很快就到了傍晚，方云去天工殿转了一圈回来，徐青墨也跟在后面。吃晚饭的时候，方云让人把中午剩下的半盆卤菜端上桌，邀请徐青墨一起吃。徐青墨本是个吃货，又是方云的狗腿子门客，无论这东西如何可怕，他还是只能硬着头皮拿起一根羊蹄啃了一口，然后就没有然后了。徐青墨化身一条食卤狗，开始埋头疯狂进食，丢下的每一块鸡脚骨头都是细细啃食的干干净净，吐在地上让三条小土狗都嫌弃，围着他疯狂的呲牙咧嘴叫唤。直到剩下的大半盆快要吃完的时候，小葵才仗着自己贴身小丫鬟的身份，流着口水上前讨要，结果不明所以的徐青墨很爽快的塞给小丫头一根鸡翅膀，于是小葵鼓起勇气尝了一口，然后就化身小食卤狗，躲到角落咔咔嘁嘁慢慢品味啃食起来。“主人，奴也想吃！”一些胆大已经熟知方云脾性的姬妾也忍不住上前来求食。徐青墨看看盆里还剩下一些，也没好意思自己一个人吃，抓起一根细长的尾巴，剩下的推给笛姬说：“都拿去吃吧，反正明日想吃，让厨工再做一盆就是！”“谢谢徐先生！”一群姬妾兴奋的一哄而上，瞬间陶盆里面就空荡荡的只剩下一点儿卤汁了。够不够吃不知道，反正是眨眼就没了。方云很不客气的瞪了徐青墨一眼幽幽的说：“你烂做好人干甚子，我就是想馋他们！”“主公，为啥？”徐青墨满头雾水。“因为他们一开始都说肯定很难吃，打死他们都不吃的……”方云撇嘴。徐青墨干笑，“嘿嘿，幸亏我机警，对了，这又细又长是什么物件儿？滋味最美，又入味又有嚼头！”“狗鞭！”方云慢悠悠的喝一口酒。“呕~”徐青墨肠胃翻滚差点儿吐出来，感觉半截还戳在自己喉咙里。“别丢，这东西可是大补！”方云提醒。“补……补啥？”徐青墨脸皮抖抖。“自然是吃啥补啥了！”方云慢悠悠的点头。“嗯~”徐青墨神情瞬间一定，然后仔细看看手中的食物，再低头看看自己的裤裆，慢慢脸上露出一丝激动，“主公此话当真？”“天地自然，万物皆有共通之处，从理论上分析，此事十有八九成立！”方云满脸的高深模样。“哇哈哈哈，好东西好东西，要是丢了岂不暴殄天物，主公下次定然要多卤几根，最近太忙，属下要好好补补身体才行！”徐青墨哧溜添了一下狗鞭，满脸的激动抑制不住。方云：……今天请客，方云也已经积累了两天做卤菜的经验，一大盆牛骨汤制作的卤水上午就已经调制好，下午把买回来的羊蹄子、猪耳朵、猪皮、牛尾巴、鸡脚鸭脚鸭翅膀，还有羊肚牛筋等等食材全部清洗干净，用水煮去血水之后放入卤水中小火慢炖。玉娘带着小虎和两个侍女来的时候，方云已经把卤菜炖上了，满院子都闻到一股浓香。除开卤菜，今天他设计的还有一样香酥烤鸭。昨日便在厨院用砖泥新修了一个烤炉，有人的胸口那么高，直径三尺，用柴火熏烤了几个时辰，已经完全干透。把洗干净的肥鸭用葱姜盐腌制半个时辰，然后挂到烤炉里面，用里面燃烧剩下的碳火慢慢熏烤。这个过程比较长，会一直烤到晚上才能吃，中途还要隔两刻时间翻转一下，还要保证碳火的温度，方云弄好之后，吩咐厨工仔细照看。然后还有一道烧烤羊排和一个鱼饼。烤羊排就是以前吃过的烧烤做法，这些只需要安排厨工准备好就行。鱼饼要复杂一些。鱼对于中国人来说，一直都是一道美食，无论是海鲜还是河鲜，都能烹制出来无数种美味。而对于秦朝这个时期的人来说，鱼的吃法也比较讲究，有煮汤、鱼糜、鱼酱、鱼干、烤鱼等等方云做鱼自然也要不同，取几条买回来的大草鱼，去皮去骨，肉切成细条，用清水漂洗到没有血水，然后放在木臼之中捣成泥，再加入少许绿豆研磨水洗沉淀之后的豆粉，加入蛋清、盐、葱花、姜末反复搅拌成为膏状，最后将其弄成团饼状。鱼饼有两种吃法，一是蒸熟，这样做出来的鱼饼和鱼糕有些相似，松香软嫩，非常可口，适合老人和孩子吃。另一种吃法就是煎炸，眼下油炸太耗油不说，用动物油脂炸出来的鱼饼也太过油腻，方云感觉自己可能有些受不了，因此他用的是煎。煎当然最好是铁锅，没有，但是方云让工坊的匠工帮忙打造了一块铁板。