前往萧家农场的水产养殖涛、萧强厅，迎接三人准时出现在基地参观。酒店的镜湖各家餐厅代表，志和萧大早上九点，萧大
秦伟国、司良等，草草吃过思好好品尝了酒店大堂几口之后就到马镜湖酒人压根就没有心店别具特色的美味早餐。因为心里挂着事，
些餐厅代表紧张呢具有至关重？这几个月以的大闸蟹上，萧家农场的顶级食如何能不让这今萧家农场材对于餐厅市，要的作用，如来的经营状况表明
充满了期待。州的餐厅，更是来自海是对于此次银杏村之行尤其
，每年来自于阳澄湖数间席卷全城。在这大闸厅手段齐出，争夺蟹消费市场涌入海州，在每年农历九月、十月期以千万计的大闸蟹个时候，也是各家餐客源的最佳时期。海州是最重要的
汁，为自家餐蟹。观因素，大闸蟹的品质成抛开其他的客指标，因此各家餐厅的主厨和为了吸引顾脑客的最重要厅购入高品质的大闸尽采购主管每年都要绞
材品滇西北地区并不是大虽说不敢轻视。质上一贯的高水准，众人也鉴于萧家农场在食闸蟹的传统产区，以来所表现但是
高层的到来。因此，来自于8齐齐地在酒店大堂等待滇南的美食评0家餐厅萧家农场家、媒体人的主厨、采购主管和海州、员将近一百人整整论
仗他们看也是被吓了一迫。萧涛一行走进大堂，跳。也没有想到各家餐厅代到这一阵表竟然是如此急
着萧家农场的方向前进话，萧涛转身带着各方组成的。几辆车子早已经在酒店门车队浩浩荡荡地朝口待命的电动汽车，十没有太多废代表搭乘
是怎么回事？大规模出行的车队引得他们纷纷出言询问周周围的游客一阵好奇，围的村民，这究竟
些豪的语气向这会用游客介绍他们所了市的游客自愧不如。之中的骄傲让来自于城一种自解的一些情况，言语被询问道的村民都好奇的
能够在城里人面前挺起胸膛，毕竟这覆地的变化。了翻天怪银杏村的村一年以村发生其实，也难民以及萧家的族人来银杏
以及损耗。银杏村的年中，银杏村的总收对于以往人5万块，这村村民人均纯收0万rm的人均收入达到1入不少于。相当于每位村民据不完全统。均收入不足五千元的计，在过去的一了1000万来说，变化不可谓不大银杏入超过b。刨除各种成本
一点都不为过。用日进入09年的下半涌入让村民客进斗金来形容银大量游客的年，杏村的村民满的状态。栈基本上都处于爆
经不会引起其去买货。送货上门。倒也是省、电脑、洗衣设了一个营业门店家电器商行窥得商机，直接帮助村民把他村民的关里搬新电往家村的村民购买电视，电器现在。银杏器。滇西县城的一注。在镜湖酒店的裙楼开机、冰箱等大宗电器已基本上每天都会有村民得村民还要到县城
、装修客佳的旅游度假目的翻修房子栈，一切都为了把银杏除了购买新家民们电之外，村村建设成为最地。
现在不少心思活泛的村民甚至还买汽。之外，偶尔还能接起了小送客栈的贵宾，一举两得车，除了自家使用
或是有人生温饱，事情，何曾有人想过能中、大圩，仰状况也是往，银多能够混个见的病，经济常以困难甚至出现返贫的杏村的村民顶若是家里有人念高了大买得起私家车？
社会。到了电视上所说的好的学校，基本上达就读设，家里免费施、师资力量最如今，银小康的娃娃可以杏村的村民收入不低
自然是心怀感此，对于带来这一切的萧家，村因恩！民们
海州，更是让村民们心自豪地向外地的现在食材况。顶级游客介绍萧家农场的情，萧家农场的远销滇南各地以及与有荣焉，满
…………
表的队并不知道，餐厅代的荣誉感。萧涛等人奇，并且激发了村民伍会引起游客的好
分钟之内车队还算快，但电动汽车的速度虽然不从里的路程，镜是十是抵达了农场门口。萧家农场，也不过几公湖酒店到
水产例了农场，直奔近百名客人进入养殖基地。行的消毒，更换工作服，萧涛带着依旧是
塘饲养冷水之一的萧大志也人没有抱以太大为亲历者。鱼获得了成功，但是作对于萧风在不认为大闸蟹的饲养也着巨大一开始的时候，萧涛等水质以及环境的信心，毕竟滇西北的行动并在山的差距。虽说萧风气候、与阳澄湖之间存在农场投放扣蟹的会一帆风顺
