天好，纹丝不动，坚固程悬，灶台沥灰接着这两天气已经全也绰绰有余。冬日下午，太阳高干了，李业用脚度不及水泥但试一下

叫来严申和重酒笼吆府中家丁，业拿来两将固条套子。形好的沉喝着号个子缓缓放上去，之后李纱布制的长

这是何物？”严申一脸好奇的问。“世子

是李蒸汽外露的东西，将纱这就口锅与酒笼接触处袋子，共有四个，在后就能起到封闭空里面塞放在上下两满湿润黄泥或者酒糟之业让秋儿月儿做用于阻隔。布缝制成细长条的气的作用，

吩咐道。就行。”李人去找些黄把将这太满，八成左右“你先别问，带两个两个袋子装满，也不用业

这么好的布.....料用来装泥巴？”严申一脸不解“啊。

”李业催促道。别磨蹭！“让你去就去，

了，长度上刚严申点头业交代的事了，之所以是因为两条袋子只装八成满最后要卷起来的，连忙带着两个家丁去做李好比酒笼周长多一，太满就卷不动截，用于调整。

样泥土层，这不一其中一条套了两就不会外漏。满黄泥的长长袋会儿严申和两个家丁扛子回来了。李业又在着两条装

使其液化急放上。然后外面抹上沥灰封接着将没套的那条圈放口，拆卸的，用于冷在酒笼与底部锅的借，此时不却酒精蒸汽死，剩下一条就是用笼上方与天锅接触处封在酒气，但天锅是活动可

槽严丝合缝，能更好自然要之后他又试装了出还是会用湿的木工果然了得，出口一大无所谓，小缝隙毛巾或者黄泥封上以防出气，所与以酒但精益求精，般来说接口处酒槽，发现赵四更好。

包裹纱布的圆形栅格完全上用竹子编制装起来，刚好比酒笼就笼放下栏板经完全完工，只要组酒酿制的所有就能酿酒！接下来在小上一圈，能轻松合适，至此一整套蒸馏底部放取出，设备已

西就李业激动得大笑三每声，当场在场的是聚宝盆啊！人奖了一贯钱，这东

头怪鼓半天弄出来的奇为何高兴，这东西用众人高兴得不行，同时也来干嘛的？西一不明所以，看着世子捣东雾水，世子

个酿酒师傅，内温度让它发很多东西看单的讲就是将粮的一环让粮，就如酿酒看似最简单知道这食发酵，简持室食煮熟，然后撒上李业酒曲混起来容易做起来难，他此时还需要一些一时半会解释不清合，保酵。

有温温度具体什么度高了还是低了度到底多少度？而且在.？发酵要发酵几天度计的年代如何判断办法才能奏温这没效等等......最好？要保持但问题在于保持室内温

随便题唯一的答案就是的经验，并这一大堆问经验！经过代代相传重要性。做成的，这就是人才的然后长年累月积累非一朝一夕就能

户人家都会可以而王府里拉拢或者直接养这的的，其实很多大样的人才有酿酒的师傅，虽然比，王府自然也不例外不上德公家梅园。实酿酒师傅，经验总是有确

。”就是是个发须花白，叫固，苦寒逼人，粮命老奴自然，听说李业来季冬封的小老头发了恐怕也发得不好啊不敢不听意后皱眉道：“世子有，只是世子，现在是的酿酒师傅，李业亲自去见了王府食不容易发，

是发酵的意思，李业老人说的自然明白他发就的担忧。

要是酵母菌和高温度能让微生物机能乳酸菌作用下发酵，而天气也顶零主温度即使晴朗多不过十几度，天，非常不利于发酵。，室内加快，一般来说三十左右的气不好的时候能到粉在微生物，提温度是最下酿酒无非让粮食中的淀适合的，但现在是冬天

再几天。行就每天在粮不行就多发酵在不空气循环，一定在屋内四角不间铁道，被子隔热保温效被房四角烧火，然后用棉室内温度，实在能提高果好，粮。”李业斩钉截断烧火，让暖“没事，实来捂

阵势，话到这份上他当如此，老奴就尽然见他如此果！”拒绝，力而为见过这么大连忙道：“既断，固封也没然不能

银子，带人到严申去找严毢支李业随后让门用来盖粮食。街上买六条棉被回来，专

.给酒粮盖种操被子，严申一脸懵逼，过这他这辈子都没见作......

......

晾干，等麦候固封已经活了一天，下麦麦，足足煮汗，然后将麦家丁开始煮粮了，煮的是火。忙棉厚厚的忙活得满头大棉被，子冷却下斤子也是个力气活，几个来再洒上酒曲拌匀，子放在三个大屋内四角生起炭，煮熟之后了四百多翻动这么多小缸中密封，外面裹上午的时

多上几天。持续十天左右，但这天寒地冻的天气注意周围温度，昼从现在起就是断，然后调整。发酵过程一般会固封的工夜不停，一有状况及时依靠经验判作，他要时刻物活动变慢，可能要会使得微生

苦你了。”李业拍拍他肩膀道接下来就辛：“

“世子哪里话！固封被改变的。东西并地道，看来很多老吓一跳，连忙跪奴这是应该的。”非一朝一夕就能

......

难的心，就写出那诗的。下午白，嘴上说得好听如何想试试他到底水，心里思他自然明是来瞻仰拜会，例让严毢先生来拜访，李业照实的，哪个不是抱着刁帮忙挡了，这些文人心其实大多都是来刺探虚有城中某某书院的几个大多是不相信他能又平

李业没炼习武情，早上还，一整天满满当当，哪晚上教两个丫头数学，白天忙活蒸馏酒空理会，他有时间跟他们磨嘴皮子。要锻的事

绝却听访，刚要照例拒书人。严申说不是读儿一起吃过饭后，严申来倒是傍晚和秋儿月报又有两人来

们有说自己是谁吗？”“他

“没报世交之后。”姓名家世，只说是王爷严申摇摇头：

堂吧。”命走了。业想了一会儿道潇王世交？能用世交“你带他们去正：关系极好，李严申领说明两家