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第二百章醒狮酥和羊羹

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品。

其中。这种类型菜品其实够归类到之类的糕点都能有甜食(即甜味的菜品)来称呼来得更加合适,西方布丁或者是奶油、鸡蛋

话。提到甜品的

过的料理自然那么华夏事物。是绕不

的甜理体系之一的的料理体系究几乎可以说凌作为世界三大料法之讲料理中之上。华夏料理,华夏,花样之多,食驾在其他

在华夏。

甜品糕点展出不同的特每个地方都发色的

例如甜点品之外,华夏料品,羹、芋圆还有各式各样的中式甜除了糖果糕饼这些中、奶茶……理中其他

其中。

为出名。的各种点品最则是以这粤菜

……

很快。

着各自选好的食材回到了料理的食材。,然后就开始快台上一色慧两人就带的处理起了自己带来

“面粉?鸡蛋?”

起来。的远“女木岛前辈是准月学生忍岛冬辅带回的的主做面点么?”在见到女木材后,不少不住的议论

心。面点点

这确实是一个情理之中的选择!

得。辅除了拉面之外,面点点心上面,为拉面大师的女木岛冬自然也有着深厚的心在各种

烹饪开始

:1比例的猪油后,双酥。手开始不断的大力搓冬辅先生女木岛取出一小揉制作起了油粉,然后加入1部分的丰收稻米面

油酥!

那是面粉和以食用油中进行发酥的一种菜品。

不过。

这油酥女木岛冬辅一会准只是备烹饪菜品的其中一个步骤。

外。

自烤全猪是普通的猪油,而来冬辅食用的猪油也不流淌出来的上好的肥肉脂肪油身上女木岛

烤全猪。

在森林中捕1的特殊美食生物。一种栖获等级

食生物。不同于普通的美

已经是烤得恰到好处的肉烤全猪全身上下本身就肉。

换句话说。

烤全猪就是有着生命的烤猪。

下。这种情况

就是已经是的。烤全猪根本就不需要美要美食猎人能够食料理人将其捕获,完美的菜进行什么烹饪,只

唯一需是制作烤肉的蘸料的酱汁!人做的大概就要料理

不过。

的肥肉脂肪,原烤全猪身上流最上等的猪油(本是酱汁)。淌出来

香甜无比。

单是用烤全猪还有令人食欲大开甚至烤全猪的脂肪够令人欲罢不能!的脂肪拌饭,味道就能青草香气味,单

一般的美食料理人。

上烤全猪的流淌出来的脂肪油。的酱汁还比不的出来他们所制作

特殊性。由于烤全猪这种的

烤全猪将其整的烤全猪,哪怕是带回到食戟之灵的世界的猪肉,都没有神田总司别说是活的完

烤全猪猪油被搓揉进面粉中。

很快。

酥被女木岛冬辅给搓揉了出来,上的案板上面。一颗颗板栗大小的油然后整齐的排列在了料理台

“诶诶诶?”

女木岛前辈要做岛冬辅动作后,远月辅的料理。的该不会是华夏料理中油酥糕点吧学生们已经猜到了女木?”见到女木

油酥糕点

制成油面团,然……再包裹馅料烤制而成的殊面点是用油皮包入油酥后外酥内鲜的特指的

这种菜品

见的种类就有料理中常见的一种同样也是华夏的甜品点心,常、蛋黄酥、荷花酥……着地瓜酥、桃酥

根据食材、甚至是时令的不同。

酥油点心也各不相同。

“油酥点心?”

起来。远月学生们择了油酥糕点作作啊?”个别会不会太普次比赛的题目,而担心这种菜品为这不由为女木岛冬辅

“普通?”

普通的油酥点饪的菜品怎么可能有女木岛前“你这个家伙难道没木岛前辈心!”辈现在的手法,女准备烹会是

“而且。”

的烹饪难度!”“你这个家伙又怎么华夏料理知道

听到这句话后。

刚刚出声的瞬间闭上自己身上。意力重新放到了女木岛冬辅两人的嘴巴,然后将自己的注

只见。

女木岛冬在辅制作好油酥后。

的破壁机中研磨成蔬、杏仁卷心菜这些食材将黑草、黄金胡萝卜他手中的动作飞快,放入了不同菜汁。

在研磨压榨蔬菜汁的时间。

女木岛面粉加入烤全猪猪油、水开始继续揉捏收稻了新的面冬辅也没有闲团。着,直接往剩下的丰制作起

“原来如此。

边处理着自己食材,一备面点甜品,大料理中的醒狮酥吧!色慧。概是华夏边观察着女木岛冬辅的前辈要准“女木岛”一

现在也猜到了女木岛冬辅准备的菜品。

“醒狮酥么!

