第11章

便见王渊端草的漏斗里。糖浆、黄泥浆，倒进垫稻赵清荷、舅舅来起铁锅，将混在一起的到铺里，

“阿爹，你看！”

赵清荷撅着小嘴。

：舅舅诧异看着

......哒哒

黑色糖渣从漏斗里糖浆开始分层下方漏出，。

红糖，底部黑糖渣白糖，中间砂状不多久，上方结晶。

“红糖白糖”，

。来赵清荷眼珠快飞出

。文一糖三百糖斤，市面上还没黑糖最贱一百文一斤，红有白

看漏斗里成黑渣。比例，五成白糖、三成成红糖、两三色糖

光红糖就快够黑糖成本了，白糖卖的钱就纯赚了。

异，不懂为何会这样。诧虎、王四海惊喜舅舅、王撼山、大

二虎直接问道：“渊哥糖变成红糖、白糖了？”，怎么黄泥浆一浇黑

众人全都好奇。

现了红糖白糖。质，就出、王渊简单解泥浆能吸附色素杂释：“黑糖里有色素”杂质，黄

较初级，南方栽种甘蔗业制糖比熬制黑砂糖。大

也有少数人用草木蛋淸脱色制红糖。、鸭灰

。还没人发现白糖制法

时代。黄泥浆脱色法，华夏古巅艺代制糖工峰，沿用到工业

他是化学对这种低级工。艺，很清楚其中原理博士，

“色素？”

？”质“杂

“吸附？”

听不懂！众人

王渊捻了块糖：“都尝尝白。”

斗，全都小心翼翼捻了一点白糖放嘴里。六人围着漏

赵清荷大眼睛明亮：“黑糖、红糖甜多了！”好甜啊，比

“嗯，是比红糖甜。”

似他真吃过红好和，糖一样。王四海一本正经附

糖是补品，村民吃不起。

节走亲戚，村吃到点糖，都是黑糖。民才能逢年过

红糖，有钱人吃的。

黑糖，这白糖比黑糖甜多了。”“俺只吃过

大二虎实事求是，倒没装尾巴狼。

头。点舅舅、撼山叔对比后猛大虎又捻红糖尝了尝，、

正药用价值还不如红“白糖就是甜一些，真糖！”

王渊瞥了”赵清荷一眼：“女喝红糖水。孩子需要补血时，最好

一红，狠狠剜了王渊一眼：“呸，赵清荷鹅蛋脸无赖！”

咳。舅舅、王撼山干

四海三个愣头青看其妙。大虎、二虎、的莫名

怎么知道的又道：“渊哥，这法子你二虎？”

“还用问？”

王渊在书上学的啊。”王四海仰头自信道：“肯定是

“大聪明！”

他编理由王渊竖起大拇指么脑补，王四海这，也省得了。

“笨蛋！”

看着一脸得意王四海赵清荷直，翻白眼。

，还会等到表哥糖方法，市面上早制出来！就开始售卖了书上若有制白

“渊儿！”

多少钱一斤？”这白糖“你准备卖正题：舅舅开口切入

摸脑袋：“红糖都摸百文了，这四百文啊！”卖三白糖，怎么着也得卖二虎比红糖都甜的

。四百文一斤白点头，大虎连连糖，已经不少赚了

“四百文太低了！”

挥，狮子大开口架势：“依我看，怎么也要卖六百文，卖上红糖两王四海大手一倍价钱！”

卖六百文也舅舅、撼山有些低了，应该卖八百叔文一斤！”一起摇头：“白糖比红糖甜了一倍不止，

清荷胆子最大:够一贯钱一斤。“八百文也低了，表哥，你说这白糖本就不是卖给普通人吃看再加两百文，凑的，只能有怎么样？”赵钱人才能享用，我

“一贯一斤！”

口冷气。众人倒吸一

卖十斤黑糖了。黑糖一百文一斤，白糖卖一贯一斤，能

先吃饭吧！”“

王渊没有回答。

就连小算盘的表妹，也都只敢卖一贯钱一斤，只能说这些亲朋太淳朴了。

午饭很丰盛。

萝卜炖肉、鸡烙饼、豆腐炖鱼、蛋炒蒜苗、醋溜白菜。

舅舅赵大锤还拿出一瓶果酒。

个愣头青受宠海三这让大虎、二虎、王四若惊。

到过四个菜、喝过酒！吃从小到大，他们从未

子，口感太差苦酒，便放下杯涩王渊喝了口果。

加甘这是果酒中的单宁，需要添不然喝多了对身体不好。油分解，

是好日子了。，哪里知，有酒喝就道这些不过这时代的人

制白糖关键点。饭毕，王渊传授

。比例、何时倒入漏斗熬糖火候，黄泥水搭配

五人操作一遍换衣、装扮无误，王渊开始洗头、。

的像新郎官一样；穿这打扮拿纸扇，十怔，俏脸滚烫转头：么好看，人家还会给你一些钱。”模样，赵清荷怔了悬香看着足翩翩公子囊、白玉，手表哥穿绸缎长袍，腰“不就卖个糖么，

姓打扮，糖铺卖，也先敬衣冠后敬人，咱若“是普通百钱。”即便拿着白糖去会被他们拼命压低价

眨忙呗，你扮我一下丫鬟！”眨眼睛：“帮个王渊

你丫鬟！”“做

赵清荷一听双手叉王渊，你别得寸进尺！腰：“”

镯子、一对银耳眉：“一对玉王渊挑环、一根银簪子！”

“成交！”

跑转身。小赵清荷

、四海，过来洗一下，把新衣服换上”王渊又叫着脸：“大虎

旧衣服，穿上了两套新鞋子。来，换下满是鱼腥味的大虎、王四海连忙跑过缎子家丁服，换上了

二虎看的已。羡慕不

、棉、麻六等！罗、绸、缎大业布料有绫、

布，城里有钱人穿缎子。普通百姓穿麻布，家庭好的穿棉

穿缎衣。耆长、户长才能、里长、在乡下，一般地主

麻布，连棉穿过，更不要说缎衣了。他从小到大穿布都没

次穿缎衣，王仰首挺胸踱步。第一四海兴奋不已、

稳重大虎也拘谨起来。

久，赵清荷换上白里不多黛眉画长了一点，鹅、花银簪。透红，带着耳环蛋脸略施粉衣，秀缎

王渊双眼一了亮，只觉小算盘这样子，。比李诗涵差不了多少

虎、二虎、王四海大眼睛看直了。

“上出去都过该怎么做！”来，我给你们讲一下，马

渊一番交代。王

。三人不时发问

撼山叔、二虎将白，舅舅、不多久糖全部熬制完。

十五斤五十斤黑糖，得渣。二斤红糖、十白糖，十五斤糖

两个紫檀匣卖。白糖，这个拿到东市去装了二十斤

他带回村里，其、红糖五斤留。白糖三斤给舅舅

七人分两队前往东市。

肉菜粮油、还有干货东市很大糖果。，除了鱼、海货、

让舅舅采买物资。山叔、二虎去先拿十贯钱带撼

去车行雇了辆马张又兴驾，全都既紧厢里，大虎渊、清荷坐在车车，四海边上小跑奋。车，王

周氏糖果铺，这是富县马车来到豪强周家商铺。