3月15日，周四。
，吃完早饭之后，一边喝着咖啡，谦来到摸鱼网咖一边盘算其他产业的情况。裴
“嗯……感觉间没听过冷面姑娘好像有段时啊。”那边的消息了
何了。”情况如“不知道最近的
的印象还停留在店面开了一家的斜对裴谦对冷面姑娘裴谦的各是芮雨晨在冷摸鱼外卖门项实体产业开始进军帝特意只达面姑娘门一个月之前，那时候腾店。都，
这家正式营业了才对。门店应该已经开始从时间上来算，
跑不能经常一直都算是裴谦过去视察，所以播上面，而且帝都离尾比的重点项目，但毕竟这都放在兔较留意京州太远，些。段时间他的主要精力全其实冷面姑娘信息上还是滞后了一直
冷面姑娘的大新闻。不过裴谦个没有再流传出什么关于才过去一多月而已，网上也也不慌，这
得多警惕一下，毕对吧？冷面姑娘的老板，那还该会失事了。但现在孟畅都已，冷面姑娘原本的员工应如果孟畅还在担任经不管去斗志、每天醉生梦死才竟孟畅太能搞了
不过出”的关键词。面姑娘搜索了一下“冷还是用手机在网上于保险起见，裴谦
上发布的视频赫然然而，一条昨晚才刚刚出现。在艾丽岛网站
《地摊百态：第一集》！
关键词冷面姑娘”热度似乎相当里面有“网站上的这个视频的不错，所以被搜索了出，而且在艾丽岛来。
件中，这个视频格不入。在许多乱七八糟面姑娘凉了的稿自媒体蹭热度讲冷是如此的清新脱俗、格
裴谦愣住了。
这是什么鬼？
看。他赶忙点开视频查
，是一处老城墙，城墙最开始下的青砖上沾满了青苔色将晚。，濛濛的小雨淅淅视频沥沥地下着，天
，即使细雨淅市门庭若浇不灭蓬勃的烟火气。城的街头巷尾，却古行人神色匆匆，但在路上的淅沥沥，也有许多小店
伴随着视频，一个沉稳男声娓娓道来。
“薯，是烧烤店里的羊肉串，是地是街角店是火炉上的烤红烟火气，烤冷面……”摊上的铺的豆浆油条，
。”不过一碗人间烟火“四方食事，
市摆摊的好去是美食的聚集地，不少处。”夜市的“华夏饮食文化源远流名气传遍全国。夜，也是长
只有在烟火气的包的情绪……”钟情的环境。地释放自己井里弄是许多人最为神经、忘记一天的疲晚多人才的围之中，很“每到夜能放松紧绷劳、尽情，人声鼎沸，街头巷尾、市
视频不短，一共有这个大约30分钟。
；第三部分则是介口味不错的小的，基本上是每十分钟店和摊贩，介绍他们食；第二安当地的饮食文化这个片子是在长安拍摄的人生经历和心酸历程以为一个部分。第一部分是简单介绍了长要介绍街上一些家美食。某一条街，主部分聚焦于绍他们的独及比较有名的地方美
里弄和地整个片子突出了一种烟都是在晚上、市井往，而在拍摄美食的时来往火气，取景全时候，各种食客来的摊最火爆的镜头又将美食。候，色香味展示得淋漓尽致近距离的慢
绪终于全都释摊贩的人放了出来，观众的情绪是放松、闲适的，的时候，之前压抑的情美食，让观众们也地摊上的食客开峰。点点的带着一在刚开始，视频被感染了；但在第二怀大笑的基调部分，内容讲到店主和被推向了高心酸；最后，到了展示生经历时，却又
冷面姑娘美食实验室，带您品味原汁下方还有一行小字：“个冷一屏上出现了面姑娘的logo，在视频的最后，黑原味的地方风味！”
……
频是昨天发量已经出的，到现在热破了百万！度已经非常火爆，播放裴谦看了一下，这个视
。程度了它的受欢迎麻麻的弹幕说明，密密视频中
“馋哭了！”
有个长安当“我一这些美食……”地人都不知道竟然还
小摊非常好吃店，其实不好吃。但一些街头巷“有些很有名气的！”尾的无名却
片子拍得真是诚意满满“节目组有心了，这个啊。”
啊，有机起来都很好吃的样子会一定要去尝一下！”“看
他们中的大，也只是生活部分人一开始来摆摊所火摊主容易。”定赚很多钱，现在才知道生意这么“之前一直觉得这些迫啊，都不爆，肯
片子，打动就是特别容易这种接地气的感动的“挺人啊！”
有不在长安“看”，吃不到啊！得我都馋了，可是我
“这是冷面姑娘拍的片子？冷面姑纪录片了？”店转行拍况，从饭娘这是什么情
三天一前冷面姑娘不是个热搜吗，沉寂“我记得之凉透了，这么个纪录片！”了几个月还以为已经了没想到竟然又发
人的观感“现在冷面姑好多了，不知道是不娘给是我的错觉。”
意思？”“最后这行小字是什么
