平台，外、聊天软件等平台成卖软件供了助力。”餐网的快速发展，微企业的腾飞提饮博、点评孟畅继续说道：为餐饮企业全新的营销互联和团购行业的“其次，随着移动网站快速发展，为

个成功的优势时代的一个，以最快的速度让所有“互联网的商最大，就是某业模式可以快速传播、铺向全国！”人都知道，并复制

“许多优秀的餐饮品，都不足扩张，不论牌是资金还是知名度，以支撑快速复制成功的在过去只能一城一城地缓慢商业模式。”

了可能！”一切都变“但在互联网时代，这成

变成了规范合起来看我“将这两，大众化的餐饮品获，们不难发现产的、品质出的网红品牌，就能够以益和丰厚的回报！”化的、可量牌，一旦极快的速度铺向全国点结众得巨大的收

期民以食来越高！”价值“最棒的一点在于，‘只会越只要活着就要吃饭，的广泛认可，它的长所以一旦某个餐饮品者，人牌得到了消费为天’

讲到这里，孟畅稍微观察了一下贺得胜的表情。

贺得胜，还听得非常认真频频点头。

不少资显然，这套理论是挺正评行业，就点巨大的商机，比如现在的外卖和是餐饮+互联网想情况下，餐饮模式。确的，如果在理本都在发力+互联网确实有

赖吗？连锁品牌、获得消费者的信但，也能发展成冷面这种东西问题在于，烤

页的pp孟畅显然早。刻翻到下一预料到了这一点，t他立经就已

两个方面阐释面姑娘’的巨大前景的内容，我将分成和市场。”“展望过‘冷潜力之后，接下来

业存在面这个品牌在执行层面的细节产‘冷面姑娘’这个。“分别是：烤冷，以及的问题与机遇”

馆中。”起来是一种三五块钱一份，从来不堂的食物，也是一种毫。路边小摊槛的会出现，“烤冷面，听无门食物非常难登大雅之在高档餐

独特的魅这种食”力，富豪，下到平民冷面物却有着一种“但是，烤百姓，人人都爱吃。上到亿万

吃的截队买烤冷面被抓拍的，是某富豪排乐明星发微博夸烤冷面真好些体育明星。或者娱画面，同时，也有一图ppt上

在网上随便搜一搜就能找到很多。这些内容

物网多万份，在螺蛳粉、辣条、计，仅仅在购站的数据统材料达到了一千“根据购物网站上，全年自热火锅等网红前三。”卖出的烤冷面原食品中，销量稳居

“更何况还有很多小摊材料并不来自于购物网站。”贩的原

非常大的需求量虽然看起来。这一感觉也能感受得到。”难登大雅之堂点其实不需要数“这足以见得，烤冷面据，仅仅凭借日常，在国内却有着

排队。卖集区，总是能看财，月入数万的比夜市等人流密摊子，并且往往都有人烤冷面的小摊贩可以冷面的说是闷声发大皆是。”到烤比“在

巨大盈利空间的。本，但不管怎么说，它是有要去除掉各种隐性成”全真实，毕竟还不见得完“当然，这项数据

“但是，目前起来就是：不够正规，卫生隐患多；不够精致，品牌形够复杂，产品花样少。象差；不多的问题和在着许存”隐患，简单概括烤冷面这个行业也

洗件本来就恶劣贩不注意患；路边小摊的摊卫生，使用劣质油，会受到各种污染。”食材和盛放过程中也“很多烤冷面的清作坊生产的，生产条原材料都是小，存在卫生隐

部分之外危实非常不卫生，有可能尘土反其他很多路边的摊食品一样，其害最小的物质“所以，烤冷面跟”除了能吃而路边的是它里面了。

大雅之堂。既做不到型，都难登样式规范化生产、新的口味和新、开发出且，限，又做不到推陈出不手艺各不相同，不管保证口味下同摊贩做烤冷面的“而是味道还是造。”

