“卧槽，豆腐包子这么好吃呢！”

心理准备。，光头大哥还有点大肉包好吃

因为肉本身就好。吃

了。没有味道的豆意外但把就很令人腐，做成这么香的豆腐包

豆腐。，吃着有一种吸的味道很像，跟麻婆满汤汁的嫩滑先炒后蒸的豆腐

但口味是香辣的。

豆腐的香醇，在浓郁香辣的调味比的意外。下，好吃的让人无

厨师厨艺的发腐，现在吃到嘴里的豆相比本身没有味道的豆让程度人。自内心赞叹腐包，好吃的是会

啊可惜的舔了舔并没有吃过瘾，头大哥肚，光四个包子下唇，不够吃！

旁边路过拿着熟悉包子，他看到视线一转的男人，高兴的跟了上去。

人吓了一跳去，给捧着包他毫不掩。饰的走了过子的男

跟在光头大哥后面这男人就是刚才排队买包子的。

善的走来看到光头大哥直接向他样子，男人吓得直接原地站住了。，一副来者不

走来。就这大哥向他一步一步样紧张的看着光头

好，有事吗？”“你

男，他瘦弱的怕是着光头大哥问道死。，相比强壮不好惹的光头男人结结巴巴的看一拳就能被打

总归有点害怕的。而且大晚上的，

。”“你这包子卖吗？我给你钱

扬起一个友好，尽量让自己显得和的笑容。光头大哥善些问道

其实他真是个好人。

是需要，不然也就是平时工作就，显得凶神住人。恶煞罢了，做这行的，外形负责要债的不能吓

自己显得平易近人一点平时不工作的时候话都很有，他都尽量让礼貌。，说

。里这就是威看在瘦弱男人眼但胁

面他看到光很好说话的样子。虽然前头男跟摊位老板

较胆小。格比但男人本就有点怂，性

点头。默默流泪交出了手里的为了不起包子，含泪点了冲突，心里

口袋里掏出两百现，兴奋的从金递过去。光头大哥见他愿意出手包子

“给。”

一边吃。现男人看着包子被拿走后的悲一边走的痛心情，反而心情愉悦光头男丝毫没发

拿着两百块钱，男人全笑不出来。完

跟代买有什么区别！他这

！啊啊啊啊！他的包子啊

......

今天是周六，过多。来买包子的人，比平时多很

当然最后没买多。到包子的人也很

收摊都废了一番功夫。搞的林周

真是太疯狂了！没买到包子的食客们

任林周回天，就忍不住的高兴。务的最后一就是这周了，一想到明天到家已经十点多

期待任务结束后系统给的奖励。

最后一天卖包子，林周对卖的包子常重视也非

。精挑细菜包选，准备卖蟹黄包跟雪

第二场购买所需食材。天一早就去农贸市

的制作复杂。蟹黄包

擀皮序均有严格要经过好几道工序，制蟹油、的要求。、捏制皮汤、做馅、包、火蒸，每道工

开始准备制作所以林周爬山回来就。

帮手，只准备。能一个人花费大他没有量时间去

候，林周买的都是六月上市的时底还不是大闸蟹黄。八月

有的大闸蟹的区别还是六。月黄和

二两的，三去非常的肥。大闸蟹一般个头都挺大，有有半斤的，看上两的，四两的，甚至还

计五到六个六月黄的小，如果将大闸蟹和能拼出一个大闸六月黄放在一起，估六月黄它才头非常的个蟹来。

大闸蟹便宜多了。但价格可比

蟹黄包，成本么心疼。买便宜的小螃蟹来做小点，他也没那

细刷两遍，就锅蒸了。里加盐让它吐沙了，这会在仔回来林周就给放到能上早上买的小螃蟹，一水盆

蒸包刚刚好。子的笼，拿出来蒸螃蒸蟹

压根没那个耐心全部小螃蟹太多了，林周起蒸。盖洗干净，就丢到蒸笼里刷完在一好绑起来，直接刷起来，等全部

火蒸20分钟出放凉。后，再取螃蟹大

净。面完螃蟹剩下一地狼藉的，清理干这个期间，林周给刷地

蟹肉、蟹。含量接下来就是没有技术黄去壳取的

两个小时过去，林周才开始炒馅料。

至三成热热气，开始快速勺丢进锅里，瞬间冒起末、姜蟹黄，翻末炒热融化，烧后下入葱油，洁白的猪油挖一锅冷香，再倒入蟹肉和炒至出蟹油。

里已经弥漫着浓郁的蟹鲜味。这时厨房

没这般奢侈的炒过林周可从来蟹黄。

忍不住的咽了咽口水。

，香味胡椒粉调味后、白更是浓加完绍酒、盐郁。

以出锅了。炒出很多浮沫金灿灿的在锅里，再打去浮沫，淋上香醋，就可

着林周不敢想象这要是，煮完面条，吃蟹黄拌面看后就得了一海碗蟹黄那么多螃蟹，最有多好吃！

面团都是现成的。一想到蟹黄拌面，

包子面用来做一碗，配上这蟹黄，肯定面也不是不行吃！好

来。越想越馋，林周肚子也开始咕咕咕叫了起

香喷喷的蟹黄拌面他还是吃上了！，最后

子的！做厨苦啥都不能苦

ሦ......

下午，林周一觉睡馅。准备蟹醒就需要的皮冻黄包开始

睡前拿高压锅炖的保温上了。猪皮跟老母鸡汤已经跳到

现在倒出来用绞制成猪皮蓉。肉机绞碎肉皮，

改小火熬制。蓉，大火烧开，再将鸡汤过滤，放入锅中，下入猪皮

沫。期间有浮沫就打去浮

上葱花，撒之一时，待汤汁熬到约剩四分开始调味，熬到起锅。浓稠时，再

，凝固后捏碎就是皮冻放在盘中，并不断搅拌，待馅了。汤汁冷却趁热给汤汁过滤出来，

一黄馅才算制作成功。方向拌匀，蟹最后还要将皮冻馅和制好的蟹黄放入同个盆中，顺时针

子，蟹黄包真的了。相比之前做过的包的是最复杂

。准备工作就从上午干到了下午

接下来还有雪菜包。

经泡出来了。分盐味也已菜，泡到现在，一部买的现成雪

等雪菜馅就了。也炒好，接下子是包包来

。也冷却好了揉面擀皮的时间，馅料

，不浪费时间增加自握时间量。己的工作每一步，林周都精准把

制作是了。蟹黄包，吃的就皮薄，因为有馅料里有皮冻，可以说是蟹黄汤包

破皮漏汤。汤包最怕

也都是中间厚，边缘所种薄的那以林周擀的皮。

子掉底，导致里面吃的汤汁还没到嘴里，就漏掉了。的包这样就可以避免蒸好