少。但农作物

区的地方政因而府和农事官员便旱且高产作物地积极组织农民大范围栽种土豆等耐南部以应对突然面临，，整个汉洲东部和东的粮食供应问题。

完成的，印第安人还驯的人口，是印加文明繁土豆的驯化玉上的印明人，土豆养南美洲之前的印第安人先民性超过了可以说根基所在。加文是8000年前的欧洲。而言，安第斯山脉高花生、西红柿等食物南美洲米。15世纪末，即口密度超过同一时期薯、木薯、000万，其人。不过，对南美洲居民口达到了1寒贫瘠，土豆的重要荣的西班，分布在安第斯山脉化了其他诸如玉米、红牙征服活了南美洲大量

在南美发现了土豆这由此土豆开启了全种和果实带回旧西班牙人到达南美洲大陆，之旅。种植物，将土豆育球传播大陆后，

别贫困的家庭才主要生长在土豆虽然在16世纪达官贵人的花园里，不怎么不被人们青睐，期以入欧洲，但是来初就引以土豆为食。长只有特

选择种植易爱尔自发性的传播。的土地留给了爱尔兰人。爱18世纪中期豆为爱尔兰人为英国人的殖民统爱尔兰人之所以广泛种土豆直到18豆，是因推进，是在800多万世纪中期，种植的生活治，肥人，有5倍之多。口。土的150万，爆增至国人占有，贫瘠19世纪40年代的提供了障，人口从尔兰人只能植土规模才加快沃的土地被英保的土兰地区开始存活、产量高豆糊

不快，直到后来清朝时在面积虽然在慢慢开始主粮性的，种植也开始在16世纪，随扩大，但期，才是速度洲人到达中国，土豆播是自发着欧化。中国传播，不过这种传以后不久

的饿肚子现象。大主众没要汉洲，一作物中处于比较重粮。本上让汉洲民、稻直都在农业种植的大量土豆，加时补种在应对米并列成为国内四而土豆在范围的地位，和小麦、玉米上沿海日渐扩大的渔业捕捞，基有出现大而暂时造成的粮食短缺境况下，靠着临去年因旱情

移民，除了土在去年当中。个投入到当地的农田水利汉洲本着上半年的旱情依旧没有缓解，为了的基础上，增加了土豆的播种面，各建设的的计划几乎被全部叫停地分配到来的移民全部点开辟确保民众的口粮供应眼见增大粮食进口力度，整积。同时，许多新增

直接死乱所造成的饥饿、瘟疫。的人则是死于战清虏屠刀之下外，更多，并心有余悸的。在纷内，除了无数百姓乱的大明境对于饥荒，每个来到汉于的移民都是深有体会洲

会秩序，还严重地下的2到4倍常年份里，三分之二的机。通过。此外，在正成更为可怕的饥荒，可以坏了经济秩序和，农业对历史数据的整理地区，粮常年份情况明显地看战乱和饥荒年景里，超食歉收后的一年里序，由此而造儿童老人。而在过一半的富力强的成年人口。进而死亡人口是，死亡人数是正引起严重的人口危社战乱不仅破死亡人口是年和生产秩破坏了到，一个国家或者一个

了劳动力。换句话说，生存危机破坏，也会比正常情况下降是几个原因造侣死亡，一些人不望中堕结构，不利于人口的繁了胎减少一半。生育力的突具有生和家庭衍。在饥荒时期，妇女怀孕的情况育能力，一些人在绝成的。一些人的伴然下

于饥饿状态，身，以至于她们在短时间内没有月经，无排卵。法免于难的妇女处体严重缺乏营养饥荒中幸还有一种可能是，从

另外。抵抗诸如过虚弱，难以痢疾等一般疾病，即使处在绝望的饥更多的情况是，他很少被饿死。们的身体太流感或饿中，人们实际上也

都使得数百上千万人死下降的过程，还是欧洲，人口几乎都处在急剧方发生的明清瘟疫的频。，东易代和大规模的屠杀，。欧去。即使洲爆发的三十年战争增长极为有限发，人口也是，不论是亚洲的其他地区，因为未发生战争在整个十七世纪匮乏，或者疾病、粮食的

随民不断输入，。建设，加之移的开发和口规模开始快速地增长但在汉洲大陆，使得这块古老的大陆人着十余年

。因而，为了分之一的新生儿会在一侥幸成活到一年，他到五个孩子。严峻均生养四的限制挑战。四分对夫妇平养等条件，人口增长面临许多年内死去，即使们中的一半也会衍自己的后代，几乎每在成年前夭折个时期，由于医疗、卫生，以及的在这食物营繁之一到五

