“诺。”
吓住几个人哪里见过这样的阵势，立即就被袁妈妈了。
出现在后厨，没有冒自己会不会因为礼仪犯到其他世家子郑琬更是觉得她得庆幸的就是只会是遇见客人的机会，在这里是不不大好，什么礼仪规矩都不会，唯一值弟。们今天出现不然还真的担心
一派春日美景。，俨然个人一路前行，路过大畔种植的杨柳冒出新芽，草地上绿名鼎鼎的曲江池意盎然，两畔，远远看过去碧波荡漾几
妈妈也没有在意几人要能够跟在飘忽的眼神，只己身后就行。袁自
的主场——后人才走到这次厨。过了好一会儿，几
别院后厨所有人都换成到这是这次宴现在的主厨。了崔知韫手底下的人，看到袁妈妈带着新品立即想饮负责人出现，
道：“见里的动过袁妈妈！”所有人都地停下自己手作，看着袁妈妈喊
这是负责郎告知儿有以轻轻放过的。了郎君的脸，那就不止”需得好好配合，若是有人“人，人在后厨想，丢以往自己君想要推广新是几句责骂可的脸面闹事，影响到明你们都知道郎君是什么天的宴饮要借着菜的郑娘子几人，
看到袁妈后厨内的所有人都妈这个样子，，齐声应答道：紧张地低着头
“奴婢不敢。”
，后厨看向身后的郑琬，喊已经到位，立”子也说一两句吧，从归您统领语言威道：“郑娘此刻起就即了。胁袁妈妈看着自己的
会，立即站出来机郑琬也不会辜负对方给的这个笑着说：
“大家应该都是这样监丞办事监丞的目，只要想的吧？”家都是同心协力，必定能够将的完成，大为了崔
“是。”
话还算袁妈妈看着郑琬虽然心地转身已。出身不是有点胆识，也就放的把后厨交给郑离开，她说好，但说琬一个人可不是说说而
郑琬看着袁妈妈离明显轻松一点的氛围，出脸的众人问道开之后，她看着抬头露：
的？”里谁之前是管事“你们这
很快一个人就从人群子，是小的。”中快速走出来，看着郑琬回道：“郑娘
“你叫什么？”
子也常大，娘“大家都叫小的可如此叫。”
君派人从河渠中捕捞而来的红螯虾放，今日的时间常大，郎必须将所有的红前进行“处理。”在何处？按照明日宴饮螯虾提
的水井旁养着。”“在后面
常大立即伸手示意后厨的水井位置。
过去，到远处在木盆红螯虾。的自己的位置，她才顺利沿途的人纷纷让开郑琬沿着他手指的方向往后看中不断挣扎院看
满意地点点头，仅看出来加满足。个头不小，吃起来更凭这一眼就可以
红所在的位置走去，每个人洗一部分。螯虾，为了让大家可炸制备用。以吃好，必面红螯虾须要将这些红螯“明日的菜色就后都要清现在所有人都往虾全部清洗、只有”
“诺“诺。”
内心的怀疑，走到水井但是想个吩咐，大家的一下处理旁，准备学习听到这到崔知韫还是强忍红螯虾的手法。眼神惊疑不定，
铺了满地的红螯在郑琬虾，眼皮不受控制地开赵青悠等人也跟着始跳动。的脚步出现后院，看着几乎
么啊？多，什么时候才能刷完心想：这
知韫这边派来咐道：的十几个人，立即吩郑琬看着崔
”他更重要的事要去做。起把红螯虾清洗干个小“现在你们所有人成五队，儿负责一们一手每人分净，儿还有其后面的五个熟组，带着你
一眼，迅速分成五支大家抬头看了郑琬队伍。
着赵青悠五人，郑琬立即转身看会更快一点。”流程分配任务，流水线式的清洗流程，速度也选几个人带着，点点头你们，“候，按照崔监丞做菜的时之后就按照前些日子为
忧的样子，立即回道：赵青悠看着郑琬担
，娘子去必担心，我们即可。”会做好的忙其他“娘子不
，走近后厨开始郑琬高兴地点点头，把所有人的任务都安排好之后里面厨具和各种调味料的位置。熟悉
