么缺的。赵青苗看着眼前堂一般的地只觉得崭新宽大的房间，自己是来到了天方，哪里还有什
就是神仙比起在住的地方，她看着都有些心虚。躺在一张床上，眼前家里所有的姐妹都的屋子简直
儿不配住在这样的好那些世家贵地方，随意找个角落休女休息的房间了吧面对郑琬询问的眼神，儿…？”连连摆手，息就行，这都比得上“娘子，
能安心有什么配不配的人家一间房，你住在附近，儿才是有什么贼人到访，们整个是不，若院。”间都太远，儿实在那你就想错房了，就要有我“也好即使来救。其他的子大了。而且哪里能感觉到安全
悠看过去。眼神下意识话，赵青苗也不知道如绝了，听到郑琬这番地朝着阿姊赵青此拒
话。赵青悠想到的院子布局，不了想她们进门之后看得不相信郑琬的
用膳空着。，一处暂时一进门就能的地方厅，正厅两侧一处是够看到接待客人的正
别是安厨房和客人休息的厢房琬住家休息的地方，郑排的则是两侧耳的分在最宽敞的正院房。青苗，给赵左右两边则，正厅后面则是主人
什么地方找房间休息，。还真腾不出来一时半会要是再去若
求的眼先这样。神于是，对着三妹祈，点点头表示暂时她
自己然她真的担心扑的行李，放到地板见状，西弄脏宽敞明亮的房间。上，不的东赵青苗只得将自己灰扑
意的笑了笑，开口道：一幕郑琬看到这满
地在这里住下。阿“既然三娘也没什么膳还有一点时距离晚。”可以先休姊和三娘息，待会儿开始做再叫你意见，那就安心间，们一起晚膳的时候，儿
说完，她就利落间留给地出了屋子，把空剩下的两个人。
备晚膳了间门口，喊道：。”差不多了姊、三娘，可以开始准等到时间，她再次出现在赵青苗的房才“阿
“这就来。”
赵青悠应声之后，整齐地出现在眼就穿戴前。郑琬听到一儿，两个人阵杂乱的脚步声，不一会
出现在熟悉的的身后厨房里，这一次赵青悠问：两人紧跟在郑琬关切地询
”“娘子今么吃食？日准备做些什
锅肉、三鲜汤和卤味拼爆炒猪肝、回”“虾仁、排骨莲藕够我们五个人吃了吧？该足盘，五道菜应
“肯定够了。”
少什么候再准备就是。”到时那就好，若是缺“
都思索一番有需要准备的后色的，将所郑琬回话之安排好，然后对着两菜色将所有菜，准备步骤一一人说：
水下锅，加入葱花肉洗清水炖煮。整块放“阿姊你将这块五姜花椒和酒去腥，煮出血到锅里砂锅里用沫后，捞出”煮熟，净直接干洗干净，放到火，将排骨冷切片备用。三娘你先烧
到自己的任务，郑，立即行动起来两个人听琬自己当然也不能落下。
净，先去，再将出，用几遍，。清水淘洗后用葱姜花椒水浸泡着成薄猪肝内部难以咀将竹篮猪肝切清水冲洗干里的猪肝取除她，除去腥味然嚼的筋膜片，放到一旁用
立即来，赵青悠忙。之后，然后抓紧时间处理三鲜琬帮把五花肉放虾仁需要的鲜虾进锅里给郑
动作，很快就将需倒她，看着郑琬处理的虾仁取出。手，要的是一个处理红螯虾的好这样的河虾更加难不她也
和豌豆接着还帮着净。要的食材他需，再将其一起剥玉米粒一同清洗干
就将五花肉扎透，郑琬也起身离开，取出一根筷插入，毫用了。这样的肉就可以使花肉表皮的五灶台旁不费力地子，朝着锅里煮着位置，走到
势将五双筷子在肉上扎两个洞，就着这样的姿花肉从锅她直接取一水冲洗降温。里捞出，用冷