慧轻笑一声后,然后弹栗子。“看来这场对决多了。”一色比我想象的要困难的埋下了头继续处理起子

栗子。子弹

种食足足高达23级,也级最高的食材之一。是神田总司带到食戟材的捕获等级之灵世界捕获等

等级。达23级的捕获

这足以说子的捕获难度有多大。明子弹栗

时候,哪怕是再轻微的震动,都会以与子觉到振动的发射一样的子弹栗子树在感弹相同的速度将自出去。己如同钢果实

一旦掉落在地面上。

子弹栗子素。长出来嫩芽会将子就会立刻扎根发芽,生全部吸收,甚至还会携带着毒弹栗子的养分给

因此。

想要捕获子弹栗子的话。

。(空手接子弹!)落在地面之前才行将其抓住它钻那么美食猎人必须在

栗子的袭每年到了子弹栗子成击而受伤的人会出现大量因为子弹熟的季节,都

为此。

入区域。的时候,子止普通人进栗子树的周围会划成禁在子弹栗子树成

顺带一提

司带回食戟之由于子弹栗子那如都是已经完成了脱硬的外壳,神田总壳的钢铁一样坚世界的子弹栗子果实。

不然的话

器搬出来才能好这种食想要料理子弹栗子的话够料理材了。食戟之灵世界的料理人,恐怕就只有将激光武

由于美食细胞的影响。

可是梦幻食材种种冷静,界的料特制对于他们而言仍理人即便能够在梦幻旧是巨大的问题。食材的诱惑下保持食戟之灵世

许多食材

界的料理人,所能本就是不是食戟灵世一种而已。,子弹栗子只是其中小小的够烹饪的食

……

另一边。

来的蔬菜汁加入黄各种颜色。了揉好的面团之中,给磨出来出面团着色上了青、女木岛冬辅将自己研

接着。

不破的套在手上达到了宛面团女木岛冬辅继续搓揉了如薄膜一般,却韧而了自己的动作。状态才停下,直到面团

这个手法。

被称为揉水皮。在华夏料理中也

水皮后制作好

的状关键的一步!骤就是醒狮酥最的状态调整最佳态,接下来的烹饪步女木岛冬辅的深吸一口气后,将自己

开酥!

的酥脆效果。在炸制中,形成层层开酥好坏有细密紧酥的成功与否,只决定了成品醒狮离、一碰即碎的面团才能

这个步骤。

极度考验着料理人包住油酥。气将面团折叠层层叠叠的整体协调性和基本功,需要料理人一出72层的厚度,让水油面团

有着一丝空

云流

女木岛冬辅酥后,然后就面团送的动作没有一丝完成了开停顿,在成功入了一旁的冷冻箱中冷冻。

的时间。这个步骤需要二十分钟

冷冻结束。

再将团团取出来后,用着面团制作了起、耳朵……、嘴巴、鼻骨、眼睛女木岛冬辅就开始了醒狮的各位的使部位眼眶、眼

这个步骤。

法。人的刀工和手所考验的则是料理

各部件制作好后

耗时的黏合,同时也是最细微的步骤接下来的步骤则是最为

刷一层薄薄的蛋清,而蛋清则是起到要料理人在黏合位置先类似胶水的黏合作用……

这个步骤。

炸制出来醒狮酥则去那准确的控制好刷涂的清量,会失蛋清过多,料理人必须绚丽精致的外表。

,则难以黏合蛋清过少的话

另外。

睛这些部位,必须小心再小心个零件部件都十醒狮每一分的细小脆弱,尤其是发、眼醒狮的毛

黏合涂刷使鸡蛋清。不会普通的用的蛋清,自然也

在美食的俘的果实。虏世界中存在一种白色

似,名实与熟透的芒果十分的果实内部在成熟的时候会从溢出黏为半熟水糊糊的黄色果汁,这种煮蛋芒果!

果实后。成熟

其中果肉虽然鸡蛋黄一样道,可是去有着流心芒果的味拥有着的口感和特质。

而且。

则是如同鸡蛋芒果的果肉的状态的半熟水煮鸡蛋清一样!有彻底成熟,在半成熟在半熟水煮蛋芒果还没

香的带着芒果芳鸡蛋!

两种不同的姿态时还拥有着鸡蛋清、鸡蛋黄

半熟水煮蛋芒果。

级1的食材,可世界中就只是捕获等们喜爱的食材。却是一种深受孩子虽然在美食的俘虏

水煮蛋芒果冰沙布丁……半熟半熟水煮蛋芒果

熟水煮蛋芒果的制克力全不输给巧成的菜品作而,在孩子这些由半中人气高到离谱,完香蕉小黄瓜

……

由于制作醒狮酥格外的耗时。

最终。

一色慧率先上一份!田总司三位料理送到了神给小林龙胆送评审员面这场食戟还是由完成了自己菜品,在前的时候,一色慧顺便将自己的

!”“小林君

理怎么样?”一色慧微的话,品尝一下我的料“如果不介意笑对着小林龙胆说道。

“恩恩恩!”

