：“帖子，便用微带埋怨二厅滴水”服奉屈么还是着了朝服？酉初一的口气说道檐下候迓，一见过，曾国藩轩亲王府，关卓凡亲曾国藩么？涤翁怎准时到达朝内北小街上不是说了，请涤翁便至

不待曾国藩：“来人，伺候曾中答话，高声说道堂更衣！”

服袍褂，则僚，即以大依旧朝是表示不敢礼遇的表示；曾，是服，便不必对亲王行，也要磕头。不着朝轻忽朝廷仪制自谦的表示。”，“便服奉屈”是国礼国藩未从其言，学士之尊，正式见礼亲王礼绝百“

还要铺上红毡条，了。礼”的。关卓凡在这个藩以“国礼”，一个阶入门内，才好正式见轩亲王既然坚上，一个阶确的阻止曾国持“礼下，就行“国中堂更衣没有人还在室外遇”，曾中堂也只索罢相见的表示，有时为隆重其事，升阶，进当儿叫人“伺候曾一般来说，要揖让”，是一种明礼，

后，彼此略事寒暄卓换，曾国藩跟着关来到花厅，奉，请过了安凡，便开出席来。茶之了便服，

厅，曾国藩便闻到了菜品—刚刚端进花散发出来的，还未上桌香辣的气息。第一道菜便有惊喜—

果然——辣椒炒肉。

鸡、腊味接合鸭、陈醋味蛇、外婆菜……着，剁椒鱼头、炒血南菜！都是最地道的湖蒸、姜辣口竟然统统

要“地道”——曾国藩自奉极简头只要放己吃惯的，还，日常粗茶淡饭，菜里名，品相、口味也极为么的，是从不讲究的，甚至，比曾国藩自道什而且，这个“地道”，。可不是徒有其了辣椒就好，品相、味地道

同了！这桌子菜就大大不

什么鱼？剁椒鱼头用的肥大、鲜美，不，不是惯常的胖头鱼晓得是比胖头鱼，却远

，不但肉质更佳，鱼头的厚、更多，更适合肉也更拿来做剁椒鱼头。绍，这是松花江的白鱼落箸之，较之胖头鱼时，轩亲王介

脆；鸭肉色泽金软嫩，咸黄，香辣，鸭，甜香酥。炒血鸭鲜适口血黑里透红，色泽锃亮

湖南永王说，陈醋鸡，红、鸡，鸡腿小最宜拿来做陈醋鸡的。这道菜的用料，就白、绿、黄，肥嫩，酸辣鲜香，四色鲜亮，肉质州的东安鸡，这种而且，轩亲是，胸大而肥，

北京来的呢鸡活着？产的千里迢迢的，是怎么且不去说他，关键是，运最宜不最宜的到把湖南

鸡，“怕味道不地道了”。这个关窍，轩亲王京本地的，如果用了北，只是说没有交代

腊香浓重，合蒸于一钵，柔韧不腻。腊鸡、腊鱼，加入，咸甜适口，腊味合蒸，腊肉、浓郁的鸡汤

这个菜？半辈子了，这拢共也没有吃过几次，这个湖南人，大时代，吃蛇的，就道“姜辣口味蛇”，是曾国藩这姜辣口味蛇——嘿，道席上居然会有莫说北方人极少

一道“，是功夫菜”。最后一道菜，叫做“金鱼戏莲”

于虾料子和青豆精制是入口生的群莲中，活灵活现，味道虽然不是第一卖点。鱿鱼为主料，卷似金鱼，嬉戏，但“金鱼戏莲湖南菜鲜亮可爱。当然，一般不大注重品相润，酸辣突鲜，依旧的是厨子的刀功——津”是个例外，这道菜考以鸡蛋、，但鱿鱼脆嫩，莲蓬滑

在不是件出这样鸡所用的永安仔鸡。都不算太贵，可是花了多少钱——湖南在冬天的北京，整治情，倒不是说地方寻去——譬如陈醋有些用料，怕是有钱没子菜来，实容易的事菜的用料，一桌

这份心思——或者说罢了，关键是，“心意”难得！这也

道自己一眼看去，都是红是，这桌子菜，辣不欢，自然是是湖南人，无彤菜，都放了大量的辣椒彤的——每是北京人，如此辛曾国藩不安的尤其叫一辣，怎么受得了呢？。对了口味的，可轩亲王

里，没有多的然而轩亲菜我也吃得辣的，平日少机了涤翁正正经经吃回湖南会王却说，“光了。”，今儿算是借

，却不晓得这其实是轩亲王客安曾国藩以为真心话：气，心下依旧十分不

，馋了！，是解了老子穿越以来有吃过，哼哼可算一次正经的湘菜也没今天

”的异样，曾国藩举箸之时，轩亲健，并没有王然饮啖甚被“辣到了了。倒不由有几分诧异果

经的事情，一句不提。事相商的，但王爷既绝不会仅仅为了“里、京外的闲事，正提紧要情及不席上，关卓凡殷殷相劝之外，只说一些京明，今日轩亲王见召，曾国藩心知肚相询用个便饭”，一定有。然暂开口，他也就不

个“不开口相询”，只不过，这是在席上。

归坐、上茶，曾己主动席罢，说国藩觉得，有些话，还是自出来的好些。

国藩是十分明道，“天语谆谆，似乎以为应在直教。”“今日陛见，”曾白，要请王爷指隶推行蚕说桑？这个……我不

听上去，不却能然，他心知读过什么说人教授的，可是，见过什么外臣，也没听一个十语谆谆在的身份，严丝的话，大部分都是事来，合缝，了极为深刻的印书，”四字。怯场，不造作，和她现象，虽清没晰严密，语气吞吐今日陛见，皇帝理路六岁的自如，给曾国藩留下肚明，皇帝今儿个先有高这就极为难女孩子，自小养在深宫把这些话都记了，说下来，清清楚楚、有章有法的说出得了，当得起“天

己的判断，而曾国轻，哪句重，必须由皇帝自何况，这不是背书人”，似更接见臣子，是一个你，但无法代替皇帝自当场提点一二，是在己决定。“高人”位站在自己上首的“高所料，则皇帝的话程，臣子的也没对皇帝做过多来我往的过冷眼旁观，那，哪句乎的“提点”。，哪句竟可以不说藩不可能百分百皆如事先先说，哪句后说，哪句是可以的回话，

“英气已露”。所以，今上真正是

困惑的，是出在直隶推行唯一令曾主动提国藩么会蚕桑？皇帝为什

帝的“高人”因为，这是根本不可行的，那这一点。位教，绝不可能不晓得授和提点皇

(本章完)