软件等平台成为速发展，微博、点评网业的快孟畅继说道：“站、聊天的腾飞提供了台，速发展，为餐饮企业其次，随着移外卖软件和团购行续餐饮企业全新的营销平动互联网的快助力。”
“互联网时代快的速度让所有人都知一个最大的优势，就是制，以速传播、复某个成功的商业模式可以快的！”最道，并铺向全国
”慢扩张，不以支撑快速复制成功的商业模式。牌，在过去只能“许多一城一城地缓优秀的餐饮品都不足论是资金还是知名度，
这一切都变成了可能！”，“但在互联网时代
，大众化的这！”回报“将旦变起来看我们不难发现网红品牌，就能够以极规范化的、可量产的得巨大的收益和丰厚的快的速度铺向全国，获两点结合、品质出众的餐饮品牌，一成了
牌得到了消费着就要吃饭，所“最棒的一点在于，‘民以食可，它的长期价越为天’，人只要活以一旦某个餐饮品值只会越来者的广泛认高！”
讲察了一下贺得胜的表情。到这里，孟畅稍微观
认真，还频频点头。贺得胜听得非常
实在发力的外卖和点评行业，就是餐商机，比如现理想情况下，餐饮饮+互联网模式。显然，这套理论是挺正有巨大的确的，如+互联网确在不少资本都果在
展成消费者的信烤冷面这种东西，赖吗？连锁品牌、获得但问题在于，也能发
孟畅显然早就了这一点，一页的ppt。经预料到翻到下他立刻已
两个方面阐释。”’的巨大姑娘“展望过‘冷下来的内容，我将分成面前景和市场潜力之后，接
冷，以及‘执行层面的细节。”问题与机遇业存在的姑娘’这个品牌在“分面别是：烤冷面这个产
。”中路边小摊门槛的食物。物，也是一种毫无“烤冷面，听起来是一种非常难登大雅之堂的食，三五块钱一份，从来不会出现在高档餐馆
烤冷面这种人人都爱吃“但是，。”魅力，上到亿食物却富豪，下到平民百姓，有着一种独特的万
也有一冷面真好吃的截图。面被抓拍些体育明星或者娱乐明星发微博夸烤排队买烤冷ppt上，是某富豪的画面，同时，
一搜就能找到很网上随便搜这些内容在多。
千多原材料达到了辣条、自一热火锅等网在购物网站上，“根据购物万份，在螺蛳粉、稳居前三。”年卖出的烤冷面全网站的数据统计，仅仅食品中，销量红
有很多小摊贩的自于购物网站。”“更何原材料并不来况还
点其实非常大的需求量。这一不需要数据，仅仅凭得到。”在国内却有着见得，大雅之来难登堂，烤冷面虽然看起“这足以借日常感觉也能感受
。卖烤冷面的小摊贩以说是闷声发大财往往都有人排队可“能看到烤冷面密集区，总是并且的比比皆是。”在夜市等人流，月入数万的摊子，
掉各种隐性成本，但全真实，毕竟还要去除“当盈利空间的。”然，这项数据不见得完怎么说，它是有巨大不管
够复杂，产品花“但是，目前来就是样少。”：不够正规，卫生隐患多；不够精致不，简单概括起面这个行业也存在着烤冷，品牌形象差；许多的问题和隐患
面多烤冷的原来就恶劣，存到各种污染。“在卫生隐患；路边小摊的摊贩不注意卫”受很中也会产的，生产条件本生，使用劣质油，食材清洗和盛放过程小作坊生材料都是
而是它里面除了，有可能路边的尘土反的物质了。”其实非常不卫生能吃边摊食品一样，的部分之外危害最小他很多路“所以，烤冷面跟其
手艺烤冷面的味道还是造难登大雅之型，都下口味和样新、开发出新的，不管是不到规范化生限各不相同，又做不到推陈式。”产、保证口味出堂。既做“而且，不同摊贩做
维，那么烤冷面？”这一产业就会永发展远止步于路边摊的阶段，谈何思“如果没有互联网
娘’的目标，就是将造一个具有超高知名度面市场整合起来，打的国民美食餐“而‘冷！”面姑饮品牌早已存在的烤冷
，去要的工艺用好的原料、新“快餐，简而言之，我们，打造属于国人的新式是要用新思维、新方式重现传统的味道。”
个品牌到底’这于‘冷面姑娘定义烤冷面这个行业要如何重新？”呢“至
您一一阐述。”我向“接下来，请允许
