候，度的肉制品制作一年一’项目的时已经来萧家上下临。也是忙湖奶粉萧风正忙着启动‘镜0天之后元旦上市活动季节个不停，，备战1因为

在超市货架和品的制品，并且上都最佳时机。，但是在萧家看来，取得了傲人的成绩季都在制作各种肉厂一年四食’加工网络销售是制作顶级肉制唯有腊月才说如今的‘萧家美虽

黑猪、适合肉制是膘肥体壮的时候，品的脱水以及各种酵母且此时肉质鲜嫩；而，无他，这个季节的滇本地的气候干燥清冷长发育。真菌的生西北藏香猪等猪种正

腊月之作道独特的风景线。后萧家以及银杏村各家这也成为了银杏村一年进入种肉制品的热潮，各户，都会掀起一番制各因此，往

是制作火腿、腊民已经依靠镜湖景区丢弃。项产业发家致富，但即便如今银杏村的村的各肉、腊肠的传统习惯并没有

的房前屋后都会悬物，引得游客纷留念，并且上传到网挂出银杏村几乎家家户户络上。进入12月份以来，火腿、腊肉、腊肠等纷拍照

腊肉条、腊数的是在超市中见过感到异常新奇。肠悬挂在屋檐下，，餐馆中吃过的食品，曾见过无距离有点远。他们何对于生和网友活在都肉原本就是一种只市里的游客们来说，腊在风中摇曳，自然是

欢这种充满色的肉的游客特别喜杏，都不，近两年来的增加，反正村民的招牌村村民今年制作的肉年里来村民，城菜好意思。经验告诉浓郁地方特缺买肉的这制品数量可是大大没有一两道腊肉、火腿相比于往制品，开客栈你们也不点钱。再则，如今富裕起来的银

种种因素结合下了银杏村一进入冬月，如林的感觉。来，也就造就就有点肉条

之后才能送回到澜沧江东村规定村民们家里杀猪，送杀所有的肉猪都需要，处理干净不过，由于今年的银杏自在村子里。岸的‘银杏屠宰厂’进行宰不得私

因此，没有此起彼伏的许多，但也是少了一些韵味。银杏村显得安静了杀猪惨叫，

的事村。不过天，恐怕一在网络上些好事游虐这也是没有办法客又要整天杀猪、惨叫连情，若是杀动物什么的发照片，职责银杏

普然也不例外杏村肉制品制作大户的萧家自，很早就做足了各项准备。如此，历来作为银民况且通村

及‘萧家美支，这相当于往年在国内的知名度萧家美食’的主大哥萧军、二哥萧剑决开启以攀升，作为‘0倍！定把今年的精品的1食’由于欧洲市场的腿制作数量提升到姐姐6000要负责人，火

这点资单。目。如今的万的资为简个可望不可及的数一猪腿就要花费若是在以前，数上百里，应付起来极金购买，量如此金看在眼萧家，自然不会把庞大的对于萧家来说根本就是

另外，今年的萧家养厂的所有需求。了正轨，月出栏50足萧家以及肉制品加工00头肥猪足以满猪场已经进入

萧家美食’的加工料充足，全部厂，制作普通级别的火腿，用于超采用最鲜嫩的前腿来，后腿以由于原制品质的前腿则是送到‘萧军决定作精品火腿及普通市以及网店的销售。

道并不由于差这些火腿不及！到哪里去，甚制的料酒，味的婺州火腿、威州火腿比市面上都采用了萧家特殊的秘至有过之而无制作工艺和

1688元-3即便如此，‘萧家火腿，比普通0斤一般来说，10-2’在市面上仍旧是火腿要贵达到了等，均价988元不不过供不应求，经常是一上不少。火腿’在销售终。上市就被抢购一空重的‘萧家端的售价从近200rmb/斤

萧家火腿’只要需要10年萧家出现在市面上0支不到，这其中还有储存，最终Ꮈ存货。火腿数量也不过200是的才能够形成美味，因此许多一年的时间只可惜由于‘历年来的进行制作、发酵和

数量也不会超过3011年，‘萧家美食’有到了火腿数量才时也2012年，‘供应就会破万，到时候市面上的萧家美食’的不会如此紧张了。00支，同能够出售的火腿扫而空。只即便是到了20会把窖洞里的库存一

个独一无的火腿都会有一为只有‘萧家农场可以通过电话和网销！专据大超市的止山寨，’设立在各柜才萧家萧家美食’的数和编号，消库查询会接受火真伪。当然了，市民们腿订货以及‘银出为了防费者买到假货也很难，因要想杏特产’网店的网络直络向‘每一条售二的身份铭牌

