洲乃至全世级农产品生产定展览馆，自都会家！，是巴黎农业大赛的指全球高端农产品领域的从建成之后每年秋天、加工和销售企业的云集法兰西、欧专家、投资者以及美食界顶参展代表，也会吸引来法兰西国家会展中心
国际高端市场上拥有一就选农产品以及加工够获得大赛组委会的认证、推荐，也球顶级农产品评意味着这已经成为了全经过将品在的一个风向标些席之地！近150年的发展，巴黎大赛，凡是能
种葡萄。烈可想而知以最为热门的葡获奖，其竞争之激的酒庄带来上万种葡萄自酒能够萄酒为例，每年，却只有寥寥几世界各地有超过4000家来酒参展
虽说萧风对于份慎重也就更加强烈了，他多少还是有些紧是深入张的。毕竟，越大赛的历史和规模，老牌酒庄的挑多‘萧家葡萄酒’拥有足够的信心，但是面对诸萧风心里的那。战了解巴黎
打响名气。在萧风的计划中，别的终获奖，才能够使得萧家酒庄和单元，最要入围也罢了镜湖牧场在国际范围内，葡萄酒和牛排已经产品倒最后的竞赛
…………
参好了见面，双方约佬皮埃尔打了个电话观。带着他在会展中心进行心之前，萧风就给法国来到会展中地点，由皮埃尔
初通过电子邮件向萧风还不会想到前来高层，都是半路出家的。就是从皮埃尔开始萧风发出了邀请，米其林机三星级评估，风也不会知道，皮埃尔是‘构’的监察员体系的；到皮埃尔居然参萧风也没有想展，毕竟萧风和镜湖当然，萧不是他当**评审之一，若，‘萧家私房菜馆’的是巴黎大赛的
萄酒’前往皮埃尔家里做客，倒也是做时候，就瓶‘萧家葡到了礼数。曾经带着两萧风抵达巴黎的
到会展中心，皮埃尔很第一次来自然地就成为了萧风的向导。今天萧风
对于曾经到葡萄酒’，更是端食材给他留下了极为深刻的印象；尔来说，那惊为天人过银这两天他和一和高杏村的皮埃！里的绝顶美食些品酒师共同品尝了萧风带来的‘萧家
！湖体些**评审眼中，镜在皮埃尔在此次大赛等一上大放光彩，成为闪耀的明星系的参展产品将有可能
皮埃尔自然是要展中心，尽地主之谊了。因此，萧风来到会
…………
在是麻烦。拥抱了一下之后，对他表示了感谢皮埃尔“老皮，实你了！”萧风和
大赛组委会产生决定虽说**评审并无法对’的展台位置不会太差。性的影响，但是有熟人镜湖体系好办事，至少，总归要‘
们也有各种各不过有时候会表现契约办事，其实他得比较隐精神、法律法规样的人情关系，只是百分之百依照晦罢了。别以为西方社会都
宗”我们只不过是顺水推舟罢了！村的各种美妙食物旨！”皮埃尔摆摆手说令人印象深刻，道：产品“把更好的农推向消费者，是大赛的“银杏
银杏村的经让皮埃尔对于这里出产历多帮助。心，在镜湖体系申报的环节中，给予了诸的各种食材充满信
。前惊艳亮相仅白费，镜湖体系不*评审面实上，皮埃尔的努，各种了巴黎大赛的参赛企业力并没有顶级美食更是在诸多*事仅顺利地成为
寒暄一阵子之后，皮观，也让埃尔开始带着品。萧萧风第一次接触欧美顶级农产风在会展中心近距离进行参
级农产品，因系’选送的产品大多和‘镜湖体次级产品、深加工产兰西本土的为大的空间。此他们的展台需要品不同，法展品种都是初提前搭建，也需要更农业企业的很多参
整个会了乡下农场特有的气参展商带来了入息，和巴展中心充满活牛、活猪。黎的时尚特点家禽，以及各种格格不比如，萧风就看到不少
因此这农场、牧场度过，种地听着皮埃尔的介绍都是在。不过，萧风平时也兴趣氛围倒是让他倍感亲切，饶有
大餐中相当重要的一除了寻常的参展肝用鹅还是颇商品之外，萧风对于鹅竟这也是法国部分。为关注，毕
肝为鸭科珍馐”。养和特殊功效，使其露并列为“世界三大为补血动物gras，直译为：鹅养生的理想食，因其肥肝）品，欧洲人将丰富的营鹅肝（法文：foie成鹅与鱼子酱、松的肝脏
会吃大量的食物，把能而在这段时间捕获的，野鹅在迁古埃国的专利，鲜美。早就发现，以野鹅味道也最为量储存在肝脏里徙之前鹅肝其实并不是法及人适应长途飞行的需要，
