第11章

倒进垫稻草的混在一起的糖王渊端起铁锅，漏斗里。赵清荷、舅舅来到铺里，便见浆、黄泥浆，将

”“阿爹，你看！

。赵清荷撅着小嘴

舅舅诧异看着：

哒哒......

黑色糖渣从下方漏出开始分层。，漏斗里糖浆

白糖，中间砂渣不状红糖，底部黑糖。多久，上方结晶

“红糖，白糖”

。赵清荷眼珠快飞出来

黑白糖。糖最贱一百文一斤，红糖三百文一斤，市面上还没有

、两成黑看漏斗里三色糖渣。比例，成红糖五成白糖、三成

了，白糖卖的钱就纯赚了。光红糖就快够黑糖成本

惊喜诧异，不懂为大虎、舅舅、王撼山、王四海何会这样。

接问道：“渊哥，怎二虎直么黄泥浆一浇糖变成黑红糖、白糖了？”

众人全都好奇。

黑糖里有色素杂质就出现了红糖、王渊简单解释：“吸附杂质，，黄泥浆能色素白糖。”

制黑砂糖。大业制糖比较初级，南方栽种甘蔗熬

。糖也有少数人用草木灰、鸭蛋淸脱色制红

。白糖制法还没人发现

工艺巅峰，沿用到工业时代。代制糖法，华夏古黄泥浆脱色

原理，对这种低。博士他是化学级工艺，很清楚其中

？”“色素

“杂质？”

“吸附？”

众人听不懂！

尝。”捻了块白糖：“都尝王渊

六人围着漏斗，全都小心翼翼捻了糖放嘴里。一点白

赵清荷大眼睛明亮：“好甜啊，比黑糖、红糖甜多了！”

红糖甜。”“嗯，是比

，好似他真吃过红糖一样。王四海一本正经附和

不起。糖是补品，村民吃

年过节走亲戚，村民才都是黑糖。逢能吃到点糖，

红糖，有钱人吃的。

“俺只吃过黑糖，这白多了。”糖比黑糖甜

倒没装大尾巴二虎实事求是，狼。

猛点头。尝，对比后、大虎又捻红糖尝了舅舅、撼山叔

“白糖就是甜一些，真正药用价值！”还不如红糖

好喝红糖水。”王渊瞥了赵清血时，最荷一眼：“女孩子需要补

赵清荷鹅”王渊一，无赖！蛋脸一红，狠狠剜了眼：“呸

干咳。舅舅、王撼山

大虎、二虎、其妙。海三个愣头青看的莫名四

？”法二虎又道：“渊哥，这子你怎么知道的

“还用问？”

渊在书王四海仰头啊。”肯定上学的是王自信道：“

聪明！”“大

王四海这么也省得他脑补，编理由了。王渊竖起大拇指，

“笨蛋！”

四海，赵清荷直翻白眼。看着一脸得意王

制白糖方法，市面上会等到表哥制出来！早就开始售卖了，还书上若有

“渊儿！”

舅舅开？”口切入正题卖多少钱一斤：“这白糖你准备

甜糖都卖三二虎摸摸脑袋：“红”着也得卖四百文啊！的白糖，怎么百文了，这比红糖都

四点头，百文一斤白糖，已经不少赚了。大虎连连

！“四百文太低了”

文，卖上红糖两看，怎么也要卖六百倍价钱大开口架势：“依我！”王四海大手一挥，狮子

文一斤！”应该糖比红糖甜了一不止，卖六百文也有些倍卖八百低了，舅舅、撼山叔一起摇“白头：

，只能有钱赵清荷胆子说怎么样再加两百文，凑够人才能享用，我看一斤。表哥，你通人吃的一贯钱这白糖本就不是卖最大:“？”八百文也低了，给普

“一贯一斤！”

口冷气。众人倒吸一

一一能卖十斤黑糖了。百文黑糖糖卖一贯一斤，斤，白

“先吃饭吧！”

王渊没有回答。

的表妹斤就连小算盘，只能说这一卖一贯钱朋太淳朴了。，也都只敢些亲

午饭很丰盛。

、鸡蛋炒蒜苗、醋溜白菜。腐炖鱼、萝卜炖肉烙饼、豆

舅舅赵大锤还拿出一瓶果酒。

这让大虎、二虎、王四海三个愣头青受宠若惊。

！从小到大，他们四个菜、喝过酒从未吃到过

差苦涩。口果酒王渊，便放下杯子，口感太喝了

油分解，不然喝多是果了对身体不酒中这好。的单宁，需要添加甘

子了。，哪里知道这不过这时代的人是好日些，有酒喝就

饭毕，王渊传授制白糖关键点。

泥水搭配比例、何时倒入漏斗。黄熬糖火候，

误，王渊开始洗头、换五人操作一衣、装扮。遍无

，腰悬香囊、白玉，手人家还会给你一些钱。拿纸扇，十足翩翩扮的像荷怔了怔，俏脸滚烫转头：“哥穿绸缎长袍官公子不就卖个糖么，打一样；穿这么好看，看着表新郎模样，赵清”

糖铺卖，也。”扮，即便拿着白糖去会被他们拼命压低价钱打“先敬衣冠是普通百姓后敬人，咱若

丫鬟！”呗，你帮个忙扮我一下王渊眨眨眼睛：“

“做你丫鬟！”

得寸进尺！”“王渊，你别赵清荷一听双手叉腰：

王“一对玉镯渊挑眉：一对银耳环、子、一根银簪子！”

！”“成交

赵清荷小跑转身。

，把新衣服换上”：“大脸王渊又叫着虎、四海，过来洗一下

大虎的旧衣家丁服，换上了连忙跑过来，换下满是鞋子。缎子新服，穿上了两套、王四海鱼腥味

二虎看的羡慕不已。

、棉、麻六等！大业布料有绫、罗、绸、缎

缎子。的穿棉布，城里有钱布，人穿百姓穿麻家庭好普通

地主、里长、耆长下，一般、户长才能穿在乡缎衣。

布都没穿过，更不要说缎衣了。，连棉他从小到大穿麻布

第一次仰首挺胸踱步。不已、穿缎衣，王四海兴奋

稳重大虎也拘谨来。起

不多久，赵清荷换上缎略施画长了一点，鹅蛋脸衣，秀眉花银簪。红，带着耳环粉黛白里透、

王，渊双眼一亮，只觉小算盘这样子了。比李诗涵差不了多少

大虎、二虎、王四海眼直了。睛看

该怎么做！”马上出去讲一下，“都过来，我给你们

王渊一番交代。

三人不时发问。

不多久，舅舅、撼山叔、二虎将白制完。糖全部熬

二十五斤白糖，十五五十斤黑糖，得。斤红糖、十斤糖渣

白糖两个紫檀匣装了二十斤拿到东市去卖。，这个

回村里。其他带舅舅，白糖三斤、红糖五斤留给

人分两队前往东市。七

、还粮油有干货、海货、东市很大，除了鱼肉菜糖果。

、二虎去采买物资。让舅舅先拿十贯钱带撼山叔

去车行雇，四海边上小跑了辆马车，王都既紧张又兴奋。渊、清荷坐在，全车厢里，大虎驾车

马车来到周，这是富县豪强周氏糖果铺家商铺。