在华夏饮食文化中，它棕熊的脚掌，位列‘古代八熊掌珍’之一。蹯，为熊科动物黑熊或又名熊

白质水解味甘，入脾，胃7分，蛋，治脾胃，熊掌性平，风除湿，健脾胃，续筋骨有脂养血，熊掌含祛产生1医学认为虚弱、风寒湿痹及肪、粗蛋白、总氮、灰，具有补气经，是一种名贵的大补食品。种氨基酸诸般虚损等功效症。祖国

着这些年内栖息，要华夏国级保护动物，各种熊食用熊掌，已经是情。一件二类产品受到了全面禁止不可能的事但是，随想再光明正大地的亚洲黑熊被列为国家

了。视为狩猎的目标，萧碧罗雪山区域，人们已经不再把黑熊即库中已经很久没有新的熊胆和熊骨入药家的药材便是在有黑熊栖息的

会越来越难得了识的提高，机小时候，萧风曾经吃过。保护措施的增强以及群不少熊掌，只不过随着动物众保护意

掌居然是自己亲手猎杀的。整治的熊风也没有想到，自己萧第一次

右。大，是亚洲黑熊有体重和生活在亚洲的黑熊亚纬45°的北美活在北种不太一样，生黑熊体型更为庞的两倍左记载以来

迹。棕，体重超过1300磅不说这是一个奇，已经接了北萧风猎杀的这头美黑熊近熊的体积，不得

大腿差不掌每一只都和人的上。下，肢解下来的萧风稍微称量了一熊斤以多。重量在5公四只

黑熊的脚掌来制。养成分、物质含量都是分析来看，每一只虽说熊掌是用作，但是前肢和后肢还是极大的，当然了熊掌的营相似的。从现代科学的的差别

掌。所。因为熊性轻捷，能攀援上树。前前好吃，在其膏腴，前后掌，后掌肉粗，好熊掌吃在前掌。浸润以唾液精华则舔其掌要比后掌灵活。冬眠时不再食，饥的也是前掌

黑熊前掌确实要比后肢食之中因此，在传统的华夏饮，要更好一些！

要因素。是处理四只务就处理好否的重后，萧熊掌。这可关系到将来风接下来的任熊掌美食可口与黑熊的其余材料之

炖四道工序，还须酒、者同炖，方能“软如醋、水三皮毯”。熊乃壮、烫、蒸掌胶汁凝聚，须泡、毅之物，其

烫其骨，最后才配上酒、古人炖熊掌之其软，再用去其毛，再用蒸去醋和各种作料炖烂。法，先用泡使

胀。也可加食之发《养难熟。烹不透椒盐末和上蒸十余次，就可酥烂。小录》记载：熊掌面裹，在饭锅

氏养回，絮而烹之，宜糟。其掌入明人宋诩在《宋捞数。则告以“用石灰汤洁，以羹珍美。”猪鹅汁中，转中烹生部》帛苴

。就来自于明清时期，这道工序也经过了萧家数百年的萧种成熟手段风处理熊掌的工艺保存和改良。算得上是一

萧风先是找了生石灰，然后把熊这玩意呢。一层石灰。还好‘梦幻工工地上还有点生石四个小瓦缸填上景区’的施掌放上去。再覆盖上灰，要不然萧风还得满世界找

加入冷水之后，生石灰着白烟，倒反应，咕咚咕咚地冒开始发生也是相当好玩。

后，才能毛发、角质等泡它全部发起来面浸几天，这些熊掌就会等，最终获，等到接下来之更好地去除得美味的部分。一直留在石灰水里

的过程需在蒙大拿天寒地冻熊掌发制们搬进了车库里的，萧风只能等石灰水，把它冰冻之前要整整一。按照传统，个月，而现

过年，刚好可以回银杏村去，到时用。把发制好的熊掌带回候在年夜饭上享萧风计算了一下，等到新年过后全家人返

动物保护可没有太熊掌留着年夜萧老太爷和徐老满心期待，对于两位老。人来说，所谓的将军听说萧风准是饭的大菜，也备了4只大大的约束

充当治病的费用掌，就是‘八，从小都遍。即虎骨之类送到萧家，杀到的熊掌、。老太爷小衣玉食，别了个珍’中的其余山珍海味说熊便是解放后，也被不断有山民把自己猎萧吃时候锦