马人，他们真的美味及乐趣追溯到2000正发现了吃鹅肝多年前的罗。
着无花果食用，并呈佳肴。国西南部之后流视其为肉酱始有人用鹅肝制，并搭传到阿尔萨斯（al乡村，sace）及法渐渐开起初，他们配配法国面包食用，既简给恺撒大帝，作肉冻及撒单方便又平易近人。献恺
此奠家所称赞，自从此声名大噪，并地位。定其高贵珍国王喜爱，直到法国路易十六时期，鹅肝被进家及艺术不凡馐的，在品尝之后，深受贡至宫廷献给路易十五被当时许多知名作家、音乐
管是肝，就不算真正品尝过法国美食人能抵抗，人们爱说早午餐中没吃过鹅直接夹着吐司鹅肝在35℃时入的鹅肝酱。花果鹅肝，还是在味，不凯撒大帝最爱的无口即化的美几乎没有
人说那是罪恶的像一个肝丰腴的口感就有人说鹅有湿吻，也诱惑。
00克至900克。养，每天填塞至少1公斤的饲料这些鹅肝一般重达鸭式”喂了麦、玉米、脂肪和盐7，时间长达至少4周，直到道名菜选材讲究，天出生的鹅或者鸭原料来之不肝这它们的肝被撑大为止，易。首先鹅肥子，用混合为主的饲料进行“填是精心挑选在春
鹅肝是不被采称作“foieg用的，只有那些纯鹅或鸭肝才能被肝的颜色也很重要，。此外，鹅语“鹅肝”ras”（法受伤或有损坏的）
鲜鹅肝只能保存，保存鹅肝也是温度在0度到挑选了合格的鹅肝2度之间。24小时，保存节。一般情况下，新然而，即便重要环
种种苛刻的条件小份鹅肝，售风在酒店餐厅价格不菲，昨天萧价高达五十美元！肝’产量稀少、享用了一让纯正的‘法国鹅
颇为关心的。因此萧风对于鹅肝情况还是的
麻烦，需会在萧家要更多的，而培育比较量并不高农场启动‘法。人工，有点得不偿失国鹅肝’的生产项目，不过这并不意味萧风毕竟鹅肝在国内的需求
分区域，那就是肉牛展最观过鹅肝展览区之后，萧风来到了自己览区。感兴趣的一部参
‘镜湖体系’只屠宰风格之后的由能牛肉空运到巴黎，于时间和旅程的关系，和其他带着活牛来到会场的参展商还是有一定的差距。这一次是通过冷藏设备把
取把‘的顶级安格斯肉牛带到镜湖牧就种准备，争足够的经验，，等到明年‘镜湖体提前做好各以为此巴黎。系’拥有了可场’当然了
、和牛等等诸荷兰、西班牙、美利坚、东瀛、澳洲和新西兰等国家的肉牛生看了一番，牛、安格斯牛来自于看得萧风大开眼界。产企业带来了多品种，包括弗洛萧风稍微查法兰西、
灵泉的镜湖肉牛觉得吃着空间牧草、饮用空间加发达。不过通过对比，萧风还是体型更大，肌肉更
也场的肉肌肉群的比元/k公斤的标准高的，计，一般镜湖牧是镜湖安格斯牛的平场出栏的15月技术统放养g的重要原因！例更加完美，ይ净肉率也相当不错，这而且由于镜湖牧出了不少。均售价高了1200公斤，1000这比一般牧场80达10美经过龄小公牛体重至少达到牛都是
一个结论的趋势。均体重达到了，平就是牧场的，那如一台小型坦**牛种克。马万里等人对牧场起来犹斤，奔跑公牛安格斯牛有进化成为之后，得出了1500公行了一系列的研究的牛群进留着做种的大至于镜湖牧场
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示阶段。对于这界盛会的天，所了解。在未来的两天转悠了一遍，镜湖体系’的展台搭建萧风在赛的公开展时间里，萧风将和萧基本情况终于是有整整一把‘中心尔的带领下把整个法兰西国家会展涛等人，努力出来，开始此次大皮埃
以吨记的各种食材，它镜湖体系’可自己们将会第一次在迷人的味道。了应对此次大赛，‘为异国他乡散发出是从国内空运来了数
认可，成为三星’获得了‘，只要找准切入点，往的魅借着‘萧家农场’和！味着美食往能够事半功倍凭‘镜湖牧场’的各种馆米其林机构’的萧家私房菜就意力是不分国界和人种的级餐厅。这也‘顶级食材，
对此，萧风深信不疑！r1152
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