呗！”兴趣：“李总众人立刻来了，你好好讲讲
人来说，能，这绝对是可遇而不可求的商场秘辛对于这些听李总亲口要抓住机会了！当然事情，说出投资之道、
的投资。李石也是心情大人分享一下自己这次无比英好，正好要跟这些明
玩着随小吃一起送他把来的筷子，上面镂刻着ogo。“冷面姑娘”的l
的烤冷面一起，被骂在冷的重要一环，那时候它也跟又贵又难吃面姑娘爆火的时候，这副筷子也是孟畅炒作得狗血淋头。
之后，再入手轻么长时间过去能感知到它轻但这的做工确实不错。摩挲这双筷子，才
姑娘这个品牌其，唯一的问题就。是不够好吃实细节都做得挺好的换言之，冷面
在摸鱼外卖的app”上点的，从距离这里最近的摸“这份小吃套餐，是门店送出，里鱼外卖面的餐品都是由冷面姑娘提供的配方。
“姑娘现在也是腾达份中有七成多的股业，裴总手，有绝”而冷面对控制权。的产
新带动冷面姑总是想让摸鱼外卖重娘这个品牌。”“从这息很容易推断出来，裴些信
，就会扭转对冷面。”姑娘的刻“在摸鱼外卖中提供小吃套餐，板印象大家试吃后觉得好吃
。”没有门店的。所以，摸家厨师进行培训，让他娘提供的们能顺便制作这些小吃配方对自鱼外卖应该是在自家一家门店门店里通过冷面姑但是目前冷面姑娘只有，在帝都，京州是“
“这些不难推断出”来。
众人纷纷点头。
情的对错并不是绝对你们一定要记住，有的，它发生改变。”会随着形势的变化而李石话锋一转：“但些事
之前做，是错的；做，就是对的！样的事情，在准备充分之后再在准备充分”“同
“总用摸鱼外事情，这种点子谁都想关键要看裴重要的并不是‘裴卖带动冷面姑娘’这件和准备的！”总具体是如何进行铺垫。得到
是裴总的这一步棋，而是之前的每一步棋连起死回生，就成了一种大势！”我看到的不只“我之所以现在就能断定冷面姑娘必将起是因为来之后，形
耳朵听真。着，表情无比认众人全都竖起
释道：“我从头到尾给你们捋一遍，裴总让李石解部操作。”冷面姑娘起死回生的全
在冷面确保了自己畅在内的所有人都已“多的股份，势地买下了冷面姑娘七强于绝对低谷、包括孟”的绝对控制权。成经完全放弃的时候，姑娘处
“只有确保了绝推进。”对全按照自己的计划控制，接下来才能完
起头来；没有资产的热度反噬的地摊；经变成了过度手的时候，“刚接论配方，烤冷面做得还是一无所有。些好吃”论名声，它已可以说，只有负债。冷面姑娘营销的反面典型，之前不如一，在网上被骂得抬不
拥有极高的面姑到了，冷总显然看这唯一的价值热度，这个logo有“但娘并非一无是处，裴，就是它曾经它还是有价值的：太多的网友见过！”
法扭转口碑，定的办通过一热度瞬间就会变推“也就广。”正面的热度，到时候根本不需要那么这些负面的再慢慢地成是说，假设能够
“但扭转口碑又谈何容易。”
想出裴总就“所以，”跨度长达大半了这样一个年的‘洗白计划’！
“第一步，降。”是冷处理，让热度下
“冷面姑娘效果，所以先惯性思维太强，这等负身处负面涡中，网友们的时候无论面舆论平息。”的舆论漩有太好的做什么都不会完全
“而后，裴总召开地摊美食大赛。”
餐饮文化“现在看来，的引专门这个美食大赛至少，二，通过优秀的小一，痛批冷面姑娘的口产生更加浓烈味，示意姑娘做出切通过这一赛事招揽、吸去的冷面有三方面的目的：第割；第们对小吃网友小吃人才。”跟过吃展示，让这种的兴趣；第三
小吃集市现在的负责人“据我所知，被吸纳过来的。”张亚辉，就是这一阶段
“但仅仅如此显，就是冷面姑娘的口味问关重要的问题题。”不够的，还有一个至然还是完全
要扭转人们对前的失败就是因营销终还、不注重本身冷是要落到口味上。”面姑娘的印象，显然最为过于注重的口味。而想“冷面姑娘先
以，“而且，做到十分优秀感受不明显、十简单地改良一下口味可不是分出色，否而是一定要就可则顾客何扭转？”，口碑又如
续招揽这个纪录片。一方面，制造话总决，裴更加关注和了解，的小吃百态’定拍摄‘地摊。”继续展示优秀是为了、吸引更多的小吃人才“所以题，让网友们对小吃文化另一方面也是为了继