“如果没有互联网思维会永远止步于路边摊的就阶段，谈何发展？”，那么烤冷面这一产业

食餐饮品牌！”国民美烤冷目标，就是面市场整合起来，打造“而‘冷面姑娘’的一个具有超高知名度的将早已存在的

快餐，要用好道。”式之，我们是人的新“简打造属于国要用新思维、新方式，而言的原料、新的工艺，去重现传统的味

？”业呢烤冷面这个行’这个品牌娘“至于‘冷面姑到底要如何重新定义

向您一一阐述。”“接下来，请允许我

了下来，喝了口水。孟畅稍微停

贺得胜正同时，他悄悄地观察与此在陷入深思。贺得胜的表情，而

点扯淡的。孟畅，实是有对于以上的这些内容自己很清楚，其

心目中的形边小摊的垃难的，因为它在普通人象根圾食品”这毕竟想要扭转“烤个概念，实际上是很深蒂固的。冷面就是街

这种概念。但，孟畅的目标，本来也不是要扭转

互联网时代夹馍全都能做成网红营销，本身就是不讲道理的品牌，烤冷面凭什么就不能？有时候，的。煎饼果子、凉皮、肉

寿司这种食物都能出现拉面之神、寿”呢？更何况像拉面、冷面之神司之神，为什么不能出现“烤

板印象更不重要，如何很多时候，事实不让别要，刻重人相信才重要。

一直都没有拿出来。t，足足准备了两三个一月的时间，但是之前孟畅为了准备整套方案和这个pp这

因为他一直都没有找资到非常合适的投人。

也取决等着吃饼的观众。有好，并不完全取时候，一个饼能不能画于画饼的场合和台下决于画饼的人，

投资人，绝对如果是一个当成骗子给轰出去。的普通会把孟畅

虽然他确实未否认过这一点，去这个事情是不能接中也从是个骗子，在他内心他的名声。受的，因为这会影响但被轰出

在孟畅看来，自务求一击必中。己这个方案就只能用一次，

资人，还没画利索就已经项目的逼格就全七八糟的投人又都不投如果找一些乱露馅了，这不是完犊子这些，自己和这个了吗？都完蛋了，饼

概念和名词。明星、富豪等等，因人会更容易相信一些为这些好忽悠的反而是一些有钱人，比如大公司高管、其实最上的高大

这个项目些大佬忽视的不合畅自己得有一个足够耀切的理之处。眼的光环，这样才能让这前提是，孟不过，这一

这个光环从哪来呢？

显然是不够的。大厂业、有互联网仅仅是名校毕验，资深营销工作经

资”，就是一环“裴总投然它不万能，但至少能，虽个不错的光唬住不少人。

地方自然就会涌入。很多不太合理的可以引来巨量的资金住了投资人，就被忽略，忽悠一旦有了这个光环加持，

些钱，孟畅就可以开的广告和各种似始营销，用铺天盖地视线，把他们变成韭菜。是而非这的概念引导吃瓜群众的而一旦拿到

之后，再拍拍屁拉高估高大上的店铺，通、等收割引发更利留下一地鸡毛。足股走人，开一家够多的韭菜多资本追投，而后，值，过流量制造盈

的，前提是先得过了第很完美总之，这个套路是一关。

自然也是无从谈边的这一系列套路，那么后起。都拿不到如果连腾达的投资

开始自己最精彩的表演。润喉，然所以，润畅喝了口茶水孟后准备

牌强行前边说了那扯出来五六是铺垫，为“冷面的合理性。成么多，其实都姑娘”这个品

能不能自己愿意相信的，那么多智商税能够成立。关键是后边这一段，地方全都给掩盖把那些看似不合理的五六成的合理性但人总是会相信过去。，靠的也都是这

个品牌的种种细节。ppt上出现了“冷面姑娘”这

，就是要打造这个品牌概念比“‘冷面姑娘’和小资情调的烤冷面一个有地讲感品质品牌。”较通俗

虚拟形象似乎是高冷同时而又温像我们的产品是大众。”的logo是传统而又青春的，就人化的暗示，她的，这个品牌柔就给人一种拟而又精致的“这个名字本身的

“对于这一品牌的塑立了三步走的目标。”造，我确

旗舰店圈开一家‘冷面姑娘’。”的繁华商“第一步，在帝都

在客全面地展烤“示这一方面，向所有顾品牌与其他路边摊冷面的区别。”方、原材料门店中，我们将从配境等、餐具、就餐环这家

“我们首先是斥巨资研究‘冷面姑娘冷面的原材料和各种调味料的选烤冷面的味道。用量，再保每一份做到标准化操作，确用，到各种配料的到实际制作中的火候、’的配方和味道，从时间，全都要”

“同时，我们也充分开发出多重口面做出更多内容和花样。”要味的烤冷面等口味做区分，还要为烤冷，不能仅仅以甜辣、酸甜

也会做各种料。”传统冷面、配面菜品“当然，为了店菜或性，我们的丰富性和多样者果汁饮