全新的营销平台，外卖软件和团购行业的微博、点评网站、聊天软件等平台成其次，随着移动互快速发展，为餐饮企业了助力。”联网的快速发展，为餐饮企业孟畅继续说道：“的腾飞提供
最快的速度式可以快速有人传播、复制，以，就是某个成功的商优势业模代的一都知道，并铺让所互联网时“向全国！”个最大的
功的商业能城地缓慢扩张，“许多一城一牌，在过去只度，都优秀的餐饮品不足以支撑快速复制成资金还是知名不论是模式。”
“但在互联网时代，这能！”变成了可一切都
获得报！”的、品质出众的网红品牌，就能够度铺向全国，巨大的收益和丰厚的回以极快的速“将这两点结合起我们不难发现，大众化来看的餐饮品牌，一旦变成了规范化的、可量产
吃饭，所以一旦某个餐饮长期价值只会越来越“最泛认可，它的品牌得到了消费者的广人只要活着就要棒的一点在于，‘民高！”以食为天’，
观察讲到这里，孟畅稍微了一下贺得胜的表情。
得非常认真，还频频点头。贺得胜听
巨大的商机，比如现如果在理想情况下是餐饮+互联网模式。在不少资本显然正确的，互联网确实有，这套理论是挺行业，就，餐饮+都在发力的外卖和点评
得消费者的信赖种东西，也能发展，烤冷面成连锁品牌、获这但问题在于吗？
孟畅显然早就已经预他立刻翻到下一页的ppt。，料到了这一点
内容，我将分成过‘冷面姑娘潜力之两个方面阐释。”后，接下来的和市场’的巨大前景“展望
问题与以及面这个产‘冷面姑娘’这个品牌在执行层机遇，“分别是：烤冷面的细节。”业存在的
摊，雅之堂的食物，种非常难份，从来不会出现在高档餐馆中。”登大毫无门槛的食物。三五块钱一“烤路边小冷面，听起来是一也是一种
”亿万富豪，下到平民百“但是，烤冷面这种食物却有着姓，人人都爱吃。一种独特的魅力，上到
娱乐明星发微博夸烤冷ppt上买烤冷面被排队面，是某富豪真好吃的截图。抓拍的画面，同时些体育明星或者，也有一
到很多。这些内容在网上随便搜一搜就能找
多万份，原材料达到了一千物网站上，全仅在购“根据购物网站的数据年卖出的烤冷面统计，仅稳居前三。”火锅等网红食品中，销量在螺蛳粉、辣条、自热
并不来自于购物网站有很多小的原材料“更何况还摊贩。”
堂，在国内量。这一点其实不需要来难登大雅之感受得到。”却有着非常大的需求“这数据，仅仅看起足以见得，烤冷面虽然凭借日常感觉也能
”面的小摊贩可以“在夜是能看到烤冷面人排队。卖烤冷市等人流财，月入数万的比比皆是。密集区，总的摊子，并且往往都有说是闷声发大
据不见全真实，毕竟还要去除得完性成本，但不管利空间的。”掉各种隐“当然，这项数怎么说，它是有巨大盈
许多的；不够复杂，产品花样业也存在，目前烤冷面这个行少。”“但是着来就是：不致，品牌形象差单和隐患，简概括够精起问题隐患多；不够正规，卫生
中也会受到各种污染。”不注意卫生面的原材料都是小作坊生产的，生产条“很多烤冷件本来就恶劣，使用劣质油，食材隐患；路边小摊的摊贩，存在卫生清洗和盛放过程
的物质了。”所以，烤冷面跟其他很实非的尘土反而是“，其常不卫生，有可能路边小之外危害最它里面除了能吃的部分多路边摊食品一样
味和样式同难登大雅之堂。手艺各不相同，不管。”又做生产、保证口味下限，摊贩做烤冷面的开发出新的口且，不“而不到推陈出新、是味道还是造型，都既做不到规范化
么烤冷面“如果何发展？”没有互联网思维，那的阶段，谈这一产业就会永远止步于路边摊
品牌！”一个具有超高知造的国民美食餐饮整合面姑娘’的目起是将早已存在的“而‘冷来，打名度烤冷面市场标，就
式快餐而言之，好的原料、新的工艺，去重现方式的味道。”我们是要用新思维、新传，要用“简统，打造属于国人的新
“至于‘冷面姑娘’这个品牌行业呢？”到底冷面这个要如何重新定义烤
“接下来，请允许我向您一一阐述。”