扣蟹在农场里茁壮成长，其生长速度之快，令人瞠目结舌。不过，出乎所有人的意料，萧风投放的
们只知道这将会是的秘密，他，萧涛等人已经无力！去探寻这些大闸蟹背后到了后来一笔巨大的收入
采用水域内，偶尔投放纯天然的开始向嘉宾们介绍这个为主管负责人闸蟹养殖基加以“这里就是我们的大”来到养地，我们完全摒除了激的生态系统素饲料的使，的一些情况。满足大闸蟹的需求用，尽可能地志作补充！饲料养殖基地殖场，萧大
动用青石条、钢筋、水这片水域进行了改造，这个养殖基地原本低洼地带，常年的冲刷农场的受到泥等材料，雪山融雪溪之后，对流区域固有的水域把它属于一个建成了一个个长50米的四方形池产养殖场。，充当萧家片水宽约为区域，本身就是这子。萧家承包了这片
牛蛙产这种水面面积达到重要组成部分桂鱼域，起码有超过两包括大闸蟹、丁这片区、左右的百个，这里饲养着的之类的水齐地排列在、淡水虾。水池整4亩场，是萧家农
只大闸场除一些自然损80万胸，00万枚扣蟹，去志作为养殖项目主管，之外，起码有超过我们萧家农，今年我们投放了1情况自。蟹可以上市！”萧大的大闸蟹养殖基地然了是了然于对于养殖场的没有费太多“诸位，这里就是功夫就把情况介绍完毕耗
，随着萧大志的面捞螃蟹。开始了行，早已经在池塘边准备就绪的工人动令下从养殖池里一声用网兜开始
少大闸蟹。张牙舞爪的工人们很快就捞上加上养殖密度不低，并不深，也就一米不到这些大闸蟹的养殖，再了不池
可以估计得出这些熟悉得不能再熟悉了0克以是大闸蟹的顶季都要和大闸蟹蟹的体重至少在35级标准。上，从规格上算美味食材早已经是大闸打交道，对于这种。他们仅凭肉眼就司马良、方天普等人每年秋
在半自然状料喂养长大，而是们并不是通过大量激素饲生命活力的表现，品。些大闸蟹充满而这也证明它态下成长的产
不仅是司马良和方天普也是两眼放光这时候，代表大闸蟹拥有了更，其他餐厅的，对于萧家农场的多的期待。
以上的大闸蟹在市面上要知道，现在市面上主流的Ꮍ大餐厅、达官贵人预定一大超过闸蟹也就0克往往都不会出现空。是150克200克，，在第一时间就被各
之高，如果它们的味道能够维持普些大闸也能够卖出好价通大闸蟹的水准，蟹体重规格如此萧家农场的这钱！
甚至有个别极品家农场的员工一只大闸蟹，几乎每在众人期盼的眼神中20克以上，ደᐡ共捞起来超过，萧一只的体重都维持在超过了500克！
惊人的收获。员工笑逐颜开，毕来的收入也会有所让萧家农场的高层和出增加竟这些大闸蟹卖更好的价钱，他们未
嘉宾们在现场品鉴。体细节！”等然后我们再谈到所有“这些大闸蟹的基本们请大家品尝，？我，但是它们大闸蟹进行称量记录之后，萧涛的味道究竟如何请开口邀合作的具情况大家也了解了
，毕竟光凭外观、体都没有什么异议这些大闸蟹究竟法判断？重等元素，还无对此，所有嘉宾味道如何
南则为橘,橘生于北大闸蟹其中的门面功夫呢？毕竟，橘生于则为枳，这些原产在滇西北生长于阳澄湖的为金絮其外，败絮之后，会不会成
经做好了各种也已行洗刷之后，笼里。大闸蟹进萧家农场，几腾的大锅蒸热气腾锅已经开始在烧水放入了位员工手脚麻利地把准备，几口大
流传的烹饪经典也是最广因蟹大闸是最为手法很多，吃法也为地域不同而有所区别，但的吃法就是‘清蒸’！
大火高温蒸汽闸蟹能够在极最大限度地保留短时间之内把大大闸蟹本身的鲜味，这品级的最佳方式。是评鉴大闸蟹也蒸熟，
，等待大闸蟹出厅的主厨看到萧家纷耐下性子锅。农场准备充足，也因此，各家餐知道对方是识货的，纷
于大闸蟹是显得无比浓郁！始飘散出属也随着土灶便是在空旷的户外，下方松木‘噼里啪啦’地香气，即特有的燃烧，几口大锅里开
就开始品尝大闸蟹就知道这些大闸蟹的品质应该和到这种味道，的老饕，刚闻方一致天普作为一个从小它！的外表相
于即将上桌的美这时候的方天普，对续……)了期待！味充满(未完待
！，阖家幸福s：祝福乡亲们中ps：p秋快乐