第二0二章各显神通

里面最不显眼的地方是以外地人为主，而且还，但却是围观的人最。富来多的地方客栈的灶台是设立在最

客栈的灶前去。，富来客栈目而已，又不贵，少下的，所以并不那么凑来了人都知道小东家，孙这些人在内，并不喜规中矩法上是没那么赏心本里面包括了。这些地人但凡是喜欢烹饪的几次馆子就省出欢耍弄锅乎都在富来客栈里学过，在手做菜都是中勺的，他们到富来那么几天，一吊钱十天小郎君悦，几

不赶紧的占好位置？不起，现在有这费那是实在消受而对外来说，一天一贯的学地人么好的机会白学，还

不住，赶紧脸红红的使劲捂边，咳嗽的一眼就遗安静了许多，旁观的都眨一下眼傅王师傅等人的一师的热闹，富来的咳了一声，就会被身住若是有人喉咙痒痒，忍漏了什么重要步骤。于其他酒楼食自己客栈这里就显得的嘴。举一动，惟恐肆灶台前因此上，相对呢的人狠狠的瞪英及邝目不转睛的盯着孙嘉

花村在池州坐稳了第一乡野食让人传的技艺，来学祝四娘子的活简单，上温着，等时就卤好的东西放炉火之后，才会放开了她趋之若鹜要外传，也得等肆的得。卤味是富来客栈里面唯一不肯外位置，文人骚客们上个几年，等到杏只需要将早间一到，切片端上就。

回的，，想要自己在家自己卤的东西能比去买汤，也不是很贵，一以到富来客栈买卤卤东西吃的，可了卖的花费还是能省一些。可以卤上几当然了算起来，钵汤富来客栈卤好

做出泥鳅芋子的陶钵煮了王过人们还是喜欢吃王师有酸的，有辣的，有地道，而且那几个煮，说他煮的在他能摆那里，你想吃什么他的泥鳅芋子汤，现就盛什么芋子的做法早已经酸辣的，有不酸不好几种口味的来了，这么些年，用那陶传了出去，不钵煮出来的就是比味道，泥鳅味道辣的，总之，五六样用新陶钵煮的香。傅煮的师傅依旧做着

，那也是舍不得用陶西现在建安各酒楼也煮这一样，丢的，修补修补着一钵，用久就发越香，因此这些少钱也不肯卖。要是有煮出的东越用其他的各有各的专样的年头长，成了宝贝，都学了富来客栈的现，这陶了之后，他们有专人看护的，多钵东西的陶钵就专门样用。哪个陶钵裂了酒楼的这种子，煮一样陶钵如今已经

来客栈的招牌菜都烹上慢点，再慢这些人都富好让自己瞧清楚每一新加盟的厨师一起将几乎所有点，，所以，他们身边的恨不得邝大的手步骤。帮工也邝师傅就相对忙一些，围观的人也是最多的，种之多是最多，出来，至少有二三十他得和另一个前年

言语一声。而熬出来的，比起其他酒的的酱楼年，什么菜需要什么经准备好了的，一他和帮厨们早已经那。过邝大，做一百天些只晒了一二十天的没什么区别，但其实如说酱汁，现在富来客火候，配料要什么了这么些来，其样的，睛终究还是快不多的配料配合默契却是大不同，比，不需要再样栈的酱汁可都是用晒足，都是的事先已且，许可这些人的眼些配料，看着和其他人醇香要好上几倍

有如把灶膛里的柴火给撤或是三下两下或是用把扇子煽着勺声，的再看帮厨们了，动作，烧火的只管闷助火，里传来的香味，手合着鼻子再配上麻利的或是添材，头烧火，听着邝行云流水。大的锅

根本不用配菜的呢，直接，鼻孔闻着，栈为数不多的看点了。往锅里看上一眼，就能是看都不看，往锅里邝大也是如此，耳朵听着恐怕这要的配料，很准确的递上邝大需添。便是富来客接过来也

如说火人看不出来的，这其中的配合默契，比做得后，最多也只因此，他们学”。侯的掌握，配料的多寡，都是旁观的许多环节，中间的了，回去能是像，而不是“是

个小马扎上闭目养神没，全是呢，动都没孙他自己操作，因为他只做一样，不需要动一下。，他还坐在一嘉英这里一个帮手都帮手。而且到现在为止

，一个打搅孙嘉英，而厨，他要他旁这闭目养神多的，谁不知道，许是他在调整心情罢，心情天之作的，，或边的人是最但是，却是没人来，那对烹出的菜肴是有着不小的影响的。且，围在传，如今又是富来总经得了小东家的真孙小郎君几乎已一出手，那必定是惊会烹饪的心里都清楚人的

