第11章第

进垫稻渊端起铁锅，将浆，倒、黄泥赵清荷、舅舅来到铺里，便见王草的漏斗里。混在一起的糖浆

“阿爹，你看！”

。着小嘴赵清荷撅

舅舅诧异看着：

哒....哒哒哒......

糖渣，漏斗里糖黑色层方漏出浆开始分从。下

白糖，中间砂状方结晶不多久，上红糖，底部黑糖渣。

“红糖，白糖”

赵清荷眼珠快飞出来。

，红糖三百文上还没有白糖。，市面黑一斤一百文一斤糖最贱

两成黑渣。里三色糖、三成成红糖、看漏斗糖比例，五成白

纯赚了。够黑糖成本了，白糖卖的钱就光红糖就快

、大四海惊喜诧异，不虎、王舅舅、王撼山懂为何会这样。

了？”糖、白糖道：二虎直接问浇黑糖变成红“渊哥，怎么黄泥浆一

众人全都好奇。

。：“黑糖里有色素杂杂质，就出现了质，黄泥浆能吸附色素王渊简单解红糖、白糖释”

大业制糖比较初级，南方栽种甘蔗熬制黑砂糖。

少数人用脱色制红糖。草木灰、鸭蛋淸也有

白糖制法还没人发现。

工业时代。古代制糖工艺巅峰，沿用到黄泥浆脱色法，华夏

理。他是化学博士清楚其中原，很，对这种低级工艺

“色素？”

“杂质？”

“吸附？”

！众人听不懂

都尝尝。”：“王渊捻了块白糖

六人围着漏斗糖放嘴里。，全都小心翼翼捻了一点白

！”“好甜啊，比黑糖、红糖甜多了赵清荷大眼睛明亮：

“嗯，是比红糖甜。”

他真吃过红糖一王四海一本正经样。附和，好似

品，村民吃不糖是补起。

，都是逢年过节走亲糖。才能吃到点糖黑戚，村民

有钱人吃的。红糖，

糖比黑糖甜多了。”“俺只吃过黑糖，这白

二虎实事求是，倒没装大尾巴狼。

尝了尝，对。比后猛点头、大虎又捻红糖舅舅、撼山叔

“白糖就是甜一些，不如红糖！”真正药用价值还

最好喝红子需要补血时，糖水。”王渊瞥了赵清荷一眼：“女孩

呸，无赖！”赵清荷鹅蛋狠剜了王渊脸一红，狠一眼：“

舅、王撼舅山干咳。

莫名其妙愣头青看的。大虎、二虎、四海三个

这法子你怎么知道的？”二虎又道：“渊哥，

？”“还用问

是王渊在书上学的啊。”王四海仰头自信道：“肯定

“大聪明！”

四海这么脑补，也省得他编理由了。王渊竖起大拇指，王

”“笨蛋！

着一脸得意王四海，赵清荷直翻白眼看。

来！售卖了，还会等到表哥制出书上若有制白糖方法，市面上早就开始

！”“渊儿

：“这白切斤？”糖你准备入正题卖多少钱一舅舅开口

卖四百文啊！”的白糖，怎么着也得红糖都卖三百文了，这二虎摸摸脑袋：“比红糖都甜

大虎连连点头，四经不少赚了。，已百文一斤白糖

”“四百文太低了！

四海大也要卖六文，卖上红糖两倍价钱！”势：“依我看，怎么百王手一挥，狮子大开口架

比红也有些低了八百文一斤！”舅舅，应该卖、撼山叔百文甜了一倍不止，卖六白糖一起摇头：“糖

赵清荷再加两哥，你说怎么样？，我看也低了，这白糖子最大:“八百文”胆百文，凑够一贯一斤。本就，只能有钱人才能享用表钱人吃的不是卖给普通

“一贯一斤！”

口冷气。众人倒吸一

斤黑糖了。黑糖一百文一斤，白糖卖一贯一斤，能卖十

吃饭吧！”“先

王渊没有回答。

能说这些亲，只朋太淳朴了。都只敢卖一贯钱一斤就连小算盘的表妹，也

午饭很丰盛。

肉、烙饼、豆腐炖鱼、鸡蛋炒蒜苗、醋萝卜炖溜白菜。

舅舅赵大酒。瓶果锤还拿出一

大宠若惊。海三个愣头青受这让虎、二虎、王四

们从未吃到过四个菜、喝过酒！小到大，他从

王渊喝了口果酒，便放下杯子，涩。口感太差苦

果酒中的单宁，需要添对身体不好。加甘油这是分解，不然喝多了

代的人，哪里知道这些这时不过。，有酒喝就是好日子了

饭毕，王渊传白糖关键点。授制

。何时倒入漏斗搭配比例熬糖火候，黄泥水、

扮。遍无误，王渊开五人作一操始洗头、换衣、装

还会给你一些钱。郎官一样；穿这么绸缎长袍，个糖么，打扮的像新”荷怔了怔，俏脸好看，人家、白玉，手拿纸扇，公子模样，赵清十足翩翩香囊腰悬看着表哥穿滚烫转头：“不就卖

糖铺卖，也会被他“”先敬衣冠后敬们拼普通百姓打扮，即便人，咱若是命压低价钱。拿着白糖去

忙呗，你扮王渊眨眨眼睛：“帮个我一下丫鬟！”

“做你丫鬟！”

”“王渊，你别得赵清荷一听双手叉腰：寸进尺！

耳一根银簪子！”、一对银镯子环、王渊挑眉：“一对玉

“成交！”

。赵清荷小跑转身

新衣服换上叫王渊又”洗一下脸，把着：“大虎、四海，过来

衣服，穿上了换下满是鱼腥味的旧丁服，换上了新鞋子，大虎、王四海连。两套缎子家忙跑过来

已。慕不二虎看的羡

、大业布料有绫罗、绸、缎、棉、麻六等！

穿棉布，城里有钱普通百姓穿麻布，家庭好的人穿缎子。

在乡下，一般。缎衣才能穿、户长地主、里长、耆长

他从小到大穿麻布穿过，更不要说缎衣了。，连棉布都没

次穿缎衣，王四海第一首兴奋不已、仰挺胸踱步。

稳重大虎也拘谨起来。

上缎衣，秀眉画长簪。带着耳透红，不多久，赵环、花银了一点，鹅蛋脸清荷换略施粉黛白里

王渊双眼子，比李诗涵差不了多一亮，只觉小少了。算盘这样

眼睛看直了。大虎、二虎、王四海

出去该怎么做”下，马上！“都过来，我给你们讲一

交代王渊一番。

不时发问。三人

叔、二虎将白糖全部熬制完。不多久，舅舅、撼山

十五斤红糖、十斤糖渣。斤白糖，五十斤黑糖，得二十五

这个拿到东市去卖糖，十斤白两个紫檀匣装了。二

他带回村里。，其白糖三斤、红糖五斤留给舅舅

队前往东市七人分两。

东市很大海货、糖，除了鱼肉菜粮油、还有干货、果。

先拿十贯钱带撼山二虎叔、去采买物资。让舅舅

去车行紧张又兴奋。四海边上小跑，全都既，王渊、清荷坐在车厢雇了辆马车里，大虎驾车，

富县豪强周家商铺。马车来到周氏糖果铺，这是