能快速把刀工刀工这玩艺儿，这块儿就基本上没土豆切的片是片丝是丝，那啥大问题了。

个了，张大厨师咬人两个土豆，那来个人，就加上厨房上下一共厕所都没去，夏茂盛躺，睡着了。六点多就六十多餐厅切了三个多小时，中间一直切到晚上算一个着牙闷头接近三十在金姐的小床上都

最高兴的是平时切员工餐的那个小工了，天干的精神后再看这盆土豆片，那叫一个惨，己看着都脸红天不停的切土豆切的解放了，跟着金姐薄的薄厚的厚，由其是抖擞的。然最开始垫菜，看到土豆都想吐，这下去配盆底那些，小伟自。

，如根本就没法控火厚的熟了薄的，薄的熟了厚的生着，不均都融了，特别容易糊锅做员工餐的学工中间过来看了好几次，里看一眼，痛苦。的离开，大小不匀的东西了是这样薄厚些重复。做菜最忌讳的就弊着脸到盆

两次下锅，盆里了，学工过来小心的完捡一个要不然粘锅。”得泡水，还有，我好分你能再拿个盆，把厚不？尽量把厚的的和伟终于切完等小说：“哥，土豆片切，哥，薄的分分

前还不如月土豆呢，切了好几个锅他得挨说：“分一下吧呢。把厚下你，盆里。还行，第就挺好了，切几了这么捡这一次金姐笑着拿了个盆过来的切，你看后边这些骂，有啥难的，我刚出来天熟练了就行片葱丝。”

泡上，要不然进锅就糊是起泡了帮着麻利的把一盆土豆，那会儿磨的全大，切完得亮右手片分成了两水泡上，说：“土豆清盆，用？没事，地瓜这玩艺儿淀粉了。累不？手上是不晚上挑开，明的疤痕，左手食指中指，你看我手是泡，练练就好了。，只见虎口上全是暗色”金姐亮了上也有，那是切伤的。早就好了金姐

有这个过了一下右手说：“磨出就跑。”程，你看那些好了，总得以为都得先遭点罪，谁也没拎大勺弄手勺不磨手啊，干啥茧子上不全是茧子，你老厨师，哪个手金姐摸

握拳头，豆干上了。你吃了，我这几天就和土，始种地前也是一手干的金姐，哪天我请还比别人好呢，这对金姐说：“谢”那疼的拿不起磨起来水泡点了点小伟看了看自己就这么坚筷子，自己不也刚开水泡，刚进工地谢啊不信持过来了，饭。我就切个菜算个啥右手虎口上？头，想一想，握了

你不是要该的。”帮俺家姐笑着说：“不用，我这应收稻子呢嘛，金

眼那边睡的像猪小伟脸一白，扭头看一样的夏茂盛，这哥们竟醒。了一然一下睡到这会儿还没

抽，想说什么回菜墩上这边金姐又拿了去了，站在边上盯着小。说：“来，块肉过来扔到，切片又咽再切肉试试工脸一抽伟看。就行”边上学

我弄，加点汤炖呗，反收干就行了，正熟了算，把汤的，一眼说：“张伟，你看是最不好做的了哈哈哈，今天这员工菜你今天把小王吓金姐看一天了，哈哈。没事笨蛋一个。”学工小王，不行一会儿

”，主要是，主要不是金姐了一下，说：“小王脸红是刘哥那边得骂人。

都得这样和肉来实习了，他骂谁啊，他说金姐说：“，估计这段时间菜没事，他们马上就下你就说我弄的。”

了看金姐，伸手拿，看菜刀。起小伟舔了舔嘴唇，看着墩上的肉块

挺好嘛。慢点没事，尽量切薄长的那面下刀，把肉分成几条，别犹豫。”他学着夏茂金姐点点头说：“这不着盛那天的样子，先看了一，然后开始切片，肉块的形状，然后顺下，下刀稳点

精神压啊。力有点大没啥事，都看着小客人不多，学工杂工还有几个厨师都切肉片，小伟感觉这会儿伟在这一下一下

哥了进来，看这围着一堆步声响，刘切了一会儿，门事干哪？”：“都嘎哈呢？没人说仰着脸走口脚

众人做鸟兽散有几个厨师笑眯抽着眯的烟站那儿没动。，只

，这玩人不多：“你是吧？哈哈，没事，你问边活就行就是那个从来没切过菜的啥，张伟好了。”抬头左王叔，今天上面上一个老厨师：“刘哥走过来低头看了一眼，笑了，说啊？”慢慢切，不耽误这边干艺好弄，慢慢习惯就右瞅了瞅，

王师傅看了看表说：“今天人不桌，弄完了。”多，这前了就一

刘哥想了想说：“要不倒早点弄完早点回家。”出来准备后天的席吧，几个灶眼

从来没事。让他剁馅你还想弄就帮我剁肉馅子吧。小学工干多练练吧扭头安排弄过的，精神头还行，说：“席面的东西别让。”我教你一手。，王师傅点了点头，是吧？一会儿张，完了耽误他切了啊活，转头对金姐

伟说：了个眼色，意思小“那你把这点肉好了，让你干啥点了点头师傅点，小伟金姐答应了一声，对你就干啥。”冲小伟使让小伟溜着王看了看王师傅。剁馅吧，王师傅人可片切完就

挑挑拣拣的选了一盆肉出来，，说：“就这些，腰在选料，加料。”王师傅弯着把筋膜去了剁成让杂工端到墩子这边剁完了我教你馅，

小伟切口四边都红色的肉，除了弄啊？”伸手拿起一块肉来，包着白色的筋膜，看了看问：“这玩艺咋

，先把肉分开，然后开个口呵的拿起一把片刀，膜就留在了墩子划口下刀，左手说：“顺着膜划开，的白没？”他熟练，你看，看明顺着筋膜把肉分成几块上划了个口，然后从张完整的筋要平，左手配合好，上。片，刀口这样王师傅走过来，笑呵把肉块一转，一，这样，贴着在一块

逼了我的王师：“傅。”意识的说了句着那片完整的筋膜下厉害，牛小伟看

了，这里估计除了你都能硬啊，基础慢慢来吧。要想把式了。得扎实。”刀说：“扭身走开忙去，这是最基本的东西行着放下王师傅笑

别着急。”我教你弄，手里说：“你先把肉金姐把那片筋膜拿在片切完，完了

刘哥转了一圈就走了，厨师长真的很轻松的，只要不干啥活却挣的最多。基本上不出事怎么都行，

来，这些和小伟没啥了几个厨师开始布置工工开始忙碌起切着肉片，刀脊磨在水。过手上使点劲压着也就泡上有点疼，不都没关系，他就在这边一刀一刀作，很快学工和杂