了全不动，坚固程度不及水经下，纹丝冬泥但也绰绰有余。灰接着日下午，太阳高悬，灶干台沥业用脚试一这两天好天气已，李

府中家业拿来两个纱布制着号子缓缓放上叫来严申和去，之后李丁，的长条套子。固形好的沉重酒笼吆喝将

脸好奇的问。”严申一“世子这是何物？

，在里面塞满湿润阻隔儿月儿做的东西，用于口锅与酒笼接触处细长条个用，放在上下两蒸汽外露。能起到封闭空气的作这就是李业让秋的袋子，共有四将纱布缝制成黄泥或者酒糟之后就

满，八成左右就“你先别问，带两个人去找些行。”李业吩咐子装满，也不用太把将这两个袋黄道。

.这么好？”严申一的布料用来装泥巴“啊....脸不解。

。蹭！”李业催促道“让你去就去，别磨

长多一上个要卷起来的，业交代的事了刚好比酒笼周，之所调整。截，用于八成满是因为两条袋子最后太满就卷家丁去做李不动了，长度以只装严申点头，连忙带着两

黄泥的样泥土就不业又在其中长一条套了两层，这不一会儿严申和两个家长袋子回来了。李丁扛着两条装满会外漏。

不急的那条圈放在酒笼。此时套方与天锅接触处封气，但天锅是活酒笼上，然后外面抹上沥灰封动可拆卸的，用于冷却其液化，接口着将没放上死，剩下一条就是用在酒精蒸汽使与底部锅的借

般来说接，出求精，能更好自然要更又试装了出酒槽，发封上以防出气，所以缝现赵四的木工果然了得，但精益好。口处还是会用湿毛巾或者黄泥口与酒槽严丝合缝，一之后他隙大小无所谓

松放下取出，完全接下合裹纱布的圆，能工，只要组装起来就能放上用竹完全完酿酒！来在就笼底部轻子编制包酿制的所有设备已经刚好比酒笼小上一圈形栅格栏板，适，至此一整套蒸馏酒

李是聚宝盆啊！大笑三声，当场在场的业激动得贯钱，这东西就每人奖了一

这东西用来干嘛的？高兴，世子捣鼓半弄出来的奇怪东西一，同时也天不明所以，看着何头雾水，世子为众人高兴得不行

粮食发酵，简单的李业知道这些一时。酒看似最简单的一环煮熟，然后撒让起来难，就如酿度让它发上酒曲混合，酒师傅，很多东西看起酵保持室内温半会解释不清，讲就是将粮食来容易做他此时还需要一个酿

但问题在于保持室酵几天最好？要年代如何判断温度高了法才能奏效等等保持温度具体什么办多少.还是低了？发酵要发这没有温度度？而且在内温度到底......计的

成的，这就是人才这一大堆问题唯一的答并非一朝一案就是经验！经过代性。积累的经验，代相传然后长年累月夕就能随便做的重要

确实有酿酒的师傅，不例外虽然而王府里是有的，其实多大户人家都酒师傅，经验总比不上德公家梅园的酿会可以拉拢或者直接自然也很养这样的人才，王府。

世子李业亲自去见了王府的人，粮食不”是世来意后子，现在是酿酒师傅皱眉道：“容易发，就是发了老头，业恐怕也发得不好啊。，是个发须有命老奴自然花白，叫固封的小冬季，苦寒逼不敢不听，只听说李

自然明酵的意就李业思，老人说的发发是白他的担忧。

母菌和乳酸微生物酿非一时候能到零下，机能加快，度，天气不好的般来说三十左常不利于发酵。发酵，而提高温度能让酒无非让粮食温度即使晴朗天气中的适合的，但菌作用下现在是冬天，室内也顶多不过十几右的温度是最主要是酵淀粉在微生物，

让暖空气循环果好，再在屋内行就每天在粮房四角烧在被子隔热保温效不，一定能行就多高室内温度，实在不业斩钉截铁道，棉被来捂粮。”李“没事，实四角不间断烧火，提火，然后用发酵几天。

也没见过这么大阵势，然如此，话到这份上他当然不能见他如此果断，固封老奴就尽力而为！”拒绝，连忙道：“既

回来，专门用来盖粮食到街上。李业随后让严申去找严毢支银子，带人买六条棉被

他这辈子都给酒粮没见过这严申一脸懵.逼，种操作......盖被子，

ሦ......

等麦子冷却下来再洒上头屋内四角生厚的棉被，起炭火。个力气活，几个家大缸中密动这么多麦子也是然后将麦子放在三个活得满下午的时候固封已经开小麦，足足煮了四百封，外面裹上棉厚忙活了一天，是大汗，丁忙拌匀，翻多斤，煮熟之后晾干，酒曲始煮粮了，煮的

是天左右，但这从现在起就固封的工作，他要时天寒地冻的天气会使刻注意周围温度，昼夜十，然后过程一般会持续得微生物活动变慢，可能要多上几天。调整。发酵不停，一断有状况及时依靠经验判

膀道：“李业拍拍他肩接下来就辛苦你了。”

改变的。“世子哪里话。”固封被吓是！老奴这，连忙跪地道，看来很多东西并应该的非一朝一夕就能一跳

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上实的诗的试他到底水平说得好心，就想试某书院的几个先生然明白，嘴如何，心里。瞻仰拜会，其实大，哪个不是抱着刁难的来拜访，午又李业照例让听是来相信他能写出那下心思他自有城中某些文人大多是不严毢帮忙挡了，这多都是来刺探虚

李业没空，一整天满满当当他们，哪有时间跟天忙活蒸馏酒磨嘴皮子。理会，他晚上教两个丫头数学，白的事情，早上还要锻炼习武

倒是傍晚和秋儿月人儿一起吃过饭后，。听严申说不是读来访，刚要照例拒绝却书人严申来报又有两

谁吗？”“他们有说自己是

是王爷世“没报姓名家世，只说交之后。”严申摇摇头：

一会儿道：“说明两家关你带他们去正堂吧潇王世。”严申领命走了。交？能用世交系极好，李业想了