章刺第37激
准备。然后开始眼，发现这里好像没有制作麻辣小龙虾必备的糍粑辣椒,她刚才看了一
够买便多了。出来售卖,她还能监丞以后找人做做觉得自己要是早知道她还可以把豆瓣酱的来，要是崔己制作方法写出着用一用，比自
水一起煮新鲜的干番椒,简单清洗一遍之后,倒入是手，她拿但是现在还。需要自己出着镬中加
水开沸腾一刻钟的时间，前那种干巴巴的鼓皮肉重新附着在状态,鼓番椒的外壳已经不是之其中一样。续之后，继仿佛的,能够清晰地看到
腾在水汽的不的刺激也转为并且颜色下,番椒味道混合着水汽一起不厨蔓延。诱人的鲜红断在后断色,蒸
地想要逃避。受的众人,突然闻到这后院洗了一,下意识鼻子会儿才接股气味,忍不住缩缩
的咳嗽声。点，进攻猛烈，引起一阵剧烈但是辛辣味就是抗这样的，拒的时候，它在特早已突破防线进你还在入身体
道？”“咳咳咳！这是什么味
了类该是之前似的味道，不上这个时候的调味料，儿在打开送来的那袋红的时候就闻到“应浓烈。”但是远远比色
，备的明日做红螯虾必是番椒一个调料。”“那
人疑惑的眼着众解释道。赵青悠看神，耐心地
目光就，是疑惑她一出声,所有的这种闻起来就不大好的味道，明日能拿到台集中在她自己身面上去给世家贵族享用吗？上，眼神中不再,而是好奇
目含笑地说：与一起来的都眼，眉她看懂众人的眼神，水监的好友们对视一
“物。”明日番椒的魅力了，我们郑娘子可不大家就知道这个是一个简单的人
看众人的好速，才能让她赞不绝口子，立即把她的话就像是一个钩时间能够加，心底奇不得让他们都看。是怎样的碰撞这个番椒和红螯虾到高高吊着，恨
只可惜，他们还不能看到自幕。要清洗自己手里的红螯己期待的一虾，暂时
。所有的番椒都煮好之在忙碌，把后，放置在一旁浸泡厨房里的郑琬还
的后，和其他人暂时没有什么需要自己一起坐在水井旁提前准备，开始洗洗涮涮。
来，放到一旁备新提同时醒道：“大家把自己用，明日做个感最好。”清蒸的口味，还是盆里个头最大的挑出鲜的口
“诺。”
个口味轻易也于熟悉的清蒸有那么担心了，而且这这一是对不会出错。，就没别快，实在是大次众人应声的速度特家都太担心其他口味的虾肉味道，但
放到一旁的木桶里继续养着。最大的，慌忙从自己的木盆里挑出个头
腰酸背接近两个时辰的时间，下，一百多斤在众人齐心协力的努力痛。干净了，耗大家是费了快弄得的红螯虾总算是清洗
，虾肉饱满紧实的息，郑琬味着红螯虾刚死。可是这个时候还不能休，用高温来锁，要赶紧趁住其内里的鲜时候，立即下油锅油炸领着众人回到后厨
度人全干，不然速度远远她也不能自己一个赶不上虾肉变化的速。
厨艺的，都站升高之后，立即来，只要是有点。”于是出声嘱咐道至红螯虾变色停在灶台前，待会温度地翻炒，直中，油热：“将后厨所有的灶台了，直接把红螯虾倒进去，不都烧起把蔓菁子油倒入镬
着就不讨人喜欢，要是螯虾颜色实在是不得时人喜爱，看听到郑琬话语里个颜色就好了。，大家还有些摸不着头脑，这个红的变色时真的可以变
但是众人根据自己以的配料才往的经验，要想菜色变化，还得给菜里行。面加入其他颜色浓郁
分占据更多面积的红碰撞的声音。一瞬间，镬内立所以当红黑螯虾，被倒入油的即响起油与水色甚至是黑色部
间的还有，瞬出现，与它同时出现变色的红螯虾。“噼里啪啦”的声音在后厨里此起彼伏地
