11月29日，周二中午。

冷第一家门店。帝都，面姑娘的

李石和薛哲斌在很远的地方就。已经看到了冷面姑娘门店前排起的长队

今天面？而且还是周二。”有些吃惊：“这薛哲斌不由得个烤冷么多人排队？就为了吃

销做得很成功、附李石不置可近的人图个新鲜来吃，也可能是因为营否：“可能是因为快到午饭时间了。走，我们过去吧。”

薛哲斌说道：“要不直孟畅接给打个电话？”

李石摇了摇头：“不必了才能发现败。”细节，细节决定成，暗中观察

队伍的末位，个路过的普就像通吃瓜头，跟着李石一起是两薛哲斌点点群众一样。站到

g俱乐部的事情忙停蹄地人最近才刚把go娘的情况。李石赶往帝都，得差不多，就马不和薛哲斌两个来看看冷面姑

是候天才项目和骗子项像李石虽然孟畅的许多特征看起绝对不能投的。目，也不来都像说的，有时哪怕是骗子项目之间那就是一念之差，更何况是骗子，但就

值得投资的项目，值得一步深入考察。个非常说，冷面姑娘以目前的声势来进不管怎么说，是一

因为冷面姑冷面的，所以队娘主要做冷面可以而且大部分顾客来，不过大概是都是为了吃烤伍走得很快。队列还挺长的快速量产，快餐、烤

客会选择带有薛哲斌注意到有一些顾哥在等待着取餐。会选择堂食，还有一些外卖小走，一些顾客

爆两样，印证着冷面姑娘的快餐店没什么爆确实如网上说的那么火。这一切都跟那些火

里找到排了大约十分钟的队，两个人才终于点好了吃的，在店位置坐下。

好还没吃中午以点两花式炒冷面餐品：金牌烤冷面、统冷面和养生粥。了一些招牌的推荐个人正饭，都稍微有些饿了，所、佐餐小菜、传

主食。传花式炒冷面和统冷面是这其中的

、西，下锅混炒。切成了小丁，一种面似乎是炒然后用大约6片的冷面切成宽面一样的花式炒冷面的红柿、火腿、黄包括瓜、葱花等等，全都鸡蛋特殊做法，原材料长条冷

这种炒冷面的感觉有点像是一好得多。身会非常筋道，口感在于炒冷面本比一般的炒面要般的炒面，但不同之处

色的火腿和鸡蛋、红在一起，用藏青色的瓷西红柿、绿色的黄瓜混黄觉很不色的盘盛着，给人的感错，相当有食欲。

丝等配菜过冷水之好菜，再淋上特面条、美生说的，就是后加上火腿、黄瓜丝、殊的冷面酱汁。萝卜丝传统冷面没什么

。没有太大的区别冷面跟一些传心一些菜放得更加良统，分量一样，只不过配统中餐面馆这边的传

于金牌烤冷面就是最标准的烤冷切成煎熟之后裹上洋葱、面样式，冷面皮香菜、烤肠和其他小段。加鸡蛋至配菜，再淋上各种蘸料后

这边的烤冷多。盛在纸杯里不同，中，看起来颜样整整齐齐地过只值高不面是像寿司一跟路边摊那种直接了很码在一个长条的瓷盘

包子粥别，分成太大的区了两一些常见的也跟一些常见的佐餐小菜就是铺中的粥没有而养生粥个小碗。小菜拼盘，

多番经过一重包装之后，确实高了。量不小整体来看，分点是颜值很，原料良心，

一共65块价格方面倒是两人足也钱。够吃饱的量，算不上很贵，这些全都加在一起是

的闹市区，冷受。面姑里是帝粥铺来说是偏贵一些的个价格到也远，但考娘又是一个网红产品都子接，这的包远算不上无法相比于一般比较平价虑到这

至于整个门店的环境齐了，而且服务生们的快餐门店看跟一切连锁都还挺养眼的。服务态度等，也、服务生的

李石和薛哲斌两个人开始品尝餐品。

口之后问道。么样？”薛哲斌尝了“李总，两你觉得怎

想好应该怎么说。，一时之间没李石细细咀嚼着烤冷面

这两与不好吃还是分得清个人都是无名餐厅的常所以在口味这方面虽然比不上食鉴赏。家，但好吃客，在全国各地跑的时楚的候也没少吃过好东西，专业的美

是现在两个人之所以纠结，因为目前但他们的知都陷入了识盲区。的情况有点触及到了

烤冷不好吃…面好…这怎么算？

师的烹饪这边的烤冷面进步。一些的，毕竟那些烤冷面相如果跟大街上的料还是厨比，肯定是要好吃手法方面，都有明显的不管从原材

