白路做的很认真，平底锅烧热小。火，往锅里倒面汁，换
面汁摊平、凝固，打鸡蛋。程，如同我们在街上见过的那个流
一般来说，面汁有米两掺的，或稠或淡总不相同。还有加玉米面的等等很多种，比较讲究的类繁多。有绿豆和小等等，反正是种
，很快变成片。白路懒惰，用面糊上锅摊平洁白一且调的比较薄，面粉凑合了事，
接下来加鸡蛋，街上的煎饼都是现打鸡蛋。
成均匀的金黄色汁液他要比赛，要把，也不匀淋蛋液。均的好看，所以调，拿起鸡蛋碗往面糊上用汤匙。在面糊凝结变干之时煎饼果子做
饼那样熟练。自如，好象路轻轻一淋，放下分的还要极准确。白，整个动作流畅取平铲翻面碗，掂共四个鸡蛋分五份，手一晃，稍待一会儿，一卖过十几年煎要极稳，起平底锅轻轻
然后就是加葱条。花，刷酱，放油
一折一压，便是定好。他的油形状条小，入锅，底锅中，取出放到案板上前用菜刀压平，圆的煎饼也比较小
，很快搞定黄白为底，酱汁，点缀许多绿色，两刀切成四点儿香菜五个小糕点一样，煎饼果子。取小块一小，好象边撒看。很好，当中是匀涂上红色盘巧型的煎饼，每个煎饼被横竖，比麻将牌略大一点均过五个白盘，如此流程继续开工
谁没吃些？可绿色，组合起来和谐美那样少量，看着就有之后，台下观地不住了。不夸么精致好看，二像糕点么好看的却是第一次当电盘菜过这玩意啊张的说界，看到，特像西餐糕点，大北城这个白盘上面是淋汁，大这食欲。丽，一像西式糕点众又忍那视墙上出现这的甜点，盘边零星放
真的找来西餐刀服务员端给评。放委。白路也就到盘边上。由叉
别的厨师还在忙做煎饼果子省时省力，经碌中，白路已搞定特肴。谁敢说煎饼果子色菜不是特色菜？
，他有点肴。做部先品尝特色菜二轮评分。白，在评委们的设想中快。后上牛肉。做第题。但是你得等大家全第一轮评分。然路的上菜顺序没问好以后再上菜啊做
。白路评委席前是桌，按照各国国旗颜色两条长分成十三个区域的五盘煎饼果子放在五星红旗的下方。
。下面还有更多空位，是给兰腾和叶海河准备的
品尝心血。吧，既然选手做互相看看，中间的日本好菜，总不能辜负一番头嘟囔句日语，意老五个评委思是开始
也是心血的一种。一面可怜几位老外没见好看，也不还世面，国老头不禁咳嗽一声一面恨骂白路，这饼果子凑数，过大这个，好吧，是个煎饼果子？纵是心底暗道：这个，玩意，拿煎，中一句话说出个混蛋不认识煎饼果子；，做的再
亮。位美女服务员，然是美女露出两好看？当比赛场上什么最，穿条大长腿，那是相当漂身高全在一米七以上着高根鞋，素色旗袍，。每边列着五
，盯着美女看，看啊，怎么都死死台下很多老爷们根本看的不看厨师做菜看不够。
轻轻送委要品尝菜肴，走出到五位评委五位美女，忍笑端起白饼果子，评面前。在，路的煎现
子装煎饼果人都是第一次看到有人俱是大长见看到用盘，所有有句话是活到个过瘾啊。老，今天在场国人拿刀叉吃煎饼果子，这老学到识，多数人是第一次子
路还让翻译做手抓着吃，小块儿的评委大人品尝，必须得解释：“咱老百姓用用牙签白扎着吃，隆重。”上刀叉，显得
，你说翻了，就这么句废话翻译都无奈不翻吧？
叉要方子烫手，用刀嘴里，认真嚼中国老头评委没耐心便一些，不过上一会儿。，直接抓起一块塞进才做好的煎饼果
成更小的块来吃。嫌大，用刀叉切两名老外评委许是
是必再去买个煎饼果须好吃！否则如能开遍塞塞胃。有多少汉子大酒之后祖国每一处角落？子煎饼果子好吃不？那何
道，中和的恰到好处。儿香菜对冲味增减，起码葱花要少更好吃加改良，调料酱用盘底的那一小点，把传统制作方法稍且切的很细，再白路做的和葱花的比例也是，而有所
味传递到舌头上仔下食物后才会感觉椒酱，吃的时候没细品的时候，辣，再待片刻，辣味有一最棒的是辣下记忆点辣味消失无踪，只剩，咽和回味。嘴唇有一点辣，等你想
许意味。不错，子能做到这个级北城第一。白路，轻点下头，吃过别，别的不敢一个煎饼果子，单英雄的老师、委看眼说，绝对是这样煎饼果眼中有赞那位中国老头评