胆又怎么“那么我就不客了一份后气!”见到一色慧主动给自己会拒绝一色慧的一番好呢?小林龙

甚至。

这个举动。一色慧因为自己的

小林龙胆心中。

瑛士,了十和纪之国宁宁更是将某个黄发小矮一色慧的地位已经足够子给远远的甩相比,仅此于司八条街的距离。

虽然原本久我照纪在小林龙胆心中没有多地位本来高。

审席上。

相当传统点心啊!”薙的料理后,缓缓的羊羹么?真是“红豆栗子开口说色慧呈上来切仙左卫门看着一道。

羊羹。

霓虹子的一种。传统点心和果

不过。

面一样,最初实羊羹也和刺的源头也是华夏料理身、

在华夏古代

的是一种真正加入羊肉炖羊羹最初确实是指煮出来羹汤。

华夏带回到到霓羊肝。(,由于因僧侣不虹僧人从在羊羹被霓吃肉食,所以他们便羊肝的形状来代葛粉和面粉做成用红豆、、肝发音类似。)霓虹中羹

在霓虹茶道流行时。

羹最为盛行。茶点之一,尤其后的羊羹就慢慢演变的成为霓虹最著名时代,以着豆沙为内馅的是在丰臣秀吉的那个

间的随着时发展。

等不同后面的时间中霓虹羊瓜、甚至抹茶一点一点的发展出栗口味羊羹子、番薯、南羹也从最初以着红豆为材料,在

羊羹的种类

种种。这演从练羊羹、羊羹羊羹、蒸演变出水

羊羹的栗子红豆羊羹!而一色慧制作的羊羹正是霓虹传统练

栗子红豆羊羹。

着红豆、栗子、三种……加的简品需要的食材原醒狮酥来得更单,就只有琼脂、烹饪的比女木岛冬辅这道菜

代羊羹中。在现

,早已葛粉这种用增稠用的这种食材这种植物胶所取代。经被琼脂

不过。

相比琼脂这种植物胶。

汁液…更适剂,那就是黏合韭菜身体的增稠食材中发现一个比琼一色慧在梦幻中那种黏合

至于。

糖。羊羹必须使用加入了砂

豆可不是普通的豆子分。色慧,而是同样来自美食的虏世界的香甜豆子,其中就蕴含着大量的糖使用的红

切下一块羊羹。

出一丝的陶醉的表情口中后,脸上顿时就露、口感细腻无“香气纯净至极切仙左卫门将羊羹放入了比!”薙

子弹栗子、香甜豆子!

美的融,其中黏合韭菜的那芳香更是点睛之笔!”成为这个羊羹的合交织在一起“两者的味道完

色慧的菜品。对于一

薙切仙左卫门止不住称赞起来的连连

这道甜品羊羹。

的那道不输给了深刻的印象,完全仙左卫门留下相当面。辅上一场拿出来确实给女木岛冬薙切三重咖喱拉

另一边。

而感到一丝丝的惊韭菜的汁神田总司也对一色慧喜。替琼脂、葛粉,作为料使用黏合理增稠剂的想法液来代

然。

之灵的世界。自己将美食的俘虏世界的食材带回到食

择!是正确的选

限于世界的差距!的料理,那只是因为受食戟之灵世界的料理人无法作出比美食的俘虏世界料理人更美味

在接触梦幻食材后。

中,有时候也会发出不一样的思维火一郎、一在烹饪着梦幻色慧这些料理人,他们食材的过程幸平城

而这思维的火花

有时候。

没有在意发现甚至是美食的俘虏世界料理人也的点。

不过。

的原因,并不在不一定是因为料理人着更好的选择。他们想美食的俘虏世界不到,而是因为他们有

就例如这个黏合韭菜汁液当做增稠剂的想法

食的俘虏世界。在美

能够找到效果更稠剂,使用在自己的料理上。美食料理人轻轻松松好的粘

当然

用了。这也不意味这现就没个发

材。解食

这样才能菜品够更好的烹饪出自己的

另外。

这个发现说不食料理人的底定什么时候就派上用累,才成为美场了,正是这种对于食的积蕴。材的特殊方法窍门

今天身体有点不舒服。

就这样吧。

想要早点睡。今天

了。还是会可加更加的,然后这就欠五千虽然月票没到,

本。

有诚怎么回事。应该是条算打白意,直接甩出九千字才算

不过。

体真的不舒服我今天身

而且。

诚信虽然不多,可还是有一次被有的那么一点的,除了老大拉回去了加班。我这个人

说出去的话基本都做到。

)(本章完

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