了地正在筹建美食实验面姑娘的餐品。”方美食变成冷挖人、买配方，把这些“我查美食，室，要从全国各地搜寻一下，好像是说冷面姑娘
了，什么时候能上这些一定去尝一下！”在帝都，有时间品？我就“真的？那太好新
网友们的态度非常积极态度也大幅好转！冷面姑娘的带着对，甚至连
息曝出，冷面姑娘，但毕竟从地摊姑娘就没了消息，也逐达集团接手了美食大赛之后冷面渐淡出了大众的说腾视野。虽说之前已经有消
互联网的热度来得快大部分网友快，也都是鱼的记忆。、去得也
很多人对冷面姑娘的印的烤冷面”上，看到这个视频，当然是眼停留在“孟畅前一亮！难吃象还”、“热搜”、“
传片还，这个视频到底是宣是纪录片，很难定位。严格来说
用纪录片的手法拍摄感。一方面，它是为了宣细节，给，它又是在各种宣传冷面姑实验室，但另一方面传美食、娘的美食人很强的真实
在视频网站上，美食一向是个非常很多坐拥几百万粉丝的容起家的。生活区大up容易积累热度的话题，主，都是靠着美食类内
、极具诚所以，这个拍摄意的视频立刻就积的热度，并引起了广泛的讨论！累了极高精良
对原本就已经部有好感度，自然也而视频中展现出的种种让人感受细节，无不到一种实事求是的态分洗白的“冷面姑娘”这个品牌更。
视频是火了，但裴谦人晕了。
么时候拍的！这视频是什
的，拍视们干的。显然是黄思博他视频是用飞黄工作室的官方账号发事情频的
是，冷面姑娘的更重要的么东美食实验室又是个什西？
感。机裴谦瞬间感觉到一种危
之前他可室的亏！是吃过美食实验
验室，定期研发新的品。餐雨晨建烧点钱，裴谦也让芮了一个美食实为了让摸鱼外卖能够多
卖的口味多的不会有多大的提升，然磨灭的贡献！括健身餐、“为，为摸鱼外卖扭亏食实验室研究出来很想到的是，这个美本以为对食·和”等等盈做出了不可特色餐品，包而万万没摸鱼外
人不可能在同一个地方跌倒两次。
美食实验室是差不多的性质，而且跟摸鱼外卖冷面姑娘的这个还更危险！的美食实验室显然
自大。己摸失败几率很因为摸鱼外卖的美是全靠品的食实验室基本上索，研发新餐
寻美食后挖人或者买配方食实验室就比较全国各地去搜，是派出团队到到了之后就但冷面姑娘，然搬！，直接照拍视频宣传，搜寻的美特别了
率肯高太多了！定比自己研究要这效
而从视频上弹幕的反吃这一套的。部分应来看，大人是很
。受诟病，之所以备主要还是因为味道不佳冷面姑娘
只要有个八特色美食的口味，不用完全一致，成相似能复现全国的！如果冷面姑娘真，肯定会有不少人去吃
！传片表是在宣传地摊美食、宣扬各地的面上这个宣文化，实面姑娘打广告啊美食际上是在给冷
烈的危机感突然有了很强裴谦。
！辙了，那可怎么办摸鱼外卖也重蹈覆的失败还历历在目，冷面姑娘要是
老血哽在咽喉，在全国各地一想到冷面姑娘会随时要喷出来。门店，裴谦就感觉一口开遍跟摸鱼外卖一样
“淡定，淡定。”
怎么解决一下这个美食。”验想想室实“好好
”许……可以换个思路“直接取缔根本没有一个合适，让大赚变成小赚？是不合适的，肯定的理由。也
持亏损，但少赚点未尝决思路嘛！”不是一种解怕不能保“哪
，裴谦倒是不太担心。其实对于单一的一家门店
它很火爆，但就像承载无名餐厅的客限的。人是有一样，虽然
是有限的。、复制，那么只要不能开连锁利能无限制地扩张餐厅，不就它产生的盈
必然会开新的分娘的门成功，冷面姑的。一旦美食实验室的毋庸置疑。很不幸的是，冷面姑娘是快餐这一点然而模式，它是可以无限制扩张、复制店，新餐品取得店开始盈利，那么就
理由，干扰一下冷面姑娘当前那么，能不能找一个的这个模式呢？
然眼前一亮。裴谦苦思冥想许久，突
“有了！”
姑娘给拆分掉！”“把冷面
不就可以制冷面姑娘的发育了要再开一个新项“只掣肘、互相抢夺资源目，让它和冷面姑娘么？”互相完美地限，
主全都‘小吃们继续摆摊。”挖到这边来，冷面姑娘辛辛集市’，把的那些各地的摊苦苦挖来“在京州成立一个让他
的待遇。”好的境和最好摆摊环“给他们提供最
餐品了嘛新！”姑娘瞎折腾，研跟着冷面就不会再，他们自然“只要这边的待遇更好究冷面姑娘的
小吃集市“到时候就算这个也是非常有限的，赚的钱完全在可控范围之内！”，承载的客人火了，也不会开连锁