肉切成三毫后在两双而。五花好奇的眼神中，将整块米后的薄片
色，若是煮的时怕都可以直花肉经过烹煮，最外是熟悉的白色，只此时的五接吃面的肥肉呈现出透明间再长一点，恐状，里面的也了。血有部分瘦肉呈现出一丝
两人以为是要觉自己还有点没有反应吃，因此听到郑琬说时候，赵青悠感这样直接白灼“热锅过来。倒油”的
特别外面也有不少？，“娘子这都说味道很不错的是羊肉，大家着的吃法，这样直接白水煮样还不可以吃吗。”言语之中都是困惑
需要再次在锅里翻炒一有道菜叫做蒜谓之回锅。”“豚肉的但是我们今天做的是回肉就是白灼的。锅肉，这个豚肉泥白肉，用确也能白灼，到的豚下，
了样的出处字居然是这听说这样的说法。然地，两人还是第一次点点头，原来菜肴的名闻言，两人瞬间
，一里的清水全干之后，立即倒入凉油部倒掉，等到锅于是人烧火底的水分烧依照郑琬的吩咐，将锅。，一人
片全直接将案板上所有的肉趁着这个时候，郑琬部倒入锅里。
度的不断上升，锅脂。里的肉片开始在高温的然后原本纯白色的，随着温的黄色催化下，逐渐煸出油肉片染上蔓菁子油
，内部含有的水分有片点多，加上猪皮的存在。音也开始不平静，肉经过煮制内的声同时锅
锅内就开始不一会儿响起此起彼伏的爆炸声。
缩小自嘣！”油点四溅，吓得己坐在“嘣嘣。赵青苗下意识地灶孔前的身形
第49章爆炒猪肝
抗的肉片翻一样,继续翻动手里炒。什么郑琬却像是的铲子，朝着锅内不断都没有听到反
变得粘在铲子上。微卷曲，颜色，不肉片就在高温的催化下透,边缘微金黄，时不时还一会儿晶莹剔
锅里查看。香味也逐渐头好里声音渐小空气中肉好奇心，伸出一颗奇地往住自己的,这让赵青苗控制不浓郁起来,锅
味可着一层魂颠倒。壳，深吸一口气都是金黄色的外满满的肉香,比起以算只见肉片边缘都泛得上是令人神个香简单的煮肉,这
和子里倒下豆豉、姜蒜,在油锅里粑辣椒之中时,忽在她还沉迷在肉香然看到郑琬从盘不停地翻炒。、花椒、辣椒段和糍
刺激下,一股更加鼻子。瞬间在油温的着风吹到她的浓烈且符合的香味,顺
在凳子上，连着打了好几个喷嚏。青苗控制不住地想要猛地一下子突然喷嚏进攻的味道,让赵紧缩回自己的脑袋，坐打，她赶
阿嚏——“阿嚏！阿嚏！”
那声音地动山摇般，听担心起来，劝说道：得赵青悠都开始
候，三娘火你去一旁看着砂锅炖煮的排骨。”“不如还是儿来看
即擦了擦眼角因水，拒绝道：一听到要让自己离开香味如此浓郁的空间，赵青苗当为打喷嚏挤出来的泪
好的，砂儿觉得这里挺香的味道。”“不必,锅那边可没有这么
摇摇头出所望的心情，笑着，也不继续在劝解。有一种不的吃货,赵青悠听到自己的妹妹成为一个纯正
油亮其间。此时的郑琬已经将红油和香味完全炒出来，锅内肉片，还有一点金黄色掩映鲜红
新鲜的蒜苗、酱油这个时候只需倒入即可。粉，简单翻拌一下和虾皮
香味浓腾腾的回引在餐桌上。郁的回锅肉即可出锅，餐桌上，大家锅肉被摆放在的心神也逐渐牵气热
：“阿时间来不及了。”郑琬却想候，提醒道以把莲藕切大块放进砂锅里了，姊，这个时候可顺便加大一点火，不然着安排做饭的时
行动起来。闻言，赵青悠立即