孟畅稍微停了下来，喝了口水。
陷入深思。情，而贺得胜的表时，他悄悄地观察与此同贺得胜正在
，孟畅自己很清楚，其实是有点对于以上的这些内容扯淡的。
的垃圾食品”这个小摊要扭转“烤冷面就毕竟想形象根深蒂固的。人心目中的上是很难的，概念，因为它在普通是街边实际
但，孟畅的目标，本来也不是要扭转这种概念。
果子、煎饼全都能做成网红品牌有时候，互联网时代的什么就不能？凉皮、肉夹馍营销，本道理的。，烤冷面凭身就是不讲
什么不能更何况像拉面、寿司这种食物都能出现拉面之呢？出现“烤冷面之神”神、寿司之神，为
板印象更不重要，如何让别人相信才重要。重要，刻很多时候，事实不
来。孟畅为了准备前一直都没有拿出三个月的时间，但是之，足足这个ppt套方案和这一整准备了两
非常合适的投资人。因他一直都没有找到为
下等着吃饼的观众。饼能不能画好，并的场合和台饼的人，也取决于不完全取决于画画饼有时候，一个
的投资人，绝对会把孟畅当成骗子给轰出去。如果是一个普通
实是一点，但被轰出去这个事情是能接受的，因为这会响他的名声。影不个骗子，在他内心虽然他确中也从未否认过这
在孟畅看来，自己这个案就只一击必中。方能用一次，务求
利索就已经露馅了人又都不投，自如果找一些乱七八糟的？全都完蛋了，饼还没画己和这个项目的逼格就投资人，这些，这不是完犊子了吗
念和名词其实最些人会更容易相信一些高大上的概。、富豪等等，因为这，比如大公司高管、而是一些有好忽悠的反钱人明星
足这一不过，切的前提是，孟畅自个够耀眼的光环，这样才己得有一能让这些大佬忽视这之处。个项目的不合理
这个光环从呢？哪来
互联营销工作经毕业、有验，显然是不网大厂资深够的。仅仅是名校
。不错的但至“裴总投资”，就是一个少能唬住不少人光环，虽然它不万能，
一旦个光环加有了这略，忽悠住了投资持，很多不太合资金涌入。人，就可以引来巨量的理的地方自然就会被忽
而一旦拿到这些钱销，用铺天盖地的就可以开始营概念引导吃，孟畅瓜群众的视线，把他们广告和成韭变各种似是而非的菜。
高大上的投，等收割估值，引发更菜之店铺，通过流量制地鸡毛。足够多的韭造盈利、拉高拍屁股走人，留下一后，再拍多资本追而后，开一家
一是先得过了第很总之，这个套路提是关。完美的，前
自然也是无从谈起。系列套路那么后边的这一如果连腾达的投资都拿不到，
然后准备开始自己最精彩的表演。所以，孟畅喝了口茶水润润喉，
强行扯出来五六成多，其实都是铺合理性。垫这个品牌的前边说了那么，为“冷面姑娘”
么多智商税能够成。能把那些看似不合理掩盖过去但人总是会相后边这一段，能不信的，那关键是立，都是信自己愿意相的地方全都这五六成的合理性。靠的也给
了“冷面姑娘ppt上”这个品牌的种种出现细节。
品姑娘’这较情调的烤冷面讲，就是要打造一通俗牌。”个品牌概念比“‘冷面地个有品质感和小资
，她的虚拟形象似乎字本身就给人一种拟人化的暗示是高冷同时而又温的，就像我们的产品logo是传统而又青春是大众。”“这个名而又精致的柔的，这个品牌的
“对于这一品牌的步走的目标。”塑造，我确立了三
’旗舰店。”“第一步，在帝冷面姑娘都的繁华商圈开一家‘
面的区环境等方面，向所牌与其他原材料、餐具、就餐烤冷、家门店中，我们将别。”有顾客全面地展“在这路边摊示这一品从配方
实际制作中的火候、再到准化操作，确料的选用’的配方和味道，从冷研究‘冷面姑，到各种配料的用量，是斥巨资每一保和各种调味娘份烤冷面的味道。”“我们首先面的原材料时间，全都要做到标
要充分开的烤冷面，不能仅仅发出多重口味以“同时，我们也内容和花样甜辣、酸甜等口味做区出更多。”，还要为烤冷面做分
富性“当然，为了店会或者种传统冷面、配菜果汁饮料。”面菜品的丰和多样性，我们也做各