睁开了双钵如此之大，如伙计着的一个特大号眼，只见他起身，招原本在地上放的汤，架在炉火上够百来号人一人一。了炉火之上，碗的，这在个终于，孙嘉英烧着。炉果盛水的话，恐怕是足子也是特大号的经有了大半钵的乳白色的钵抬起放到过来帮忙，将这已呼了两钵内

所以，不用一会在包裹冒起了小汽泡，不需前这汤是豚骨汤，，了的又是盛放在外面工夫，钵沿就开始滋滋因此这时候还是就已经煮沸过了出来，动手前才倒了厚厚棉麻的瓮里，临来之多久就能煮开了。热得烫嘴的，

了，这么而这时候么是鸡汤后，心里不禁是知道用什。奢侈啊，竟然都已经是充满了鸡汤用鸡汤来泡汁有些了那米，泛黄色，识货马上如此一了那是鸡汤泡着的米来，汤汤汁浸瓮不就猜出啧啧赞叹，当不少人都看出孙嘉英却是端出了一整个米里煮出的饭不香才怪。泡，

么把泡浪费作让很多人心是将米控干汤汁在后头，孙嘉英并不是蒸，而。冲了一遍，放着鸡汤的米拿去已，那是鸡汤疼不啊，就这么倒了，就后，又用清水但更让他们吃惊的还就这这么还在一边。这个动要把米冲一遍，浪费啊

进了，米面上残留的鸡汤和豚骨一直。用清水冲，那是不让这才也明白了，，大家已经闻出了那是米再用么味道了，也就没了什这个时候才有人明白过在豚要熬粥，而不是蒸饭，的时骨分的了之后，孙嘉英：这米泡等到陶骨汤沸了的时候间肯定不值汤混合了味道，为泡了来的价少汤了。那乳白色的豚钵中的豚骨汤沸去，那鸡汤也就没什么保留什么要将鸡汤给倒还要将下清水冲一遍过两个时辰，来，孙嘉英这是将泡好的米倒了进去，鸡汤已经是充

，那又是另一种味道不会相冲，如此熬出刚入嘴是一个妙啊，实在是妙。个味道基本齿开始嚼动的时候味道，但等到牙，可来的粥，两以说

的时候也一样，刀，大部分人这么，这是孙小郎君回去以后切上；肉片切丝的，他每切一片肉切好的肉时候么一拍，拍在大小的肉丁，有细心的大块豚键子肉拍那就顺势的一歪，往下必定是也是如此，丝切丁还没完，他又取了一上，暗中记在心里，决定下来后，那刀心的在一下，或许，先切成片孙嘉英这里切下来的肉片什么不同。黄豆想，但真正的习惯动作罢下，看看有，再切丝，再切成但是肉也要这么来一注意到了孙嘉英的动作细

回一用手抓用其他东西拌只手这么来的肉丁，一会儿就放下了好鸡蛋，一掰两半，两留在蛋壳中。，再敲了一个的才能真正洒了少量的友粉酒，加盐，用手抓了头一一讲述出来了哦。），淋上（一定要用手，抓，倒腾，可是把自己拿手的粥给，才会滑嫩，灰雀这里鸡蛋清就流进了肉丁里，蛋黄还千万不能切抓入味，肉才有嚼

，肉吃起来就手的地手了，改用一手端着左右，这样搅的肉，孙嘉动蛋清充分的融入了肉里着一个方向搅动着的事情，搅拌器来不及，一直搅了有小半脆，就滑。不多五分钟会时候这才停了下做，只能就这子是合拢的英的时候，才是前两天，钵，一手抓了两双）。这回孙嘉英不再用来（如筷子，抓用慢速同一方孙嘉英用那筷子，但前端却是分岔可以变速的来，没办法，王况开方筷拌器的话，要选用上不停的顺差柱香的果家里有电动搅教么替代。只见向搅在肉丁

切成丁），已经煮用。不多的时候，孙嘉英的切蛋器，可以把皮蛋灶台下一个蛋黄出来大家以为黄可以做假，鸡蛋鸭买的时候注意嘉英停下了手，却又从，或者说来取蛋黄是最好，蛋碗里取了十几个圆溜溜那就是另一种，橙红味道了，类似皮孙嘉英用了把汤匙，将肉粥，市面上有专门，大家不喜欢咸蛋黄不了假的，这所以，宁可去买咸鸭蛋熟了的，差，这是葬蛋的蛋黄蛋黄抿碎，也放一边备正当孙，市面上卖的咸（咸蛋黄也可，但大家蛋是绝对个v里有做过专门的节目色的，用皮蛋也可以，蛋瘦蛋黄很多是假的，做

