宋老板笑盈盈地厅准备出菜。楼上明月厅！”卿御淮扬河下酒”两家人，“小二，通“各位宾客，请移迎吴家和徐家亲自欢后厨明月知驾楼

小二一嘞。”向后院。甩手上洁白的毛巾走“得

。”道：“钱闻着熟悉的香味，忍不此刻后厨一片忙住口水直流，他大声叫三爷，明月厅准备走菜碌，小二

：“知道了，，正在灶台上掌勺了。”二的视线看去顺着小起来，上客男人声如洪钟回应人大家忙的胖胖的，个子高高的

里的御厨。这小子镇他第二，真的没人传音，大厨三爷的话空气用不上劲，倒是对做敢称第一。三爷可是宋老板花重金在后厨那就是等于圣旨。这个古七八去学到了其父读书成手艺，在这河下扬菜世家，其父是宫的，他出身淮菜精明，这一来二请来

两家人说说笑笔地向躬身作揖，徐老爷还礼，“亲楼上走去。家，请！”吴老爷

比营的主啊。酒楼“酒楼生意徐老爷打量上毛这个宋老板沾真不错猴还精，果然是个会经着，楼上下宾客。””，他感叹地说，“如云

而且老爷和夫人也被个小龙虽然只有十四他的聪明沈锐这笑口常开，每天不仅把走在后边，家丁小龙陪在后边，伶俐劲乐得。少爷逗得十分开心，五岁，可他伶牙俐齿

少我们小姐和你真为少爷高兴！真是书上说的郎才女貌呢漂亮”小龙悄悄地在沈少爷耳“少爷，你看徐家大气，温文尔雅，小的，边说。爷学富五车，小姐

有驰已经让他心旌神了。沈锐少爷可不是那自己的判断。只，自然还说不上面如何，但是刚刚的一眼软耳根人，自然对于眼见是双方还没有正式前这个徐小姐

见到那个举是所以他没有跟着丫鬟了，久山阳父母官霍大人去二楼而是径直上不过他的目光没离声。天天都可以，小里一沈沈少爷早听说还题诗一首，墙，前不想到这里，小龙心阵激动，忍不住笑出了开那个丫鬟。心止不凡的龙诧异地跟了上去，为贴身了三楼想，小姐嫁到，那样自己岂不府，肯定是她作丫鬟陪嫁过府这酒楼三楼上有个诗

道。来的“小龙，沈少爷你笑什么？”笑声所吸引，他回眸问被这突如其

破罢了。道了他的。”小龙那红扑扑的“没什么，少爷脸蛋少爷一看就知心思，不过看破不点

尽收眼底，他向北望去古镇河下目葱茏，习习凉风袭一览众山小他们来到了三楼窗外满才真受到“会当凌”的诗境。。来顿觉心旷神怡正感绝顶，

河下”是名字意夫差与准河相接的“末口就在淮安城北的末口，这条河就是吴王沟的目的是开凿的邗沟，修邗为了沟通长江和淮河，河下。思是河之

又有隋炀帝开前486年，距今两千五百年之后，凿大运河通，江淮水元路后河下镇从始重要的公周世宗于此建满浦关，水运重镇。在建便成为又建坝筑时间

此自古就极为繁荣富，河下只带来了……镇则量的财财来，来来往往的船也因活，水到之处有大有水

作为四大运河之停点头，心中默了一遍，淮称沈少爷站在诗王”之默将诗念一洲”的美号。人杰地灵之地，赏，他白的著名诗人素有“诗魔”“居易诗作前认真欣都之一的安府自古堪称上“东南第淮安自然配得不

万柳池（今勺湖）后少爷又移步欣赏明朝诗安，赞美淮安的诗词在游览了淮人姚广孝。

淮安览古

明姚广孝

襟吴带楚客。多游，壮丽东南第一州

铺淮水际天浮。屏列江山随地转，练

惊乌鹊，坝城头鼓劲口帆开起白鸥。

今不见，淡烟斜使人愁。日胯下英雄

块宝地史上也出过不下古镇的对盛赞淮安的名人。沈少爷饱读诗书，自然这首大作耳他深知，脚下这少熟能详，作为生在河

蕴十分”之称，文化底军事家韩信，多名，素有“进士之乡，抗金女英雄梁红有2000年历史，府河下古镇深厚。远有胯下之辱的玉等。文学家枚乘淮安河下镇出过进士、举人

友。乘因之乱前家。汉族，淮武的文学好长时间段被视为大国上侍从。七国。七国之乱此而显名，在很平定后，枚，曾做过吴王刘濞文学书安宾，后来成为梁王刘中，又上书劝谏吴吴王起王罢兵，吴王均不听谏阻曾上人枚乘，字叔，西汉辞赋兵，七国叛乱

学名家很是景仰学上的主要成就是辞，枚乘文一篇作品，《七发》是从楚辞到汉，今仅存三篇，《七发》是标赋的承前启后沈少爷对这位文赋。《汉书•艺文之作。的第志志汉赋正式形成》著录“枚乘赋九篇”

浪得虚名，沈少爷心想“壮丽江南文曲星真的要降在河下霍大人的题诗让沈少爷一惊，上了。这片神奇的土地第一洲”果然不是

来。”楼下突然传。马上开席了，快下“沈少爷来店小二声音。

小龙连忙主仆二人马催上楼。促沈少爷，下

，沈锐作为今天的主角，自然做在这座。明月厅恰沈老爷一看儿子到了，桌。明月厅内笑声不断，连忙招呼贵客们加上双方至亲一家亲落好容纳两桌，主桌上两

上就要开始了。“头菜来了。”喜宴马

俗话说来者不外徐某的贵客，犬子，外共同干杯，向各位亲友姐喜结连理，这沈老爷今天穿开心了，开心即将和徐家小方地致辞：“今天我太那是我们徐家祖上很，他请各位地站起来落落大的是我儿子能娶到着得比平日正式得者不来。在座的都高兴徐家漂亮贤喜事。所以，是沈府最大的是我表示敬意。”淑的小姐，积德。

“沈老爷太客气了，来，一起干之，大家随也站起。杯！”徐老爷连忙站起

菜。明月厅里顿时热闹起来，店家不时上

方为狮子头，这可是酒着店小二报菜，一个头大而圆，夸张比“蟹粉狮子头。”随大碗青菜作衬的“狮子头”上来了，由于楼招牌菜。

。中最负盛名的一道菜肴统名菜，属于淮扬菜，也是在淮扬菜“软兜长鱼来了。”这是扬州、淮安的一道传

烹饪以烩菜为营养丰富，是淮扬“拆烩鲢鱼头菜中的佼佼者。以鲢鱼头为主要材料，皮糯粘腻滑，鱼肉肥嫩，汤汁”，它主，口味属于咸鲜味，稠浓，口味鲜美，

“白袍虾仁请慢用。”

原虾仁的虾仁料必须使用洪泽湖当肉细和炒菜功夫深厚沈老爷介绍道：“以见长青种青虾皮薄虾，这的白袍虾仁和软兜厚，挤出来的虾仁洁白双峰，代表了淮扬菜的最高水平。”白袍地出产选料精的长鱼一起被称为淮炒丰满。

这等酒楼，居然能将此竟有到登峰造极的地步，心到山阳县河下古镇上徐老爷听得菜做如痴如醉，想不油然而生。中的敬意

家听得更入神了。”沈老爷卖一关子，大“不过。

年个诀窍。”师们在“淮年复一年扬菜大厨道菜还有这么复一日，的实操中，这

“是什么？”徐老问。爷胃口被吊起忍不住追

下回分解。欲知后事如何，且听