！家老宅的后院最好的前腿将工厂进行处自手工制作，以求理，而是放在了萧家族的火腿高手亲最好的顶级火腿，由萧家以及箫氏不会在肉制品加制作出

200欧元，约合了。萧家美食’下的界上最昂贵的火腿之一订单中，一只10公󰝶斤的火腿价格为1是世要知道，皮埃尔向‘000元，基本上算𛶽

块钱，经过萧家，利润率之高，窖洞发酵，一年之后价格飙升30倍不过400秘制以及一只猪腿的价格也令人乍舌。

这一点可从技术和配方，是多么重要的事情！以看出，拥有一些独特的

有良田万顷，总是说‘家！要不，华夏人不如一技傍身’

格的主要价火腿的市场偏小，萧工制家火腿’的稀缺以及手是不太现实。地扩大规模，也作等因素才是昂贵家即便要想无限制支撑，再加上顶级只可惜，‘萧

的兰西法根据萧风向一些专区，并且已经界业调查机构的咨询，目上售价超过1000欧拥有了相当前世、德意志等国是主要产ᇉ00支的销量已经算是要想在这个能够获得稳固的拥趸。‘元的顶级火腿一年小市场站稳脚跟需要面临众多挑战，将来市场容量也不过3񸴀极限了！万支，这其中意大利、竞争激烈的狭萧家火腿’

是10000支的水准极为满意，‘也将会萧家上下也已经让，成为萧家美食帝国不过，即便萧家的一个重要补充！火腿’

…………

等项目基本调大量的人手参与火结束，因此萧家可以抽水果采摘、水产捕捞，萧家农场的进入冬月腿和肉制品的制作。

自发。萧剑的带类进行在萧军、每天早餐之后，员手工制作火腿和肉制品地来到萧家后院，开始工们就会加工处理，领下，对各种肉

至远在姚州外，萧风、萧戟、萧晋阳等人，周之末的涛等人都要参公务萧的年的集体活动。家上下集体总动与其中；甚这个时候，也是萧车回来，参加每员的时候，除了必要的时候也会开

们能帮上大忙，而是希望全家不指望萧戟他的时用老太爷的话来说，并之间的感情。人通过这种方式增加相处间，增进彼此

对于一个如何保持足够的凝聚开枝的庞大家族来说，力，是一个相当重散叶要的课题。

员会’作为纽带把产管理委融洽的感情。起，但是最重要的还是虽说如今的萧家可以通过‘箫氏资所有的家人联系到一

百多年依旧屹立不倒整个家族的萧家在银杏村扎根三祖重视亲情，训在其中发挥了极，重要的作用，才能够屹立不倒！为

当有好感，他自己也是家总动员场面的亲自上阵，为辛勤制作肉队出身的他对。部徐老将军对此水于集体劳动还是相制品的年轻人送上茶颇感兴趣，毕竟从第一年见到这种全

，这里总是有各种己在香将山别墅已经决定了骨头还有疼爱的孙女已经在军里度过了，反正最银杏闹而富有人情味。老在老将军看来，村大半年的生活比过去自自己的晚年就都在这，热层出不穷的新鲜事这里安家落户，自己这把老的十几年时间都快乐什么看不开的呢？

不少了解老将军身惶诚恐，工作起来也亲自端茶送水，让份的族人、员工诚，丢人现眼吧？偷奸耍滑老将军是异常认真，总不能

于银杏村的村民和家族的族人来说，制着眼睛箫氏作火腿以及肉制品是一都够做好。门熟悉的手艺，大家闭其实，对能

之好，关之所以能出产；而且造就后山的窖洞才酵的肉制品母菌也有助于各种所有人都清楚，萧家键点在于各种调料的配陈年老酒，只有萧家各种顶级美味！家窖洞独特的环境尤其是其中的萧味道如此置，的生长，才能

，萧家各种肉空间灵泉’。中发挥了极为重要的其那就是萧风的‘不过大家自从两年前开始制品的制作过程作用，中有一种东西在不知道的是，

无论是清洗原料和调鲜味被提升了好几个档次，空间灵泉，这的境界。，渗有‘空间灵液’的远无法企及使得肉制品的萧风都加入了这是其他地方的产品永料的配置

然是感觉异常进入欢乐的集体劳动场面其中，自大人小孩都乐在拍照、留念吸引了制作现场几乎每天都不少游客前来忙的场面也是，少见到这种热闹、要制作两百支火腿以冬月以来，萧家后院的肉制品，异常繁新奇。！，可是极及数以吨计的对于他们来说

想看看那些令的？r1152竟是如何制作出来当然了，一些品尝过‘萧家印象深刻的美食，究’的游客，更人美食