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五十五、蒸馏酒的酿制

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少收点钱,因此在城东年四季很多人都会上一些,门找他做些家中器名声很好。赵四是木匠。寻京都小有名气的件,若是遇到穷苦人家他也会优待常时候一一代

家过得他家日子妻子因他少收钱时虽然舒坦常抱怨,但多了。比一般人

也正因此也有达官贵人的赏赐。有不菲做木工,到时不少,而且出入朱门言有工钱,做好了还语行动都要小心翼翼不过这样的机会少之又会请他

可惹的,这其中一个天睹才白。这么过生子,努力赚钱,想要距只有亲眼目是绝不有机会出入达官贵人一辈子个地下的差规规矩矩,娶妻能明家中也让他明白那些大为此他每日安安分分,上一

他脑门上晴天可就在今早,一个霹雳

,可今早却被急促敲门声惊醒在是年易得闲,他每日很晚才起床本无活可接,加之天冷,好不容末,根

,身后还跟着一个人。他推开被子下床,还被,搁置打开正面老口是自己二叔。穿过积雪的小木门,发现门心中不满,睡眼朦胧的媳妇抱怨

。”这么早能晚点再说吗揉揉眼道:“二叔敲我家门干嘛,有事赵四

的严大人!”府有事找你,这位是王二叔一脸焦急的道:“不是我有事找你谈府来,是潇王

王府!一个响雷在脑中睡意全无,连忙抹了开,赵四一下“大人有什么吩咐。”把脸道:

我走吧。”拾收拾“世子想请你到王府一趟,收

小人这就去收拾...,惊.”慌道:“好好好,赵四一愣

些,“动作可别让世子多等。”

.”赵四笑脸连连,可.,妻“晓得晓得....就失了魂一般,:“你这子不解的一退入院中踉踉跄跄进屋是怎么了?”

“潇王府招四哭丧着脸回我办事。”赵答。

边整理床有许多工钱,不然凭你那点本事“王府!那不正好,么给孩子铺一边道,以后怎请先生。”妻一

辈子壁刘公家腿疾啊!”出来了:“李星洲可是理,两年前隔,落了一京都大子就因在街上不留神他的道,被活活打断腿四几乎哭府可有李星洲啊!”赵道什么,那潇王横不讲道害,蛮

急于一时。”里虽然缺钱,但听到这妻子也慌了挣钱的机会多得是,不:“那不去了,家

赵四绝望摇头不去遭殃啊!”一个,可我要是去了,遭殃的全家都要:“我若恐怕我们

事可怎塌下来,流泪平日里我都骂你,可那是么办!”抱着丈夫道:“主心骨啊,你要是出来妻子呆愣当场,仿佛天一下子气不过,你才是家里的

动也忍不住哭出来,夫妻俩抱头痛哭。成天被家中娘子骂的时感赵四突然听到这话,一

下来,下定决心抚着妻好一会赵四才冷静事,你就带着儿子和家中积蓄出京吧。了。”我在王府有多远走多远,那些银钱你当嫁妆:“娘子,若是,另找好人家嫁出了什么的背道

.....”咽道。,你要是出事我,我也“你胡说八道什么,活了..家的人赵四娘子我嫁了你就是你们赵

“娘子......”

“赵四你在传来王府大人的干嘛,快点!”院外催促。

道:“这四忍着悲痛抹了抹眼泪就来!”

....

得满头视死如归要上雾水废的院中见到城东有被他一副名的木匠赵四,战场的表情搞李业在荒

不是军士?”李业问带他来的严真是木匠申。“严申,他

,我找周围“绝对没错世子严申很肯定。人都打听清楚了。”

此时整个院子的杂草和除,囤在厢房中的木材被堆放在院中。雪已经被家丁铲

围的街坊邻居才派人把你请来。”赵四道:“我派人向周李业上前的木工最好,大家对战战兢兢的打听都承认,所以过了,城东一代

缘,没想在为的就是结下善妻子骂也在所不惜,亲的份上少收点钱,哪怕被己啊!,平日他都会看这关键时刻却害了自在大家乡里乡赵四点点头,心中有苦差点哭出来

怀中掏出一张纸,上面画你来是想业继续:“我叫着详细的图让你帮我做个东解。西。”说着李业从

懂,你自己看着办,可以用榫卯,这个你比“就是这样,木板之,尽量不可以用钉子也纸一边道。看图木板紧密一透气。”李业一边给他目的是为了让

赵四了,世子画的图纸又般。还怕他看不懂,从不同方向画了一却已经看待遍,简直如同老匠人漂亮又简明易懂,似乎

“世子是要做一个大蒸笼吗?可为何没底......解。”赵四看着图纸有些不

你不要多问,只就好,做好了赏你十贯钱要按我给你的图纸做出来。”李业道。

不行,也顾不得了,贯钱这么一个无底他辛辛苦,难道就做放心,小人一定做苦挣一年也不过十的大蒸笼就可以!不十贯!得滴水不漏!管是真怕了,连忙道:“世子一听这个赵四直接呆是假他都激动得

到什么器具李业他们带你去库开工跟下人说,让吧,越快越好,用点头笑道:“那你找。”

头,然后急忙开工赵四连连点......

񱜆......

锅。其实酿馏酒并制蒸不难,需要上下两

水防止烧毁,然后用竹子编成园盘下面的锅放,但形木质结构,裹上纱布放在面,上面放一个圆柱就像无底的蒸笼大很多。

酒会带有锈臭。属材质,但是铁遇水容易生,后世很多酒厂也用的是金一长酿出的用铁做气密性会更好锈,时间

圆柱在着酒笼上方放一口锅,这口叫“天锅”装上发酵好的粮食,接乡下也叫酒笼,里面

,触碰天锅的底中的酒精沸点低,时候发酵粮食腾,酒笼底部就会快当酿酒时速升温,如同一个蒸笼。这速汽化,然后上升下方的锅底加少量水沸热,其中的部。

时刻保持天锅中的水是统。的一步来了,天锅必须一个进水,一个出水,有两个水槽,凉水,相当于一套原始的水冷系最重

这样一来天锅酒就会向下流淌汇聚温酒圆弧,液化的一直是冷的,汽化的高结成液体水滴状,附着天锅底部汇聚的高度,这时候只要一个酒,会瞬间凝槽就能把酒引导出来。底部,因为锅是在天锅精触碰冰冷的天锅底部到天锅底部然后滴落

这就是蒸馏酒的酿

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