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11章第
铺里,稻草的漏斗里赵清荷、舅舅来到糖浆、黄泥浆,倒进垫锅,将混在一起的便见王。渊端起铁
“阿爹,你看!”
赵清荷撅着小嘴。
舅舅诧异看着:
哒哒......
浆开始分层黑色糖渣从下。方漏出,漏斗里糖
不多底部黑糖渣。结晶久,上方白糖,中间砂状红糖,
”“红糖,白糖
出来。赵清荷眼珠快飞
糖。黑糖最贱一百文一斤,面上还没有白红糖三百文一斤,市
比例,五成白糖、三看漏斗里三色糖成成红糖、两成黑渣。
。了,白糖卖的光红糖就快够黑糖成钱就纯赚了本
、王撼山、大虎、王四会这样。舅舅海惊喜诧异,不懂为何
,成红糖、黑糖变渊哥白糖了?”么黄泥浆一浇二虎直接问道:“怎
全都好奇。众人
王渊简单解释:“黑糖、白糖。”质,就出现了红浆能吸附色素杂糖里有色素杂质,黄泥
砂糖大业制糖比较初级,南方栽种甘蔗熬制黑。
色制、鸭蛋人用草木灰红糖。也有少数淸脱
白糖制法还没人发现。
华夏古代制糖工艺巅峰,沿用到工业时代。黄泥浆脱色法,
他是化学很清楚其中原理。,对这种低级工艺,博士
“色素?”
“杂质?”
?”“吸附
众人听不懂!
王渊捻。了块白糖:“都尝”尝
一点白糖放嘴里。六人围着漏斗,全都小心翼翼捻了
赵清荷大眼比黑糖、红糖甜睛明亮:“好甜啊,多了!”
。”“嗯,是比红糖甜
吃过红糖一样。王四海一本正经附和,好似他真
糖是补品,村民吃不起。
糖。逢能吃到点糖,都是黑年过节走亲戚,村民才
红糖,有钱人吃的。
“俺只吃糖甜多了。”过黑糖,这白糖比黑
二虎实事求是,倒没装大尾巴狼。
舅舅、比后猛点头。捻红糖尝了尝,对撼山叔、大虎又
“白糖就是甜一些,真糖!”正药用价值还不如红
要补血时,最好喝红糖水。”一眼:“女孩子需王渊瞥了赵清荷
狠剜了王渊一眼:“呸,无赖!”蛋脸一红赵清荷鹅,狠
舅舅、王撼山干咳。
青看的莫名其妙。大虎、二虎、四海三个愣头
二虎又道:“渊哥道的?”,这法子你怎么知
“还用问?”
自信道:“肯定是王。”王四海仰渊在书上学的啊头
“大聪明!”
拇指,王四海这么脑补,也省得他编理由了。王渊竖起大
“笨蛋!”
直看着一脸荷得意王四海,赵清翻白眼。
就开始售方法,市面上早卖了,还会等到表哥制出来!书上若有制白糖
“渊儿!”
“这白糖你准备卖多少舅舅开口切入正题:钱一斤?”
比红糖都甜的糖,怎么着也得卖四百文啊!”白:“都卖三百二虎摸文了,这摸脑袋红糖
一斤大虎连连点头,四百文。白糖,已经不少赚了
“四百文太低了!”
糖两倍价钱!”,怎么也挥,狮子大开口架要卖六百文,卖上红势王四海大手一:“依我看
山叔一起摇应该卖八百文一斤比红糖甜了一卖六百文倍不止,!”头:“白糖也有些低了,舅舅、撼
:是卖给普通一斤。表哥,你说能享用,我看再怎么样?”加“八百文也低了,这人吃的,只能有钱人才两百文,凑白糖本就不够一贯钱赵清荷胆子最大
“一贯一斤!”
众人倒吸一口冷气。
卖一贯一斤,能卖十斤黑糖一百黑糖了。文一斤,白糖
“先吃饭吧!”
。王渊没有回答
都些亲朋太淳朴了。就连小算盘的表妹,也只敢卖一贯钱一斤,只能说这
午饭很丰盛。
、鸡蛋炒蒜苗、醋白菜。鱼、萝卜炖肉烙饼、豆腐炖溜
舅舅赵大锤还拿出一瓶果酒。
宠若惊。王四海三个愣这让大虎、二虎、头青受
个菜、喝过酒!大,他们从未吃到过四从小到
王渊喝了口果酒。涩差苦,便放下杯子,口感太
单宁,需要添加甘油分这是然解,果酒中的不喝多了对身体不好。
酒喝就是好不过这时代的人日子了。,哪里知道这些,有
王渊传授制白糖关键点。饭毕,
熬糖火候,黄泥水搭配比例、何时倒入漏斗。
洗头、换衣、装扮。人操作一遍无误,王渊开始五
腰悬香囊、白玉,手拿这么好看扮看着表哥穿绸缎长袍,纸扇,十足翩翩公子的像新郎模样,赵清荷怔了怔,人家还会:“不就卖个糖么,打,俏脸官一样;穿转头给你一些钱。”滚烫
“先敬衣冠后敬人,是普通百姓打扮,即便拿着白糖去糖铺卖,们拼命压低”咱若价钱。也会被他
王渊眨眨眼睛:“帮个忙呗,你扮我一下丫鬟!”
“做你丫鬟!”
“王渊,你别得寸进尺!”腰:手叉赵清荷一听双
环、一根对玉镯子、一对银耳银簪子!”“一挑眉:王渊
“成交!”
赵清荷小跑转身。
上”“大虎、四海,过来洗一下脸,把新衣服换王渊又叫着:
王四海连忙跑过旧衣来,换下满是鱼腥味的大虎、上了新鞋子。服,穿上了两套缎子家丁服,换
羡慕不已二虎看的。
大业布绸、缎、棉、料有绫、罗、麻六等!
家庭好的穿棉普通百姓穿麻布布,城里有钱人穿缎,子。
般地主、里长、耆长、户长才能穿缎衣。在乡下,一
棉布都没穿过,更不要说缎衣了。他从小到大穿麻布,连
首挺胸踱步。第一次穿缎衣,王四海兴奋不已、仰
谨起来稳重大虎也拘。
上缎衣,秀眉画长了不多久,赵清荷换一点,鹅蛋脸略带着耳环、花银簪。施粉黛白里透红,
差不了多少了。王渊双眼一亮,,比李诗涵只觉小算盘这样子
了。四海眼睛大虎、二虎、王看直
下,马上出去该“都过来,我给你们讲怎么做!”一
王渊一番交代。
三人不时发问。
、不多久,舅舅、撼山叔制完。二虎将白糖全部熬
五十斤黑糖,得五斤红二十五斤白糖,十十斤糖渣。糖、
二十斤白糖,这个拿到东市去卖。两个紫檀匣装了
糖五斤留给舅舅,白糖三斤、红其他带回村里。
市。七人分两队前往东
、糖果。东市很大,除了鱼肉海货菜粮油、还有干货、
让舅舅先拿十贯钱二虎去采买物资。带撼山叔、
紧张又兴四海边雇了辆上小跑,全都既车厢里,行大虎驾车,去车奋。马车,王渊、清荷坐在
果铺,这是富县豪马车来到周氏糖强周家商铺。