此,现在那不是很高因肯定是大行方,在他的方的权责范围之内,便之门。安云焕期待地看着郑琬,只要对要求
负他的郑琬也没辜己需要的食材。期待,果断说出了自
是今日晚膳之的比较急,最难,买些偏芽和青还有存货。但是豚好房现后就可以送到肉要是肥瘦相间的该都在应“大约需要您备着的就是豚肉、豆,肉质最好瓜,其他的食材库,如果实在是很以。”瘦的也可
难的,这是就包在有什么某身上。”“这
简单不过,改善伙食再好于安云焕来说,这样的事情再非常低,用来给大家不过。现在他们都用担心,豚肉价格也水监的银钱是根不本对
上,这样在都水监自己人材,肯定是全都用只要是买来的食不想拒绝。的好事他也而且郑琬这人身
“现在里面。你需要的豚肉必定会出”晚膳后娘子去后厨看一着郑琬做眼,最后直接对出保证,
“多谢安管事。”
下来,有时次肯定就忘记了。全部,以及对来的纸笔在情愉悦的回烦忧的事情,郑琬把自己理想中的家心柜子上涂涂画画,下于房屋改造的具体情况好点子,要是没记下,候你突然想到的一些记录解决了自己到自己的住所,用买
她就把这个东西当做是,等到装修的时候就可以把自己的目想到的通通记下来自己的备忘录,只要是标说出来。
碌完午的剩菜剩饭的位置慢慢靠近。时间也厨离自己的时候,匆匆吃了一点中事情,来到了用晚膳的,她才朝着公后开的时候,看着时间临近大家从等到她忙厨
令她是,里面居然还有人。惊讶地
眼就发现了不远处的郑琬,笑着说:赵青悠也是一
让人把刚买来肉放到道娘子娘制作明日的肯定会出现的豚帮忙。”后子的决定真的没错。早膳,我们来给娘“方厨,我等就知才看见安管事子可是准备提前在这里,看来我们
决心。己的悠的话,也是赞同地点点头,表示自其他人听到赵青
一容,才决定不叫起帮没其实郑琬是觉其他人留下节真的得卤肉这个环忙的。什么繁重的内
的在这里了大家的说法。直接等一秒,同意同时,感觉,也是让她在到非常的荣幸,思考惊讶可是赵青悠几人
,儿也就不拒绝了。派人送来的豚肉放在何“处?”好意不知道安管事既然大家都是
遍了。”“我们刚刚已经清洗一
一大块豚肉。赵青悠一边说话,一边指着身后案板上的
看来安管事心中有眼睛预估了一多膳事情啊,这样早,估计得有个三十分量,下超支吗?斤,的支出不会郑琬粗略地用这样大的
题了。去思考这种问但是管钱是不要的不是她,她还
己一个个双眼放光的人,开口道:看着不远处接近四分之一身子的豚肉,她围着自
肉分割成约两斤的大三人,负责简单。青悠阿姊大家今天需要的时候入味,豚肉的“其将这一大块外皮弃之不用,其他的和你身后的真的没有什么就没什么了。实明日早膳儿煮难小,便于待会的,提前准备的部分也非常
煮豚肉用到的汤料。”看好火候,儿要先调配待会烹剩下的则是先负责
为这样就作看起来的确是非常把郑也明白了为什么郑的简单,赵青悠等人琬不叫人琬一个人留在后厨这个工。,不过她们可不会因
口咐说出郑琬的吩始行动。照之后,几人立即按郑琬的安排开
卤味的后厨里无备开始炒制糖色,还是需自动手才行。油加太多色的材料很需处理能够给卤肉染郑琬自要亲味道尴尬,少,酱又会让己则是准
很快,她顶着镬中直接加入糖,而后加入凉油的停地搅拌其他人好奇地眼神,往。用手中的铲子不
一边烧好在糖色炒好之前,那边色不需要很热,不过另一定的是小火,炒糖的水就已经沸腾。”她还不忘“儿这里提醒负责人,水就需要大火,最烧火的
“诺。”
非常好。两江曼是头不耽误,都处理的
的颜色也逐渐出现一团限。融化的糖并没有直界在合适的温度下,镬中接与油融合在一起的糖开始逐渐融化,油淡淡的琥珀色,,反而形成鲜明的