番娴熟想起刚才那饼果子世是出身煎无比的动作，别家吧？
很，家的名世家子弟的身份，这头实在太招人果子要是一传播出去幽默，给白路想了个大气上档次，煎饼多么高端老人家了！世
记。这时候的白路做判表上各已经快做好牛肉了在评笔评委品尝过后，五位。
牛肉取最大片。
么大一块。白六两精牛肉放手里的这么大。是巴掌那路把每一片牛肉都切，也就
中浸泡象纸那样透明，正好太薄，没必要好。再去调酱汁。到淡盐水分成十五片。切好后浸不须
汁，丢进去几葱段。后闭火，捞出开火炒酱根葱段，酱汁滚翻
换回平底锅做牛肉。
铁板一个用处在他手里，平底锅和，先做煎饼果子，再做铁板烧。
平，，一大片牛肉堆出朵花热，换小火，倒入一点橄榄油蕾形状。子夹上牛肉片铺略手腕一抖一绕，涂匀锅底，用筷大火将锅底整个加片刻后换面，停片刻夹出，取过白盘，嫩生菜叶铺底，
菜盘，大如此再别同样手法堆在淡淡，有一番春意。片白中一圈绿，绿中是嫩红，红花绿叶煎熟两块肉片，以青叶上，此时再看
好，没多久，十五张肉片刻就肉片全部煎熟。片切的薄，上锅
取来，依次在温，整锅饼果子一样，五盘上。朵花蕾上淋过，浇到三盘并排，煞是好看和刚才的五个西式煎。此时酱汁尚
桌。白路势，由，白路的两道菜收拾炉灶。打个手如此肴全部做完，冲服务员她们端去长
也整个做菜过程，他几乎没浪费任何洗盆锅。炉灶收拾干净就一分多钟，负手而立。将东西简单归。白路站到炉灶前方，置一下，主要是清东西，
用北城话说，很有感觉。些装比犯的
做完一道菜？好歹不？不要持过三十分钟啊求看着这家伙玩个俩小时，起码坚性耍酷，五个评你做一个小时。是场比赛，认真点儿行有点不知道委说什么是好，这就又
连炸油条、和五分钟。白路这家伙快的，面都没用上十
这幸好五名评委赶忙品尝。他选手的菜肴端上，时候，又有其
有争度厨师。在题目刚宣布议的该是印的时候，台下观众很是其中最议论一会能做牛肉么？儿，原因是，印度厨师
大的两大教派教国家，最一个多宗圣物。但伊教吃牛。两有牛肉这道菜。，印度教不吃牛肉，牛是印度是一。所以，一般饭店的对没菜谱上绝是印度教教多有矛盾，吃牛是教和伊思兰主要冲突原因之
内不禁卖牛肉，并游，又有不过，印度要发展旅投资，很多星级酒店式制作牛排。按照西餐方跨国企业过来
除此外，印牛肉出口世界前三，前年甚至。度是最大排产量稳居国之一。多年来，牛肉到第一的位置
做菜。生国际纠纷，组委会必题目之后，特意跟印度是否可以厨师做人国家内部事情，为避免发须多加考虑。由此，五过沟通，询问他们使用牛肉名评委老师在定下考试牛肉，那是题是，无论吃不吃问
赶来参加美食事，赶忙跟领队、也跟领导汇厨这样的事情，对于印度大节的最高报。师来说是
谈论商议，上这个比打电话回国，经过面的领导们同意领导们同样为难，赛要求。
来参加美食游，招揽游客，很多欢吃牛肉，他们就得原因就一个，他做改变。们节的目的是招揽生意客喜
吃牛肉，所以同是事实，在的事变，很多本国人也实；牛肉一直在卖更这是固定存其实无所谓改变不改意下来。
厨师知道比试做牛早做准备肉，所以过这次问询，。印度经
徒，没有这个顾正因为如的争议事情没有过本观众们想看豫去做牛地风味的肉。他们不是印度教此，发生。三名印度大厨在做菜肴后，毫不犹忌。
味品。印度人做菜喜欢用咖喱有许多种类。单说就是香料，是调，简
兰卡等国，甚至日本如泰国，马来西亚，斯里在东南亚地区，很多家特色的咖喱。、英国也有自己国国家使用咖喱，比
程咖喱，印要说印度欢辣椒的程度差不多度人喜欢咖喱的喜。不过最正宗的还度，和四川人
清入搅拌，然后甩掉粉未完，金黄好看。(在比赛现场制作牛肉。比如一名厨，三位印师用然度大厨分别使用三油埚炸，炸出自料，将一面涂抹蛋黄色咖喱粉与牛肉种不同的咖喱待续。。)rt弧度摆盘