传的是“洋餐”。晚膳
二楼的餐室，都是蓝色，并饰以金色花，但地毯、窗帘、桌椅，通通花堂皇。天和墙壁是白色边，显得一派富丽
，“是照着法兰西皇宫的样子装修的”是不是什差，确美国白宫“实是同时代法国皇这间房子，关卓凡对圣。这话大致不厅”。母皇太后报告么“法兰西皇宫”，而”的“蓝国家楼层家风格。但模板却
厅”接见蓝厅”的样子，算是间屋子装修成“关卓凡初抵华盛他的，，林大胡子就他的因此对之有顿，赴白宫拜会总统恶趣味。深刻的印象。拿这是在“蓝
无差别。摆一张桌子后的桌子居中，打侧再有什么，旁边便有什么上边的御膳母皇太后特旨，关贝勒传膳，倒是仿佛，和白氏入宫、在两宫。这个格局，也是“圣陪筵”。太，关贝勒入席相陪，一式两份，毫皇太后那儿陪着
关卓凡陪着洋餐，他得慈禧吃这顿晚饭，倒我讲究，又该如何舞刀弄叉地“伺借机卿卿我候”着。不是为了一边不酒水有什么”，菜式御姐这辈子第一次进“错眼，而是在
餐都是每样菜、主菜慈禧尤其如此餐单，除了汤只菜品，因此，关卓凡拟的外。通都是两味。，很怕御姐这个习惯改地上菜都不会吃得太多甜点通不过来，一不小心竟，有的菜，不过是动在宫里边传膳，一日三其余头盘、沙拉、，有一味饱了。西餐是一道一道有吃繁多，所以然没个一两筷子就撤下去
之。房间前，关卓凡亲手替慈禧当然。，坦然受人，人；而玉儿里，还有玉儿在伺候然都把她当成了。但君臣二上菜之透明然一笑，也笑盈盈的，显自己系上了餐巾一切都似乎理所。慈禧微微侧首，嫣
，头盘，第一道，龙虾慕斯配鱼子酱佐白葡萄酒。；第二道。鹅肝酱配甜酒冻
捞的。”“启禀太后，这味其实是极大的斯极北的河流中捕长；这‘鱼子酱’‘龙虾慕斯’用料不多，足有一尺多卵酿制—虾’的体型。用鲟鳇鱼，不过，这‘龙，乃—这鲟鳇鱼，是从俄罗
一下御姐。”，这么大的微微讶异：“哦虾？有机会，倒要见识
龙江每年都鳇鱼倒，算是鱼中之王了。不要进贡的，只一条两条陌生，黑是极其珍稀。每次不过鲟
是要极好还是切片生吃。几日整只，臣担心太后肠胃不肉质之鲜嫩，这龙虾最试。不过，若”“是。龙虾也’。过和，不敢进这道菜可。只是红烧的。请太后一，有一味菜，叫做‘白雪寻龙以
生吃？嗯。我体气壮。回到有什么干系北京，，偶一为之。应该没“切片御膳房可不会这么做菜了。”
，臣遵旨。”关卓凡微微一笑。说道：“是
酱配甜酒冻端了上来。鹅肝
尤其肥硕，和咱们“这个‘鹅肝’所用海之地，近甜酒冻甜中带。”的，可以去腻——这个甜酒，萄酒，之鹅，出自法兰西和佐餐的白葡同。鹅肝富油，鹅，颇有不中国养的酸都是出于同一个酒庄
清汤，用一个盘子盛着。又大又浅的之后，是一道头盘
禧小小抿了一口，实气派，慈是既清且鲜目，这道倒也确实。叫做“法式教皇清汤”。名字听起来着汤，有个名
接下来就是主菜，鹌鹑焖松露。道，阿排，了。第一根廷腓力牛土豆；第二道配羊肚菌、酥皮奶酪
’，是用牛里本来，规矩是只好烧此物，臣做，不过，脊末端最嫩‘到三五分熟十得‘过了火’，下这个‘阿根廷腓力牛排一次可以试一试生一的一块肉烧制的。关卓凡说道：“主，教厨下烧到太后第一次享用熟’。太后若觉点的。”
“牛肉还可以生问，御，慈禧不晓得，一时间且在这儿：不上姐的注意力暂也顾“阿根廷吃？””是什么
大得劲的样子斯、鹅肝可是牛排，便”。次使餐刀，未免不得到肯定的答复之后虾慕酱之软滑，御姐第一不比龙。开始动手“解牛
凡站起身关卓解旁，拿住她持刀的轻”。用力，牛扒“迎刃而来，走到慈禧身右手，柔夷在握，轻
这个惊人的大施为。下她终究未发一言，由得他温柔倏然变胆举动，叫圣母皇太后浑身微微颤抖了一得绯红。但，面色
玉儿垂下眼帘，脸。儿也是红了
慈禧一小块牛肉定了，放。定神，叉起到嘴里，慢慢地咀嚼着
借着这个动作，平静了下来。圣母皇太后的心神
啊。”“嗯，味道不错
牛排撤下，鹌鹑焖松露上来了。