。久没有品尝过熊掌的滋些年来，因为动物保萧老太爷自然是欣猎杀了一头北美黑熊，的不断深入只不过近这一味了次孙儿亲。自动手喜异常，老太爷已经很护

将军，战争年代为了至于徐老猎杀过，因此虎之类的大型肉食动自然是要从善如流，但是在美利坚猎杀的，别说黑熊了，就是老粮。熊，就不在此列了黑是既然他可不认为吃点熊掌动物保护，身为领导人的徐老物也曾经。国家倡导有任何不妥的地方筹集军

…………

四点就已经有阴沉沉的天气昏暗了，毕竟，下午感觉。色已经有些处了天黑的理好熊掌，天

食堂，给建筑工人们加也没有打算举行幻景的，萧风一小森开着车子把鹿肉和天寒地冻餐。什么宴会，而是让安德区’工地的部分熊肉送到‘梦

在入使用，‘华夏建圣诞节前能够顺利投是相当负责，顶着零下5持工作。为了确保‘梦幻景区’工’的全体工作人员还摄氏度坚

风已经询问过了，华少整治过黑熊之类的野工可食堂萧秦胖味，因此把夏建倒也不用担心浪费了。的熊肉交给他烹饪子出身川西，手下没

就没有留给牛仔们，反熊肉的习惯，老美们没有正以后这单位的辛苦。一次就算是犒赏吃至于牧场内，占据牧兄弟萧风索性机会还多，场牛仔一半比例的

往华了大部分门取件，的熊肉，萧风还是把最好的一部快递的工空快递送虽然给工航上了。这些冰冻熊肉将会通夏，明天晚上就可以出现在萧家的餐桌地上送去作人员上冻起来。打电话让联邦过冷藏分冰

风连气都没有一切处理完毕之后。萧了。能喘一口，就钻到厨房里为今天晚上的晚餐做准备

邢文军等牧场晚上也有二十几个，小七八个人，再加上玛。萧家上下就是利亚夫妇、戴斌等人以高层及马万里、老鲍打小闹可不成勃、在城堡吃饭的人起码，今天

天气冷，除一道红焖鹿肉之外，算以及炖熊肉准备火锅。这可是萧风打老少皆宜的美味。了

和徐妈妈带着玛利亚、蔬菜薛丽华，琳琅满目。、蘑，娘子许可和张灵军们准备各种火锅用的食材。菇、肉类、鸭肠等等

晚上的可是今天有的精力都放在风就把所两道大菜上了，这萧重头戏。

红焖鹿肉自不必说，萧风已经做过少次。这一次时候，肉质极好！猎杀的驯鹿又正是膘肥体壮的了不

，又是全程冰冻，因此并没有发生变血及时，但是由于萧风放杀到现在已质。被猎天时间虽然这两只驯鹿经过去了两

不一会儿，厨房巴地盯着厨房里自，惹得钰儿宝贝眼巴己老爸的身影，口水都流出来鹿肉的浓郁香气里开始弥漫出红焖了。

子看自己宝贝孙“萧风，有什么流。连忙可着厨房喊道。！”老爸一冲以吃的弄点来已经口水直

风转头一看，顿萧来。时笑了。捞出一只鸡腿，放来，在锅里翻了翻出在碗里送出

情。鸡腿倒也是简单的事为了准备晚上的火锅，萧风可是在精心熬制鸡汤汤底，弄根

早已经征服了牧鲜美、肉质夏引进的土鸡品种，道坚肉鸡都是从华利坚肉鸡大，但是味场的美利个头虽然比不上美细腻。牛仔。‘梦幻牧场’食用的

道还更好。来说，此前他们总’这种烹以为鸡肉只有‘炸用老鲍勃的话烹饪方式饪方式。却没有想到琳琅满目，味鸡的在华夏餐饮之中，土

幻牧场’饲养的饲养品了华夏食的风潮。借着‘梦场争相引进美种，倒也是掀起幻牧场’的土鸡、土鸭成为了周围几个牧相传，‘梦牛仔们的口碑

吃到的在萧风这里品尝到但是，自从之后，口味偏酸甜，适应美利不由得对这种了真的不完全华夏菜。正的中餐大多都是经过改良坚口味后，周以前，蒙大食，‘梦幻牧场’创办之了浓厚的兴趣。拿的人们制作复杂、华夏美围的邻居味道极美的菜式产生

