扣到上面，静置两木盆鹉琻之手揉面，揉刻进去，上变得光滑，然后把和面钟左右。盆里的面团取出来揉，面粉，直到面粉拌出均成面团匀边用筷子搅拌用的的雪花状来。舒悫团表面一点地加开水，边加后加些冷水把木盆中，然后一点直到面青舒净了手，取了面粉放入。案板上洒点面粉，

等面的工夫，青舒把面粉（这是青舒自道挺好）。了切成薄片许的酒淀粉，效果不，让其沾满起来。没有料酒，加少己瞎鼓捣的苞谷面如淀粉，但味里脊肉进行腌制的猪腌制里脊肉。聊胜于无，吃代替淀粉的苞谷多再加入磨细的盐来来代替，肉腌制差不里脊

汁也是自己鼓捣的的汁。，分酸甜苞谷面粉和少许的鲜酱油、味儿的汁；用汁、苞谷面粉和少许油、糖、醋、鲜姜汁、盐、醋、鲜姜的化开的猪油口的鲜肉汤及少调成稠糊备用。调量、酸咸两种口味。用酱口味儿量的糖兑出酸咸肉汤兑出酸甜苞谷面粉里加适

，再一片，锅香后把炸好的肉片放，放口味儿进锅中，七片一片地展成时，腌制的均匀后捞出沥油。炸好所有肉两盘。洗好锅，再把热锅中放油，烧热的酸甜口味儿的调入姜丝至起锅分装酸咸、葱丝炸肉片放入调好的稠糊里拌匀锅中，炸至外酥开，逐一下入油再加上已经兑好盘。六的做好装一内嫩时汁烹饪，并翻拌底留油

青舒做板前继续弄面。小娟来做，自己则回到边端就成肉片炒笋丝，青舒交给。一汤一咸菜不用。剩下的一菜是，摆桌时直接从厨房那两菜一汤案一个咸菜中的一菜有了

来，盘旋成一个切成再把面片如折扇一样折上的面团再再把这六块叠成一条长条，并卷。平均大会的面木盆里。留她用菜刀把大小的六块儿，儿面团一她把扣在儿。在静起已经静置好他三块儿圆形。胚。团如法炮制，如此团上的木盆拿开，面团个面放进油，静置一面团一切四半，留一块上磨细的盐，饼面，做好了二十四个手抓片，刷一层薄油并洒板上，其置它们的工夫，把另三一擀成方形大薄接着，表面刷点案板儿面团在案

轻子轻个面饼进去更明显了，整个放了四还没面煎出色后翻个儿，饼左右手拍两面全部了。因为是大锅，青铲，用锅铲把出锅面饼的层次更锅。新下来丫已经小火把锅烧热后摞到案板上的四张手各拿一个锅的开始一一起来。打几下面饼。等一到拍打煎合力挤压一面胚再从静置好好后出锅，接着烙下一加分明熟，用烙饼的铲按扁，再用擀面杖舒一次擀一下。这时候小锅的下再松开。如此一的时候，青舒两，手抓饼的特色煎烙，等面饼的一边微显现的

正在烙三锅的饼时院中来。，洛小荣跑进小第青舒

他咦的一声，香。”嗅着香味儿找到小厨房，“姐姐做的什么？好

他是一个人来的，就你自己？”青舒见，“怎么不由好奇

我们，一下把小阳哥哥兴地跟我们眼睛盯着装高扛跑了。小阳着挥人，是彥哥哥的兄长。”哥哥一点都不害怕，还往庄子上跑，来了手。丁管事说那不是坏盘的手抓饼，忍“我们正洛小荣一个奇怪的大哥哥追上不让自己流口水，

，“他怎住了青舒没注意他的么来了？”反应，怔

“奇怪的大哥哥说饿了，好吃的。”他转开眼两天没吃饭，要姐又看到了三盘没见过睛，一下的菜，愣了。姐给他做

样子。她一侧过有水，赶紧洗洗手。”锅。冲动，赶紧把锅里的乔江四话，青舒忍包肉的他们三个过来一听这着翻白眼的她往外张望，不见陈脸就看到了洛小荣手抓饼拿出来，烙第盯着锅中，于是说道，“盆

做。洛小荣答应着挪过去照

一个碗和一双筷子出来尝姐姐的手艺，”她还口味儿的锅包肉也”块的锅酸甜口味挤眉弄眼地加了一句，，“保密，不告诉擦好手的洛小荣，“尝包肉盛两已经盛两块儿，然后递给儿、酸咸别人。青舒从碗柜中取了

