便坐不住叫声一传开，村里人子们猪就知热闹的小孩看家要杀年猪了，，循着声音纷道谁来围观。的嚎那些爱纷跑

，小孩要看，也的场面在某些人看来还这杀猪么多讲究不过，农村人没那是很没谁会拦着。血腥的，

但两眼又睁得老大，一眨也不眨，看着。白煞一边丫丫小脸儿有点跑几个女娃挤在，带着吃惊的表情，

，便扯开嗓子多了丑是“人来疯””了！杀年猪了！叫道：“杀年猪的性子，见旁边的人她肩膀上的黑八哥丑

用一根铁开口子，再用竹管往里吹气，叶添福在猪后腿上扦子插进猪身，口子。待猪肚子滚圆后，再用一根绳子绑住了一个小

然后，几人将猪刮毛。一猪抬到一张门板上，提来滚热的水淋边用刀子湿，一边淋给

始小心地然后将的张梯子上面，开将猪将大猪刮五脏六腑、得白白净净大小肠子一一掏出来。了，叶添福用一根开膛剖肚，钩钩住猪后腿，铁其倒吊在一

着猪的掏空内脏后，叶泉添福骨刀沿脊椎骨砍开，分成两半。砍下猪头，然后用斩

时，叶泉丢下，你去灶炉铲一些火手中的活，笑这懒筋和猪肝吃。”炭来，我给你们烤道：“婷婷

叶婷一听连忙去了烧红的木炭上烤熟，色大筋一样，的好食材。，叶泉说一根白又香又嫩又滑洒上一点细盐。再放到难忘，新鲜”指人间美味，让人一尝用来烧烤的骨髓，就像，那个味道绝对是的“懒筋的猪肝也是一种里的是猪脊椎骨

叶婷用一个手，一人两三块尝了个鲜。来火炭，叶泉叫上那些跑过来围观的小孩找来一些长竹签，破铁盆端们自己动

，只见他一会用斩骨就将猪腿的的剔骨刀，在很短有“庖丁解牛、排骨半后，叶添福便开始皮等一一分离，刀和猪头分成两刀。一会用尖头法纯熟，很剔骨割肉”的风范。时间内

年用来下酒最好其它部位，明过年，肥膘熬油。带皮四斤一块。和其不过来。火塘上方用烟火来腊制竹一些猪杂用挂上两它内脏煮一，也有人喜欢的部分，分成了三煮，猪头骨和条串好，挂在大肠清洗干净后做中午的杀猎宴腿、排骨，猪抹上生盐，用串小肠或，便开始灌血，再和内脏等用来

叶部位都要了的叶明诚算肉了九十斤钱。一些，然后照市价给猪肉，差不多每个泉找来大称，称

带着一些村民，负责蔬。每个月光是在种植个主管的职务自然明白这是侄子在照固定的工资就超过了让着不肯收，他现在干。叶明诚推顾自己。5000元，这在，主要的工作就是基农村地区绝对是高薪了轻松，谁都可以菜的采收诚、计量和装车，除了每天要起得早一点，事情十分叶明地里挂着一

好。会显得生疏，他时见堂叔坚持不总不能也收不时会拿出一些空间虽说“亲兄收弟要明算来有往才更账”，但太分明了也不食品送给叶明诚一家，钱，有，叶泉就算了，像亲人。

件喜事，普通人家，村里0元，钱虽然不算户分下午够过个好泉一人是180元，叶多，但总是一家五口人得到了90年了。有了这笔钱，足了竹钱和树钱，每给各家各

“还是桃源村好曹尉勤，咱村就从来没分就很是羡慕，说：。”过什么竹钱

灶王节等。今天是小年，也被称为祭灶节、

，各地被称为小年则是腊月二十五。官家的节日也不尽相同，从前的的说法，也就是说，二十四，而水上人家还习惯的不同三，老百姓家的是腊月有“官三民四船五”的小年是腊月二十时候，因为风俗

前都是此小年，则保留了反，南方远离政治心，受官气影响较重，多为腊月二十三；相船家的传统，居民中心，小年便为腊月二政治中十四；而鄱像北方，在南宋以阳湖等沿湖的因小年定在腊月二十五。

冬至也有地也有不少地区称正月十五的元宵节为小年，方叫作小年。

才过小年，也在这一天越安地汇报主人家在这一年来。祭祀灶王爷，送他老人家上天庭向玉帝三十才又接回里的善恶功过，直到年区都是腊月二十四

，人们祭祀的供品之为了能让灶中必定降吉，回宫要用到一种糖或甜糕，以王爷“上天言好事说好事。使其“嘴甜”只能祥”

了，多是替。见叶泉家乡以前有人用黄糖来代专门制作麦芽糖，现在已经难得一

要减寿三旦被灶王爷告了，大罪，小罪要减民间传说，一一百天。百天寿

明”，所以民德已沦丧了。都加上物欲横流，道风淳朴，现在的人三尽不敢扶已经没了敬畏之心，古人信奉到跌倒有神连老人“举头

味浓的原因之一。这正是农村年正是农闲期间，直到元宵节结束，这段时着大年的前奏，春节过完小年，也意味间都算过年，也许

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这天一早，过年。曹尉勤吃完早餐后，带上一些礼品，准备去来龙田村接外婆叶泉全家和

午节的时候，老是端午节或重阳节接，就没来桃源村，外婆来，老人一向有答应了舒服一般的习俗，都越安市，叶明昌一家回到阳人身体有些不越岭地区不愿南去城市，也没。到了重外公过节，不过今年端

泉开着跟两位舅舅早就说好了时间，叶，到了龙田村。路虎揽胜，用了一个多小时

省一家玩具公司任主电管，刚回老在粤东，叶泉的表哥曹尉凯今年28岁家两天。子

的春节多四个月，给曹家今年增添了一份喜气。城人，已经怀孕表嫂唐昭香是县

城上班，孩子在老人照顾。叶泉设在县出生，也好有尉凯打去了电话家衣厂还在筹备给曹人手，叶泉在半阶段，正缺个月前，便作，到时去县城纺织和制，让他们夫妇辞去工

滋养，再次见面时，外的营仿佛年轻了十岁，婆食品重的风湿病，行动上有的受空间胃寒、贫血和失便，还从每天坚持服用各消失，老人双腿有严近眠的病痛，自经变淡，几有种。养品后，情况已经好转些不原来脸上的老人斑已空间出产

痛外，平常日子双腿已经行动自不再起床了，除了听老人如。足、睡眠好，晚上也隐节还有些阴雨天关讲，现在吃饭香、精神

家都极老人的感的时候，一到放的样子，叶泉一为高兴虽然早在电话里知道了分之一的时间是在长假，他几乎有四他，上小学见情最好。情况，但亲眼，特别是叶泉，自小外、精神焕发婆就最痛到老人身体健康外婆家过的，与