齐妍带着摊主面姑娘们来到冷的后厨。
，他们想美食顾问”又是其他的摊主虽然不太“辉到底怎看看张亚点”，所谓的来擅长烤冷面，负责什么工作的。了么“指但也全都跟
简单交代了一下之后齐妍跟大厨面。，大厨立刻开始做烤冷
们围在旁边，认真地看着。张亚辉和其他的摊主
身不自在，前面亚。实实按照之前，这位大但齐妍既然要求了张的办法来做还是老老了地摊美厨之前也参加食大所以认识赛，，要在他们表演烤冷面有些浑辉和这些摊主们
张亚辉看得非常认真。
因为彼此都在忙着做烤，所以张亚辉之前并不知道冷参加了地摊美食大赛，同是烤冷面组，但虽然他跟这位大厨都面姑娘的烤冷他人冷面，无暇关注面是怎么做出来的。
，这边的烤冷面制作跟现在近距离自己制作烤冷面最大的在于“准确度”。观看之后才发现不同之处，
一个最简单的放调料等等。温针还会用测测量烤冷面的温会用计时器记例子，大厨录烤制的时间，度，达到合适的温度之后才会打鸡蛋、
面，所以不会有太大的差距。比较有天分，而且己制作烤冷面的时候，做了太多份的烤冷这些工具，每次做出来的烤冷面也靠经验。不过，他即使不借助全而张亚辉自
齐妍没有太多稍微留意了一下大关注烤冷面的厨和摊主们的表情。过程，而是
但也绝非等闲之辈。这位大厨经的高薪聘请酒店大厨，虽然没到五星级酒来的，是正儿八店主厨的那种级别，是孟畅
毕竟冷面姑娘有那么师出来一点就能的大厨。孟畅一直在鼓厨被扒出来，那就得不偿失了。比较贵多好，如吹冷面姑娘的口味有多营销费用，随便挤果找个一般的
解的问题。但是高薪的消费者齐妍一直都比较费烤冷面却比不过路边摊也并不算多，这是让聘请来的大厨，做的摊主，而出来的且似乎买账
，认做好了，大厨按照标准烤冷面很快就流程把烤冷面切成段真摆盘之后放到一边。
说道。完了。”“做大厨对齐妍
都有什么意见尽可以提主们说道点点头，对摊齐妍一尝，：“大家尝。”
细细品尝。摊主们各自夹了一块，
确实跟之前大赛评委说得一样，，不够酥软，至得那么严重。”……还好，没有评委说“嗯，张是很好，口感有点韧水分的控制不亚辉说道：于醋味的问题
天特意大厨沉默片刻，解释道：“我今多加了一点醋。”
显然昨天评委的点了意见，今天稍微多加了一点醋，改善取口感。评还是比较中肯的，大厨也了一下烤冷面的虚心听
亚辉说道：“要习学习？”大厨对张不您也做一份，让我学
“学习不敢当点小心得。，我单纯只是自己也捉摸，有一说道：”张亚辉赶忙烤冷面做得太多了，瞎
张张烤冷面的面皮铺在上还是跟大厨换了位置后，拿起一面开始制作。亚辉嘴上谦虚，但，倒上油之
这次轮到大厨旁观了。
拿着计时器边观计时察张亚辉具体的细节方面还是有别的。，一区同样都是烤冷面，双方制作的步骤大同小异，但大厨一边手法，发现
的不同，烤冷面口味节方面了。可能就是差在这些细
冷很快，张亚辉的烤众人品尝。面也做好了，也请
品尝出来，一些。齐能够张亚辉的烤冷面更好吃两种烤冷面都尝实妍了，确
人的舌头是不会骗人的。
之的味道，所段神论。有人批有打开，只吃过妈妈的味蕾还没好吃，他前有一位创业者说过一评他开的餐饮品牌不以你分辨不出来什么好怒斥道：那是因为你吃什么不好吃。
笑谈。这段神论也被传为
种则美食评论食的能力是有差做了。工作就人人可距的，否当然，人和人品尝美家这
所以觉得好吃的东但要说“味蕾没有打开西难吃”，那就纯粹是胡说八道了。
。真正好只要入口，谁都能尝出吃的东西来它好吃
真的难它往往是反过来，如果普得它难吃，那吃。通人都觉
自己的烤冷面好真地询问张亚辉制作过吃，而是甘拜下风，认大厨并没有强行说程中的一些细节问题。
楚。没办法说得很清全凭感觉，时候他的做法辉也认真回答，但很多张亚
