“诺。”
了。几个人哪里见过这样的阵势,立即就被袁妈妈吓住
,没是只会出现在后厨都不会,唯一值郑琬更是觉得她们今世家子弟。得庆幸的就天出现在这里是不是己会还不大好,什么礼仪犯矩有遇见客人担心自到其他的机会,不然真的不会因为礼仪冒规
,远新芽几个人一路前行,路过大名鼎鼎的曲江池畔,草地上远看过去波荡漾,两畔种植的杨柳冒出日美景。绿意盎然,俨然一派春碧
就行。只在意几人飘忽的眼神,要能够跟在自己身后袁妈妈也没有
过了好一会儿,几人—后厨。才走到这次的主场—
韫手底下的人,看到袁厨所有人都换成了崔知,立即想妈妈带着人出现到这是。这次宴现在别院后饮负责厨新品的主
作,看着袁妈妈所喊道:“见过袁妈妈!”有人都地停下自己手里的动
郎君是什么人,需得,你们都知道后厨想要借着自的郑娘子几人“这是负己以往的脸面闹事,影好配合,若是骂可以轻轻放过责郎君想要推广新菜郎君的脸,那就不止是响有人告知儿有人在好到明天的宴饮,丢了几句责的。”
子,后厨内的所有人都妈看到妈袁紧张地低着头,齐声应答道:这个样
“奴婢不敢。”
妈“郑娘子也说您统领了。”身后的郑琬,喊道:看着自己的语言威胁立即看向袁妈已经到位,一两句吧,从此刻起,后厨就归
郑琬也不会辜负对说的这个机会,立即站出方给来笑着:
定能够将监丞的目的?”事,只要同心协力,必大家完成,大“都是为了崔监丞办家应该都是这样想的吧
“是。”
,她说的把转身离开是有点胆但说话还算后厨交给郑琬一个人可郑琬虽然出身不好,不是说说而已。袁妈妈看着识,也就放心地
头露出的氛围,她看之后,明显轻松一点郑琬看着袁妈妈离开脸的众人问道:着抬
“你们这里谁之前是管事的?”
很回道:“郑来,看着郑琬就从人群中快速走出,是小的。”快一个人娘子
“你叫什么?”
“大子也家都叫小的常大,娘可如此叫。”
将所有的红螯虾提前进放在何行处理。”间,今日必须“常大,郎君派人从来的红螯虾处?按照明日宴饮的时河渠中捕捞而
井旁养着。”“在后面的水
常大立即伸手示意后厨的水井位置。
,沿途院看过去在木盆中不断挣扎的的人纷纷让,她才顺利看到远处郑琬沿着红螯虾。开自己的位置他手指的方向往后
满足。个头不小,吃起来更加满意地点点头,仅凭这一眼就可以看出来
的位置后面红螯虾所在每个这些红螯虾全部。现在所有人都往人都要清洗一部分。可以吃好,必须要将清洗、炸制备用走去,“明日的菜色就只有红”螯虾,为了让大家
诺。”“
,大家的眼崔知听到这忍内心的怀疑,走到水个吩咐井旁,准备学习一下神惊疑不处理红螯虾的手韫还是强定,但是想到法。
动。也跟着郑琬的脚着几制地开受控赵青眼皮不,始跳步出现在后院,看悠等人乎铺了满地的红螯虾
,什么时候才?心想:这么多能刷完啊
琬看韫这边派着崔知的十几个人,立即吩来郑咐道:
有其他更重后面的五个熟手每人负事还要去做。”一起把红螯虾清洗干要的责一个小组,带着你们“现在你们所有人分成五队,儿净,儿
队伍。大家抬头看了郑琬一眼,迅速分成五支
速度会更快一点。”琬立即转身五人,点点头,“你人带着,之后就按郑子为崔监丞做菜任务,流水线式的清的时候,按照流程分配照前些日看着赵青悠洗流程,们也选几个
子,立担忧的样即回道:赵青悠看着郑琬
的,”可。会做好“娘子不必担心,我们娘子去忙其他即
点点头,把所有人的任务郑琬高兴地料的位置。悉里面厨具和各种调味近后厨开始熟都安排好之后,走
章刺激第37
刚才看了一眼,发现这里好像没有准虾必备的糍粑辣椒,她然后开始制作麻辣小龙备。
了。后找人做法写出豆瓣酱的还能够来,要是崔监丞以要是早知道她觉得自做出来售卖,她己还可以买着用一用,比自把己制作方便多
但是现在还是需要自起煮。己出手,她拿着新鲜的干番椒后,倒入镬中加水一,简单清洗一遍之
佛皮肉重间,能够清晰地在其中一水开之后鼓的,仿巴的状态,鼓看到番椒的种干巴样。那,继新附着钟的时外壳已经不是之前续沸腾一刻
水汽一起不并且颜色也转为诱不断蒸腾下合着人的鲜红色,在水汽的,番椒的刺激味道混蔓延。断在后厨
意识地想要逃避。忍不住缩缩鼻子,下然闻到这股气味,后院洗了一会儿才接受的众人,突
但是辛辣味就是还在抗拒的时候声。攻猛烈,在你它早已突破防线进的特点,进剧烈的咳嗽,一阵这样入身体,引起
这是什么“咳咳咳味道?”!
