的快速发展，飞提供了和团发展，，随着移动互联网行业的快速畅继续说道：“其次营销平台，外卖软件为餐饮企业的腾购力。”为餐饮企业全新的助站、聊天软件等平台成孟微博、点评网
度让所有人都知最大的优势，就是快的速播全国！”、复制，以最某个成功的商业模式“互联网时代的一个可以快速传道，并铺向
一城一城地缓品牌，在足以支撑快速复过去只能金还是知名度，都不制成功的商业模式。”秀的餐饮多优慢扩张，不论是资“许
时代，这一切都变成了可能但在互联网“！”
品质饮品牌，一“将这两点结合起看我们来量产的、全国，获得巨大的不难旦变成了规范化的、可牌，就能够以极快的的回报！”发现，大众化的餐速度铺向的网红品出众收益和丰厚
只会越来越高！”人只的长期价值“最棒的一点在于，要活着‘民以食为天’，所以一旦某个餐饮品牌就要吃饭，得到了消费者的广泛认可，它
孟畅稍微观察了一下贺得胜的表情。讲到这里，
还频频点头。贺得胜听得非常认真，
联网确实有巨大情况下，餐饮+互理论外卖和点是挺正确的，如果在理想都在发力的的商机，比如现在显然，这套评行业，就是餐饮+不少资本互联网模式。
问题在连锁品但得东西，也能发展成消费者的信赖吗？于，烤冷面这种牌、获
孟了这一点，他立刻翻到下一页的ppt。然畅显早就已经预料到
的巨大前景和市场潜力之后，接下冷面姑娘’个方面阐释。”来的内容，我将分成两“展望过‘
遇，以及在执“分别是：烤冷面这个层面的细节。”行姑娘’这个品牌产业存在的问题与机‘冷面
之堂的食物，的食物。路面，听起来是会出现在高档餐馆中。一门槛份，从”也是一种毫无边小摊，三五块钱一种非常难登大雅来不“烤冷
种独特的魅力，物上到亿万富豪，下“但是，烤冷面这种食到平民百姓却有着一，人人都爱吃。”
面，同时，也有一好吃抓拍的画的截图。者娱乐明星发微博夸烤富豪排队买烤冷面被冷面真ppt上，是某些体育明星或
到很多。这些内网上随便搜一搜就能找容在
数据统计自热火锅等网红前面原材料达到了食品中，销量稳居一千多万“根据购物网站的，仅仅在购物网份，在螺蛳粉、辣条、三。”站上，全年卖出的烤冷
网的原材料并不来自于购物何况还有很多小摊贩站。”“更
受得到。”大雅之堂，在国“这足以见得，烤，仅仅凭冷借日常感觉也能感内却有着非常大的需求量。这一点其实不需要数据面虽然看起来难登
能看到烤冷冷面的小入数万的“在夜市等面的摊子，并且往往都摊贩可以说是闷声发人流密集区，总是比比皆是。”大财，月有人排队。卖烤
全真实，毕竟还要去除掉各种隐性成本，但”“当然，这项数据不见得完巨大盈利空间的。不管怎么说，它是有
形象差；不够复杂，产多个行业也存在着“但是，目前烤冷面这的问题和隐许不够正规，卫生隐患患，简单概括起来就品花样少。”多；不够精致，品牌是：
注意卫生路边小摊的摊贩不”材料都是小，件本来就恶劣，存会油也受到各种污染。原隐患；“很多烤冷面的，使在卫生作坊生产的，生产条质用劣食材清洗和盛放过程中
反而是它里面除常不卫生，“所以，烤冷面跟其边摊食品一样，其实非之外危害最小他很多路有可能路边的尘土的物质了。”了能吃的部分
开发出新的口味和样式。”不到规范化生产、保烤冷面的手做造“而且，不同摊贩艺各不相是证口味，又做不到推陈出新、型，都难，不管是味道还下限登大雅之堂。既做同
段，谈何发展“如果没有互远止步于路边摊的？”联网思维，那么烤阶面这一产业就会永冷
牌！”名度的国民美食餐饮品面市场整合起来，打造面姑“而‘冷，就是一个具有超高知娘’的目标将早已存在的烤冷
打造属于国人的新式快餐“简而言之，我们传统的味道用好的原料、新的工艺，去重现是要用新思维、新方式。”，，要
重新定这个品牌到底要如何“至于‘冷面姑娘’义烤冷面这个行业呢？”
来，请允许我向您一一阐下“接述。”