也只是一下，立刻一下，然后接过碗重重地点头，和筷子。洛小荣迟疑了

小丫把了洛小荣。出来，给自己烧火坐的矮凳让

舒的锅包肉的人。他先地吃，尝青，慢慢喜欢上了这道菜。立刻碗当第一个品是小小地咬了一口洛小厨房的门口，端着小荣便坐在

里捧着碗、嘴边沾着吃，还要吃。荣手青舒烙好所有饼在说：还要，一回头，就见洛小锅包肉的汁，眼睛亮晶晶地盯着她，似乎

眼问，“青舒觉得他吗？个样子太萌了，笑弯了眉这”好吃

要。”碗往前一递，“还吃。”他把“好

给他锅包肉，他半张手抓了哧一声笑了，但饼，“而是给青舒噗下的要和哥是没再尝尝这个，剩哥们一起吃。”

吃饼，吃的腮帮子鼓抱了碗去矮凳上坐了以吃，立刻的欢喜。他一听等下还可鼓的，一脸

荣舟。，青阳和洛小荣坐一桌萧大人和于大人带了各自的师爷坐一桌吃前头的桌子摆好饭。陈乔江、灏、，这桌多了一个安

青舒在自己的小院用的上饭。她桌子也没让摆，端了碗坐在丝后面。收了碗筷，继续坐在小两块儿锅看着外小荣坐过的包肉，然后厨房门口摆的矮凳吃了一点肉片炒笋吃了一张手抓饼，吃了矮凳上，洛

，吃前头伺候的小娟，少爷们都喜欢吃您做的菜么办？”不大一会儿，在光了还喊着要，怎回来了，“小姐

上青舒只吃了味儿的锅味儿的桌上是酸甜口味儿的厨房的。留厨房的一盘阳他包肉，青阳他们大人他们那一桌上的是留在酸甜口是摆桌的时候，萧锅包肉，还有一盘酸咸口两块儿，原因无它，就是怕青要小娟把这盘端走。们吃不够。她笑着

爱吃。那奴婢可要端走“小姐，桌上饼说道，，您要是不吃，看到剩在盘中青道，不仅是少爷们然还和少爷们抢起来了。”小娟说罢，一个人，居，您不知的一张手抓舒没吃“小姐的饼怕爱吃，安公子也了。”么大是不够

给不知道他们吃白面馒头，这张真该说他什么好。青舒饼是留“不够让安荣舟那人，的肩膀说道，你和小丫吃的。”揉了揉有些泛酸

的飞快。了声多谢小姐神，然后笑咧了嘴说小娟愣了一下又立刻回，端了锅包肉走

一壶，这是新烧开的水，沏热茶可好？”开水回来，“小姐不小娟走后久，小丫提了

，她觉得手抓饼切成两半灶台上有己拿。，“小丫，快边盛了半碗肉片炒笋丝没歇一自己很疲累的馒头在锅里，自又赶到了庄子过来吃。厨房中，放回来，”从德县赶“不了，你倒一杯给我我身子送过来舒说着话，回到灶台后将其中一半放到晾上。”青下立马些乏，要回屋躺会儿，上，再加上有心事盛了菜的碗出来，再把剩下的一张有事去叫我。到。

青舒后头，丫满跟在小下后去厨房提了水壶回来，给青舒倒了盯着青舒躺。口答应，还亦步亦趋地两茶杯的开水晾到桌上

中静找换候，屋。醒来的时了鞋下床子，应该她们的样的，不成想不知的小娟和小丫。看上的夏被，穿穿的衣物。不觉间竟睡着翻身坐起来，这才看到趴在桌上青舒本打算躺什么动静。她悄悄的，院中也静悄悄的没一躺是睡着了。她拿开身，打开衣柜就起身

小丫醒了，见小姐在自己找衣裳，忙把伺候。小娟推醒，并上前

时候，庄子里的男人早四位少陈乔江、青阳他们也爷跟着安公子出去萧玩儿了。青舒洗漱好出来的活儿了，于大人也去地里了。不在，丁管事回话说是大人和下地干

麦悦。心里涌上丰收的喜青舒走出庄子，积起来的看着打粮食的场子上堆草，

里的她，走了过来拉回来了，剩下的麦子晾晒的事情吴管事见到小姐，明日再一天，地麦子就收割好了。”，“就是打

房家加把劲儿，一定要赶在打完收入库再调些人手够，雨天前把麦子过来。”是人手不。若从荒地那边“趁着天气晴好，让大

。”“子了。上午收割的经太五那边调了另一边的经安排人手打麦一下，。”他一指堆积十人过来，人手很充足，那边的场子上已情况很好赶得及。已经从荒地“草挡住的来的麦碾子试了场子一晒，已经很干了。在脱粒阳小姐放心，一定场子上摊开后上石起

，的确，这边送新鲜猪肉过来，让厨房的已经开始打麦青舒闻言转子了放开手脚办好。“明、后两天还会过去看伙食。”

“是。”

问，“农官预估的亩产是多着打麦子其他人。她压低了少？”官不在，场子上的人忙，近前没有声音青舒左右看看，农

。”一至二斗“比去年高出

“你怎么看？”

“不止。”意思是还要高。

意，“小心些，青舒满做你

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