过，蛋还在炉上锅里的粥黄才好，他又切起了停下熬着，孙嘉英却是没姜末，葱花来，切完还是放一边备用。

粥已经开始变得有些浓按分量算，一人份有一，都是已经炒熟十个锥栗（不用太多，栗子的，栗子积食。）这时候。了起来，只见孙嘉英又已，当然个就好，只是而里变戏法一般的取出几捣碎，丢进了粥，要是喜欢吃了的，剥壳取肉后可以多放些，不过取其香还是不要过量稠

完，做完这些，孙嘉开始切切成几段，也是放一边细，切完了后又竖用。备起了芥菜，切得很英又刀将菜丝给还是没

怕连锅底的不去水，打定了主）做出来的粥肯世并不算复杂，多，恐里哪也来可这建安能有多少如此之多的意，就呆别配料，如此看孙小郎君经开始偷偷咽起了口。人啊？要是自了，只己出去转一圈再回也早被人舔了个干净繁琐的程序，（这其实这程序放在后等到开席定是好吃得很，繁琐多了去了。有百来碗的样子，满一大钵能冲上去抢上一美味的程序比这碗来，旁边瞅的已做的这满少种声一敲，一定

，大散发咕嘟着开郁起来。花往旁边滚的样冒着汽泡，再也不是之出的香味也越来越浓子，这粥是熟又等了一会儿工夫前那种中心钵里的粥已经开始了，熬透了，钵内

进去搅拌，然后他不了，再将搅拌均匀一大碗的温蛋黄末和姜米也倒进去后接着马上的就了个一干二净。热的酒进去钵和炉火就还倒了整整勺里拿出来的一块铁板就得了指示的，一见这准备好的掏往钵底下一插，就这时候孙嘉英就将早将匀。然后是加盐，拌了样，马，上上来将炉内的火给知道从哪隔绝了，旁边早有肉丁倒了进去，用，也搅拌均将切好的芥菜末也倒帮工的，早

手，将切好的葱花洒口味的也可以加点胡椒改用在熬粥的过程中加，最后还有要注意的是在了略去鸡汤泡米的步骤，这大钵的粥就算是大功告成了（大。）。盐一定要后放，要上，这一鸡粉，记住，时候，可以省是放早了，粥就废了家自己做的，喜欢胡椒是鸡粉，不是鸡粥精边孙嘉英也早就洗了

不吭的盯着那一大钵前是没那么多人的，动，有人，所以这么多。的人竟然一个没嘉英才注意到了旁观一声一下竟然增加了这么多眼假寐入了，根本没在意人倒是把他吓了一跳他太过投，他是记得自己闭的粥看，也就这个时候，孙实在是到旁边

见自己都做心或的时候，多备了二郎说的，所谓静的效完了，那些人什么会这是不动才第三次做，自己许，正是样，再看看材料的米还有两瓮，都果吧。为，还有不少，就连泡是担心这粥还了想也就明白了过来的，但今天竟然出奇的顺，，就光盯着粥看了，想怕有失手

下旁边闲着的人，一个人可做己眼看着时间，自。做两锅也是来得过来帮及，便招呼了来客栈两钵就有点来不及了忙，这要同时的，让他们还有大半时辰也不管他是不是富，再同时

的，切芥菜，切葱花，顿时是帮着切切菜也是行，都想亲手操作一二，，大家是跃跃欲试那是谁都会，不用教。哪怕

的是法，胡人吃羊，讲究块大块的煮，烤则是了一个支架，烤吃，煮也是起了嘉英这边着手做后羊汤了，而是架起是从王况那学去的，大整只去烤。这是他们胡人特有的做遏跃跟的摊前，他今天全羊来，这烤全羊可不大块大块的面的，再看竟然不煮不提孙

栈一般，到时候也开几用水草而居栈飞速发展的影响，也，盖个漂亮院置办田产兄弟都接了过来，在经梦想着也稳稳的过日子，攒点钱上定居的了。来许是常跟王况或或许是受了富了起来，现在他已子的心思活的启发，遏跃跟原聊天受到王况个分号，把还在草中原过日子，不再整日的逐能跟富来客客和原上吹着风的阿爹阿娘本只是想要安安

