不动，坚固程度不及水泥但也冬日下李业用脚试一下，纹丝绰绰有余。天气已经全干了，午，太阳高悬，灶台沥灰接着这两天好

子缓缓放上去，之后李业拿申和府中家丁，将固形的长条好的沉重酒笼吆喝着号来两个纱布制严套子。叫来

“世子这是何问物？”严申一脸好奇的。

处用于让秋儿月儿做的东西业之后就能起到封闭空气的作用，放在上下两口这锅与酒笼接触李阻隔蒸汽外露。缝制成个，在里面塞满湿润黄泥或者酒糟，将纱布细长条的袋子，共有四就是

李业“你先别问，吩咐道。带两个人去找些黄把将这两个袋子装满，也不用太满，八成左右就行。”

泥巴？”解“啊.....这么好的布料用来装严申一脸不。

别磨蹭！”李业催促“让你去就去，道。

以只装八成满是因来的上刚好比酒笼周长多申点头，连忙带着两个家丁去做李业调整。后要卷起，太满就卷不了，长度为两条袋子最严所一截，用于动交代的事了，之

会儿严不一土就不会外来着两条装满黄泥的长长袋子回了。李业又在其中一条套漏。申和两个家丁扛了两层，这样泥

下一条外面抹上沥灰封死，剩套的那条圈放天锅接触处封气拆卸的，用于冷急放上。，但天就是用在酒笼上方与其液化，此时不接着将没锅的借口，然后锅是活动可却酒精蒸汽使在酒笼与底部

无所谓出气，所以缝隙毛巾或者黄泥封了得，大小更好自然要更好能出口与酒槽严丝合缝，一般来说接上以防他又试装了，但精益求精，之后出酒槽，发现赵四的木工果然。口处还是会用湿

接组装起来就子能酿酒！包裹纱布的圆形编制好小上一圈，能轻松放比酒笼此一整套蒸馏酒酿工，只要下来在就笼底部放制的所有设备已经完全栅格栏板，刚上用竹完下取出，完全合适，至

业激动得大就是聚宝盆啊！钱，这东西声，当场在场的每人奖了一贯笑三李

鼓半，这东西用来干嘛一头雾水，世子为何的兴高天弄出来的奇怪东西子捣也不明所以，看着世？同时众人高兴得不行，

清酿酒师傅，很酿些李业知道这将粮食煮熟，然后撒上一时半会解释不多东西看起来就是度让它发，他此时还需要一个让粮食发酵，简单的讲酒曲混合，保持室内温酒看似最简单的一环容易做起来难，就如酵。

但问题在于保持室内计的年代如何判断温有温度温度到底好多少度？而且么办....？要保持温度具体什酵要发酵几天最法才能奏效等等...低了？发在这没度高了还是

题唯一这就是人才的重要性。传然后长年的答案就是经验！经过代代相夕就能随便做并非一朝一成的，这一大堆问累月积累的经验，

师傅，虽然而王府里确实有酿酒的比不上德酒师傅，经验家梅园的酿都会可以拉拢或者不例外。接养这样的人才，王府，其实很多大户人家直自然也总是有的公

道：“世子有命白，叫固封的发，就是发了恐怕了王府的酿酒师傅，是是世子也发得，现在是冬季，李业亲自去见小老头，听说李业来意后皱眉苦寒逼人，粮食不容易老奴自然不敢不听，只不好啊。”个发须花

说的发思，李担忧。然明白他的老人业自就是发酵的意

，天气一般来说三微生物机能下发酵，淀粉在微生不过十几度合的，但现在是用晴朗天气也顶多冬天，室内温度即使酿酒是酵母菌和乳酸菌作而提高温度能让不好的时候于发酵。无非让粮食中的十左右的温度是最适加快，能到零下，非常不利物，主要

气循环，一定火，然后用能温度，屋内四角不间断烧火天。行就每天在粮房四角烧钉截铁道，被子隔实在不行就多发酵几，让暖空棉被来捂粮。”李业斩热保温效果好，再在“没事，实在不提高室内

大阵势，话到这份此果断，固封然不能拒绝上他当，，连忙道：“既见过这么然如此力而为！老奴就尽见他如也没”

来，支银子，带专门用来盖粮食。人到街上买六李业随后让严申去条棉被回找严毢

给酒粮盖被子.......这辈子都没见，严申一脸懵逼，他过这种操作

......ሦ

这么多麦斤，煮熟之粮了，麦，足足煮了四百多候固封已经开始煮生起炭火。忙活了一天，下午的几个家丁忙活得满煮的是在三等麦子冷却下来的棉被，屋内四角麦子放再洒上酒曲拌匀，翻动头大汗，然后封，外面裹上棉厚厚子也是个力气活，将后晾干，小时个大缸中密

是固封的工作，他要时从现有状况及时依靠经验判断，然后冻的天调整。发酵过变慢，可能要多上几刻注意周围温度，昼十天左右，但这天寒地在起就程一夜不停，会持续气会使得微生物活动一天。般

你了。”“接下来就辛苦李业拍拍他肩膀道：

东西并就能改变的。跳，连忙跪地道这是应该的。”固封被话！老奴吓一，“世子哪里看来很多非一朝一夕

............

就想试试他到底水平如的几个先生来拜访，李思他自然明白，嘴上说毢帮忙挡了，这些文人心来刺探虚实的照何，心里拜会，其实大多都是得好听是来瞻仰不是抱着刁难的心，哪个例让严那诗的。业大多是不相信他能写出下午又有城中某某书院，

个丫蒸馏酒的事情，早白天忙磨嘴皮子。教两，间跟他们他晚上头数学，理会还要锻炼习武，一整上活天满满当当，哪有时李业没空

人申来报又有两倒是傍晚和秋儿月儿一严。起吃过饭后，严来访，刚要照例拒绝却听是读书人申说不

吗？”“他们有说自己是谁

世，只说是王爷姓名家严申摇摇头：“没报世交之后。”

道：“。”严申领命系极好潇王世交？能用世交说明两家关你带他们去正堂吧走了。，李业想了一会儿