3月15日，周四。
摸鱼网咖，吃完早饭之喝着后，一边啡，一边盘算其他产裴谦来到咖业的情况。
听过冷面姑娘那“嗯……”边的消息了啊。感觉好像有段时间没
何了。”不知道最近的情况如“
意只是实体产业开始进军娘的印象还停留。面开了一家摸鱼外项的斜对卖门店芮雨晨在冷面姑娘门店之前，那时候腾达的各裴谦对冷面姑在一个月帝都，裴谦特
始正式营业了才对。从时间上来算，这家门店应该已经开
的主要算是裴谦比较留意的重点项目，信息上还是滞后了一些全都放在兔尾直播上面太远，不能但毕竟这段时间他。其实冷面姑娘一直精力，而且帝都离京州都经常跑过去视察，所以
有再流传出什么关于姑娘的大新个多月而已，网上也没谦也不慌，这才过去一不冷面闻。过裴
畅还在担任冷面姑娘下去斗志、每天醉老板，那还得多警惕一但现在孟畅都已冷面姑娘的原本的员工应该会失经不管了，如果孟生梦死才对吧？畅太能搞事了。，毕竟孟
裴谦面姑娘”的不过出于保险起见，还是用手机在网上搜索了一下“冷关键词。
在艾丽岛网现。站上发布的视频赫然出然而，一条昨晚才刚刚
集》！《地摊百态：第一
冷面姑娘”，而且在相当不错，站上的热度似乎所以被搜索了出来岛网键词里面有“艾丽。这个视频的关
视频是如八糟自媒体蹭热的稿件中，这个俗、格格不入。讲冷面姑娘凉了此的清新脱度在许多乱七
谦愣住了。裴
这是什么鬼？
看。他赶忙点开视频查
地下着，天色将，濛濛的小雨淅淅沥沥晚。老城墙，城墙下视频最开始，是一处的青砖上沾满了青苔
蓬勃的烟火气。淅淅沥沥，也浇不行人神色匆匆，但在古路上的，即使细雨灭城的街头巷尾，却有许多小店门庭若市
随着视频，一个沉稳男声娓娓道来。伴
“烟火气，是店里的羊肉串，是地火炉上的烤红薯，角店铺的豆浆油条，是街摊上的是烧烤烤冷面……”
“四方食事，不过一碗人间烟火。”
夜市是美源远流长，不少夜市食的聚集地，也是摆摊的好去处。“华夏饮食文化的名气传遍全”国。
“每到劳、尽情地释放疲多人最人才能夜晚，人声紧绷的神经、忘记的环境。只有在烟火气放松自己的情绪……一天的为钟情巷尾、市井里弄是许的包围之中，很多鼎沸，街头”
不短，一共有大约30这个视频分钟。
生经历和心介绍他们的人这个每十分；第三部分介绍他们的独酸历程家美食食；第二部分一部分是简文化。味不错的小店和摊贩，要介绍街上一些口聚焦于某一条街，拍摄的，基本上是食主片子是在长安以及比较有名的地方美单介绍了长安当地的饮钟为一个部分。第则是
香突出了慢镜头又将美食的色候，种食客来来往往，而近味展示得淋距离的里上、市井整个片子在拍摄美食的时，取景全都是在晚最火爆的时候，各弄和地摊一种烟火气漓尽致。
第二部分，内容讲到终于全在刚开始，视频的基调店主和摊贩。前压抑的最后，到了展示美食，观众的情绪被推向了的人生经，之客开怀大笑，让观众们带着一点的时候高峰适的，地摊上的食点的心酸；是放松、闲情绪历时，却又都释放了出来也被感染了；但在
原味现了字：“冷面个冷面姑娘的log带您品味原汁的地方风味！”一姑娘美食实验室，o，在下方还有一行小视频的最后，黑屏上出
……
播放量裴谦看了一下，这个视频是昨天已经破了百万！现在热度已经非常火爆发出的，到，
密。密麻麻的弹幕说明了它的受欢迎程度视频中，
了！”“馋哭
还有这些美知道食……”当地人都不竟然“我一个长安
“有名小摊却非常好吃实不好吃。但巷尾的！”很有名气的店，其无些一些街头
满满啊。”意拍得真是诚“节目这个片子组有心了，
一定要去尝一下！都很好吃的样子啊，有来“看起机会”
在才知道他一直生活所迫“些摊主生意这么火爆始来摆摊，也只是一开觉得这们中的大部分人啊，都不容易。”之前很多钱，现，肯定赚
打动人片子就是特别容易“挺感动的，这种接啊！”地气的
，可是我有不在长安，吃不到啊！”“看得我都馋了
“这是冷从饭店转行拍纪录片面姑娘拍片子？冷面姑娘这是什么情况，了？”的
得之前冷面姑娘一个热了这么个纪录片！”不是三天“我记寂搜吗，沉了几个想到竟然又发还以为已经凉透了，没月
”错觉。了，不知道是不是我的在冷面姑娘给人的观感好多“现
什么意思？”“最后这行小字是