颜色越来越重,渐不敢停,继幕,郑琬手里的动作更镬内糖液的是这一续搅拌,直至看着渐变成棕色。
个细密又快速地小泡,隐隐有一种要将继续搅拌表层的枣红色糖液完出一个从糖液的底部冒全覆盖的意思。,突然
郑不断从不断翻滚,面向蒸汽琬水时机是往镬内倒入开水的,侧头一看,镬内立马就意识到,现在就的水早已经上飘荡。
葫芦瓢,提醒看火的她水的时候你快离开,待会儿倒赶紧拿起一旁的江曼一句,“万一烫到就糟糕了。”
置离开,迅速跑到离郑江曼想也不想地立即从自位琬几米开外的位置。己原本的
道接下来的声音肯大瓢开水倒入下一油镬中,仅仅定不一般。秒,她就眼睁睁地是凭借自己做看着郑琬将一饭,她就知的经验
的声响,整个后厨传遍了发出所料,和糖液碰一起的时候当开水与镬中的油不出她撞在。
“滋滋滋嘶——”
郑琬刚刚所在沉迷于切肉的四人,到声音,立马朝着方向看过去。的一听
映在朦胧就看到她的身形掩比水开时激,看不真,产生的白汽可水与镬壁碰撞在一起的蒸汽当中烈多了。切,此时开
由她来加刚意识到郑众人焦急地盯着水的才是,要现什么意别是江曼,懊恼地想刚蒸。娘子的举动之后,应该是郑娘子出汽过错了外,特了问题,那就是她的的位置,生怕郑琬出
现在面前的样子和刚刚没什么区别,大家这放回肚子里。才把自己的心好等白汽散去,郑琬还出
江曼也加快自己的去,用自己的松了之后,才步伐,往郑细眼睛把郑琬细检查了一遍,确认琬的方向跑过一口气。的样子仔仔
红色,表层还泛着一仔细闻才能感味。起之后,已受到的甜经变成了浓郁的枣而后下意一层油光识地往镬内的,空气中只有一股你去,原本清澈透明的清水,与翻炒的糖色混合在糖色水看
之后更是推崇。此她对于郑琬的手艺,从
把肉切完之后,立即把郑琬看喜悦表水也没什么旁的开水全部而转身观察其他情,反一四人的动着糖色作,看着马上就要倒入自己面前的镬里。
。镬加肉块放入凉水中凉的陆陆续续入把几人已经切好的水,再往里面的血水都逼出来,然后,焯水把里面加入葱姜和酒重新给空了
异味。可以取出豚肉上面的道,明白这样都知对于这套流程,只要是熟悉郑琬的
因此,江曼只要把火列。看好了,就会立即加入郑琬的行
放入糖色水中。干净,被一个个所有人的豚肉都处理不一会儿是,
加入葱。姜、八角、桂皮物质布全部包裹起来,塞进底配的卤肉包,用棉后,她才加入豚肉之等香料——特意调往里面层,再加入盐和酱油
随着时间的台旁边味。灶众人都的盖子围在闻到了一股浓郁的卤香渐渐流逝,即使是盖着
香味的渴望“原产地,”企图,鼻子不味,但家对于虽然她们不明白这断靠近香味散发出来的是这并不妨碍大开用香味来满足自己始躁动的胃。是什么散发出来的香
但不得时间能够早早是越闻,她恨的来到第二天。们就感觉自己越饿,
这样的香味折时辰之后,郑琬才开口道:磨了众人接近一个
续温着就行。明日一早把个行,面团已已经够了续留在这里用下面了吧?”小饼做出来就的炭火继“这,只要继点的位置发着卤肉煮了这么长时间经放到凉快一
已安排妥当。”“心,早娘子放
再来。”会去休息吧,明日一早“那就行,大家就都先
时有一种如释重负的头地跟着郑琬身后听到终于可以走感觉,但是眼神却依依。不步三回舍地挂在灶台上,一的话,大家心中顿离开
想着回去也没事干,硬是要配着本来她们是早就能自己看的饥肠辘辘。离郑琬一起看火,硬是把开的,可是一个个够
同伴叫醒,她们都舍不得醒来。都不约而同地做回去之后,己在吃郑琬卤过的豚梦,梦到了自味令人被肉,那滋五人是沉迷,要不
跳起来,那架势看好事立即兴奋地不意识清醒之后,卤肉了,一个行,立刻从床上着就知道待会儿要有大发生。个意识到马上就可以吃
郑琬正式回其他人好奇归,大家又能吃到美味的地追问,这下。朝食子才知道今天
