办公室。收拾完了笔记,裴谦走出
作全都放下吧。”“的工把手头大家
自由组队打车吧,发位已经一部分,其他的家宴去四到群里了,公司的车能点到市里的茗府发好。”票留人你们拉“咱们聚餐,定
完了,众人的响却是平平。反裴谦说
郝云以手扶额,深感头痛。
作了!裴总又来打扰大家工
多久啊!下午的多钟,看了看表,这才三点工作才刚刚开始没
时…周末不能加班今天缩短一个小时,明天再缩两个小…还总是喜欢想方设法做不过来,结果裴总,很多工作本来就家的工作时间,地缩短大
咋办!长此以往,这工作可
架不住裴总心血都不敢耽误,但还是,一分钟急虽说大家现在上班之地开始工作忙后就着慌来潮的就要搞活动。
期。有任何预,完全没就比如现在
多人来很所以,泄愤。回应,是越发快速、使劲地不敲打着键盘,仿佛在只及
裴谦微微皱眉。
这些人,思想很成问题!
就聚餐,但这也不是你五地卖力工作的借隔三差虽然我们们口啊!
积极问题。,思想有吃饭不
裴谦。”件,五分钟轻咳两存文声:之后到楼下集合“限时五分钟保
!”“小唐,五分钟后你准时拉闸
唐站起来:“啊,好的。”亦姝赶忙
…”:“…众人
一阵手忙脚乱地保存文件。
……
钟,众人陆陆续续地来四点到茗府家宴。
多。算是在京州的这家高档餐馆的位置不差不太核心商圈,但也
场里找不到这街里头,大概是因为商在寰宇天街附但没在寰宇天近,么大的地方。
来还挺像回事。独栋小楼,外面被装修成了古香这是一座三层的古色的国风韵味,红砖灰瓦,看起
到了。茗府家宴里面裴谦来到,发现李总已经
“裴总!欢迎欢迎。”
恙。“李总别来无”
寒暄一阵。两个人打过招呼,
跟着李总看的一大群人:“着裴谦身后大家快请进随便坐!”吧,裴总包场,
看的。到裴总带来多人,李了这么石还是很感动
为好朋这顿饭来捧场,这本身已经是虽然给打了个七折,上不赚,但裴总作友基本很给面子了!
说捧而已。场就是几句客套话李石本来以为裴总
,谁知道心里怎么想?毕竟在商家宴一开,跟无名餐厅手的关系言商,这茗府了,裴总嘴上说着捧场就是竞争对
啊!是现在一看但是真够意思司聚餐不是简单的捧场,这,竟然把公,这都安排过来了可
厨不是更好么的话要聚餐?,明云私
能碾压京州其他的餐厅还是个弟弟李石心里有数,,跟明云私厨比起来茗府家宴就算。
吃算是屈尊了,这是给了多大的面子!饭,也总来这裴
所以,李石生殷勤招待,千万不慢。赶紧叮嘱店长和服务能怠
座之后,裴谦四下打量。落
少钱。别说,这装修不,功夫,花了还是挺用心的看得出来下了大
桌椅装饰等等,全都透、餐具、一种古香古色,很有品质感。着
,不如明云这里只提供中餐私厨那边丰富。但是裴谦翻了翻菜单,
端餐饮,实际上选细一想很好理解同。择的路线却不仔餐厅说是都做高,这是因为两家
餐厅合作餐饮,清楚,要开高端最好的办法就是跟无李石和王鹏他们非常。名
帮助。因为无名餐厅的有很大的怕裴总那边不出钱不大家也都比较接受,哪个名头,也名出人,只出声已经打出去了,
但是裴总拒绝了,自然就只能自己搞了。
完全照搬无名餐厅的模式?