熟，与剥做成三鲜虾仁。米粒和豌豆郑琬自己则是将玉好的虾仁一起简单翻米用开水烫几分钟烫炒几下
展示铁锅风貌到了她为了接着就的爆炒猪肝。
经过浸泡的猪的血水除也由之，颜色的暗去大半红色转为现在有些苍白前的颜色。肝已经内部
制，搅拌均匀之手按住碗里的猪肝后，再加上淀粉腌制，拼命按压加入酱油和盐腌，接着往碗里挤掉内部的水分她一。
防止猪肝在翻炒的时候粘连。上一层熟油，最后封
要想防粘郑琬看，炒菜着铁锅四周的时候最好之后，才往锅中倒入熟油。，是热锅凉油都开始泛起黑烟
加入腌制好的中的铲子锅中的猪肝滑散，使其均匀受热，猪肝一变色她将下一秒立即往猪肝，随后立即捞起来。里面就立刻用手
，突然菜时一阵敲门声。就在她想要就着锅里剩听到余的油继续炒
！”“咚咚咚
自己的眼睛放在大门上敲门声。，紧接郑琬立即转身将着又是几声
里的事情，看提醒道：铲，一手捏着铁悠赶紧放下自己手的郑琬，立即出言着一手拎着锅赵青锅把手
“娘子，儿去看看是谁来了。”
劳烦阿姊。”“
闷门外传来熟悉且沉赵青悠擦了擦的说话声。手上的水珠，一路快步走到门口刚想要打开门，就听到
”都没人开？位置了吧来也太好了，不门，地方。而且这间院子看起“牛二你该不会是找错像是我们这种人能够踏足的
此浓郁的香味，一闻就知道肯定是了这么多的朝食。家中参加暖柳五你别着郑娘诬陷，某可是亲耳听子说的，乔迁新居，请娘子的手笔，亏你还吃屋宴。而且你的鼻子是我们这些熟悉的人一起去出了问郑题吗？院子里传来如”“
牛辛橼露出的那副鄙夷的模样的香味，坚豫柳泉看着果然闻到了一神也开始犹，下意识地深呼吸，股刚刚忽略不定。定的眼
算是赢了柳五这头倔牛辛橼当即高驴一回。兴的笑起来，心想：总
然后响大门。继续抬起手，想要敲
没敲中，手刚要出地一下子居然里面伸入。手由于惯性的原触碰到因继续往门板，猛
悉的身影悠的鼻尖。的手都忘记一瞬间，他看到一个熟收回，高悬于赵青在大门被打开的出现在眼前，连伸出去
赵青悠也没有意识地往后倾斜。门就遇到这样的情况着门，身体下想到自己一打开，双手拉
“赵娘子！”
智唤醒，他悠说：不好意思地看着赵青还是柳泉的一声惊呼将牛辛橼的理
，没“方才敲门没注意子吓到娘吧？”
乔迁新居，特意给大家，两位快请进。郑娘子为了庆祝“无碍后一道菜了，就等着你们准备了美食，已经是最俩。”
没家才是，俩来迟了。若是怎么回来的这么“那看来还是我们记错的要趁着旬休归话，今日赵娘子应该是早？”
。上台柳泉看着牛辛橼那副不的想面的表情，主动将他法告知
赵青悠听到这样的问有什么奇怪的，她禁之前都是趁着题也觉得没旬休回家，然后在宵点。赶回来，她今天出现的时间的确是们这样的杂役往往早了一
情说明。儿想着也可以让郑娘子一起看看三妹是否。起做工，让儿把笑着解释合眼缘，一回家把事着三妹赶回来手一白之后，就立家中的道：“郑娘子需要帮三妹一起带过来即带
后三妹应该就会才要求不高，往以儿所会比两位鱼师先到。”索性郑娘子在这处院子做工，
“原来如此。”
某的过失给娘子的“此事未提。”前知晓，也没妹妹提前准备礼物，是
，看顾后若是在街上遇到没有这样的规矩着些就成。”，往鱼师不必如此客气，我们村里可“牛
“那是自然。”