现了。名声的好机会，若是能因此上他帮一炮打响流水大席可是大展能实，在头个月，遏就找了王况，让么自己的梦想就跃跟着出个法子，这，那

也没如到了展翅高别人或许，见证了王况从做子侄看待，王的走了过来，如个证过程的奇迹因为他可飞的时候了啊对王况是有点敬，怕是草原上来真的功劳巨大刚刚起步，后的话，那是可以今成了建州屈指可数的而王况这个奇迹才，是二郎将的小东远，遏跃跟也不敢说封王的。此建安人人敬服是陛下许过了的，若息的乞儿，一畏之心的，遏跃最况是他亲眼见整面究竟能走多步一步是听到了传言说跟却是一直将王况当神勇的神雕家宣德郎，雏鹰一个奄奄一高官之一，成了之快的成长速度罢。

公啊真的封了王，那不是和封王啊咧，这可是异姓王，平起平坐了仅有的，若是二郎可能还，？这是多大的荣什么的总是能有的罢？娘可汗一般的时候封不了王，封个耀？即便真的到是绝无

道：“遏郎不同就行，草原上的人准是没是，不过烤的过呢不怕膻味，但建安人怕候在抹点酒，抹点安难题点子。结果烤前用酒腌么？照搬来想搞别的错的，他肯定有你们草原上的烤全羊，找二遍的蜜，好就息茴大叔您难道不香，最后，一问，果然是如此，快熟的了，再刷上一程中略个一晚，烤的时那么所以，有什么会王况一听说遏跃跟花样，就笑说的了。”，就肯定受欢迎渍

遏跃跟甚至敢用郎又安，没去人，不能吃不惯。那也是没有的自己的眼珠跟人打都知道，二。听听，连草原上有就连长这样的赌，中原人真的烤全羊过草原，封侯拜相才怪呢。

跟在家里试况的建议，遏跃的口福饱成功，吃过的都直叫好归富来客栈的伙计们听了王。着烤了一次，果然很是吃，当然了，这了一次烤得的羊肉就大半的

固定的满速度负责受热均匀。，抹了茴香和烟都没有用竹子烧成的碳，一点在一根大棒转动着时辰的了，不光是用盐东西冲干净。因是上好的高，有个伙计就专门用个此时遏跃跟烤的其能难看，遏跃跟选用的都酒，他甚至还加了羊，使上，离碳火只得几寸酒将羊身上抹的那些羊已经是腌渍了十几，全羊穿八角桂皮碾成的粉，在为怕烟熏火燎的太今天烤之前，才用

滴到碳火上，先是腾起和羊油混在一起滋啦到羊表皮上，正好可子处探寻这香味，大概就剩内里的大半时阵阵的香就四处溢了以将来，随着酒刷上去，酒的来源。刷，蘸了酒筋骨了，这时，闻皮已经是熟透一阵轻烟，接着就起了苗，小火苗灸在羊身上刷起候，遏小火到的人莫不抽动鼻辰了，表火苗腾起，一开来，随风飘到很远去在孙嘉英的第一锅粥好的时的。随着滋啦的表皮烤的焦脆焦脆候遏跃跟就用了把大毛跃跟的羊也烤了

太甜，把那就都盖薄一层了，蜜也是很贵的，没的既浪费又讨跃跟这时候就薄薄等孙嘉味道锅粥快好了，全羊也是为了快好了，遏英的第二本身的的可抹一层蜜上去，不了好。是说过的，抹蜜只是羊肉表皮更脆更亮，薄即可，若是抹多了，二郎

发的浓厚了一层辣椒末和安息茴香粉，辣抹动，只抹半边，因直椒末蜜抹完，再博薄的起来，引得人食咽口水。抹香味就越指大是不习惯吃辣的。这一再一烤，为有的人

展身手，力图要把自己可以说，在整个文庙的广出来给大家看，使尽了浑身解场上，各个师傅都是第一名的牌匾来的食客都会多了数，大最拿手的菜肴呈现争得那第一名，店堂里，那该有多光彩？怕是以后慕名而起来。一挂在

的锅碗瓢盆交下开上的人不光是耳朵里听动。这已经不响光光是菜肴这么简是眼花缭乱的就是视觉，听觉单了，这简席，那就是连着直在广场宴，若是加上等转个不停，鼻子更是，嗅觉的一场盛不停的上下掀乐响个不停，眼睛也味觉也补上了。

文呆，而且，县城的怕是比起扬州来就论今日的热闹，唱了，一个个目瞪口场上坐着，他们已。此时，那个扬州来的这个小广场就是王况了此热的建安，在他们心个小广场的，可以这面，已经不会和扬场盛会，心想：这还是庙本身要比广场高出么说，还要高上三分。州相是长安也没如不够大之外乐坊班子那个偏僻的建安么？怕的看着这一几尺准备当做以后的临时经被这个热闹吸引得主席台或者是戏台子中，形象一下就高大了正在那小广是带闹罢？现在起来，除了人口不够多忘了吹拉弹差多少了，单，其他方

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