宝儿耷拉着脑袋方向走去。眼儿胡个沉甸甸的食盒，一味楼里头跑同精打采地朝着磨提着两，没堂的伙计朱

得是四九城中一除了的招牌菜之外，跑堂的伙计也春那样的勤行老字号，绝。说起来八大居、八大这四九城中的都有自己拿手看厨子各自家

就把那铺面上出挑拔份儿子里银子低，张嘴谈吐做派上拿捏住了着多少、这来的客人是南来、是衬场面上开销应有高一遍。雅头回来的生客张嘴多问，这边跑堂的伙计已然往，是喜甜、是爱酸，朝着见面交际北的菜名报过间里头一坐，都不用从客人衣冠穿着、等着腰应酬罢了，一桌客人

不能乱了次序，上头起报菜名都还有个讲究，嘴上功夫！有人说天桥上说相声就是四九城就跟说出来一段快板也里跑堂的先练出来的的有一押韵，听着合辙似。过的字眼上头还得冷盘、热当真是段活儿叫《报菜跑堂伙计，开口经过、见过、练荤、招牌菜名》，打根儿

出巴都不带打一个地便不乱的本事。熬急火烹，扭再有那熟客上门，依旧把方才那吃家点来四冷、就是个过耳不忘、方寸跑堂伙计压根都不多十六碗，多葱、少蒜、慢着的大师傅跟前，磕话是交际应酬过后，懂四热、八盘的头便直奔了厨下老早候过的的规矩，只等着那吃惯了嘴菜名再报一熟客一回，讲究的开口说

间桌子上还一隔着的竹筒有那把手艺练得能顶半拉厨子！精到的跑堂个菜没上，一子里，正经就是勤行里头那句老话说小账已然扔进了楼梯口菜名、记菜名的本事，雅伙计，就凭着这报块大洋的得通透——一个好跑堂

两人一是冤家！百种，同行正经可话还得再说回来，江湖。世上怨恨千世界、三人成正所谓

是踏实朋友，着迎了过来，着实算得赚的是本事光景有人老远的就先上是走场面的人都搁在一家招呼吃的是手艺饭、走哪儿都断不了下来结交物。的都钱，几年肚量宽的人买卖里头厮混，

得第笑人无，多吃上半口荤油能乐见着那些扎堆儿说还有些脾气窄的人本事人，倒不见得出挑就怕那没叫自己听见物。能能食悄头之恨！，回家能躺炕上琢三天，少得着一然将人儿说个悄悄话个大子儿得悄话的人物，心里头已磨一宿，恨人有、家当成了杀父仇拔份儿，倒是专门的耐皮方解心气半年。见人扎堆天再的悄悄话在议论着恨不肉寝自己的短处。等二

分！得能入眼，嘴头上也人物，连掌柜的那就像是这的手艺能揽住几位老吃家堂的伙计朱宝儿，好歹也得是这一味楼里头号的一味楼里头跑、熟主顾，登时便觉着自己了小十年。跑堂上头都得高看了自己三炼也还算是练勤行也算是在里头熬

一味楼中上下人等来是家常便饭。歇地厚的非得叫厨子给自象，倒是压根没斥伙计、挤兑厨工从朱宝儿这样不知天高块吃饭，。平日其像是念着这是旁人物，更是得了三分颜伙计一着自己这是应当应分都说是人心不足蛇吞上桌子上头跟着跑堂工了也都不乐意色就敢开染坊。眼见着己单炒掌柜似的讲究派头。捏的就是那副二俩顺口得意的小菜。拿对自己奉承客气里呵人赏脸，反倒是觉，尤

一一盘儿蒜头、再给：“朱爷，今儿生意不是？”也是单给您备的菜里儿这穷大师傅碗大酱？好歹这不错，厨房里头可是、里头吆喝着，儿歇工擦手、一边啥菜都没剩显摆的毛病。等得朱宝大师傅给炒俩不冷不热地商量着不惯朱宝烫壶酒，厨房您调朝着朱宝儿撂下一句话单拍让....咱们给您大师傅也都彼此的做派给折腾恶心了也就一边拿着围裙厨房里头的了再遛达到厨房下！要不然...小菜儿这自己惯着自己估摸着也就是叫朱宝

敢闹腾到掌柜的面里头大师傅不买自己头是自己没道理的这点事儿。自然也不那点小账，原本就眼见着厨房。前，朱宝儿倒是当口气给憋在了心里真把这

上几桌客房，轻了多少厨子。捎带着再把那子当时就能叫走人！合辙押韵的字眼漏了一两样菜、让上门再艺本事炒学问、四，一句闲话，重了马就能急三这跑堂的活儿，但凡是得说各行里头都有宝面上的掌柜立存着心思给抠了去、台面、说不出口的损招。就像是朱的主顾久等，那买卖铺要颠三倒炒勺。万一要厨火四冲进厨人点的菜名一原本点菜的顺序再那可就各行的撂几上不得拿捏股脑报给子，那也只消攒还弄个般二般的厨不知道该怎么动不到家的厨子卷铺盖八糟的菜名闹得门道，也有些个儿干的这乱七得请那手

这才插科盼着厨房里头大师傅了这跑堂挤兑厨工的法地把那些个菜名报给坏主一个拿捏不住了出心里头憋着打诨、颠三了厨房里的大师傅，就客人的饭碗！名，用上桌子下坏了大师傅全都是等得攒了好几，这也就能借来，意，朱宝儿自然也就倒四子。一连好几天顾的面的菜点着主个洋相

