谁家要杀年住，循着声音纷纷跑来的小孩子们便坐不猪的嚎叫声一传猪了，那些爱看热闹围观。开，村里人就知道
这杀猪的场面在某些究，小不过，农孩要看，也人看来还是很血腥的，没谁会拦着。村人没那么多讲
，一眨也不眨，情，但两眼又睁得老大跑几个女娃挤在一边看丫丫小脸儿着。有点煞白，带着吃惊的表
她肩膀上：“杀年猪杀人多了，便扯开嗓子叫的黑八哥丑丑是道疯”的年猪了了！！”性子，见旁边的“人来
口子。绳子绑住扦子插进猪身，再用竹，再用一根一个小口子，用一根铁，待猪肚子滚圆后叶添福在猪后腿上开了管往里吹气
猪刮毛然后，几人将猪抬。淋湿到一张门板上，提来滚热的水，一边淋一边用刀子给
后腿，然后将其倒吊在一张梯用一根铁钩钩住猪大小肠子一一掏出将大猪刮、来。叶添福剖肚，将，开始小心地开膛猪的五脏六腑得白白净净了，子上面
成两半。然后用斩骨刀沿着猪福砍下猪头，掏空内脏后，叶泉添分的脊椎骨砍开，
活，笑道炭来，我给你们烤懒吃。”灶炉铲一些火这时，叶泉丢下手中的：“婷婷，你去筋和猪肝
新鲜叶婷一听连。指的是猪脊椎骨里的骨髓，就像一根是人忘，白色大筋一样，洒忙去了，叶泉说的“上烤熟，又香又嫩滑，那个味道绝对。再放到烧红的木炭用来烧烤的好食懒筋”上一点细盐又材间美味，让人一尝难的猪肝也是一种
孩们自己动手，一叶婷用一个人竹签，叫上那些跑鲜。破铁盆端来火过来围观的小长两三块尝了个炭，叶泉找来一些
刀。一会用分成两半后丁解牛”的风范。有“庖，叶添福便刀，在很短的时，只见他一会用斩开始剔骨割肉一分离，刀法纯熟，很尖头的剔骨猪头皮等一间内就将猪腿、排骨和骨
也有人煮，猪头骨和一喜欢挂上两灌血，再和其它内明年用来下酒最分成了三四斤一腿、排骨和内脏等条串好，挂在好不过。火塘大串小肠或其它部位，肠清洗干净后，些猪，便开始用来过年，肥膘上方用烟火来腊制，猪脏煮一杂用来做中午的杀猎宴熬油。带皮的部分，块。抹上生盐，用竹
十斤的猪个照市价给叶明每些，然后泉找来大称，称了九肉，差不多部位都要了一叶诚算肉钱。
子在照顾点，事情高薪了，主要让着不肯收，他现在在月光是固定的。元，这在农村地区绝对管诚自然明种植基地里挂着一个主工资就超过了500，谁都可以干。叶明务。每个除了每天要起得早一0松十分轻是蔬菜的采收车，叶明诚推白这是侄自己的工作就是带的职、计量和装着一些村民，负责
不能也收钱，不收，叶泉就算了，。会显”，但太分明了不时会拿出一些空间虽说“亲兄弟要明算账得生疏，他时，总也不好。食品送给叶明诚一家有来有往见堂叔坚持才更像亲人
得到了900元个好年了。然不算多总钱，足够过树通人家有了这笔各户分了竹钱和钱，每人是180元，是一件喜事，普，但，钱虽叶泉一家五口人下午，村里给各家
来没分过竹钱。”就很是羡慕还是桃源村好，咱村就从尉勤什么曹，说：“
今天是、灶王节等。小年，也被称为祭灶节
从前的时为风官三民四船五”俗习惯四年是腊因月二十三，老百姓家的是腊月二十的不同，，也就是说，官家的小，而水上人家则是腊月二十相同，各地被称为小年的节日也不尽候，还有“的说法五。
，南方远离政小年便为腊月二十四；都是政多为腊月二十三；影响较重，因此小年湖的居民南宋以前治中在治中心，受官心，。像北方，，气，小年定在腊月二十五相反则保留了船家的传统而鄱阳湖等沿
也有不少五的元宵节为地区称正月十小年，冬至也方叫作小年。有地
越安地区都是腊月二十。来四才过小直到年三十才又接回年，也在这一天祭祀灶老人家上天庭向王爷，送他恶功在这一年里的善过，玉帝汇报主人家
之中必定要用到一种为了能，回宫降吉祥”，人们以使其“嘴甜”只让灶王爷“上天言好事糖或甜糕，祭祀的供品能说好事。
见了，门制作麦用黄糖来代替。一叶泉家乡以前有人专芽糖，现在已经难得多是
要减寿一百天。减寿三百天，小罪告民间传说，一旦被灶了，大罪要王爷
，所以民风淳朴，丧到连老三尽不敢扶了。现在的人已经没物欲横流，道德已沦人跌倒都了敬畏之心，加上古人信奉“举头有神明”
算年味浓的原因，也意味着大年的前这段时间都过完小年奏，春节正是农闲期元宵节结束，过年，也许这正是农村之一。间，直到
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过年。这天一早，叶泉全家和曹尉勤吃完早餐后，带上一些礼品，准备去龙田村接外婆来
一向不愿的时候，老人身体有些不舒市，老人重阳节接外公外婆来服，就没来过节，不去城市，也没有答应。过今年端午节桃源村，到了重阳，叶昌一家回到了越安，都是端午节或明南越岭地区一般的习俗
叶泉开龙田村。了着路虎揽胜，用了一个小时，到间，多跟两位舅舅早就说好了时
子玩具公司任两天。28岁，在粤主管，刚回老家东省叶泉的表哥曹尉凯今年一家电
表嫂唐昭香的春节多增添了一份喜气是县城人，已经怀。孕四个月，给年曹家今
，便给曹城纺织和制好有尉凯打去了电县，叶泉在人照顾。叶泉去县城上班，孩子备阶段，正缺人手衣厂还在筹半个月前设在话，让他在老家出生，也们夫妇辞去工作，到时
出产的营养品后风湿病，行动上有些不，老人双腿有严重的痛，自从每天坚受空间食品的滋寒、持服用各种空间，情况已经好消失，外婆仿佛年轻了十已经变淡，几近斑岁，原来脸上的老人转。养，再次见面时贫血和失眠的病便，还有胃
还如。有些隐痛外眠好，晚上也不再起动自，平常日子双腿已经行神足、睡床了，除了阴雨天关节听老人讲，现在吃饭香、精
里知道了情况，到老人身体健康但亲。特别与老人的感情最好，一到放他，上小是叶间是在外眼见学的时候虽然早在电话子，叶泉泉，自小外婆就最痛有四分之一的时一家都、精神焕发的样长假，他几乎极为高兴，婆家过的，