炒菜暂时是不用想了，但用来煎个鱼饼和牛排，吃个铁板烧完全没问题。其实用一整块铁打造一口铁锅完全可行，后世著名的章丘铁锅就是这样慢慢敲打出来的，这种全手工的铁锅要比铸铁锅结实耐用的多，但也成本更加高昂，对工匠的锻造技巧也非常高，眼下锻造工坊还在慢慢摸索实验中，估计还需要一段时间方云才能吃上真正的炒菜。而方云不着急铁锅的原因是眼下没有素油，全是动物油脂，许多菜用荤油炒出来并不好吃。方云在厨房忙活，玉娘则在厨房跟着帮忙学习这些新式的菜品，小青小兰跟着小葵跑到外院跳房子去了，小虎则满院子追着三条小土狗到处乱窜，嘻嘻哈哈的笑声忽东忽西，把管家和一群奴仆紧张的到处跟着跑，生怕这个小祖宗掉水井池塘里面去了。临近申食中，徐青墨和梁成陆续坐车而来，同行的还有各自的妻儿。人一多就更加热闹，而且都是熟人，听得方云正在做几道从未吃过的美味，于是两个吃货哪儿都不去了，就搬根小板凳坐在厨院流口水等着，两人的娘子也都很无奈，只好跟玉娘凑在一起，嘀嘀咕咕说一些女人之间的话题。申食末的样子，胡宽带着张遥等五个禁军一起过来。五位禁军都没有家属，而且第一次来，各自都还带着一些礼物，略微有些拘束，不过很快一群人混的熟了，一起都聚在厨院看方云做菜，倒是把一群厨工侍女都被挤到外面去了。伴随着一股股浓郁的香味在弥漫整个厨院，所有人都感觉口水止不住的往外冒。京师已经盛传小仙师方云不光是冰火法术厉害，烹制菜肴也得到仙人指点，要不然怎么会做出酱汁田螺和冰果沙拉这样的绝世美味。而最近两天，京师又开始有暗中流传，小仙师又制作了一种叫卤菜的美食，听说比酱汁田螺还要美味百倍，可惜这个说法并没有得到仙师府官方确认，也没得到京师美食大v亲口品尝，因此还不知真假。煎好鱼糕，香酥烤鸭也已经完全熟透，方云吩咐厨工准备烧烤架和炭火，收拾餐厅准备开席，自己则满头大汗的又去制冰，这么热的天，一道冷品必不可少。不过就在方云在实验室忙活制冰的时候，突然管家如同狗撵一般跑进来说：“主人，府外三位公主联袂来访，您快去迎接！”“三位公主？”方云吓的手一抖拂尘都差点儿掉了。“是是，有七公主、六公主和四公主，另外还有一个女贵客，但她不曾报出身份，老奴也不敢问，但看起来很厉害的样子？”“什么叫看起来很厉害的样子？”方云擦着满头虚汗问。“就是，这位小娘子是自己骑马来的！”温不易也跟着擦额头的虚汗。方云：……自己骑马来的就算很厉害？京师骑马的人多了，呃，不对，贵族女子似乎都不骑马，能自己骑马而且跟着三位公主一起来，只怕这身份也非同小可，似乎的确是很厉害的样子。方云看看还未制好的冰，又看看温不易急切的样子，对着门外喊：小葵，进来！”“欸，来了！”小葵答应一声赶紧进来，紧张的问，“主人，叫奴什么事？”“过来帮我制冰，我去接待三位公主！”方云把手中搅水的法器木棍塞进小葵手中说。“主人，奴不会呀！”小葵吓的赶紧把棍子推开，小脸瘪的都快哭出来了。“简单，法咒我已经念完了，剩下你只需要不断这样搅水盆里面的水就行了，一直搅到铜壶里面结冰为之，记得别把盆里面的水弄到铜壶里面去就行了，不然冰就没法吃了！”方云一边说一边示范搅了几圈，把棍子往小葵怀里一塞就大步走了出去，走到门口还不忘回头叮嘱：“等会儿我回来你还没把冰做出来，明天就去刷马桶！”“哇，主人，奴不会……主人……呜呜呜呜，我不要去刷马桶……”小葵一边哭一边拿着木棍使劲儿搅水，委屈的泪如雨下，小肩膀一抽一抽都快站不稳了，但还是得拼命搅水。“主人，您是不是不喜欢小葵，要不老奴再去市场帮您买几个侍女？”往外院走，温不易跟在后面说。方云摆摆手没有说话，一边走一边整理衣服，很快来到前院客厅门口，果然发现三辆四辔马车已经停在院子里面，上百位虎背熊腰的侍卫和仆从黑压压一大片，其中果然有一匹黄骠骏马，马背上还安装有全套的马镫和马鞍。