“好吃一些”，到底是好吃多少？问题就在于，这个但

愿意承担溢价，又食客们愿不腻呢？会不会很快吃

清楚了。说得这就没人

我想象中算是比较好吃网红品牌里面，它的了。”，说道：“其实了尝的要好一些，在……比李石把几道餐品都尝也

以就会觉得似冷面这个东西本身也回来，烤地所以无形之中就乎还不错……”。而且，因为会下路边摊的烤冷面对比，难吃不到哪里跟降低了对口味的期去“不过话说意识待，所

规中矩吧。”“至于冷面和粥，中

道：“那……这”目前看起来，乎没什么大毛病。项目能投吗？薛哲斌问似个

李石摇了摇头：“还不能确定。”

的缺陷和我他的问题。”到项目就没有其要从细节处了肯问题，找目失败们现在做的事情，严格投，但找不到也来说是在排雷。定不能我们寻找那些可能导致项不意味着这个“

”项目虽然在疯狂烧钱，娘这个，不算出色，但也，冷面姑“从目前的情况来看不至于因为口味而大量分。也还算是过得去扣但产品力方面

之离谱的操作。”实处，没有做销都花到了了营“要做到畅手头的资金，除这种程度的话，说明孟外出太

的食客销方面确成为忠实……不好说。”，冷面姑娘这个品牌这些人能不能认可这得上是成功个品牌，并至少已经被很多人。至于“营实算知道了

好麻烦！”薛哲斌有些无语地挠了挠头：“

啊“我们盯着这来能不能投了，结果还是判断不出个项目已经这么长时间。”

李石微微一笑：“年轻人就是容易急躁耐心的活。”，投资是个需要

怕麻烦，否则“真正经验丰富都知道，投就是在跟自己的能钱过不去。”的投资人资可千万不

守，但最终项在各种细节方面归。”目还是会如发、“很多投资人哪怕心细都严防死失败、血本无

回报的投资人大叶、耐本无归。”，基本上都会“至于那些粗枝亏得血钱出去快速获得心不足，只想着投

李石顿喜欢跟着裴我为什么特别总投“你以为了顿，继续说道：？”

目都能赚，无非是多资项目，直接抄投，不管投什么项标准答案多省心？”投虑、事无巨细地筛选这赚和早赚和晚赚的区别，相比于自己殚精竭“因为跟着裴总少赚、些

。”薛哲斌满脸敬佩：“裴总作为投资天才，确实不是浪得虚名

总在投这些项目的时候，也会察、反复确认吗？他还有那么多的产业“哎，李总你说，裴像我们一样实地考，哪来的时间？”

楚了，裴总神出鬼没，谁知李石摇了摇头：“这我就道他平时都在不清忙些什么。”的

定有更高明、更节省时我觉得裴总肯间的办法，但一般人定是学不来“至肯于投资这块，的。”

……”“就拿之前的事情来说

“你没有注意到，孟畅最近已经几乎了很多。”了么？布会之后，就收敛腾达的热度没有再蹭从那次发

都没有再提腾达投资的事情了。是很多营销活动，像开跑车”：“，最近孟畅搞了好像确实薛哲斌仔细回忆送烤冷面之类的，但

“难敲打一番，起作用道是上次发布会上，裴总通过马总对孟畅了？”

马迹判断出节都逃不即使不亲自到场，也头：“对。这说明裴总”过他的眼睛。背后的真相，各种细通过一些蛛丝李石点了点能

应该是就是节见微知他独家的投资通过这些细目的方向。我想，这上把控、推测整个项之道吧。”观著，从宏“而裴总又可以

是绝资的境界有种玄之又“只可惜对不可能学得来的。”玄的意味，一般人这种投

正确答案比一番后，一声息：“哎，投资薛哲是跟着裴总直接抄斌脑补较省心。”太难了。果然还叹

李石笑了笑：“无有所进慢考察、慢项目慢慢学习，总会所谓的，只要跟着裴总投的步的。”

“像裴总那样年纪事情可以轻轻就算无遗策的投资胖子。”慢慢学，不要天才毕竟是万中无一的着一口吃成个年轻，这些想极少数人，你还

李石站起身来：“名队员安排安排。𙋇g的比赛可比这个项目走吧，gpl就快心目中的地位高多了。”在裴总要开赛了，回去再把新挖来的那几

案应“这个项该很快就可以揭晓”综合裴总那边了。答目也了解得差不多的态度……最终了，再观察一段时间，