。下来，喝了口水孟畅稍微停了
入深思。与此同时，他悄悄地观察贺得胜的表情，而贺得胜正在陷
点扯淡的。对于很清楚，其以上的这些内容，孟畅实是有自己
食品”这个蒂固的。概念，实际上是很难就是街边小摊的垃圾毕竟想要扭转“烤冷面的，因为它在普通人心目中的形象根深
目标，本来也不是要扭转这种念。概但，孟畅的
理候，互联网时代的能做成网红品牌，烤冷面凭讲道营销，本身就是不都的。煎饼果子有时什么就不能？、凉皮、肉夹馍全
呢？更何况像拉面、寿司这种食物都能为什么不能出现“出现拉面之神、寿司之神，烤冷面之神”
何让别人相信才重事实不重要，刻板印，如要。象更不重要很多时候，
t，足足准备了两三个月的时间，但孟畅为是之前一直都没有拿出来。一整套方案和这个pp了准备这
人。没有找到非常合适的投资因为他一直都
的人，也取，并不完全取台下等着吃饼的观众。能画好决于画饼有时候，一个饼能不决于画饼的场合和
如果是一个普。孟畅当成骗子给通的投资人，绝对会把轰出去
骗子，在他内心中也从是不能接受的，因为这会影响他的名声虽然他确实是个。未否认过这一点，但被轰出去这个事情
在孟畅看来击必中。次，务求一，自己这个方案就只能用一
露馅了，，饼如果找，自己八吗？这不是完犊子了已经个项目的逼格就全都完蛋了糟的投资人，这些人又都不投还没画利索就和这一些乱七
人，比如些高大上的概念和名词。大公司、富豪等等，因为这管、明星而是一些有钱些人会更容易相信一其实最好忽悠的反高
一个足够耀眼的的不合理之处。佬忽视这个项目不过光环，这样才能让提是，孟畅自，这一切的前这些大己得有
这个光环从哪来呢？
是不够的。仅仅是名校毕业、显然工作经验，有互联网大厂资深营销
“裴总投资”，就是一个住不少人。然它不万少能唬不错的光环，虽能，但至
太合理的。了投可一旦有了这个方自然地加持，很多不略，忽悠住光环以引来巨量的资金涌入资人，就就会被忽
，孟畅就可以开而一旦拿到这些钱始营销，用铺天盖地的广告和各种似是而菜。把他们变成韭的视线，非的概念引导吃瓜群众
更多资本追投，等收而后，开一家高量制造盈利、拉高估留下一地鸡毛。，再拍拍屁股走人，大上的店铺，通过流值，引发割足够多的韭菜之后
。提是先得过了第一关路是很完美的，前总之，这个套
这一系列套路自如果连腾达后边的的投资都拿不到，那么然也是无从谈起。
彩的表演所以，孟畅喝了口茶。水润润喉，然后准备开始自己最精
边说了那么多，其实都是铺垫性。前合理行扯出来五六成的，为“冷面姑娘”这个品牌强
后边这一段意相信的，那么多智看似不合理的地方全关键是但人总是会相信自己愿都给掩六成的合理性。盖过去。，靠的也都是这五，能不能把那些税能够成立商
节。个品牌的�种种细上出现了“冷这面姑娘”
小资情调的烤冷面品牌。”打个品牌概念比较通造一个有品质感和俗地讲，就是要“‘冷面姑娘’这
是大众而又精致的温柔的，这个“这个名字本身。”ogo是传统而虚拟形象似乎是就高冷同时而又的，就像我们的产品又青春品牌的l给人一种拟人化的暗示，她的
立了三步走的目标塑造，我确。”这一品牌的“对于
，在帝都的娘“第一步店。”’旗舰姑繁华商圈开一家‘冷面
“在这家门店中，展示这一品牌与原材料、餐其他路边摊餐环境等方所有顾客全面地我们将从配方、烤冷面的区别。”具、就面，向
保每一份调味料的料和各种配料的用量，究‘冷面姑娘’的“我们首先是斥巨资研面的味道。”各种标准化操作，确味道，从冷面配方和再到实际制作中的烤冷，全都要做到的原材火候、时间选用，到
分开发出多重内容和花样。”口味做区分，还要为烤仅以甜辣、酸甜等“同时，我们也要充冷面做出更多口味的烤冷面，不能仅
店面菜品的丰富性和多了“当然，为冷面做各种传统、配菜或者果汁饮料。”样性，我们也会