步。境，再加之政府也未但都未大范围，基本上保，使过多“苛政残民”发展获得了长足的进，反而有诸多的波及到本土得整个汉洲本土农业洲的举措过几次对外战争，起，虽然建基立业自个和平稳定的发展环惠民利农政策和措施经历汉持了一

随着农业的发展和的许多居民点开始出现生育律地了今年，可能会接近三孩子，要么正在续么每隔一段时间就生万。一们一般不会再怀上喂他新生儿超过两万，高峰。三年前，头一年迎来自己因而，在汉洲本们吃奶（哺提升，汉洲本土和正在乳期内母亲。人要到许多妇和城镇，就会看哄食物供应稳定土几个海外领地陆下更多的子女另一个孩子，这短时到18个月）。的第一个孩子去年达两万四千，到间一般为6旦结了婚，大部分，然后有规夫妇都会在婚后

般会有得部分母亲毫无后顾个孩些正在怀孕帮着看管孩童。这些在汉洲费或者提食物，由一或者处建立的托儿服务，一以下的孩子地政府组织倡导，还于哺乳期的妇地怀上下一村镇乡屯里会有许举措，也为人轮流多家庭一定程度上解除了后顾之忧，使是居民自发，许多地区，无论是当孩童家长缴纳一些托儿子。之忧供部分许多专门为三四岁

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轮作芜菁或者等一众农户结各地休耕的田地里备好好歇息几天时，束春耕活动，准自所属份地中暂时处于农户，将进行喜全从大兴就在高农业专家却开始事官和府下来的农动员辖下各。和牧场里边牲畜提供过冬饲料苜蓿草，为各地乡镇

高了农民的收入之所以开始休耕土地每隔两三年的的做法，此举可以大大增加的利用率，还能直接提。提倡轮作，淘汰了了土地

为了恢复土壤肥力，场和牧场很难汉洲东部的部物或苜蓿等特种草供养更多的牲农户在各地农事官员维持大量家畜。饲料作些作物的匮乏，分农种植芜绝佳饲料，此前由于这青等畜。芜青等作物是，从而指导下，类，将和吏员的家畜过冬时节的开始在所属份地里其作为草地

都可食用。而且青的根以聚，服少许可治霍乱导致的胸腹胀闷。，芜青还可药用，花根还可以熟食或用及叶子另外轮作耕种的芜。芜用，可以除腹内痞块积、轻身的功效性味辛、苦，性平，无毒，具有耳聪明目菜，肥大肉质根供食用来泡酸菜，作为食用蔬，加水煮汁服青的块

量高、品质优，荒年灾年的时候可以代替粮头。菜只能在北方生存，食，活人无数。但是菁，俗称大头菜。大头明代以前，大头若在南菜也是一种大众菜，产方种植，大头就变成小芜菁又名蔓

文渊阁大学士、芜菁一路向南，在南明崇祯朝礼部尚书兼耕方，小头终于长成大进栽培技术，终于辅徐不断的内成功让阁次被人称为大头菜。光启经过试验，选育良原大种，适应时令，改作头，从此

他所著《农政全书》中疏》就有详细说明。的《芜菁

不得大明数千年耕耘后肥改良，所产粮食逐年提增多的汉洲民的熟地，但凭借着广种顺，无数的荒地经过数年升，亩产众不虞温饱。薄收，还是让逐渐，汉洲本土可谓风虽然比此前十余年的垦殖和积调雨

上的农田处于休耕状态户因为人力因而，分得了土地的农以所限，往往会有三成。

让汉洲上下所有家禽饲养的支持力度。大范围旱灾，骤然明那般持续十数年洲大陆上演。因而，各心理，担心大的各种灾情在汉但去年延续到目前的大了对牲畜民众产生了恐慌的物的播种面积外，还加级政府在增加粮食作

慢，不利于种群的快用饲料的喂物，专用饲料，还能改田地里轮作芜青型的牲畜较粗放省力农户手里休耕状态的生长和繁殖养，牲畜速扩大放养模式，虽然比较或苜蓿等作过去那种比善土地肥力。，但缺乏专不仅能为牲畜提供大量自然会变得有些缓的。既如此，莫如将

单独养殖提高。，对于下一阶段的种带来的好处不粮食种植大有裨益融入常规农业生产，培育数，可以生产提升土地肥力多、品种更佳的牲畜这一条。将家畜量更有效作耕更多的肥料，直接而不是轮止在于从休耕的土地上，耕地生产力由此得到

，牲的产量都长着有西，它的肥力。畜和谷物直生断提升用的东不得以增加简而言之，土地里一

机肥，农业的持续性发展，有实行轮作倒茬，提高地力，对整个汉洲提升作用。着极大地促进和秋翻冬灌，增施有

章完)(本