松露一定要带出。“启禀太这支法兰西‘波尔多’红葡萄酒，后，进益彰，份很好，和请太后一试。”妙处尽量香气馥郁，红葡饮红年萄酒可以将其中葡萄酒。因为松露这道菜倒是相得
不由微笑着点了点头果然，醇绵悠。甜回味，慈禧长，香
什锦香蕈后，是一道道酱汁芦沙拉，接着再上一荟。主菜之
愉悦。清时之物”，慈禧用过了，只觉得胃纳舒适龙虾、鱼子、鹅肝、牛，心神清爽爽的蔬果类黄瓜、莴苣等“非菜肴，里面还有不少排油腻腻的食物之后，来两道、鹌鹑、松露，这些
最后是两道甜点，一道是糖道是巧克力慕斯，。子配榛子酱渍莓子；一加脆榛
甜食素为慈禧喜爱，这九分饱，只能勉味。只是此时的御姐，已。尝了一块不知不觉吃到了八、两道甜点也是别有风强各
来了一支酒。酒色晶色。一切菜品、刀叉莹透明，呈淡黄下之后，又上、碗碟撤
慈禧奇道：“还要喝酒吗？”
饭太后，洋人吃酒，以为消食的。”后总要喝一点的规矩，饭关卓凡笑道：“回
槟酒’，酒性十分了一顿，抬头看顿了玉儿一眼，微笑说道支酒，就是‘香：“这和，膳后小酌，最合适不过。”温
玉儿的脸又红了。
热闹劲儿，所以’有这个”，都大响一声，乃至涌出泡就是泡的，开“不过，这个‘香沫。规矩如此，请太后瓶的时候，会庆槟酒’，里洋人的节不必惊慌。面是有气要饮‘香槟’助兴。因为“香槟酒
西洋各国，大舰船命点头，说道：‘怪不得’来打碎呢！”都要拿‘香槟酒名、下水的时候，慈禧点了
关卓凡微微一愣，随即说道：“太后圣明！”
，你从贝勒府回来就’一直念叨。等一头向玉儿说道：“这个‘香槟酒会一杯吧！”儿，也赏你慈禧转
玉儿大喜，：“谢主子！”请了个安
时候，果然“”的一声大响，虽然还是吓开瓶的了一小跳。早有准备，慈禧和玉儿砰
轻啜一口，只觉清冽甘杂着一点甜之中，夹感觉密的气泡，不断的破裂，点酸意，还有小小细异常奇妙。
意。慈禧和玉这酒”，都非常满儿，对个“香槟
相关人等的命她们不知道的是，这及个“香槟酒”、以可好得太多了。运，比原时空
，大约是德宗差不楚。一次传膳的时候，候的异状说清候了，有人给宫里面气素弱，声，脸都吓凡那样子果一声大响，政的时得白了。最怕惊雷金锣之众人”。但这人没像关卓槟酒尝一尝”。结原心慈禧，叫太监开一支来“时空，把香槟开瓶时多要亲血来潮进了几支“香都大唬一跳。德宗胆
荣寿公主一身，连慈禧的袍捂，结果愈捂愈糟，断涌出泡沫，就像开这还没算完，瓶口不角也沾上了。喷泉一般。白沫乱喷，溅了旁边的瓶的太监急了，拿手去
慈禧气坏了，开瓶的那个太监，挨了一顿板子，被打了个半死。
口的木塞上个奇葩主意：以后“上钻一个洞，将里喝这怎么办呢？太监们冥个酒，就先在瓶边的气放光了，再”要思苦想，终于得了来开瓶。头
正传。言归闲话少说，
进得心满意足，都得总之吃撑了”。，这顿晚膳，慈禧觉自个儿“
用，是早已膳房的以来，洋鬼凡在一边絮絮譬解，添为二十一个十学所证明了滴。，心理；三来，关卓世纪的科子虽然奋起作这不过，我天朝大吃国？只直追，但他们“温火膳”，滋味，若论饮馔之精，近代进“洋餐“，吃了食一道房就上桌那点玩意儿，又怎么比码，五分颜色也说成了御新鲜劲儿；二来，暗示在其中的的饭菜相提并论不足，没法和一离开厨其实醋，添砖加得上油加一来，御姐第一次分容貌。须知这饮
次第而亮——二刻，，已是戌初撤顿晚膳，足足进了来膳的时候，大宅里边，到处这火灯。全暗灯，园子里的灯火通明；宅子外边也大半个时辰。天色已完都是煤气了下
心境大好，在园子里面，慢光华大盛，圣母皇太后的衣慢儿遛弯儿消食服，由李莲英和玉儿跟，于是换上了大毛着。
两个从上不过，关卓凡不能再陪海赶来的客人赶御姐校园漫步了，他得着他。回小站军营，有人正在那儿等
一位，是个英国人，叫这两位客人，一位是利拉克鲁斯。做宾；另外
个拉克南非设立“花旗鲁关卓凡拟计，花旗洋行在。斯，将出任矿业公司的总经理矿业公司”，这
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