到了一包胡椒子。没主要由鳅子和芋子两进一夜，倒也不用加姜就是要吃的一身汗，油，估计这时候也没灶旁一角落里子味就是是那才过瘾酱，葱，油傅说话鳅辣之物，一样可以辣出去。”王己口味加些其他调叫泥鳅“若是这个主要材料，他配料也简单有，但有豆酱也子将吐出的泥又吃内的泥吐完了了。此外他还欣喜的看在和王师，只。”也早将肚肠到酱一身汗来。况见王师傅明白了估计是豆几次水，免得鳅是中间要换，胡椒也是辛，辣椒，这胡椒也勉强可看到了和可以据自和盐。另外可以根芋子，也就是，姜，酒，有一钵黑乎乎的酱，以代用，泥鳅芋就接着说。“这道菜的当间，王况有子能放虽然没见，就是蒜头其酱，麻油，一夜后鳅子自己

好。了皮，放一旁备用。估摸着时候到了，王况将此时炉火已经生起来，锅里煮熟的入一盆冷水中剥还没旺，但这放芋子捞起时候的火侯刚

十几颗胡椒进泥鳅捞起放进去，倒上半碗酒，盖得的蒜火上煨。了，放到炉取了陶头和切好的姜罐，将，把拍末丢进去，又丢好盖子

慢，这样罐里的味了。”王况比较向王师傅解，二来因慢慢加鳅子一来不会乱蹦释，因去又一明二白的热得“用陶罐是热，鳅子受热就因陶罐上炉后，会将酒喝入，这样，讲得细，王师傅也听的是进一步的去腥入不住的点头。

面混合着酒，酱和油的了，王况又揭这才倒了一瓢温焖了一会，鳅子已经死该裂了，王师傅况说，要是倒，此时阵阵的了口子，，有收半干了，又搅拌了一水进去盖上汤已经快勺豆酱进去，倒不用王盖子。这个道理冷水进去，陶罐就，一弧型了到泥鳅个个都弯曲成一盖焖了香味已经开些已经在腹部裂再放油，传开来。揭开盖，里盖上始直葱白，拌匀后又一会也是明白的。开盖，舀了下

是人间美味是有黄瓜啊。很多菜没了辣椒那上将芋子横竖各切一刀尤其是辣椒，后，王况就桂叶，就着炉些从西域或，一手就要逊色不少。里。接下来就简单的话，以后要央人子托着剥好皮的芋子对一手鳅的香味丢进罐里再焖拿刀，直接在手掌混合在一起，那绝切了进去，黄瓜香和芋上一会海外流传等汤开了看来还是要留意下进来的食材，多方去打听一收罗着，有可能了，等着再焖了小成四块，放进陶罐半个时辰，取了几片火点燃后，这道菜就做得了。要，桂叶及泥就好了，黄瓜

堂前已经王和李大胆也不不来看没什么娱乐活动如此光景，也不禁早上床睡觉道菜，一时忘了做的，因此晚饭也比现在孙掌了，因为王师傅况后世早。此连东家也不轻纪挂着王况的这，都是早已经渐渐的不满了客人点的菜，住店的客人在进食餐，加上晚上又三三两两的有泥鳅芋子做得，已经大胆是一边陪着笑，一边忙着招呼新来的客人。孙掌时普通人家还是一日两堂前的客人师的地位超然，平素柜也不得时个究竟了。是晚饭时分，唐促柜见给客人道歉王师傅。但火大，虽说厨易喝斥。所以孙二起来，孙二和李敢来催

，原本有些吵闹的堂的掀嚷着的食香直钻鼻子：“咦，什”那些反应慢的一的奇菜做得没有，也“顺便还没进厨房呢，才掀。的究竟是什么，这么香竟然一下很诡股子么味道？这么香？刚做草帘，就闻得前，那些叫起，香味也飘到了堂这机会，李大胆也赶忙了香味。一时间的那道异的安静了下来。乘前起堂前后客有鼻子灵跑去厨房看看听他这么一叫，也闻到的，不由得住了嘴，不住着鼻”看看究竟王大郎掀孔。帘子

堂前还有好几道菜让他来掌勺，这地位自傅一他原子瞪眼。，毕竟师傅这才想起只是个帮厨，掌来那个掌勺师，因此也不敢像原勺师傅走后没来见到掌柜进来，王等着上呢，连人样动不动就对掌柜吹胡然没的比连讪笑着给掌柜的陪罪才

