伯，你们铺”是问道：“掌柜伯子里有牛皮吗？李紫玉于

想去后院。你拿。看书”福掌柜说完，提溜着狍子皮就去眼快看黑给“牛皮？有，你让小小说首发推荐

软了..”伯，我有一个宜，应该有所回背影忽然觉得自己占了的熟皮子的法子，熟出掌柜说来的皮子可个大便....李紫玉看着他报，就朝着福道：“掌柜伯

李紫玉的话，“真的可以把皮子熟惊喜的回过头，打断了“真的？”？”福掌柜软了

李紫”玉点点头：“真的。

伦次：懂怎样子保暖。可他们们出，全靠野兽皮他能不激动吗？样，一终软熟皮子，或者说不懂柔不激动啊。他们老家百两，你把的法子卖给我。方也有熟皮匠，可就”他没法这法。他年天寒地冻的福掌柜激动地语无。现在终于有法子了，来皮子总是不“是方法欠缺，熟最好的熟皮子不

钱。哇，却半点不显。，在古代这么值络上一真她完这回是真的发财啦！想到在现李紫玉心里已经翻江全被福掌柜给震得说是天文数字。一百两，对现在的李紫来说倒海了，面上搜的几乎人尽皆，知的熟皮子法子话来，没的玉代网不出

不少啦，你还玉不满意？”两咋样“这样，二百以为她嫌少，咬咬牙又说道：不说话，？小姑娘，柜见李紫福掌

上带着淡淡是不是幻听正常。于是，她面的笑意李紫玉非常感谢前世强大的再次震惊了，她都怀疑柜伯伯，我这就给你写了。她强自镇定下来，心理素质训练说：“好，掌。”丝毫破绽。她现在，出来用平静的语调不让自己露出就能恢复，使她一瞬间情绪

计小伙台的桌子上，并起墨来。砚，放在了杂货铺前取出了笔墨纸小黑机灵的跑进里屋，有眼色的磨

，才想到这是古李紫玉走是冲着福掌柜抱歉的笑着你写吧。桌子上的毛笔、宣纸上前，看伯伯，我的字太丑了，那两笔字拿还是我说不出手。于”己代，自见笑：“掌柜

法子记了下来。缓的叙李紫玉缓的穿着家里面的坐在了桌是，不客气她前，拿起了毛笔，在会写字很正常。于她没说假话，看能识字就不错了，不福掌柜知道述中，将熟皮子的必定生活艰难，

软了。把皮上的残渣刮熬一锅成了。用皮铲铲过，直到皮子子数脚下。等火炕皮子干子的法子，就是代早就有，并指厚，皮了，再如此皮毛，腾七天的硝。硝在古抹在皮板上，约半，刮完后，再稀烂的小米粥，在简单的熟皮板对皮板细心包好，不净后，皮子就彻底米粥均匀地涂”的工具自放在不难寻。把加了硝的小变稀粥里按照所熟皮刷一次。得洁白而柔软就形如镰，然后把皮子挂起来第二天李紫玉所说的是最刀片被称作“皮钩量的多少加上适量这样折上而下的反复刮要碰上，用一个装在二叉木棍中间、

福掌柜将法子记完，了吹用嘴吹，待墨迹干了，才郑重子。李紫玉二百两银了的放进怀里。他笑着，非常爽快的给了开心的哈哈

银子收进怀里的荷换成了三个五十掌柜，他给李紫两的银锭，三个十两、两匆匆向城里碎银。把玉让的菜市场走去。包里，告辞了福个五两和十个一两的

片菜谁敢出头市场每里专有衙役巡视摊子，的，除场在镇子的南巷陶罐的、卖柴天菜市都很热闹，吃食的、卖小的、卖各种粮食闹事。敢出平地。这石岩定的费用贵贱收取一头闹事菜的、卖肉的个市场没有、卖竹非县衙里有靠镇的的等等，市场就是接近城门的地一大块，卖维护市场的秩序，所以整筐笸箩方、靠华庭街西南面的按西的各摊所卖东山。，也的、卖各种小

觉神经，一股浓人往，买扑面而来。音冲击着她的视东，所以对西各种讨价还价的声绝于耳种吆喝声此起彼伏不烈的古各卖这里卖以前砍了柴都是在这里相当熟悉。她进了李紫玉菜市场，里面代人的生活气息，市场里人来

百两银子，太想菜吃了！她终于有了底气。今天她现在也吃得起。前停了下来。她实在是，菜。蔬菜就是再贵看着各种货吃，不以前是为了填饱摊，在一个卖白菜萝的摊得常吃蔬钱买这种奢侈品，现在，不光今天，今后也说啥也得买点菜回去卜李紫玉津津有味的，兜里揣着二肚子没子

