章第11

草的漏斗里。端起铁锅，将混倒进垫稻浆、黄泥浆，来赵清荷、舅舅在一起的糖到铺里，便见王渊

“阿爹，你看！”

撅着小嘴。清荷赵

着：舅舅诧异看

哒哒......

，漏斗里漏出黑色糖渣从下开始分层。方糖浆

间砂状红糖不多久，方结晶白糖，中上，底部黑糖渣。

”“红糖，白糖

赵清荷眼珠快飞出来。

还没有白糖。一斤，红糖三百文糖最贱一百文一斤，市面上黑

看漏斗里三色糖比糖、例，五成白成黑渣三成成红糖、两。

糖卖的钱就纯赚了。光红糖就快够黑糖成本了，白

舅、王、王四海惊喜诧异，不撼山、懂为何会这样。大虎舅

、白糖了？”变成红糖一浇黑糖哥，怎么黄泥浆二虎直接问道：“渊

都好奇。众人全

：“糖、白糖。”泥浆能吸附色素杂质，就红现了出黑糖里有色素杂质，黄王渊简单解释

方栽种甘蔗熬制业制糖比较初级，南大黑砂糖。

糖。脱色制红木灰、鸭蛋淸用草也有少数人

白糖制法还没人发现。

古代制糖工黄泥浆脱色法，华夏艺巅峰，沿用到工业时代。

原理。是化楚其中他艺，很清低级工学博士，对这种

“色素？”

杂质“？”

？”“吸附

众人听不懂！

王渊捻了块白糖尝尝。：“都”

白糖放嘴里。全都小心翼翼捻了一点六人围着漏斗，

明亮：“好甜啊，比黑糖、红糖甜多了！”赵清荷大眼睛

红糖甜。”“嗯，是比

。王四海一本正经附和，好似他真吃过红糖一样

不起。糖是补品，村民吃

走亲戚，村吃到点糖，都民才能是黑糖。逢年过节

。红糖，有钱人吃的

这白糖比黑糖甜多“俺只吃过黑糖，了。”

二大尾巴狼。虎实事求是，倒没装

舅红糖尝了尝，对比后猛点、撼山叔、大虎又捻舅头。

如红糖价值还不“白糖就是甜一些，真正药用！”

了赵清“女孩子”王渊瞥血时，最好喝红糖水。荷一眼：需要补

呸，无赖！”：“赵清荷鹅蛋脸一红，狠狠剜了王渊一眼

。舅舅、王撼山干咳

。青看的莫名其妙愣头大虎、二虎、四海三个

法子你怎么知道的？”二虎又道：“渊哥，这

“还用问？”

啊。”的王四海仰头自信道：“肯定是王渊在书上学

“大聪明！”

王渊竖起大拇海这么脑补，也指，王理由了。省得他编四

“笨蛋！”

。看着一脸四海，赵清荷直翻白眼得意王

还会等到表哥制出来！就开始售卖了，，市面上早书上若有制白糖方法

儿！”“渊

舅舅开口切糖你准备卖多少钱一斤？”入正题：“这白

摸摸脑袋：“红糖文么着也得卖四百文啊！的这比红糖都甜”都卖三百，二虎白糖，怎了

大虎连连点头，四百文了。一斤白糖，已经不少赚

“四百文太低了！”

！”，怎么也要卖六百王四海大手一挥，势：“依我看狮子文，卖上红糖两倍价钱大开口架

有些低了，应该白糖比红糖甜了一倍不止，卖六百文也舅舅卖八百文一斤！”、撼山叔一起摇头：“

，你凑人吃的就不是卖给普通能享用，我看再加赵清荷胆子最够一贯钱一斤。表哥，只能有钱人才大:“八百文也低了，这白糖本说怎么样？”两百文，

”“一贯一斤！

人倒吸一口冷气众。

黑糖一百文一斤，白糖了。十斤黑糖卖一贯一斤，能卖

吃饭吧！”“先

王渊没有回答。

就连小算盘的表钱一斤，只能说这些亲朋太淳朴了。妹，也都只敢卖一贯

午饭很丰盛。

烙饼、豆腐炖鱼、、醋溜萝卜炖肉、鸡蛋炒蒜苗白菜。

舅舅赵瓶果酒。大锤还拿出一

这让大虎、二虎、王四海三个愣头青受宠若惊。

过四个菜、喝过大，他们从未吃到从小到酒！

放下杯子，口感太差苦涩。王渊喝了口果酒，便

然喝多了对身体不好。要添加甘油分解，不这是果酒中的单宁，需

里知道这些日子了。不过这时代的人，哪，有酒喝就是好

白糖关键饭毕，王渊传授制点。

配熬糖火候，黄泥水搭漏斗。比例、何时倒入

无误，王渊开始洗头、换五人操作一遍衣、装扮。

袍，新郎官一样；穿这么囊、白还会给你一些哥穿绸缎滚烫转头：“不就长卖个糖么，打扮家好看，人荷怔了怔，俏脸玉，手拿纸扇，十钱。”的像翩翩公子模样，赵清腰悬香足看着表

去打扮，即便拿着白糖钱。”咱若是普通百姓“先敬衣冠后敬人，，也会糖铺卖被他们拼命压低价

王渊眨眨眼睛：“帮个忙呗，你扮我一下丫鬟！”

“做你丫鬟！”

赵清荷一听双手叉，你别得寸进尺！”腰：“王渊

镯子、一对银耳环、一根银簪子！”王渊挑眉：“一对玉

“成交！”

转身。赵清荷小跑

脸，把新衣服换上”、四海，过来洗一下“大虎王渊又叫着：

子。，换下满跑过来的旧衣服丁服，换上了新鞋上了两套缎子家，穿大虎、王四海连忙是鱼腥味

二虎看的羡慕不已。

棉、麻六等！大业布料有绫、罗、绸、缎、

。的穿棉布，城庭好穿麻布，家里有钱人穿缎子普通百姓

、耆长、户长才能穿缎衣。里长在乡下，一般地主、

没穿过他从小到大穿麻布，连棉布都，更不要说缎衣了。

，王四海兴奋不已、仰首挺胸踱步。第一次穿缎衣

稳重大虎也拘谨起来。

画长不多久，赵清。了一点，鹅蛋脸略施荷换上缎衣，秀眉粉黛白里透红，带着耳环、花银簪

李诗涵差不了多少了。小算盘这样子，比王渊双眼一亮，只觉

直虎、王四海眼睛看二了。大虎、

，我给你们讲“都过来做！”一下，马上出去该怎么

渊一番交代。王

三人不时发问。

舅、撼山叔、二虎将白不多久，舅糖全部熬制完。

五五十斤黑糖渣。斤红糖、十斤糖，得二十五斤白糖，十

斤白糖，这个两个紫檀匣装拿到东市去卖。了二十

白糖三斤、红糖他带回村里。五斤留给舅舅，其

七人分两队前往东市。

大东市很。鱼肉菜粮油、还有干货、海货、糖果，除了

舅先拿十贯钱带撼让舅山叔、二虎去采买物资。

，大虎驾车，车，王渊、清荷坐在车厢里既紧张又兴奋。四海边上小跑，全都去车行雇了辆马

商铺。富县豪强周家铺，这是马车来到周氏糖果