过了群众口味小吃，而且都经”的摊主加入，他们擅长各色的检验。“终于，越来越多
达到‘好吃’的标“他们的配方改良冷面于可以准了。”能做到绝对的原汁原味，但也终用姑娘的餐品，虽然不可
妙地联系起来？”关键的一步：“而后是最如何把这些给巧
裴总的答“案是，小吃集市！”
’喜欢这些美食的工业，也让网人’给联系到一起。区打造了这样的一个美形成了集群效应，让就态品尝。不仅在老看了‘地摊百食区域，‘腾友们第一次深刻地把都过来“把这些摊主在小吃集达’和‘小吃”市中集中起来，一下子
“有了小吃集吃。”能不能做好小绝对不会再怀疑腾达市的存在，人们就
很大提升，而且价格也下来了，原本的过之后许大家品尝冷面姑娘发现，口味确实有了！”足了之后，再由摸鱼外卖推出小吃套餐，允“这些铺垫工作全都做跟摸鱼面姑娘痛改前非、完全外卖是同一种风格了那个又贵又难吃的冷，口碑自然也就扭转了降小吃的口味。大家吃
恍然点头。众人
此！原来如
大多数人也都想得到。一步其实很容易，这最后
果也绝对不会好，反而能把摸鱼外，就算用摸鱼外卖去铺垫也给强推冷有可拖下水。但如果没有先前的那些卖面姑娘的小吃，效
以，所！子能否奏效，还得一个点看具体如何操作
疑惑道：“可是，李总，这样不是重这时候，有人复了吗？”
定位，摸鱼外卖是卖日，不构成竞争关系。”“姑娘是卖小吃快餐的，而冷面按照裴总原常工作餐、健康餐的，二者的定位不同本的
吃，定位不就搞混现在摸鱼外卖也卖小“但了吗？”
当然不是！”李石微微摇头：“
种比较常见”容易做的小吃鱼外卖最多最多，就只卖这两种小吃套、符合大众口味，又。餐，也就是目前的六果我没猜错的话，摸“如
多的各色小吃，二者“而冷面姑娘，则是同一个数量级的。”会提供种类繁完全不
全部的各种师要做可出外卖的厨够。”正常的工作餐，勉强抽“术业有专攻，摸鱼做少数几种小吃还着配方小吃是不可能的，因为时间和精力不时间来照以，但要做好
“，摸鱼外卖和冷面姑娘康，就不会点小吃。”而且同一时西，想吃得健间只会需求一种东的定位天然不同，大部分顾客
都非“所以，不。”常不妥，最管是合并门店还是合并app好还是分开
们答案作餐又想点诉了我么办呢？这个其。”“如果顾客卖的门店其实已经告小吃解解馋怎都的那家摸鱼外实也很好解决，在帝既想点工
边同时一起的情这种同时点餐妥善地解决了间，又帮顾可以如况。”娘紧挨着开，面姑客省了配送费，非配送，既节省了时点餐，那就“把摸鱼外卖和冷果在常两
小吃只卖都能配上一家冷果每一家摸！”卖上点的试吃小吃，面姑娘，那么在摸鱼外是权宜之计“现阶段由摸鱼外面姑娘提供了，未来如卖做就也可以由冷鱼外
摸鱼外卖一样，得到大部分人的认“所以，一旦冷面姑娘的口碑扭转，口味也，裴总必定会像继续疯狂扩张！”当初的可
开上冷面近，全都核心的摸鱼外卖门店附姑娘的门店，形成互补“在。”
果顾客吃过之后觉如那边尝试更多的小娘“摸鱼外卖得好吃，自然这边只卖两种小吃套餐吃口味！”会去冷面姑，
是就彻底地起死回生了？”这一步，冷面姑娘是不“你们说，如果真到了
“而我们手里还有两成多的股份……”
你懂的”笑容，深说到这里，李石藏功与名。露出一个“
逼格没有了。事情就不用说了，说出来，就后边的
按照这个剧本样，门店开冷面姑娘肯定会持续扩张，像摸鱼外卖到全国。发展下去，一
都是可以拿红的！到分而冷面姑娘盈利所赚到的钱，富晖资本这边
以前喝汤，喝得都不是腾达产业相关的一些其竟只能进入跟他的衍很饱，毕生产业。
买买比如，眼瞅着小吃集市商铺。要火，就到周边去
层。这种办法终究还是不够直接，隔了一但是
了汤，这种意义不可同日而语！这次可是直接拿到冷面姑娘的股份，等于是喝了第一口
则是听得两眼放光。而他手下的员工们
了！太牛逼
虽说这股份是公什么关系，但是听李总！司的，跟自己，也算、增长了见识嘛是开拓了眼界这个打工仔没讲一讲这些商场风云
？派上用场呢就能保不齐哪天，这些知识