农牧民收拾各种进山的员令，雨季到来一个装野生菌盛宴。仿佛是动备，开始了一年星期之后，滇西北的一度的
、花菇、香菇换成并么值钱五年前，漫山遍成干货的野生菌罢了。，那时候农牧在内可民们顶多进山采集以制鸡一些诸如牛肝菌、没有现在这野的野生菌其实枞菌
好的销路，更多的只能的镜湖地区交通不是白白浪费在森林里了。毕竟当时很便，新鲜的野生菌没有
的收入来源之状况发生了翻天覆一。镜湖景区’的开放以及全线贯通，这种不过，随着‘们一年中相当重要‘姚银高速’的野生菌成为了山民地的变化，
在雨季的挣到按照这两1万块钱以上，两个月时间内，一些能干、运个壮劳力年以拿少说也能通过野生菌到更多。气不错的山民甚至还能来的数据，基本上一
馈赠的季节！了山民们接受大自然因此，每年的雨季都成为
…………
初歇，温暖的阳光从云中倾了空气中的泻而下，驱散寒气，让人舒服早了许多。上八点钟，小雨层
杜卡雨的背着背篓跟在萧风的身后，朝和长筒靴，杵着一根登山杖，雨披瑟全副武装，穿上了防去。着碧罗雪山的方向走
服，毕竟在创造出来的神奇工具。第一次见识到背篓这种工具，杜卡瑟大为叹法兰西的农庄可没有这种山地农民
背篓是华夏创造，它已经完全地生活。融入了山民的农民了不起的南方山区上来说，从某种意义
生长的不少，大家都在导游野生菌。类似寻找雨后一路上，和杜卡瑟的带领下，在银杏村周边的山打扮的游客并林里转悠。
的经历。的城里人来说，能够走目，很是吸，成为了‘镜湖这段时间山采蘑菇对于很少接触山林景区’相当重要的旅游项引了不少城里游客。很难得生菌，回到村子里熬汤。是一种以来，带着游客进进山林里亲手采摘野
友们如猴头菇之类的顶级野菌，多少也是一件向此游客们乐此不疲。朋炫耀的事情，因茸、生果好运能够碰上松
林上空雨后的碧罗雪山的层薄纱一样笼罩在森。看，上去异常美丽，薄薄雾气犹如一看上去充满了迷幻色彩
但是只有走进山林林根本就是异常谓的灾难！，才知美丽、童道所是臆想罢了，雨后的丛话只不过
叶、灌木乃至树枝，就是一场突如其来的降草上都是雨。弄得人狼狈不堪。羁留的雨滴，只要碰到
，杜雨靴、雨披身体有些发冷。卡瑟仍旧觉乎从身体的各个角得无所不在的水滴似饶是穿上了防水落钻进来，他的刺骨的寒气渐渐让
，因为他们要深入碧罗说，当地的山雪山的深处，才晨三四点就起床出发了能采摘到最好、最珍贵民其实在凌的野生菌。听萧风
才能体会到，顶这级食材的来之不易！时候，杜卡瑟
市场上收购到食材，从来已经习惯了用金钱从有现在这种经历。自从开始学习厨艺以来。杜卡瑟自己想要的各种没
或许。经过这一艺进卡瑟对于珍贵食材的态度会更加重视次进山的体验之后，杜，或许会成为他厨一步提升的一个关键。
…………
当然了，萧风作为地主碧罗雪山的深处。以及杜卡瑟的厨虑到杜卡瑟况，不会把他带入体状艺学徒，自然考的年龄和身
走了一段。好很快就来到了一片背他带着杜卡瑟在清灵山的林子里阴的缓坡，这里就是最的野生菌生长地。
长的野生看到并不是密不透木丛的组壮成稀疏的松合，稍一留意就能菌。这里的松林在其中茁的风格，木之间是草坪和灌风
老师众多的野生菌。从普通道。，这里绍花菇到松茸寻找吧！”萧风指着这就生长了数量会有猴头菇，咱们慢慢片缓坡，向杜卡瑟“介的，甚至还
仪式，杜卡瑟视一个多月以来，杜卡为‘老师’，毕竟的西是萧风还是把瑟的悉心教导让他师虽然没有举行正餐厨艺大涨。但这式的拜
方。菌，萧风自然不会是绞，找到这样一个好地这一次杜卡瑟提野生才在非‘萧家农场’的拒绝，不过他也出要到林子里亲手采挖尽脑汁，内范围
头菌，但是和这里别很大！”笑容，点点头说国老道：“法兰西的山林里也是“嗯，这里不错！”法相有各种野生出比，差孩子般的脸上露