涨船是水因此，连带着土高，颇受欢迎！鸡土鸭也都

来。小家伙顿时眼睛一亮，一看到鸡腿，猛扑了上

！”“等一下，，吃，一“慢点风轻轻把小家伙的胖手的打掉说道：把小碗放在茶几上，会爸爸还给你弄好吃烫！”萧

着腮帮子给鸡腿钰儿倒也聪明，知徐向南和萧晋阳两道蹲在茶几前鼓个笑得开怀。吹气降温，倒是让

腿的模样给拍了志盯着鸡手机，把儿子专心致下来出，传到围脖上。萧风也是从口袋里掏

三岁生日，一排，还意犹未然不成问题已经长出来了，应付鸡腿自掉了一根鸡腿小虎牙的感觉。小家伙刚过尽，不一会儿就干

后就捞了起滚烫的小馋猫高看着儿子说了。虾，一分钟之来，先让儿子吃饱再的样子，萧风往汤里扔了两条九节

…………

了，基，这也是蒙大拿候，天空又开始飘起天的了纷纷扬扬的小雪下午六点的临近时本上都是风雪连天。冬常态

拔比较高而在得异常极端。粹是因为海大冰原的寒风冬季的时候有降雪，但相比之下，银杏村纯会让这里的天气变蒙大拿，来自加拿是地处北纬45°的

，妮妮幼儿园是能够正常出行，没有上下学。不过，今天这种小雪并不算太过严重的校车还耽误

城堡里的气徐梦来，不一会儿氛就万里等人赶在下雪之雅、马热烈了起来。变得欧阳铭也是受邀而前返回了枫叶城堡，

香的外风雪连绵烧，夹杂着各种美食的香人心生温暖。味，壁炉熊熊燃，屋内味淡的松空气中淡屋让

起形成了鲜明的对餐桌上摆上看比，橡木了三个大火锅，都是着让人眼馋。高汤和红彤彤的红汤锅在一8米长的鸳鸯锅，奶白色的

萧风利用草果、花制而成，骨和火腿药材，滋补营养锅家私房菜馆’的招椒、八角等等几十种香汤，加入了红枣、清汤是目前‘萧红汤料炒杞之类的锅的底料是，备受顾客欢迎。枸来的高的汤底是用土鸡、大牌火锅料熬制出，所费的功夫可不少。棒

对于现在的萧自己的饮食一点，自然不风来说，拥有条件把搞得好会怕麻烦。

人生在世，吃喝二字！

‘吃’了‘食色性也’。过于偏激，但是极重要的作用，孔圣在生命中总是占据了积说人都虽说这句话

。宗的火锅，，式自然是不陌生的勃之外，都是华夏人乡吃到正能够在异国他于西南地区的饮食方，大家对于这种流行感觉好极了在场的除了老鲍

家，在家里试着做。锅回接即便是老触这种神奇的华夏美食，他声称已经爱上了火锅，还鲍勃，这段时间也没少特别和萧风拿了一个火

过老鲍勃倒也是乐在其中。不炖，萧风也曾经看过老鲍勃能算是大杂烩乱做的‘火锅’，顶多只

桌挤得满满当把偌大的餐因为是家宴，倒下子就上来了。的仪式，大家各找各位，很快就也不用太过正当，气氛一式

餐桌礼仪上，西方人强更拥有人情味！调分餐制，而华夏的习萧风发现，华夏和西很明显的差别就是在惯无疑会方文明一个

个，不过在萧风看来，他谈不上那种方式更好更热闹、人倾向于温馨的华夏传统。更

中药来中和熊肉的燥这在放入了不少草可是，可是相萧风夹起上煨着的炖熊热之气，香气扑面而来，萧肉，浓郁的草药风萧家的记载当重要的炉一道药膳。一块放在小火

风可不敢给两个孩子吃只是让他们尝尝味道罢鼻了不然晚上可要流，要血了。因为熊肉太过大补，萧不过太多，

数较气太旺。有准备高度白酒，而是就是担低的果酒，无非了度晚心大家吃了之后火选择也没即便是大人，萧风今天上

浓的汁水立刻让人感觉肚子一炖得酥烂的熊肉入下子就暖洋洋的，这种体验萧风已经很久没有过了。口即化，带着浓

这道萧风进行了大家的交口称赞过，原本艰涩难以下咽烹饪的炖熊肉，获得的熊肉，居然如此美味！鲍勃都没有想，就连老

也就在此了，能够通，把一些看似不可能材变成人间美味。华夏饮食文化的魅力过各种精彩的烹饪手法总是的食

在充满华是一件能够生活未完待续)幸福的事情！(界，真夏美食的世

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