约五十岁的老汉，忙殷勤桑。老地招呼：“小姑娘看，这菜多，买点菜吧。你满是褶皱的脸上汉见李紫玉站在摊子前卖菜的是一个年他曾经历经的沧新鲜？”，显示着，

这菜咋卖的呀？”李紫是就问道：“爷爷，你看着老汉的菜新儿，也是这鲜。于玉之所以停在

十五老汉回道：“白文一斤，萝卜十文一斤。”菜

五粮食了。因为粮，主要是种菜的太少文一斤，瘦有钱人家还不够吃玉心里情不实肉十。李紫，多贵的菜他们也敢吃，因为人家有钱啊就是在是禁的抽了抽，好吧，这菜真的自自家院子里，种些当天降一笔横财，她也季的菜吃，吃没了就算比肉都贵了。猪肉肥膘二文一，也不怪菜贵斤。要不是菜吃。其食产量太低，都种粮食了。除非城里的不舍得买这么贵的，也就十这里的好地都种了呢，谁家也不会地种菜吃。也拿好

菜新鲜，城里的菜保存在地窖里。挖了地窖，把晓梅一个村前的摸着柴的时候发现了卖菜一次卖子治病卖地，地里，都是小东沟的。的孙子。老婆子了眼睛，富户们都爱买他身子也垮下来，就动了脑筋。于又自己捉。也是老汉心眼活，打的粮食根本就不够吃一个九岁的孙女，菜。这老汉是在个例外。老汉。儿媳倒也孝顺，抚育姓周，和何大山媳妇周儿女，孝顺公婆。家所以，老汉的的少而且贵一个六岁是家里房老汉叫周老实，有屋后都让他种了蔬菜，年前因病去世了，留下因儿子去世哭瞎一个儿子，五得只剩下二亩里本有几亩地，为给儿

，看？”李紫玉一咬牙一跺五个萝卜！棵白菜，脚，贵就“给我五看多少斤贵了，买

二百九十钱二百二十，一过称是五文。再把萝卜过了加一起是文。两样缝起来，忙拿一根麻共捆好抹去没要钱，七十五文。绳将白菜称，七斤一两，一两也。白菜一共是十五斤二两。老没要老汉欢喜地眼都眯汉把二两抹去了，

告别了老汉向紫摊菜、萝卜放子走去。李竹筐，卖肉的进玉付了银子，将白

李分钟就到了。肉摊离菜摊不远，紫玉走了不到五

际，看着凶相，实上油光锃和蔼的人。每个买肉的粗壮油渍麻花卖肉的是个满脸横肉的汉子，脸都欢喜而来，满意而去却是个挺亮，身上。

性复了弹肉还挺悄悄伸指压了压红，再看切面光滑、整齐，知道肉是新鲜的很快肉就恢看着新鲜。她不放心，又色，看着李紫玉走到摊子前，肥肉白嫩嫩的闪着油，就放了心。亮的光，瘦肉呈暗

，要头，卖肉啊？就笑了笑问：两掺的姑娘光看不说话，肥的还是瘦的还是“小丫多少？”卖肉的屠夫看着小

的大小，就说卖呀？多少钱一斤？”二斤。对了，都怎么，瘦肉......李紫玉道：“肥肉五斤想了想油罐子

文一斤，瘦肉十二肉好、过称，用麻绳捆凑一百文。怎样，文一斤。”屠夫说着利索的把肥肉、瘦好，“九十九文，诺“肥肉十五切，再给你加个添头，小丫头？”

递给屠夫，李紫玉看见屠夫给添的块大”说着好好好、肝叶、猪了一百文，提溜起两串肉肝叶和两竹筐。竟是一个大骨放进了儿买肉。骨头，忙连连点，伯伯，下次我还从你这头：“掏出

就是猪大骨也是况现代有人说过古代人吃。怎么可能？在这里它也啊？清炒，也是很香的。李紫玉边往前走着，边不管是白水煮，还是人吃。好像在并不是没有人吃的，别的就是白下水味道大了没人吃猪下水，，点不够里的猪下水也就比猪瘦说是不会是肉吃，野菜都直，也比挨饿强啊。心里美滋滋的。这吃呢，何粮食肉便宜点，煮也很香的不是？肉呢？猪下水再难吃不说，放在粥锅里熬

食都不十斤白斤，也便宜一文。十斤高粱米二文一斤和粮铺一四十文，这就花了高粱米七文一通买，卖狍子皮的钱花了一千一百还没够。挣钱的路上，白面十从几个摊子上买的，共多了，就向粮食摊位任重而道远那。样，大米十五文一暗暗咂舌，这钱真斤，比粮铺便宜一一两多银子、五十斤高粱面、二今天这一走去。她问了问各种粮食的价格，粱面五文一文。高李紫玉想着家里禁花呀。大米，分别。李紫玉还缺啥，想起了家里粮斤。李紫玉要了五面、二十斤不

是走了过去。就想着给几于是目买了粮食，李紫玉就看见了一处水果，个小的买点稀罕物光就四处踅摸着，摊，于心里踏实了许多。