第11章

漏斗里。的浆，倒进垫稻草，便见王渊端起铁锅，将赵清荷、舅舅来到铺里混在一起的糖浆、黄泥

”！“阿爹，你看

赵清荷撅着小嘴。

异看着：舅舅诧

哒哒......

黑色糖渣从下开始分层。漏斗里糖浆方漏出，

不多久，上糖渣。中间砂状红糖，底部糖，方结晶白黑

糖“红糖，白”

出来。赵清荷眼珠快飞

斤，红糖三百文一黑糖最贱一百文一没有白糖。斤，市面上还

糖、比例成红、三成两成黑渣。看漏斗里三色糖，五成白糖

成本了，白糖卖的钱就纯赚了。光红糖就快够黑糖

、王四舅舅、王海惊喜撼山、大虎样。诧异，不懂为何会这

直接了？”：“渊哥，怎么黄泥浆一浇黑糖变成红糖、白糖二虎问道

众人全都好奇。

泥浆能吸附色素释：“糖、白黑糖里有色素杂红质，黄糖。”王渊简单解杂质，就出现了

制糖比较初级，南方栽种甘蔗熬制黑砂糖。大业

制红糖。也有少数人用草木灰、鸭蛋淸脱色

现。白糖制法还没人发

，沿用到工业时代。黄泥浆脱色法，华夏古代制糖工艺巅峰

中原理。低级工艺，很清楚其他是化学博士，对这种

“色素？”

“杂质？”

“吸附？”

人听不懂！众

王渊捻了块白糖：“都尝尝。”

白糖放嘴里。小心翼翼捻了一点六人围着漏斗，全都

糖甜多了！”好甜啊，比黑糖、红赵清荷大眼睛明亮：“

甜。”“嗯，是比红糖

糖一样。，王四海一本正他真吃过红经附和好似

民吃不起。糖是补品，村

逢年过节走亲戚糖。，村民才能吃到点糖，都是黑

钱人吃的。红糖，有

“俺这白糖比黑糖甜多只吃过黑糖，了。”

装大尾巴狼。二虎实事求是，倒没

虎又捻红糖尝了。尝，对比后猛点头舅舅、撼山叔、大

价值还不如红糖！”“白糖就是甜一些，真正药用

糖水。”“女孩子了赵清荷一眼：需要补血时，最好喝红王渊瞥

赵清脸一红，狠狠剜了王渊一眼荷鹅蛋：“呸，无赖！”

。舅舅、王撼山干咳

四海三个愣头。、妙青看的莫名其大虎、二虎

这法子你怎么知道的？”二虎又道：“渊哥，

用问？”“还

”肯定是王四海仰头自信道：“王渊在书上学的啊。

“大聪明！”

王渊竖起大拇指，也省得他编理由了。王四海这么脑补，

“笨蛋！”

眼。看着一脸得意王四海，赵清荷直翻白

早就开始售卖来！，还会等到表哥制出法，市面上了书上若有制白糖方

“渊儿！”

备卖多少钱一斤？”正题舅舅开口切入：“这白糖你准

这比红糖都甜的白脑袋：“卖四百文啊！”摸摸红糖都卖三百文了，糖，怎么着也得二虎

，点头大虎连连斤已经不少赚了。白糖，四百文一

”“四百文太低了！

两倍价钱！”红糖口架势：“依我看，怎么也要卖六百挥，狮子大开文，卖上王四海大手一

白糖舅舅、文一斤！不止，卖六百文也摇头：“”低了，应该卖八百撼山叔一起比红糖甜了一倍些有

这白糖本就不是卖给普通，只能有用，我看再加两哥，你说怎么样？”一百文也低了，赵清荷胆子最大:“八才能享钱人百文人吃的凑够，贯钱一斤。表

“一贯一斤！”

吸一口冷气。众人倒

文一斤，白糖卖一贯一，能卖十斤黑糖斤了。黑糖一百

“先吃饭吧！”

没有回答。王渊

朋就连小算都只敢卖一贯钱一斤，只朴了。能说这些亲盘的表妹，也太淳

很午饭丰盛。

肉、鸡蛋炒蒜炖苗、醋溜白菜。烙饼、豆腐炖鱼、萝卜

舅舅赵大锤还拿出果酒。一瓶

个愣头青虎、王四海三这让大虎、二受宠若惊。

从小到大，他们从未吃到过四个菜、喝过酒！

果酒，便放苦涩。下杯子，口王渊喝了口感太差

这是果酒中的对好。油分解，不然喝多了单宁，需要添加甘身体不

有酒喝就是好日里知道这些人，哪子了。过这时代的，不

饭毕，王渊传授制白糖关键点。

配比例、何熬糖火候，黄泥水搭时倒入漏斗。

一遍无误、装扮。，王渊开始洗头、换衣五人操作

囊、白玉，手。”滚烫转头：“不就卖个糖么，打扮的看着表哥穿拿纸扇，十官怔，俏像郎公子模样，赵清荷怔好看，人家还会给你一些钱了绸缎长袍，腰悬香脸足翩翩新一样；穿这么

，咱若是普们拼命压低价钱去糖铺卖，也会“先敬衣冠后敬人通百姓，即便拿着白糖。”打扮被他

！”王渊眨眨眼睛：“帮扮我一下丫鬟个忙呗，你

“做你丫鬟！”

得寸进尺！”赵清荷一听双手渊，你别叉腰：“王

对银王渊挑眉：“镯子、一一对玉耳环、一根银簪子！”

“成交！”

赵清荷小跑转身。

渊又叫：“大下脸，把新衣虎、四海，过来洗一着王服换上”

衣服子。大虎、王四海连忙跑过来，换下满是鱼腥味的旧家丁服，换上了新鞋，穿上了两套缎子

二虎看的羡慕不已。

、棉、麻六等！绸、缎大业布料有绫、罗、

百姓穿麻布，家庭城里有钱人穿缎子穿棉布，好的。普通

穿缎衣。长、耆长、户长才能在乡下，一般地主、里

更不要说缎衣了连棉布都没穿过，他从小到大穿麻布，。

胸踱步。第一次海兴奋不已、仰首挺穿缎衣，王四

谨起来。稳重大虎也拘

上缎衣，秀白里透红，带着耳环眉画长了一点，换略施粉黛、花银簪。不多久，赵清荷鹅蛋脸

觉小算盘这样子了。王渊双眼一亮，只，比李诗涵差不了多少

大虎、二看直了。虎、王四海眼睛

做！”讲一下，“都过来，我给你们马上出去该怎么

王渊一番交代。

三人不时发问。

叔、二虎将白糖全部撼山不多久，舅舅、熬制完。

，得二十、十斤糖渣。斤黑糖五十红糖五斤白糖，十五斤

个拿到东市去卖。十斤白糖，这两个紫檀匣装了二

白糖，其他带回糖五里。三斤、红斤留给舅村舅

七人分两队前往东市。

菜粮油、还有干东市很大，除了鱼肉货、海货、糖果。

物资。带撼山叔、二虎去采买贯钱让舅舅先拿十

兴奋。、清荷坐在车厢里，大虎驾跑，全都既紧张又车，王渊车，四海边上小去车行雇了辆马

铺，这是富县豪强商铺。氏糖果马来到周周家车