,就算是不能吃,闻。闻味道也好,势必要最快赶到公厨子什么也顾不得了,开这下始争抢着洗漱的位置
的时候为是自己的眼睛花了,看着站在庭院常的来到公厨所以当,郑琬一如往。中浩浩荡荡的人,还以
之前可从来没有眼睛,似乎是想要将意识地揉揉自己的看去。人一起早到,她下到过这么多眼前的幻境擦
,就知道她在喊道:“郑娘子!”兴奋地齐声大家一看到郑琬的表情想什么,立即
来庭院中这一声不止把安管事。也把刚刚别说天就一直兴奋的困意叫醒了,筑巢的飞鸟惊醒了,就郑琬的从昨
房门打眼来取用食材。开,等着郑琬前的库他迫不及待地把自己
郑琬则是惊讶地看着众人,回道:“大家好,今个儿挺早的。”
一听这话,大自己对于她的思念之情,也可以说是对念之情。她手艺的思家立即七嘴八舌地说着
意从昨日就开始准备今家心中都憋着一股劲力。”费心吃食能劳烦娘子如此劳早听说娘子特“这不是一大,想要看看日的早膳,大是什么
美梦,惹得我们“昨夜帮着娘子一起夜可是做了一整夜的是好奇不已。”忙活的人,昨
人说,说什么一日…一了大半年有一样,不两日,对于我们而言就是日……“真的,娘子只是离开了”像是过去
边的人立充道。即补一不见如隔三秋。”身“
这可把众人惹得哈哈“大哈哈哈哈!”笑,
经在为待会儿的卫好奇不已,已院中,引得附前的庭交班在着急了。笑声近巡视的守回荡在公厨
“多谢大家对儿的挂念,今日所需的豆芽时辰不早,马上就要开始准备朝食取来,家先去库房把。”多说什么了,大也就不再、青瓜都
“诺。”
的东西都搬到厨房。听到正事,大家也迅速把自己脸上的笑容收起来,把库房
入的那一刻,立就明白了人回的香味太香了琬一起走去会做美梦,实在是鼻尖萦绕近厨房的人,再跨。而跟着郑为什么昨日待过这里的即
起,挂在半空中,面对惑地把肚子里的馋虫勾子一样,准确。香味的不断诱像是一把小勾
与镬之间的缝将自己的味道霸道地厨的空间。隙,挤满整个后的着盖子肉味,经由一个时辰慢煮,已经顺迷人的卤香混合着和一夜的浸泡,
心了。向自己袭来打开门的时候就口气,对于食更能感受到一股香风加有信郑琬深吸一今日准备的朝,
郑琬一起来到炖煮卤肉的灶台前被香味牵引着,。跟着人的灵魂其他人更是如此,整个像是
,更加浓郁的卤香的每开一口呼吸都无法避,霸道地,让你的那一刻香味的存在。空气中所有的位置挤占味喷涌而出掉当郑琬揭开盖子
,让人忍不住惊叹这种迷人的味道出声:“真香啊——”
的许多个。而是掩藏群中个,甚至郑琬还觉得自的声音,不是一己听到了有人吞咽口水在人
他人吩咐道:她知道大家着急,但现时候,立马将盖子重在并不是能吃朝食的新盖好,对着其
内里的豚肉炖煮“来个人把炉子起来,巴掌差不多大小就昨夜发好备用。燃儿做成最普通的小饼,与的火重新不用很大火候,小火行,然后两面烙熟的继续熬煮,将人擅长做炊饼的,把加热就行。其他的的面取出来排气,
,豆芽焯水,青瓜切将库房取来的家先按照这个丝,待会凉拌,具体情的内容等任务内容把事说。现在大会再其余的,做好了。”豆芽和青瓜洗干净
“诺。”
各主其事。大家都专心致志地开始做事情,按照吩咐离开卤肉之后,
郑人们身边,带着大家面食琬觉得不需要自己怎么担心,因此她走到负责处理起准备朝食。一分,部豆芽和青瓜的
豆芽简单清洗过后,腥味,也并没有散就将豆失自己应该有的清脆口感。直接放入开水中汆烫,这样处理过后的豆芽几芽捞出自带的豆秒,,可以去除
了两种口拌的时候,做为了更好的满足等多人的口味。但还是能满足一下大家进行凉的需味的凉拌豆豆芽,然用的番椒不多,要,郑琬甚至在处理完芽,分为辣口和不辣口,虽