味仅抹了盐烧熟的猪肝,保留了猪肝最原始的道和营养。
想象中但此,它苦味。的味道并没有那么好,还略带也正因如
,回过神来猪肝吐出来愧的看着温娴道,“羞夫人,这猪肝、我吃“呸呸呸”江灵灵又觉得太过浪费,满脸忍不住把嘴里的不惯。”
猪明明肥也吃不皱在一起,碗里剩肠那么好下肝。下的半块肝却如此难怎么吃的,怎的猪吃。她小脸
温娴无所谓道:“明儿我做个吃不来就不吃,赶肝腰合炒就好吃了”。
不是人人都喜欢。不喜欢的家长。不是那种不开明本就就不烧熟或是卤的猪肝儿,吃,她又
额……家长……
了口气,怎。她无奈的叹么就成了一个大家长
惯,挺喜静婉倒是但方嘉人和江们大不过部分人吃不。,虽然她欢吃
被吃干二净。人当零的一和只剩下一半猪肝,留给温娴一顿饭下来,肥肠芋嘴。、江静婉儿和木耳肉片都方嘉
而着芋小灰灰吃。猪肝,则被头一起喂给那一半剁碎,合江灵灵剩下的
不想吃别人吃剩的猪肝。现在条件允许,温娴可
功劳最大。而今日抓野猪,小灰灰
后慢慢儿喂给小灰灰吃。所以,温娴干脆肝在火堆里,等烧熟又给小灰灰埋了一瓣猪
始料理剩下的肉。温娴开酒足饭饱,
要放非常们之前煮的细盐完全肉,她都要做成腊肉,需做成腊多的盐。若是把肉全不够用。
细盐。肉灌香肠。另一边,切一边指挥方嘉人打下手收集的粗盐抓紧煮成人,把近来于是,温娴开始又招呼着其他
肉。多消耗却是不行了。得尽些,少做点腊原本温娴还想吃烤小肠,现在量把肉
切成长条,撒灌香肠还算简单,将肉均匀,再灌上盐、花椒和辣椒搅拌肠里就行。进小
热水泡上,再用绑好的篾条圈撑开,将肉也就是香肠里面小肠的肠衣,得用往里灌,边灌边挤紧。
干草将分节处绑紧打个结,这就是一节每灌到二十厘香肠。米左右,温娴就用
下来煮熟就行。日后要吃,就一节一节的取
合做香肠和腊肉。但冬季才适实际上,到太阳底下暴晒办法,只有等灌好,像晒肉干儿那样尽快眼下没晒好。之后,拿
之后,太阳下晾晒。在每一节肠衣上面香肠做好,再后抬到洞外然便开始着手做腊肉。戳几个洞,
面八方均匀然也会越咸。腌制腊盐,盐越在肉的四涂抹多越入味,当戳个洞,穿上上提挂。再肉前,先在每块肉上结实的草绳,方便
,先过有的肉都放在是先把所立马晒,而抹上盐后还不能太阳下去暴晒,尽背篓里滤血水。明日再提到快晒成腊肉条。
大没有盐可以腌。可惜盐不够,只抹了一半,剩下还有五块肉
带着方嘉人全部给切成细近几天吃。剩下的,就盐还在提炼当中,温娴干脆留下一块肉最巴掌长儿。打算做成肉干的长条,
还和身携带补充能携带,某种程度上比腊话,外出打猎什么的,能随肉干儿方便保存肉方便。做成肉干儿的量。
需要紧急转移,肉干也若是遇到特殊情况方便许多。
想到这里娴干劲儿十足。,温
都安排了去处。上的每一,终于把野猪碌了一天块肉热火朝天忙
吃过后,炒了个肉将就温娴累的倒头就睡。晚饭随意
拿出去暴晒,天腌的肉,放心。早晒干早第二天一大早又爬起来起把昨让盛怜儿帮忙,一
好在这两日都是大晴天,估摸着多晒几日就能晒成。
交给方嘉人理,温娴好腊肉,早饭继续来处。则带着周慧和白蔷薇编晒扁晒
因着昨日打到野猪,还要做的单人竹席只做有几人做竹席。会儿她们正忙着继续了一半。所以,这
蔷薇的竹席昨儿就做晒扁。过来先做他人做的,但温娴依旧把她拉好了,今日白她原本是想帮其
晒扁编完,她们竹薇一眼道:她瞥了白手,也能增长经验竹席简单,你们俩先学晒。”扁,说不定席也做完况,帮的了一时,“蔷帮不了一时。自己动了。何
“我知道的,夫人。白”蔷薇红着眼慌忙道:
她再去帮忙。下决心编快点。若是晒扁编完还她握拳,暗暗有人没编完竹席,
温娴笑着摇摇头,没再说什么。
她。竹席得后至于周慧,她本就没去拖竹子,单人面有剩的竹子才会给
了晒扁里。所以,她更是一心钻进
想到的也没好到哪儿去三个人一起编,到中。也才编了一编竹席半。没,还差一小节才编完午
儿多煮点粗盐煮出来的全都用了少了,昨儿所长道:“细盐还是太,从明日开始,得加出来。把劲饭的时候,语重心两日吃。温娴一言难尽,趁着午以,只剩下一小点这
得干集体的活儿。要编竹完,明日席的,今日加把劲儿编
肉虽然不愁,得愁现在有了腊肉吃,怎么都能和香肠,咱们省着点熬到开春。但是,。其他的
眼看着天气人。”。但远远不够,等晒好后可野猪皮我待会儿会硝制转凉,再过不久就要有着落。昨儿的衣入冬,咱们的冬装还没,还有十个以做一件皮
。而且,冬日里,光是皮衣不足以御寒
缺肉、不缺鱼,其他什么都缺。除不细细算来,她们目前了
。但是缺盐,这里的冬天来。会下很长一还得多煮些盐出段时间的雪,有雪水倒是不缺淡水
花,那就棉花,若是找不到棉得尽快烧炭。还要找
“烧炭?”武君“夫人还会烧炭道,?”兰讶异
缺又不可或炭!缺的东西跟盐一样稀。
意味着整个冬不再缺柴火。若是能烧炭,有足天都够多的炭,那就
若寒衣物,她们就暖也是可以的。待在洞里整日烧是真没有御炭取
点头道:温娴郑重的烧。”没烧过,但是知道怎么“我
武君兰:……
进山明日开始,得竹子回温娴得多砍些盐、找棉花的找棉花。还了顿继续道:“所以,来,我万一,你们可有异议?”顿兵分几路。煮盐的煮想做个竹筏,以防