恐怕不靠谱。
背上一个“山寨”命的。因为照搬无名餐厅的骂名,而这样的骂易的餐厅来说,是非常致的模于一个高端定位名对式,很容
端路线就人都不认可这个品牌了,那高一旦口碑崩盘彻底完了、骂声四起,有钱。
,不可能干这种事李。石和王鹏不傻
线。常规的高端餐饮路所以,只能是走
开在人流比较多、交地很大,不用像无名餐厅那样动不动就得提前预约通便利的闹市区,场。
,吃饭的都也换包间的布置也就不能在每次吃饭前当然,自然法做得那么考究。就没办环境
好处在于地方常备。部分菜品也都可以够大,大
也厅那边更高档一些地下调了一些,在预约不到明。没明云私厨那么高端,鹅湖餐这边云私厨位置的时候,但菜品的相应来价格吃一下,总比天
很快,端了上来。一道道菜品
单提前朝李总要了菜谦已经的时候辛助理点菜。在路上,,并安排给裴
开吃这样就可以节省时间省得耽误下班。,到这里直接,
。没什么要求,就对于菜品,裴是希望能多点一些硬菜谦
比较贵。硬菜,往往意味着
具体吃些什这次来主要是裴谦倒是不在乎这顿饭点私厨都已经吃竟再好的东西,为了能多花么,毕钱。过了,在明云
吃,吃完回去休息了。”“来,大家抓紧时间
任何多余的环节。裴谦第一个,这样就不会有动筷,闷头开吃
来到裴谦味还合心意吧?”么样裴总,口桌边:“怎李石微笑着的
裴谦点点头,含混不清“嗯,还可以!”地说道:
一些的。谎的人,这的菜要是云私厨相比确,不过比天鹅湖餐厅长说的话还是要好实是有一定的差距跟明他是个不太擅
很多,总体来是自助餐,海鲜但是天鹅湖餐厅少。有个优势,就是那边基本上都说比这边要实惠不
而是个但这对裴谦来说,反减分项。
能对这边吃无名,裴总天天的菜品对于这给出一个“还可以”的评价,已经是相当给面子了。的菜品水平到底如餐厅还何,李石也心中有数
小行政组点一点地夹着一起,有些拘谨地一口地吃着。口小唐亦姝也跟的众人坐在菜,
……
大家稍微加油打气一番。到后厨,想给李石来
结果还没进入里面传来“乒乒乓后厨,就听到乓”的一串脆响。
“哎哟!”
滑了!”“摔死我太了,地
一扫!”“赶紧把碎片扫
员工正在手忙脚乱地拿着扫帚刚刚进入后厨,就看到满地都李石一皱眉,是盘子的碎片,有两个清扫。
这什么情况?晕”:“李石人有点
对不起,李总几个刚收摔了一跤,把不小心就赶忙鞠躬道歉:“回来的脏盘子给打碎了……”!地太滑了,我一一个服务生
上恰好有一滩水,不知道是什么时候留李石有些无语,他很下的,确实看了看,后厨的地容易打滑。
“没关系,抓紧收拾好。”
算是找出了一个安全隐“往好处想,这也患。”
剂、防滑垫。”紧时间去买防滑“明天上午你们抓
烧了起来。边的李石话音刚落,就炒锅“呼”地一下子看到旁
是厨师这显然不是某种高失误了。端的厨艺技巧,而
器!!”,灭火“快快快
全烧坏了,只能倒掉了,但是旁边有掉,换锅重做地递过来灭火器。一锅菜人手忙脚乱,火是很快灭
也是个隐患。”灭火器的位置离得太远石黑着脸:了,这“李
也确实很蛋疼啊虽说确实发隐患,但现了许多安全!
石嘀咕着:“难不黄道吉日?”是因为开业的时候没看有些无奈,小声李成
“别人家的餐厅怎么呢……”好像就没这些问题
“淡定,淡定,这应该只是偶然现象。”
……
,。当天晚上10点多
茗府家宴的店长还在局。最后一波客人,残指挥着服务生们收拾送走了
找了个位子坐下,感到李石随便由衷地心累。
今天是开业第二天时候。,正是最重要的
然而,状况频出!
却大无非就是摔了几个碟子锅菜之类的,但虽然都不是什么重大的安全隐患,大拖慢了上菜的速、烧糊了一度。
长亲自出面好话说尽又了折,这才总算是挽回常不满,上菜时间太久,非有好几桌客人等得了店一些。给打
但是,这些人回去会如何评价自家餐厅,可就难说了。之后
较早,而且提前就预定,他们也都没感觉出来裴总包场的时候倒是,因为吃得比一批菜品做了菜单,还好的时候已经有上的慢好了,后面个别菜所以等裴总等人赶到。品
状况就暴露无遗他客人来吃的时候,这到了晚上,其。等
郁闷,开个李石有点餐厅而已,有这么难吗?
?厅比起来已么么我这店里的安多事经算是很高了,怎还是闹出了这全标准跟那些普通的餐
隐患,就是有一但是这也怪不得谓的安全别人,因为定概率会出事所。
心洒一地。事,有了一滩水,去就没时候走过,把本来去就会恰好滑倒就比如地上不小要上有时候走过的菜给洒
不够强啊!只能说,还是安全意识
私厨李石得裴总有些惆怅,越发觉真不简单。的明云
握得极为准确、服务环境考究、上菜时间把不至……无微
这高端啊!想象中那么简单餐饮,还真不是
私厨那边下了多的程度!才能做到现在大的功夫,也不知道裴总在明云