和诸葛亮有的锅还是确定巨大的铜锅，据说是关，云峥远已经分不清楚了，不过豆沙寨有一口很大这应该是一口行军锅。祖上传下来的，听说，具体点来说这是一口具体的事件太过遥

老族长家意把这口宝贝拿过平时这东西都在等闲用不上一次，听说里藏着，来让云峥用。肉锅，老族长就特云峥找不到合适的煮

。把牛肉分成很大的肉不香，这在西北来的牛，烧开烧开，篦掉血水，重早就是家喻户晓的出来也不香，所以云小锅煮峥就常识，牛肉切成小块煮是真正用来煮牛肉的水出倒进新水再煮倒掉，第三遍水才新块全部扔进去用大火后再

的可怜，只有姜葱蒜好将就了。只和花椒，云峥也没可用的香料少办法，

是个力气活，长的竹竿不住的翻搅牛肉，没用多长苍耳精赤着脊梁，用煮牛肉长时间，牛肉的香味就飘了出来。

的，牛整个寨肉还没有煮好，但是飘着厚子的人的晚饭就是在肉厚一层的牛油上吃以喝了。锅边的牛肉汤已经可

孽。来出来加上盐舀芫荽就是最美味的和牛肉汤，老族了三大碗，吃完饭，曰子过成这牛肉的机会孽。在他看长一口气吃可不多。自家的米饭泡着云家的说造样就是造，放下碗筷就不断地东西，在大宋能吃到

牛肉煮给勾出来，放晾就万事凉，盐味已经入进去了，再把到旁边的凉席上上茱萸水，抹的牛大吉了，美峥用铁钩牛肉切成小片，淋把糖霜揉进去晒干肉干就彻底的做好上花椒面，再子到七成熟，就被云味了。

要带上各种酱菜，行的缘故，需因为旅豆，臭会坏掉，腐一类的异味美食也就然保证他们在路上不当只有这些酱菜才能应运而生。江浙人

气了谁还敢能将牛肉干快速的晒要求味道？阳光的味道，风有牛肉吃就是福不这就是这里潮湿的天气能过没关系，这一担那就只好用烤的，云峥唯干，如果不可行，心的样做出来的牛肉干没了味上会差一些，不年头

头牛五次的时竟明曰待客就五头牛就煮了指望它了须要把牛肉彻，轮到最后一底的煮熟，毕候已经是后半夜了，云峥要求这一次必。

的牛杂碎里讨到一点牛肉的机在各家的瓦罐里翻腾，此时也都孩子们到了半夜杂碎解馋，吃的肚子溜没有几个清闲的，倦，一个个张着嘴总能从母亲那满寨会。分到每家每户。何一个吃牛都感觉不到困不肯放过任子的人就圆也

，还是找机她总是担心那些切肉腊肉片的妇人偷会往嘴里塞。进进出出的忙碌，吃，有两个已经被撑得翻白眼了

计多得是吃了。“书坐在窗口前笑云峥拿着一卷喜欢吃，防不住的，就吃，以后这样的活着对腊肉说：”等她们吃伤了，也就不

偷吃的妇人向云峥，她们就吃个没够，”不是的少爷“腊肉焦急地指着前死。面那个告状。你看看老虎他娘，再吃下去就会被撑

都切月你收起手里的书本拍拍腊肉的脑袋说：都是自己寨子里的人不得大事到下个我又帮不不出来，。”办？你一个人切牛肉切，吃点就吃点，算“不这样怎么当这是她们的工钱云二也不成，权云峥，上你的忙，

如此的宽容。，鸟雀吃一石头吓走，为什么会对口自家的庄稼都需要拿这些偷吃的妇人腊肉总是不理解少爷为什么会这么从容

这才罢手，一片片的每一片都沾满了调料上，等着曰头升不断地拿手揉，直到晾晒在竹席起来。着有露水，妇人们把，盐，花椒，糖霜，候，趁牛肉片倒进笸箩里面加上茱萸水天蒙蒙亮的时

睡了半夜的云峥道还要强起床了，洗漱过咸香里透着丝丝边吃边点头，味道确实好，是不够辣。还有一点辣丝丝的放进嘴前面，取了一片牛肉的甜味，回味到郁，比后世自己吃，感觉，花椒的味道也浓里后就来到竹席的牛肉干的味慢慢的嚼一些，唯一的缺憾就

得到一点空闲就个可怜的姑娘昨晚根，光着屁股就出了家门本就没有合过眼子了年纪，睡的昏天黑地靠在柴堆上睡的不省有把她唤醒。人事的腊肉，这云二睛，十三四岁的少，吃了一片牛肉干就，云二推了她两下都没去找现在完全当自己是小孩年正是贪睡的

就蹦了起有人“只见腊肉一下子棍子糊的眼睛就到处找来，抡着偷肉贼。睁着迷偷牛肉了！”云二猛地喊了一声，

，应该有个片云大吩咐一声，“回屋去好卖睡，露水把相。的刀工，还不了错，厚薄大小一致。”就继续翻看牛肉衣服都打湿

会家里还要来客，一人，万万不敢失礼一边走一边向少爷保。觉，着腊肉被云二用脑袋顶回房间去睡证自己就打个盹

蒸牛常吃的所谓大，一笼牛肉包子就只需要做一道凉拌牛，一道葱爆牛间极品了。菜，这已经是人柳肉羹，一个香椿客人到中午才会来，肉，一个牛肉，一道芹菜炒牛肉足够了，比起他们经

的就要数见多识他在东京汴梁城都旅茶水还是自己这些人里面最好茶叶炒制的沟和尚次之，最难打发的梁老爷，听说上好的陈老族长托人弄回来的居过两年的时间。年米酒，广，酒水是打发的就是刘县丞，五

大要蒸牛肉包子已经包子需要云峥自己动手，先听说云的老长。材料把口水流都是现成的，就是蒸不管别人，云二

闻闻发熟，掰开之后肉馅子开始包牛，是就取过已取了一有，兑了一点碱面兑的很合适，于火里烧，等到面球被烧面，吃了一点没发现有酸味，经调好的面粉已经发好点揉了一个小面球放到这说明发面里的碱面包子。

大好一笼，云二就催促着云薄皮一致，馅十八个褶这大样的工艺是达不到了蒸包子。不过云大包出来的品相也不太差，刚刚包，包子大小

自从笼屉放到会，看家蛇，在尾巴走过来锅上，云二就守到底要干什晃晃悠悠的爬上了树，么？吐着舌头看云二的云三也摇着就边上不走开，好奇又过了一

”腊肉，快好不容易等好吃的，云大到云起来，死命的把睡死的腊肉，有包了牛肉包子。“，云二一溜烟的就窜往床下拖：进腊肉的房间大说包子熟了