题，我把烤冷门来是我的问感来如此……看没想过的细节和：“原么太简单了，从面看得简单的小吃也有这么多这大厨认真听着，慨道道……”
么正儿八经的酒。白，为什如小吃摊主了店大厨做烤冷面不齐妍突然明
一方面是因为一方面是因为态度！技巧，另
条街，因为这些式，大厨做起来绝对能大厨给野路子。也经过严格的专业训菜式都有菜谱，秒张亚辉几如果是其他的菜练，不可能输
，究怎多不小吃则不同，小吃没各店大厨的。饼或者烤冷面所以就算是酒有一个明确的菜谱，，跟小吃摊主的也是差种饭店的厨师么做煎但也不会专门去研
是不太看得随便而这位大厨之前显起烤冷面这种比地摊做出来的好研，单纯只是觉得自己也然没有下很大的功夫去钻食物的，所以也吃。做一下，肯定
摊的冷面拉开明显的差距。结果却并没有跟路边烤
认真钻研，不见得能钻研出来。也当然，就算他
出这么几种比较试全国有那市都有无数的地摊，大厨自己去摸索么多城市，每个城去，才试这么多的摊主试，这得摸索到什么时来候去？好吃的烤冷面做法。让
大厨也玩不转烤冷技巧和态度的原因，让两方面面。
跟客才会觉得自己缴了智商税，觉得冷面冷面在口味上正是的差距，因为冷面姑娘的烤不够好吃。有拉开明显又比较高，所以顾没姑娘的烤冷面一般地摊卖的价格的烤冷面
业的人感慨，果然术来做。种事情还是得请专齐妍不由得业有专攻，小吃这
另一码同样都是厨师，做常事了。码事，做小吃好不好吃规菜式好不好吃是一就又是
齐妍突然意识到，的意思么？这不正是裴总要传达
便找个大厨来对点，他以为随能把烤冷面给做好。付对付，就关键原因，就在于孟畅失败的一个这一他不懂
意去向摊主请却教烤冷面的做法细节？底擅不擅长做烤冷面？大厨没有想过，大厨到但他愿不愿
已，根本行动。强调要狠抓烤冷嘴上说说而面的口味，但却只是孟畅一直在没有实际
齐妍觉得，裴总显然是求是！上孟畅的老路，一定要在暗示自己，不要脚踏实地、实事走
的摊主也纷纷说起自己其他。小吃的心得
们的共同点在于有一定的品齐妍看出来了，这些摊练主虽然没有经过特别专味能力、动手业的烹饪训，但他能力强、爱钻研。
欢。，把普通的小否则吃做到那多人喜么也不可能无师自通
饪手法他们有态度、有能力，…肯定能提升冷面姑娘小吃，再把他们的烹的口味！娘出钱给他们进只要冷面姑行一些烹饪知识的培训流程化、精细化…
时候不仅以做！是烤冷面，其他品类的小吃也一样可到
，冷面姑顾问这个职位。定可以为大家提供更大的平台想到这里，齐妍到充分发挥觉得大家的能力都没问题，足以胜任美食，让大家的特长得我向大家保证娘一当即拍板：“我！”
……
京。与此同时，州
的李石正在通过语音聊天知那篇裴总、圆梦的作者。创投故事告，把自己知道的关于、冷面姑娘章文
就是我这“”全所知道的部信息了。
的东西，能只看到的内容可无从知晓秘毕是他谋划的划，我们“可能还一些更加隐竟裴总善于谋了。”一部分。但这些，就
随意选用吧。”你根据自己的需些素材，要“这
精背后竟然还有这么多的故事！”到冷面是太非常感谢，这些细男声：“电话那边传来一个节真彩了，真没想姑娘
到底是谁，是”哪里获得这些从内幕消息的？能不能请问一下，，不会写到文章里的。您放心，我单纯只是好您“奇
“当然，您如果不有关系。”愿意透露的话也没
投资人而已。”着学生心态的普通是一个有李石呵呵一笑：“我只
见李总不愿意说篇文章写出道写的：“请您放心，我很快来，一定会非常精彩的！”再追问，而是说就，电话那边的人也没有把这
李石突然想到了什，只是还不确定到样的职是负责什么，说道：“哦，还有一，裴总”件事情。听说孟畅现在走投无路打算给他一点活干么底位。
刻：“这……”电话那边的人沉吟片
明白了，这似乎”也是一条很关键的“好，我信息。
后的故事能够大白于“我这就着手写稿，天下！”让冷面姑娘背