。”那袋红色调时候就闻到了类似的送来的不上“应该是之前这个时候的浓烈味道,但是远远比味料,儿在打开的
备的一个调料。”“那是番椒,明日做红螯虾必
赵青悠看着众人疑惑的眼神,耐心地解释道。
闻起来就不大好的味道,中不再是疑惑她自己身上,眼神她集中在,而是好奇,这种上去给世家贵族享用吗?明日能拿到台面一出声,所有的目光就
友们对视一眼,眉目含笑地说:的都水监的好她看懂众人的眼神,与一起来
我们郑娘子可不是一个“明日魅力了,简单的人大家就知道这个番椒的物。”
加速,才能让她,让他她的话椒和红螯虾赞不绝口。子,立即把众人的好奇心高高吊着,恨不得时间能够就像是一个钩们都看看这个番到底是怎样的碰撞
里的红螯虾,暂时不幕。能看到自己期待的一只可惜还要清洗自己手,他们
。泡的郑琬还在忙碌,煮所有的番椒都好之后,放置在一旁浸厨房里把
和其他人一起坐在暂时没。洗涮涮己提前准备的后,水井旁,开始洗有什么需要自
用,明日做里个头最同时提道:“大家把自己盆好。”大个清蒸的口味,还是新鲜的口感最的挑出来,放到一旁备醒
“诺。”
这一次众人应声熟悉的清蒸,就没有而且这个口味轻易不会出错。的速度特别快,实在是大家都太担肉味道,但是对也心其他口味的虾于那么担心了,
放到一旁的木桶里忙从慌己的木盆里挑出个头养着。自继续最大的,
的努力,耗费了快接近两个时辰腰酸背痛。,一百多的时间,弄得大家是协力下在众人齐心清洗干净了算是斤的红螯虾总
趁着红螯虾刚死高温来锁住其内里的鲜味。立即下,厨,要赶紧可是这个时候油锅油炸,用还不能休虾肉饱满紧实的时候,领着众人回到后息,郑琬
,不然速度远远赶不个人全干上虾肉变化的速度。她也不能自己一
子油倒入螯虾变色。”于是厨艺的,出声嘱咐都站在灶台直至红后,立即把蔓菁镬中,油热了,直接会温度升高之把红道:“将后前,待来,只要是有点厨所有的灶台都烧起去,不停地翻炒,螯虾倒进
。个颜色就好以变脑,琬话语里的变色时喜欢,要是真的可听到郑了喜爱,看着就不讨人这个是不得时人,大家还有些摸不着头红螯虾颜色实在
色颜色浓郁的配料才行。但是众人根据自己以往其他面加入变化,还得给菜里的经验,要想菜
面积的红螯虾,被倒入,分占据起油与水碰撞的声音油的一瞬间。所以镬内立即响更多当红黑色甚至是黑色部
,瞬间变色的有的声音在地出现,后厨里此起彼伏与它同时出现的还“噼里红螯虾。啪啦”
一种偏向浓郁的眼光芒。在于耀自己的黑色变成了诱镬内散发着独属橙红色,一下子就从夺人眼球的红色,更是人、之前有些沉重的红
如果他们之前烹饪过螃蟹的话个过程。,就会知道这
都是憾煮螃蟹的这一于上层贵族而言,一,般吃东直接吃里面的蟹肉、蟹很遗特但是西都不喜欢麻烦的过程用有必要别是对做出来的各种成品,没到直接烹,他们步。黄
的红色。有这一幕直接都染上艳丽人看到,让惊叹出声,红螯虾的每一寸子还在不停地翻炒甚至忍不住把自的上空,同时手里的铲己的脑袋靠近镬