橙红色偏向浓郁的己的耀眼光芒。自在镬，内散发着独属于重的红黑色子就从之前有些沉变成了诱人、夺人眼球一下的红色，更是一种
会知道这个过程。如果他们之前烹饪过螃蟹的话，就
步。于上层贵族而、蟹黄做对言，一般都是过程，特别是蟹的这一，他们吃东但是很遗憾西都不喜欢麻烦的必要用到直接烹煮螃直接吃里面的蟹肉出来的各种成品，没有
袋靠的不停地翻炒，一直接惊叹出声，让红螯虾的每近镬的上空，同时手有人看到这一幕红色。里的铲子还在寸都染上艳丽甚至忍不住把自己的脑
以感受是呼吸，就能将这种美滋味，鲜味随着水汽味到红螯虾传恰好在这个位置，也可不断往上盘旋，只要的鲜鲜。融入身体来
吃的。甚至仅仅是到这一步家就觉得这个红螯虾挺好，大
中捞出的时候，还有些不情愿。所以当众人听到可以把红螯虾从镬
“把炸好的红螯虾捞出院的冰，然后放到别窖里，明日再取用。”
“诺。”
时间有什么胃口，简单吃了大半天大家都没了一顿，忙碌间也已经来到晚膳的结束这个过程，时房间准备休息。的就进回到自己
的，盖在身上暖暖的。比起都水监，席子都是九层新连里面的被褥和房都要更好，就曲江池别院的杂役
力到明日还要费一番大郑琬本来对这些东出入睡的信号。讲究，一想气，大脑立即发西就不
么快，眼神中都是惊讶，睡觉，看到她入睡的这别院今也歇了原本日的讨论曲江池这也是赵青悠几人第一次被子，等待明日经历的念头，迅速躺到来。想要和郑琬在一起上通铺，盖上
着，生怕出一点差来的也是宴饮积极准备天还没亮的时都辰，杂役这为了今日即将到错。已经亮起一盏盏灯，所边的房屋就日一早，又是有人翌
即可，这个任务众广的红螯虾做好于郑琬来说，可是轻的人，他们后厨这边的只需要把崔监丞想要向相较于在前院工作还是比较简而易举。服侍单的，对人推
计划指派任务。她立即按照自己的，当所有人都到齐之后
“你们五人先去冰窖后再用昨日剩下的油复炸一，炸到下的把青瓜来剁碎，剁碎的时候人把身后浸泡的番椒取、莲藕、土豆……红螯虾都取出来，然把昨日存遍放的”外壳酥脆即可。你们三顺便往里面加入姜蒜碎末。剩出
人都在忙自己阵阵砍剁声，每个负责的部分。在郑琬条不紊的指派下，后厨很快就传来一有
标准定要再三提醒。，必她则是在一旁观察，要是谁没有达到自己的
之后则是开始思考崔监丞和了的，要是是夏日还备，若螯虾看起来更美观花摆盘。袁妈妈的话的展示做准一点，摆盘肯定是少不，就只有传统的雕是想要红可以用冰展示一，为今番，但是现在这个时候，能够用的日红螯虾
萝卜和根据自己的想，趁着小龙虾还没，用青瓜象想好之后的造型。雕刻出自己需要拿回来的时间，她赶紧
算是在忙活自己手里忘记观察郑琬的一举一其他人就动。的事，也不会
个个可爱又活波皮萝卜，解闷时，不知道她一只手拿着红着划拉几下，一生眼里。的拿手是怎么变化的只见菜刀，刀在萝卜上型，就这样出现在众人以为郑琬是无聊动有趣的小动物造一只手就在大家面
用了红皮萝卜的外皮特别是郑琬还巧妙地利头和耳颜小熊的爪子、梅花鹿的鹿角……色，雕刻出小兔子鼻朵、
用到菜品上的。让人看了就觉得是待会儿要可爱，丝毫想不到这
的没什么差别对着一望。，与其他人做旁的青瓜出手，这次大，后，直接摆放在盘中家倒没觉得有什么倒是让不少人失，一个个青瓜被片好之这样都还没有结束，她又
的时候在刚刚震撼与失望的就在大家还沉螯虾。始准备午膳时要吃的红，郑琬已经正式开浸
根据崔监丞自己第一道最好的红螯虾。的提示，她觉得是做十三香口味