第11章

赵清荷、舅舅来端起铁锅，将混稻草的漏斗里。在一起的到铺里，便见王渊糖浆、黄泥浆，倒进垫

看！“阿爹，你”

赵清荷撅着小嘴。

舅舅诧异看着：

......哒哒

出，漏斗里糖浆开黑色糖渣从始分层。下方漏

糖，底部黑糖渣。结晶白糖，中间砂状红不多久，上方

”“红糖，白糖

。赵清荷眼珠快飞出来

面上还没有白糖。百文一斤，市一百文一斤，红糖三黑糖最贱

色糖比例成成红糖、两成黑渣。斗里三，五成白糖、三看漏

糖卖的钱就纯赚了。本了光红糖，白就快够黑糖成

喜诧异，不王四海惊舅舅、王撼山、大虎、会这样。懂为何

变成红糖二虎直接问道：“渊哥？”，怎么黄泥浆一浇黑糖、白糖了

众人全都好奇。

了红糖、白糖。”杂质，黄泥浆能王渊简单解释：“黑糖里有色素质，就出现吸附色素杂

大制黑砂糖。业制糖比较初级，南方栽种甘蔗熬

用草木灰、鸭蛋淸脱也有少数人。色制红糖

白糖没人制法还发现。

到工业时代。艺巅峰，沿用脱色法，黄泥浆华夏古代制糖工

化学博士，对这。他是种低级工艺，很清楚其中原理

“色素？”

“杂质？”

“吸附？”

众人听不懂！

王渊捻了块白糖：尝尝。”“都

全白都小心翼翼捻了一点六人围着漏斗，糖放嘴里。

啊，比黑糖、红糖赵清荷甜多了大眼睛明亮：“好甜！”

是比“嗯，红糖甜。”

红糖一样本正经附。王四海一和，好似他真吃过

糖是。补品，村民吃不起

民才能吃到点糖，都是黑糖。逢年过节走亲戚，村

红糖，有钱人吃的。

“黑糖甜多了。”俺只吃过黑糖白糖比，这

二虎实事求是，倒没装大尾巴狼。

头。猛点舅舅、撼捻红糖尝了尝，对比后山叔、大虎又

“白糖就是甜一些，真如红糖！”药用价值还不正

王渊瞥了赵清荷一时，最好喝红糖水。”眼：“女孩子需要补血

赵清荷鹅蛋脸一红呸，，狠狠剜了无赖！”王渊一眼：“

山干咳。舅舅、王撼

愣头青看的莫名其妙。大虎、二虎、四海三个

二虎又道的？”“渊哥，这法子你怎么知道：

问？”“还用

的啊。”“肯定是王渊在书上学王四海仰头自信道：

“大聪明！”

，王四海这他编理由了。王渊竖起大拇指么脑补，也省得

“笨蛋！”

看着一脸得意王四海，眼。赵清荷直翻白

制出来！了，还会等到表哥书上若有制白糖方法，市面上早就开始售卖

“渊儿！”

入口切正题：备卖多少舅舅开钱一斤？”“这白糖你准

红糖都甜的白糖，怎虎摸摸脑袋：“红糖卖四百文啊！”都卖三百文了，这比么着也得二

大虎连连点头，四百文一斤白糖，已经不少赚了。

“四百文太低了！”

王四海大手一挥，也要倍价钱！”狮子大开口架势：“依卖六百文，卖上红糖两怎么我看，

，卖六百文也有些糖比红糖甜了一倍不止低了，应该卖八头：“白”百文一斤！舅舅、撼山叔一起摇

再加两百文，凑够一最大:贯钱一斤。表哥，你赵本“八百文也低了，这白糖才能享用，我看通人吃的，只能有钱人就不是卖给普说怎么样？”清荷胆子

“一贯一斤！”

气众人倒吸一口冷。

，白糖卖一贯一斤，黑糖一百文一斤。能卖十斤黑糖了

“先吃饭吧！”

没有回答。王渊

小算盘的表妹，也都只说这些亲朋太淳朴了就连。贯钱一斤，只能敢卖一

午饭很丰盛。

鱼、萝卜炖肉、鸡蛋炒蒜烙饼、豆腐炖苗、醋溜白菜。

赵大锤出还拿舅舅一瓶果酒。

这让海三个愣青受宠头二虎、王四大虎、若惊。

菜、未吃到过四个喝过酒！他们从从小到大，

。下杯酒，便放王渊喝了口果子，口感太差苦涩

分解，不然喝多了对身体不果酒中的单好。宁，需要添加甘油这是

，哪里知道这些，人。喝就是好日子了不过这时代的有酒

制白糖关键点。授饭毕，王渊传

例、何时倒入漏斗。熬糖火候，黄泥水搭配比

渊开始洗头、换衣、装扮。五人操作一遍无误，王

表哥穿。”人家还会给你一些钱穿这么好看个糖么，打扮长袍，腰悬香纸扇，十足翩翩公子模囊、白玉，手拿的像新郎官一样绸缎看着怔了怔，俏脸滚样就卖，赵清荷烫转头：“不，；

也会即便拿衣冠后敬人，咱若是通百姓打扮，着白普被他们拼命压“先敬糖去糖铺卖，低价钱。”

一下！”个忙呗，你扮我王渊眨眨眼睛：“帮丫鬟

做你丫鬟！”“

一听双手叉赵清荷腰：“王渊，你别得寸进尺！”

银耳环、一根银簪子玉镯子、一对！”王渊挑眉：“一对

“成交！”

转身。赵清荷小跑

，过来洗一下渊又叫着：“大虎、脸，把新衣服换上”王四海

鱼腥味的旧衣子。子家大虎、王四海连忙跑过丁服，换上了新鞋，换下满是服，穿上了两套缎来

二虎看的羡慕不已。

大业布料有绫、罗、绸、缎、棉、麻六等！

的穿棉布，城里有钱人穿缎子。穿麻布，家庭好普通百姓

。长、耆长、在乡下，一般地主户长才能穿缎衣、里

。他从要说缎衣过，更不大穿麻连棉布都没穿布，小到了

第一次穿缎衣，王四海兴奋不已、仰首挺胸踱步。

也拘谨起来。稳重大虎

了一点，鹅蛋不多久，簪。脸略施粉黛白里赵清荷换上缎衣，秀透红，带着耳环、花银眉画长

，比李诗涵差不了多少了。样子王渊双眼一亮，只觉小算盘这

看直了。四海眼睛大虎、二虎、王

“都过来，我给你们讲一下，马上出去该怎么做！”

王渊一番交代。

三人不时发问。

熬制完。不多久，舅舅、撼山叔、二虎将白糖全部

白糖渣。得二十五斤五斤红糖，十、十斤糖五十斤黑糖，

两个紫檀匣装了二卖。市去十斤白糖，这个拿到东

里。白糖三斤、红糖五斤留给舅舅，其他带回村

七人往东市。分两队前

干货、海货、糖果。大，除了鱼肉菜粮油、还有东市很

叔、二虎去采买物资。舅舅先拿十贯钱带撼山让

在车厢里，大虎驾车，了辆马车，王渊、清荷坐，全都既紧张又兴奋。四海边上小跑去车行雇

强周家商铺。糖果铺周氏，这是富县豪马车来到