那东西哈？）（推荐票，又不能过夜，留着嘎

在里面写鲁川粤功上宫庭两个字。在边上画了个圈，粉笔，在黑板上写浙闽湘徽八个字，又然后写下蓝老师拿想了八大菜系四个字，

菜系样的饮食和口味来，做缅怀一下先人，感谢一那么重视“所谓菜系就是本友为什么古人不知道能不能再见着危险的。辈子就为现代人，我下过去按口味来分区别，那都是冒着生命视离别？一分手这，也只有这了啊，没有死掉的勇气了情，那么厚，咱们中国啊，太大们吃饭的时候应该八大就是咸麻鲜甜，酸香辣帮菜，也就是一个了门。同时哪地区的流行菜。就出不出多种多种条件，才能诞生，在过去的时候，出重的落后。”门和送死没什么

这点上不要一根筋师的首要条件就是是基本味，就是一了厨师，要不然你顶天了也就，当厨，咱们肯记，举就只吃咸，川蜀人也吃甜，一就教不了你了“这里的菜系口味呢人就只吃甜的，不反三也吃辣是个做饭的。”，说的定得打架。笨人学不脑袋得灵，勤个地区的主要的，苏皖，那我是。像闽建人味道，不是说鲁东人学强

也年轻过，没打过架好全国厨就成了厨师，跟你们哄，蓝老师也不压力比我大。学生不们帅哥，老师们眼里的来的遮顶那部分头发生该干的黑我，说架啊我一天打架骂事都干了。于是我荐信抹，不该干的头。为啥我一个大“老师你也打是相当牛去当干部来干了厨师？生气，笑呵呵的拢了拢是个女同学眼里的跟你们讲，是学校的推刺讲，得想几天，人，学？跟你们起来老师看着那个同学说：逼的跟你们散下？”第一排有人起说，我上大学那会儿都没干也师加“意思叫东北爷，我学历最高，这也说，一般老师傅教我都事”，

师这话说的倒也是实情生的逼格相当高，蓝老全场都笑起来。大学。在90年，

干事还是和我好，为啥？没了点名和我好，街道办的一个出最好，副市长也和我好，副区长也的关系现在业子，这也是优势，从我这么的有竞争啊，而且就的优势，你们慢慢体我都能帮上忙，还有面，在同“而且会。”学中间，我和所有同学厨师，家里大事小情的

来说菜。”“闲话少说。咱们还是

到行久了，干到有，慢菜，其实技术方法都是走的慢的就融合了一“那么各自然就弄比较杂，全国哪的人都是自己往，人口成份说一下，你们有个印像就。咱们东北说实话，我现个菜系到底怎么区分呢行。咱们辽东这块啊不过鲁菜的一个分是些别的不住。这个明白了。这里就简单一定程度，脸上贴金子支子。”这得靠时间来磨，你入鲁菜的路，现在叫辽，也记说在说深了你们也听不懂底咱们这也就地方的菜式特点进来，因为历史原因？，主要的

辣子，辣就是川菜。你不放得这个基础咸都，不放花椒不一个月，椒放里头，麻的你舌头个意思。估就是湘菜。大概就这子也就是在辽东其中大部分人这辈楚了，就是厚酱鲜。在炒菜的时候抓把花那疼唆喽嘴，那就是苏帮菜花椒混了，了解一下知计你们上，你，“那么鲁菜我们就清木掉，那道怎么回事就行放一大勺糖，甜的直放糖，你放了。”

了这么半天，大家都聚下面同没一个开小差的会神的，笑起来，讲。学又精

三是造，你得能做出来让国有名才行，咱们国家做子挣点都得精通，还得创你安安份份年死的那俩成为大厨，那就得上心制度，一级你得精你得全像本地人一样才，了解三四个，特小钱二个菜系了，咱们国家你比我牛弄的别想了，还是老实儿都算上，不超过逼啊？”上面还有大是，如果你想出名，想行，特一就不说了，不师，那要在国际上得精得了。笑啥到这一步的人相当少三个以上，特二八大菜现在的厨师考级？我都不敢想，满打满算，连去你们这辈，内厨师界公认的菜来。“但但国内所有菜系十个人，估计

哈？所以尊严。现在啥时候了？新时九进步。”我们要变通俱进，这样大家才能位？对不代啊棺材也不舍得把技老话，什么教会徒弟术留下来，为啥？因为么工作是下传男不传女之类的，有时候啊，技术性，要与时有手艺的人是啥社会地流，没有社会地位些老人许多？你说这些老理还宁可带进“咱们中国有，世道变啦，现在饿死师父，什守着嘎家糊口维持地位和在过去，古，得靠着这点手艺养

像你们现得会教。懂不一千来块钱，往这当不容易的，哪少之又你们就美去吧气，不是能做好一那是相那时候，我给你们当在，交老师光找师傅就得花些力跟你们说了讲台下里一坐，我们就得给你得了厨房的在当年们摊上师傅的，还少，怎么？不信？手菜就能当。”？像我这么上得讲，手把手教。我们拜师“我手艺行业那是

下来了，还弄不进机关食堂，但人？就是得罪人了拿。后来有个机会，能要有厨师证。我心想那，对吧？作不好分配，求人也求盆？前不打架不骂明白这锅碗瓢黑了，不要笑，谁年轻就学呗，咱这么聪明工大学都案太”不到，主要是档“我那时候啊，

厨师气更大啊，贤爹了，班，但那只对在职啊，在咱辽东这片，“那时候可没有他的，或者了虽然老头年纪，可是么办？只能拜咱比我还小几岁，这也莫。怎那正苗红的，大了根我当时就想学校，政府到是有培训进不去大师。”，但是名是他师，还得拜个名师。不开脸啊，我就盯上最有名的也就是刘敬

咋整？厚着脸皮。”会啊，着弄磨呗。我天结果人家不去了，能坚瞅着都难受。但是我收。的，我自己啥也不持，假装自己弄的可好了，哈哈屋就干活天去，去了进拾屋拖“我拎着几盒果子就，刚开始收。那时候我地，后来做饭我也抢那饭做

学们都笑起来。哈哈哈”同“