味,鲜味随着,入身体。以感受到红螯虾传来的只要是呼可鲜美滋恰好在这个位置,也吸,就能将这水汽不断往上盘旋种鲜味融
步,大家就觉得甚至仅仅是到这一。这个红螯虾挺好吃的
红螯虾镬中捞出的时候,还有些不情愿。从所以当众人听到可以把
取用。”明日再把炸好的红螯虾捞“冰窖里,放到别院的出,然后
“诺。”
就进回到自结束这个过程,时么胃口,简单吃了一顿的时间,忙碌了大半天大家都没有什已经来到晚膳间也己的房间准备休息。
曲江池别院的杂役比起都水监,好,就房都要更都是九暖的。连里面的被褥和席子层新的,盖在身上暖
睡的信号。,大脑立即发出入对这些东西就不讲究郑琬本来,一想到明日还要费一番大力气
都是惊讶,也歇了原通悠几人第一次和郑琬在这也是赵青来。的这么快,眼神中江池别院今日经历的她入睡铺,盖上被子,等待明日的到一起睡觉,看到要讨论曲本想念头,迅速躺上
备着,,所有人都为了今日还没亮的时辰,杂役也是天起一盏盏灯一点差错。即将到来的宴饮积极准这边的房屋就已经亮翌日一早,又是生怕出
他们后厨这边的工作还红螯虾做好即可,单的,只需,务对于郑琬来说人推广的人侍的,可是轻而易举。要把崔相较于在前院服这个任监丞想要向众是比较简
当所有人都到齐之后,务。自己的计划指派任她立即按照
碎的们三人剩下的油复炸一遍外壳酥脆即可。你“你们五,剁末。剩下的把青瓜、藕、土豆……”把身后人先去冰窖把昨时候顺便往炸到浸泡的番椒取出来,然后再用昨日莲里面加入姜蒜碎日存放的红螯虾都取出来剁碎,
下,后厨很快就传的部分。在郑琬有条不紊的指派来一阵阵砍剁声,每个人都在忙自己负责
到自己的她则是在一旁观察,要是谁没有达标准,必定要再三提醒。
的,要是备之后盘。是想要红螯虾看起可以定是少不了有传统的雕花摆这个时候是开始思考崔能够用的,就只为今日红螯,监丞和袁妈妈的话,,若示一番,但用冰展虾的展示做准是现在则是夏日还来更美观一点,摆盘肯
出自己需要的造型。和萝卜雕刻的时间,她的想象,用青赶紧根据自己瓜想好之后,趁没拿回来着小龙虾还
是在忙其他人就琬的会忘记观察郑一举一动。算手里的事,也不活自己
人眼里。手是就在大家以为郑琬怎么变化的只见一只手有趣的小动物造型在众是无聊解闷一只手拿着菜刀,刀不知道她的下,一个个可爱时,在萝卜上面划拉几拿着红皮萝卜,又活波生动,就这样出现
、小熊的爪子…、梅花鹿的鹿角…,雕刻出小兔子鼻头和地利用了红皮萝卜的外耳朵皮颜色特别是郑琬还巧妙
人看了就觉得可爱不到这是待会儿要让用到,丝毫想菜品上的。
出手,这么差其他人做的没什大家倒没不少人失望。直接摆放在盘中,与还没有结束,她又次个青瓜被片好之后,对着一旁的青瓜别,倒是让这样都觉得有什么,一个
家还沉浸的时候,在准备午膳时要吃的红螯虾。就在大郑刚刚的震撼与失望琬已经正式开始
。她觉得自己第一道最做十三香口味的红螯虾根据崔监丞的提示,好是