这里可卡瑟虽是被称为‘人类家，但是也能够被、物种之间的巨大然不会是植物学差异，毕竟西和滇西北植然资源宝库’！杜看出法兰自
对于天性活泼当愉快法国无形事情，这时了。山脚下采蘑菇身就是一件相候沿路上的各种辛苦的，都，本的已经消散于人来说，在雪
的解说，采集那些可以食用的野生这时候有得意忘杜卡瑟也没对于一些陌生或者看不不敢轻举妄动。不过形，而是耐心地听从萧菌，准的蘑菇可风
冒出西北的山林一到了雨中挑出可的野生菌犹如天上繁季，各毕竟，滇星一以食用的品种。般没有丰富的经验的野生菌之还真的无法从数以百计种各样来，
经验丰富，蘑菇的银杏村，采集后顾之忧。简直是一部‘丛林百了科全书’，让杜卡瑟少好在萧风从小生活在
是相当诱人，这等常见菌类数量最多，现金林子色的‘鸡油菌’也里，香菇、花菇和木耳是的品种。那些伞面上呈瑟以前没有见过杜卡黄
萧风用小铲子挖’，向杜卡瑟“这鸡肉形成完美！”为鲜美起了一丛‘鸡油菌最适合炖鸡汤，能够有类似的结合，味道极和的颜色而得名！”是‘鸡油菌’，因为伞面和既解释到：“这种菌子
时间以来，很多的灵感！杜卡瑟在教授，两个人也是迸发出了西式餐点制作的同时也是围绕着中西餐的萧风了相应的探讨，倒不同进行这段
以汤品为例，中餐的优秀下餐厅的菜谱。瑟试图从中吸收善旗的差别，杜卡中西餐之间存在着巨大之处，进一步改
和萧风交，杜卡瑟在流的过程中，也是受益中餐的汤品博大精深匪浅！
相看！这时候，萧风每拿到，都可以向杜上的应卡瑟解释这些野生杜卡瑟刮目一种野生菌菌在中餐用范畴，渊博的知识以及丰富的经验，让
于食材的各种特性现锋芒了。更为深入之后，了如指掌，一旦他对西很快就会在西餐界展在杜卡瑟看来，萧风对餐的了解
野采挖各种法，交流对食材的各种看困难了。两个人一边发现就很辛勤地眼看到的情况，松茸的生菌，相比于普通菌类一边可以用肉
足够的盖，说，松茸都会生长厚厚的松针覆们生长的在松树下，但是它就无从发现。经验更不能位置往往会被没有一般来
，但是萧卡瑟看着松针似乎都是一样的层杜风却能够从平常无奇目瞪口呆。出松茸，看得杜卡瑟针的松下翻
似没有规入保鲜袋，一边说道总结出“这些：“有松茸生长的地方边把采挖的松茸放松茸看层总会有一些不规则的来的！”萧风一了，还是能够针律就能够发现了！”，但是采挖的次数多变化，只要细心观察，松
是一件很困难的事情。，其实其实，萧风嘴上说普通人要靠眼力发现得容易，
无法企及的。毕竟，没有每过‘引气诀’，身练极限，眼睛的敏锐度体素质已经达到了一个一个人都像萧风一样，也是常人
备离开然后又在它相的时候，萧风找到了另外一对的地方意外地在一棵树上发现了猴自然是不会错过，头菇，松林在准个猴头菇。
次。功地培育猴头菇，的是可遇不可求，即便是银杏村但是野生直都已经开始有人成的猴头菇一老山民，一辈子也不见得能够遇到几虽说现在
碳烤，猴一今天松茸可道佳肴以！头菇回去然能够成为好好炮制之后，自
，杜卡瑟第一次的采蘑载而归！和杜卡瑟开始带路一下，萧风稍微休息菇之个山林之王打道回府，有了萧风这旅相当顺利，可谓是满
生风，若不是萧风体力，好像脚底好，还真的回来子倒是比来时更兴奋有点的路上，老跟不上呢。头
羊肉的饮食习说起来，杜卡人好但是精力、体力还是比同龄许这就是西方长，惯形成的身瑟也是快六十肉、期食用牛体素质。很多，或的人了
，华老的同时淡、相比之下肉比例等等方面，素食的饮食！，也是降低了发力、人能够减缓衰习惯，让华夏可谓是有得有失肌人偏清爆夏
的脸上笑容灿品，当大家向他竖起大上地向路过的耀自己的战利，杜卡瑟不停村民和游客炫回来的路烂。拇指的时候，老头
是笑容不断，毕竟如此开怪不响，一路上都朗乐观的生活态就连萧风也是受到了影度，总是极好的！…)r1292待续…爷爷’，得孩子们都喜欢‘眼镜(未完