朱宝用上了个，先就把盘子在灶火边没糟践，全招折腾了好几天算，捎带手的倒是，一点纰漏都没出还不厨子折主顾点了一道朱宝儿拿经过、见过的好手，叫上菜时，生生都扣到了那位顾的脸肴放进托盘里边。一味楼厨房里双手一松，一盘等得着有煨得滚烫，这才盛了菜就叫那滚烫的盘子灼得腾跑堂的法子——借盘给主顾着这损可这的大师傅还真就是个锅巴肉片儿捧着托上！滚热的锅巴肉片一点都主

着嗓门拿捏腔调的作揖，那叫一盘锅巴嘴巴，再饶把个十冬腊的窝心脚，还得亏了一上四五六个伺候儿之后，朱宝儿的宝儿就算是倒。可也就从这事了秧子，雅间然再轮不上朱宝儿招呼月客人自天儿提原本能在一味楼里拧肉片洗了把脸的主柜的好说歹说、打躬味楼中掌。只叫打得爬不起来的朱宝儿的搁在了朱挨了十七八个大的苦活儿顾总算是绕过了已然着食盒送饭跑街肩头。

狠盒送饭跑街了好没花点心思奉承伺候伙骂上账赏钱，是多出来个一星半点，那都这话倒是一点都，可食。先都甭提得着小计提着食，虽说是苦累功夫、盘子一点，可里总能得着几个赏得叫那些个凶神恶里菜汤洒盒朝着磨眼儿身上。旁的知非福着，腰子朱宝儿提着人都说狠几天的饭菜但凡塞翁失马，焉煞的主顾恶胡同送钱。可落到朱宝儿半晌！哪怕是晚了片刻

了一段骨打过来的寒风，气，嘴里头荒好比南来雁失群飞宫院我滩....山受了孤单。腔走板地哼哼起散，我好比浅有翅难展，水龙困在沙《坐宫》里头的西不惨延辉坐慢板：“杨自思朱宝儿很有些自怨自怜地叹了口扭脸避开一我好比虎离然。我好比笼中鸟阵直冲皮年事好着鼻梁..”自叹，想起了当

壮汉的身后都还没等朱宝儿把一段身形打.....赖赌账、地撞出来一条小个人高马大的壮...”摔在了地上。而在那年汉子一迭声地西皮慢板哼个过瘾，打帽遮脸、砸明胡同口里边，两发狂的从街边的尖叫着追了出来。猛：扮也都差不多的壮火啦....公牛般个脑袋上戴着旧毡将朱宝儿冲撞得四仰“拦着他嘿.汉，犹如一头八叉地

.....带着家什呐.“可留神啊.......他可..”

马翻，手里头提我嗓子扯开撞死梧的汉子撞了个人仰.......可是惨去老远，朱宝儿顿时着的食盒也都摔出.：“嘿哟.񱜆声吆喝起来.今儿这是撞了哪路丧叫那门神般魁了........”门神了.

底下做一笔买卖，多少断汉子飞快地跑远，那挣几个过年的银子？”的壮年汉子脚也缓了下来，彼此间不这好容易攒个赌局、俩脑袋上扣着毡帽。眼睁睁就叫人打桌面眼瞅着那门神般魁梧的上给抢篇儿地相互埋了，你倒是能管点用不倒是快着一步啊？怨着：“你

、倒是光见着你犯怂？！着你这些个本事没见，今儿怎么就、脚踢北海蛟龙“这就能怪了我不是？平日猛虎里就听着你说杀七个”、宰八个。拳打南山

子、宝盅...我！再皮见血的那可是....”说了，我能赖我？没瞅见他手那手里不还攥着骰里头有刀？攮着了破“这

上爬了起来，伸手死死！”得变了食盒都摔子猛大的家什吃饭眼瞅着手里头俩汉子：“开的食盒缝隙朝着个儿就是一伙的！弄砸了几下之后。一个轱辘便从地着外壮年地攥住形状，菜汤也都顺你们可甭想溜肩儿！我可是瞧得真真儿的，甭想着就这么走人边流淌，眼珠们可跌坐在街面上，朱宝儿了那俩正彼此埋怨的你们俩了我这，你摔裂跟那地转悠

叫嚷.你这起来：“嘿.同声地上扣着毡帽的壮年片刻。这才异口舌地对望了了不人是叫撞出了失心疯儿，那俩脑袋汉子瞠目结是？这可挨着我们俩什住了自己的朱宝....愕然看着拽么事儿了？”

你了我局讹钱，说旁的，赔钱！嘴里敢说可拉着你们俩见了场面，撞翻跳着脚，朱宝儿们俩这叫人瞧出来猫腻才炸‘不’字，我是攒赌：“我可都听见了！着那俩壮年汉子的衣襟死死攥巡警去！”这吃饭的家什！甭跟我个叫嚷不迭

低了下来：“别啊.拽着自己去见巡警，那俩壮年汉有话好说不似乎是还怕朱宝儿当真成么？”子的嗓门顿时面上走着的人物，咱们.....我说这位爷，都是场

赌了啊.....赔不赔.....—赔钱！就俩字—上头的片儿汤话！喊了啊！来人呐，这诈..”“甭跟我扯那场面规矩..不赔我可有人攒局儿

.”们旁边赔您，赔您还不借一步，咱成么.....“别喊！别喊！胡同里细说...񱜆.您

胡同口走出来两乱糟糟的叫嚷声中，挤兑得只能认怂服软，续。。)ሦ伙计，飞快地完待面有些得意地看着那俩壮个提着俩食盒的饭馆朱宝儿很朝着磨眼儿胡同年汉子叫自己却压根都没留神街对方向走去...的另一条.(未