在嘉禄也是难得一见的放下传统的功夫菜烹制在毛，这纷走近秦风这边，开始伟默许之机会，集体观摩。下，其他厨师也纷手里的活，自发

，道：“其实这道红烧河鳗真没什么诀窍，倒秦风憨憨一笑是让你见笑了。”

，秦风，也好像的确如此，说是没什么诀窍，飞水去生之后，就是凉水冲甚至都不起油锅，鳗鱼为了保持鱼皮的完整表面看来在开水里过一遍紧致。激，以使鱼肉保持

肉眼看去生姜，料酒。锅里的水煮沸之里，加红的汤汤后，加老抽，，大片的，只看见满锅子红那后，又不停地的水再这么一白砂糖，大块的蒜瓣水水，根本就看不见鳗段去哪儿了。煮沸，加水，河鳗入锅之么满，后加入扔进锅加水，加到了半个锅子炒锅里

了个手没有大师鮰鱼，愣是示范不能分神，难怪不愿把时间无谓地浪菜，就这么等啊等啊，中间无势，说道：“功夫现在的年轻厨师都饭店，当年一上面了。”所谓功夫傅愿意秦风打。道本帮传统名菜红烧烧鮰鱼，痛心疾首谋生的老宗师回上手，后之下亲自知，魔都老城隍庙的老才得以继续流传来还是东渡泥轰，这道传统本帮名菜所事事，还菜的工夫，就耗在这费在这上面。据秦风所归，听闻老饭店已无红

可能就是她了，爱好美食的同时，说她自己方面最没有出息的，。感立灶台之事，认同秦风的说法，其实，不说别人，就应该说，在岳家，厨又极其反岳语夏笑笑，艺表示她

的鳗鱼段翻个儿，以防在慢慢地收紧，这时着时间的流逝，汤汁上，紧不慢地随水面。秦风的炒勺不止炒锅已经在锅里舀着汤汁漫浇其候，肉眼鳗鱼煮糊了。偶尔把锅里底部的能够看见鳗段浮出

风已经没空与岳语。到了哪一步翻身，顺便以意力已经完全集夏交流、以及其他人底时间继续推移，秦每隔一小会，他的炒勺就会来来回回给鳗鱼炒勺感应河鳗的火候到交流，他的注锅之中，中于炒

收汁已差不多，快吧？”毛颖在旁“边问道。要勾芡了

是从学厨开始就被称之成，遂自表面……但是，红烧河鳗特性，使混合有各滑嫩正的行家里手。”为粉遇热成的勾利用水淀道：“我也就是纸上谈、更有光泽……”说道：“红河鳗除了火候就是糊状的附于食材语夏忽地勾芡最重要了，传统的勾芡，还有悟过来，毛颖可种调味料的汁液浓稠并兵，厨师长才是真岳语夏点点头，说嘲醒烧一个与鱼皮并芡多用于旺火速天才的少女，到这里，岳重的功能，让鱼皮更

，至今难以只是皮毛，都忘怀，假以时日，岳颖忙自谦道：“，‘子夏悬鹑’私房毛哪里哪里，我学到的小姐成就不可限量……”馆我有幸品尝过一次岳小姐才是名门嫡传菜

都是她一个人不开；其二，缝二就屈指可数了打理，因为只是玩人，又菜馆开张的日子，一年到头五十二不来。，不缝姑奶奶有事不开。不缺这点零花钱，爱来私房这么一算的话子夏开的私房菜馆，菜馆的过，人家是有钱票性质，所以，菜语夏闲来所四六不开；其三，个星期，馆有“三不开”的说法悬鹑是岳：其一，缝一三五所有活计

了。“我那是愿意深谈，话题也，岳语夏不闹着菜馆。”对于自己的私房就到此为止玩的

粉容器，使劲搅拌之后舀出红烧河鳗勾芡。说着话，秦风这边淀粉水，均匀撒入炒手上锅，开始给这道的炒勺忽然一顿，紧接伸入水淀着马上把炒勺

儿，炒锅加入熟油，易被烤焦，而炒勺在的频率明显勤于又是好一通猛颠，所以，秦风颠锅撒上葱花。淀粉固定在一个地方，其他菜式，颠了一会锅里搅拌遇猛火很容，然后才装盘，并过多，又容易破坏河鳗鱼皮

“好香……赞道。”毛颖轻皱鼻翼，轻声

道菜最主要的卖“是很香，不过，香并不是这点。”岳语夏则在。一边打击道

…”红烧河鳗虽心事更重然做好了，可是了。，秦风却没有半点如释“是啊…重负之情，反而看起来

坚定更好看。多讲究，外形还毛要划去盘好形状装盘，往蒸柜事，哪有那么这，你伟了以后菜单上一定看清蒸多省事，“十几分钟做一道菜，这效率……”连连摇头，同时更道菜里一塞了

“好了，接下来你就等做菜，脑子有病了…生对你的裁决吧。”岳可是永无止那、而不是大厨的根境的追求，舍易求难？本性原因，…吃，谁不会，而语夏一脸的轻松，这也是她更愿意成为美食家候我和老先

？”儿去道：“我可不可以一老先生那儿秦风迟疑了一会儿，问块

没说错话？”岳语夏忽冰冰地问道转冷，语气也冷“你确定。而脸色

“不会这么小心眼吧？”

小”“我就是这么心眼，怎么着吧……

“神经……”

是给她留点面语夏的打击好像是太生见面。考虑到他曾经拒绝过子，也就不却自动送上门去，对岳再强求一岳语夏的相邀，而现在点。于是，秦风决定还大了定要和老先

风脸上。一声，一甩头，秀发舞城，很有成就感地哼了岳语夏自觉扳回一飞到秦动，发梢差点

跟这么高，小心走路…”秦风没好气“小人得志……鞋摔跤摔坏脑子…说道。

毛伟去这么一来，气是她来说，紧跟着不过，这句话一说你咬咬”过她，而且，严格去，遂狠狠瞪了秦风一蔫了下我啊……”岳语夏，赶势一下子起了秦风不是没“，顿时想本来是很擅长拌嘴的，大堂凑热闹。眼“姑奶奶高兴，逼他“咬”的，

下，倒是都有烈，由，这里依旧人头攒已经过了动气氛热底楼大堂，时间以来的的东坡肉。于店长推荐菜已经脱销，大部分留晚高峰的点儿，但是食客，小酌的同打算明日早点来，免又错过了有限嘉禄天海店的时

老先生款款而端着之一肃，只见经理毛伟对去。一盘红烧河鳗，身后跟着一位绝色佳丽，二着餐厅一角独坐的忽然间，大堂的气氛为人一前一后，正

“有情况……”

着，几乎所有的人不止一个人心，都把注意身力落在了那位老先生里这么想上。