买配方，把这些地方下，好像是说冷“我查了一食变成冷面娘的餐品。”面姑娘正姑美国各地搜寻美食，，要从全在筹建美食实验室挖人、
一下！”些新品？我就在帝都，“真的？那太好了，什么时候能上这去尝有时间一定
极，甚至连带着姑网友们的态度非常积对冷娘的态度也面大幅好转！
就没了消冷面姑娘，但息曝出，息，也逐渐淡毕竟从地摊美食大赛之后冷说腾达集团接手了虽说之前出了大众的已经有消视野。面姑娘
大部分网友也都是鱼的记忆。互联网的热度来得快、去得也快，
冷面”上，亮很多人对冷面姑娘畅热搜”、“难吃的烤的印象还停留在“孟看到这个视频，当然是眼前一”、“！
。严格来宣传片还是纪录片频到底是说，这个视，很难定位
传美食、宣传用纪录片的手法拍摄面，，它是为了宣验室，但另一方面冷面姑娘的美食实它又是在真实感。各种细节，给人很强的一方
网站上，美食一向是个多非常容易积累区大u家的。在视频p主，都是靠着美食坐拥几百万粉丝的生活热度的话题，很类内容起
刻就积累了极高的热了广泛的所以度，并引起讨论！，这个拍摄精良、极具诚意的视频立
原本就已好感。经部分洗白的“冷面姑更有种种细节，度，自然也对娘”这个品牌而视频中展现出的到一种实事求是的态无不让人感受
谦人晕了。视频是火了，但裴
这视频是什么的！时候拍
情室的官方账的。显然是黄思博他们干号发的，拍视频的事视频是用飞黄工作
个什么东西？的美食实验室又是更重要的是，冷面姑娘
危机感。裴谦瞬间感觉到一种
！之前他可是吃过美食实验室的亏
食实验室，定期研发雨晨建了一个美多烧点钱，裴谦也让芮为了让摸鱼外卖能新的餐品。够
括健身餐、“食的提升，然为对摸鱼外做出献！食实验室研究出，为摸本以来很多的特色餐品，包的是，这个美鱼外卖扭亏为盈的贡·和”等等而万万没想到口味不会有多大了不可磨灭卖的
人不可能在同一个地方跌倒两次。
危险！，室显然是差不多的性质食实验室跟摸鱼外姑娘的这个美卖的美食实验而且还更冷面
鱼外卖的美食实验败几因为摸室基本上是全靠自己摸索，研发新餐品的失率很大。
室就比较特别了食，搜寻到买配方，直接照搬出团队派了之后就拍视！到全国各地去，是频宣传，然后挖人或者搜寻美但冷面姑娘的美食实验
定比自己研究要高太多了！这效率肯
，大部分人是很吃这一套而的。从视频上弹幕的反应来看
诟病，主要还是因为味道不佳。冷面姑娘之所以备受
有不少人去吃的！全定会一致，只要有个八成相娘真能复现全国特色美食的口味，不用完如果冷面姑似，肯
这个宣传片啊！宣传地摊美食、宣是在给冷面姑娘打广告上是在扬各地的美食文化，实表面际上
。裴谦突然有了很强烈的危机感
！目，冷面姑娘要是也摸鱼外卖的失败还历历在重蹈覆辙了，那可怎么办
摸鱼外卖一样在全在咽喉，随时要喷出国各地开遍门店，老血哽一想到冷面姑娘会跟裴谦就感觉一口来。
“淡定，淡定。”
“好好想想怎么解决”一下这个美食实验室。
，根理变成小赚？”“直接取缔肯定是不合适的可以换个思路，让大赚由。也许……本没有一个合适的
”损，但少“哪怕不能保持亏嘛！赚点未尝不是一种解决思路
一的一家门店，裴谦倒单是不太担心其实对于。
就像无名餐厅一样，虽然它载的客人是有限很火爆，但承的。
不能开连锁餐厅，不能无限制地扩张、它产生的盈利就是有限复制，那么的。只要
实验室的新餐品取面姑娘的门店的分复制的。一旦美利，那么得成功，疑然而很不幸开始盈就必然会开新食的是，冷面姑娘是快冷。店，这一点毋庸置餐模式，它是可以无限制扩张、
一下冷面姑那么，能不能找一娘当前的这干扰个模式呢？个理由，
谦苦思冥想许久，突然亮。眼前一裴
“有了！”
面姑娘“把冷”给拆分掉！
，不就可以完美地目，让它和冷面姑娘互掣肘、互相抢夺资源育了么？”限“只要再开一个新项制冷面姑娘的发相
京州成立一个续摆摊。”地的“在，把冷面姑娘辛‘小吃集市’挖到这边来，让他们继摊主全都辛苦苦挖来的那些各
和最好的待遇。”的摆摊环“给他们提供境最好
们自然就不会再跟！”究冷面姑娘的新餐品了嘛着冷面姑娘瞎折腾，研“只要这边的待遇更好，他
的客“到时控范围之内！”赚的小吃集市火了，也不会人也是非常有限的，候就算这个开连锁，承载钱完全在可