第11章第11

将混在。泥浆，、舅舅来到铺里，便倒进垫稻草的漏斗里赵清荷一起的糖浆、黄见王渊端起铁锅，

“阿爹，”你看！

嘴。小赵清荷撅着

诧异看着：舅舅

哒哒......

糖浆开始分层。出，漏斗里黑色糖渣从下方漏

不多久，上底部黑糖渣。白糖，中间砂状红糖，方结晶

“红糖，白糖”

赵清荷飞出来。眼珠快

白糖。黑糖最贱一百文一斤，红糖三百文一斤，市面上还没有

看漏斗里糖、两成黑渣。成成红三色糖比例，五成白糖、三

。卖黑糖成本了光红糖就快够，白糖的钱就纯赚了

舅舅、王撼山、大虎这样。、王四海惊喜诧异，不懂为何会

二虎直接问道：“渊哥怎么黄泥，、白糖了？”浆一浇黑糖变成红糖

众人全都好奇。

、白糖。”能吸附色素杂质，王渊简单解释：“黑质，黄泥浆就出现了红糖糖里有色素杂

级，南方栽甘蔗种熬制黑砂糖。大业制糖比较初

。鸭蛋淸脱色制红糖也有少数人用草木灰、

白糖制法还没人发现。

黄泥浆脱色法，华，沿用到工业时代。夏古代制糖工艺巅峰

工艺，他是化学博士很清楚其中原理。，对这种低级

“色素？”

“杂质？”

吸附？”“

！众人听不懂

捻了块白糖：“都尝尝。”王渊

六围着漏斗，全都小心翼糖放嘴里。翼捻了一点白人

、红赵清荷大眼睛明亮：“糖甜多了！”好甜啊，比黑糖

甜。”“嗯，是比红糖

正经附和，好似他真吃王四海一本过红糖一样。

民吃不起。糖是补品，村

点糖，都是黑糖。亲戚，村民才能吃到逢年过节走

红糖，有钱人吃的。

比黑。”“俺只吃糖甜多了过黑糖，这白糖

倒没装大尾巴狼。二虎实事求是，

、撼山叔、大虎又后猛点头。捻红糖尝了尝，对比舅舅

还不如红糖！”正药用价值“白糖就是甜一些，真

：“女孩子需要了赵清荷一眼王渊瞥补血时，最好喝红糖水。”

红“呸，无赖！”，狠狠剜了王渊一眼：赵清荷鹅蛋脸一

舅舅、王撼山干咳。

名其妙。大虎、二虎、四海三个愣头青看的莫

这法子你怎么二虎又道：“渊”知道的？哥，

“还用问？”

道：“肯定是王渊在书上学的啊。”王四海仰头自信

“大聪明！”

由了。王渊竖起大拇指，王四海这么脑补，也省得他编理

“笨蛋！”

眼。，赵清荷直翻白看着一脸得意王四海

哥制出来！等到表方法，市面上早就开始售卖了，还会书上若有制白糖

“渊儿！”

钱一斤？”舅舅开口切入正题：“这白糖你准备卖多少

甜的二虎摸摸脑袋：百文这比百文啊了，“红糖都卖三白糖，怎么着也得卖四红糖都！”

文一斤白糖，大虎连连已经不少赚了。点头，四百

！”“四百文太低了

上红糖两倍价钱！文，卖”开口架势：“依我看，怎么也要卖六百王四海大手一挥，狮子大

该卖八摇头：“白糖比红糖甜倍不止，卖六百文也有百文一斤！”些低了，应了一舅舅、撼山叔一起

“八百，只能有钱人？”才能享用一贯赵清荷胆子最大:，凑够，这白糖本就钱一斤。表哥，你说怎么样不是卖给普通人吃的文也，我看再加两百文低了

“一贯一斤！”

众人倒吸一口冷气。

黑糖一百斤，能卖十斤黑糖，白糖卖一贯一了。文一斤

”“先吃饭吧！

王渊没有回答。

卖了。就连这些亲小算盘一贯钱一的表妹，也都只敢朋太淳朴斤，只能说

午饭很丰盛。

腐炖鱼、萝卜炖肉、菜。醋溜白鸡蛋炒蒜苗、烙饼、豆

舅舅赵大锤还拿出一瓶果酒。

王四海三个愣头这让大虎、二虎、青受宠若惊。

从小到大，他到过四个菜、喝过酒！们从未吃

王渊喝了下杯子，口感太差苦涩口果酒，便放。

不然喝多需要添加甘油分解，这是果酒中的单宁，对身体不好。了

子了。哪里不过这时代的人，喝就是好日这些，有酒知道

渊传授制白糖关键点。饭毕，王

何时倒入漏斗。候，黄泥水搭配比例、熬糖火

。头、换作一遍无误，王渊开始洗衣五人操、装扮

了怔，俏脸滚烫转头扇，十足翩翩像新郎官一样；穿这么公会给你一些长袍，腰子模样，赵清荷怔好看，人家还悬香囊、白玉，手拿纸钱。”：“不就卖个糖么，打扮的看着表哥穿绸缎

着白”普通百姓打扮，即便拿会被他们拼命压卖，也糖去糖铺低价钱。冠后敬人，咱若是“先敬衣

帮个丫鬟！”王渊眨眨眼睛：“忙呗，你扮我一下

“做你丫鬟！”

赵清荷一听别得寸进尺！”双手叉腰：“王渊，你

簪子！”银耳环、一根对：“一对玉镯子、一王渊挑眉银

“成交！”

赵清荷小跑转身。

下脸，把新衣大虎、四海，过来洗一王渊又叫着：“服换上”

两套缎子家下满是鱼腥味的上了丁服，换上了新鞋子。旧衣服，穿大虎、王四海连忙跑过来，换

。二虎看的羡慕不已

绸、缎、大业布料有绫、罗、棉、麻六等！

布，城里有钱人好的穿棉穿缎子。普通百姓穿麻布，家庭

耆长、户长主、里长才能般地在乡下，一、穿缎衣。

过，更不他从小到大穿麻布，连棉布都没穿要说缎衣了。

胸踱步。海兴奋不已、仰首挺第一次穿缎衣，王四

稳重大拘谨起来。虎也

白里透红，带着耳不多久，赵清荷换上环、花银簪。画长了一点，鹅蛋脸略缎衣，秀眉施粉黛

差王渊双眼一亮，不了多少子，比李诗涵了。只觉小算盘这样

看直虎、王四海眼睛了。大虎、二

一下，马上出去该讲怎么做！”“都过来，我给你们

王渊一番交代。

三人不时发问。

不多久叔、二虎将白糖全部，舅舅、撼山熬制完。

，得二五十斤黑糖五斤白糖，十五斤、十斤糖渣。十红糖

檀匣拿到东市去卖。二十斤白糖，这个装了两个紫

。给舅舅，其他带回村里白糖三斤、红糖五斤留

东市。七人分两队前往

市很大，除了鱼肉菜粮还有干货、海东货油、、糖果。

先拿十贯钱带撼山叔、二虎去采买物资。让舅舅

坐在车厢里，渊、清荷上小跑，全都既紧张又兴奋。大去车行雇了辆马车，王虎驾车，四海边

马车来到周这是富县豪氏糖果铺，强周家商铺。