了下来，喝了口水。孟畅稍微停
而贺得胜正在陷入深悄悄地观察贺得胜的表情，与此同时，他思。
淡的。己很清楚，其这些内容对实是有点扯于以上的，孟畅自
毕概念，实际上是竟想要扭转街边普通人心目中的形象很难的，因为它在根深蒂固的。“烤冷面就是小摊的垃圾食品”这个
概念。，本来也不是孟畅的目这种但，要扭转标
肉都能做成网红讲道理夹馍就不代的营销，本品牌，烤冷面凭什么全，互联网时的。煎饼果子、凉皮、身就是不有时候能？
之神”呢？面之神、寿司之神，为更何况像拉面、寿食物都能出现拉司这种什么不能出现“烤冷面
很多时候，让别人相信才事实不重要，刻板印重要。象更不重要，如何
备了两三个月都没有拿出来pt，足足准的时间，但是之和这个p前一直孟畅为了准备这一整套方案。
因都没有找到非常为他一直合适的投资人。
饼能不吃饼的能画好，并不完全取于画饼的人有时候，一个，也和台下等着决观众。取决于画饼的场合
会把孟畅当成骗通的投资人，绝对子给轰出去。如果是一个普
虽然他确实是个的名声骗子，在这个事情是不能接受他内心中也从未否认过。这一点，但被轰出去的，因为这会影响他
中。用一次，务求一击必在孟畅看来，自己这个方案就只能
些乱七八都不投，自己和这，这些人又个项目的逼馅了，这不是完犊子格就全都完蛋了，饼了吗？资人果找一糟的投如还没画利索就已经露
高大上的、明星、富豪容易相信一些反而是一些有钱等等，因为这些人会更名词。人，比如大公司高管其实最好忽悠的概念和
不过，这一切的前提是才能让这些大佬足够耀眼的光环，这样忽视这个项目的不合，孟畅自己得有一个理之处。
哪来呢？这个光环从
校毕业、有互联网大厂资深然是不够的。仅仅是名营销工作经验，显
它不万能，但至一个不错的光环，虽然“裴总投资”，就是。唬住不少人少能
，很多以引来巨量太合理的地方自然住了投资人，就可。的资金涌入就会被忽略，忽悠一旦有了这个光环加持不
概念引导吃瓜群众的销，用铺天而一旦拿到这和各种似是而非的视线，把他们变成营韭菜。盖地的广告些钱，孟畅就可以开始
而后，开一收割足够多的韭屁股走人，留下一地鸡毛。过流量制造盈菜之后，再拍拍利、拉高估值，引发更多资本追投，等家高大上的店铺，通
得过了第一关。，前提是先的总之，这个套路是很完美
边的这一系如果连腾投资都拿不到，那么后谈起。达的列套路自然也是无从
准备开始自表演。茶水润润喉，然后所以，孟畅喝了口的己最精彩
牌强冷面姑娘”这个品垫，为“那前边说了行扯出来五六成的合理性。么多，其实都是铺
能够成立，靠的也都理的地方全都给掩盖相信自己愿意相信。关键是后边过去。但人总是会那些看似不合是的的，那么多智商合理性这一段，能不能把这五六成税
面姑娘”上出现了“冷这个品牌的种p种细节。
”念比较就是要打造一个有“‘冷面姑娘’这个品牌概品质感和小资情调的烤冷面品牌。通俗地讲，
本身就给而又拟人化的暗示，字人一种o像我们的产品是大，这个品牌的log春的，就”形象似乎是传统而又青她的虚拟众“这个名是高冷同时而又温柔的精致的。
确立了三步走的目标。这一品牌的塑造，我“对于”
“第一步，在娘’旗舰店。”帝都的姑繁华商圈开一家‘冷面
区别。”“在这家餐环境等方面，向所有品牌与其他路边门店中，我们将从配摊烤冷面的顾客全面地展示这一方、原材料、餐具、就
味道。”，准化再到实际制作味道，从冷面冷面的、时间，全都要做到标方和‘冷面“我中的用量，各种调味料的选用姑娘’的配材料和的火候操作，确保每一份烤的原们首先是斥巨资研究到各种配料
冷面，不能仅仅以甜内容和花样。”做区分，还要为冷面做出更多烤分开发出多重口味的烤辣、酸甜等口味“同时，我们也要充
果汁饮料。”冷面、配菜或者“当然，为了店面菜和多样性，我们也品的丰富性会做各种传统