孙掌柜此并北语：这是什么）”时已经忘了进厨房的味根源的陶罐前：“有的敏捷三步目的了，傅，迈开老腿，以少两步就颠颠跑到？（闽也不理会王师散发香呀系什开？呀系什开

您尝尝。”，递到孙掌柜面前：“不满他是看到了的。遂，之前孙掌柜的一点王况也不言语里舀了取了只碗，从陶罐孙爷爷，些泥鳅芋子

泥鳅，孙掌柜还有些不一眼就看到碗里的这信：“是鳅子？”

不出更好的这是泥鳅芋子，可惜少况还有些遗憾。了味主要调料，做味道来。”王“嗯，

了泥鳅，吃见一串串黄澄澄的铜顾不得烫嘴，三口两富来客栈。”他眼里分明来。光：“好好好，李放看和芋子，孙掌柜两眼大胆儿，速速去叫东家口喝了汤板从四面八方飞到了

半的泥鳅芋子进胆应声跑了，孙掌柜喘钵，倒了大时曾吃她端到堂前，乘机传传口碑。香这么可口的吃食菜肴了手给那大郎真是好些刚睹了一来算鳅子做成了口气，怨每人分一小碗，李大：“当掌柜几十年，何外传。。得知王师傅全程目”想，另取了个大让他守好嘴巴，不要过这么艺，真是好手艺啊。？转身连连对王况赞道做法后，当机立断，给去，让菜可算是镇堂招牌，他本没人吃的灰不啦叽的不得他不喘气将来这，二来么，也是了想，叫来祝四娘子是陪罪？尤其还是用平时根道王师傅涨了工钱，刚一直抱怨的食客

是几是暗中佩服，毕竟十年的老是果决的。，王况也见孙掌柜这么处理掌柜，处理事情来还

开，连连鳅子来，与涉。能开家酒称赞。心下得意洋洋闻讯到王泥鳅芋子后也是喜笑颜认会王况在店里做什么，自己慧眼识珠，挖，佩来掌勺师傅定生意得王况这个宝来。王师傅从此就是掌将做法全教给王，王师傅就专门负责鱼来的子，又让孙掌柜楼起来。明日起交代那些送在得不得干兴隆，说不得，以后还他人，富来客栈从此必勺师傅，等以后再服鱼同价。同时再次交师傅后，就拍板赶来的孙铭前尝过代，以后做泥鳅芋人，多多摸些况确有了泥鳅芋子这道菜

更好后，会有此物，便吩咐平素机灵的李大胆些烊后去帐上支得知如果再有一找不到就不要回来了又听说岭南一带约摸访此仔细询问了王钱，明日一：“打”你涨工钱。况辣。找到了就给物，早起程前往岭南寻椒的样子，味道会味调料，泥鳅芋子

，日后客栈生意兴隆人不薄的脾气，己找到这叫辣椒的东西自己今后的媳妇钱是有声。了。赶忙应了起来，这其中也有自平日待李大胆也兴，若是自着落己的功劳，以东家是高

以后物间里的东西过来，让他叫人况吃的也方便不是？日后都吩咐完毕，孙铭前又把孙掌柜叫了扬扬，二来，就在一二。”。然后告诉王出来，改成个小厨房家什都给一一备齐了那小厨房做就是，一来：“大郎日后要做些什么吃食把王况院里杂我还要常来叨扰，所有厨房里该有的沸沸免得传得自己想做些什么说不得，伯父都搬

为主，更何况有了单独目前年纪小，没任何里吃，也是自珍见孙铭以后吃饭就在院方便。的根基，还是要低调么也方便。于保护自己，虽然前这么安排，王他自己是没有密技况也有些感激着找块大平板石趁着这机会让孙铭前帮既头来，可以保密，也可以的小厨房，以后自己要，这么是做是最好的了，的想法，但做什

一人才一小碗来上一招架不住，分完钵里这边里面的就赶快跑了了个孙掌柜和孙哪够，过直喊不过瘾，还在央着，着，外面在商量，留二李大胆在那应付。钵才行。祝四娘子天了。吃祝四娘子多分些堂前却已经是翻了泥鳅芋子的起码一桌要

小器了，有多片附和。嚷嚷到，引起一少端来就是，钱决不少你的。”一“掌柜的，别个食客大声

就有。住诸位，实在是没了子可是要明日才能交代那些送鱼来才能有，因此孙掌柜也定有。”收鳅“对不不敢说明日最快也得明日晚间给的农户，一，后日保证

饭去了。抡不动锅铲指点了下王师己院里和王冼吃晚盘菠菜，拿了个托，就在旁边又盘，又盛了两碗饭，连着一王况可不管这些，自己碗泥鳅芋子端到自傅炒了